Классификация по агрегатному состоянию фаз

Агрегатное состояние дисперсной фазы	Агрегатное состояние дисперсион-ной среды	Условное обозначе-ние фаза/среда	Название системы	Примеры
г	г	г/г ж/г тв/г	Аэрозоли	атмосфера Земли
ж	г			туман, слоистые облака
тв	г			дымы, пыли, перистые облака
г	ж	г/ж	Газовые эму-льсии, пены	газированная вода, мыльная и пивная пены
ж	ж	ж/ж	Эмульсии	молоко, масло сливочное, кремы и т.д.
тв	ж	тв/ж	Лиозоли, суспензии	лиофобные коллоидные растворы, суспензии, пасты, краски и т.д.
г	тв	г/тв	Твердые пены	пемза, пенопласт, активированный уголь, хлеб, пенобетон и т.д.
ж	тв	ж/тв	Твердые эмульсии	вода в парафине, минералы с жидкими включениями, пористые тела в жидкости
тв	тв	тв/тв	Твердые золи	сталь, чугун, цветные стекла, драгоценные камни

По межфазному взаимодействию - лиофильные и лиофобные системы (предложено Г. Фрейндлихом). Классификация пригодна только для систем с жидкой дисперсионной средой.

Лиофильные системы – в них дисперсная фаза взаимодействует с дисперсионной средой и при определенных условиях способна в ней растворяться – растворы коллоидных ПАВ, растворы ВМС. Эта группа характеризуется малым значением поверхностного натяжения на границе раздела фаз.

Лиофобные системы – в них дисперсная фаза не способна взаимодействовать с дисперсионной средой и растворяться в ней.

Способы диспергирования заключаются в раздроблении тела до частиц дисперсных размеров.

Дробление осуществляется в шаровых и коллоидных мельницах. Более высокой дисперсности достигают ультразвуковым диспергированием, действие которого связано с кавитацией – образованием и закрытием полостей в жидкости, вызывающих ударные волны и разрушающих материал.

Для получения диспергированием гидрозолей металлов используют метод Бредига – образование вольтовой дуги между электродами из диспергируемого металла, помещенными в воду. Органозоли различных металлов получают более общим способом Сведберга, используя колебательный заряд высокого напряжения.

Физико-химическое дробление (пептизация) представляет собой распад материала на более мелкие агрегаты под влиянием дисперсионной среды с образованием на частицах двойного электрического слоя.

Способы конденсации заключаются в укрупнении частиц, атомов, молекул до частиц дисперсных размеров (химическая реакция с образованием осадка).

Физическая конденсация из паров наблюдается при изменеии параметров системы (температуры, давления и пр.), возникает новая фаза, система становится гетерогенной.

Физическая конденсация методом замены растворителя осуществляется при условии, когда изменение параметров системы вызывает превышение химического потенциала компонента в дисперсионной среде над равновесным химическим потенциалом, что приводит к образованию в системе новой фазы. В отличие от конденсации из паров, в данном методе используется изменение дисперсионной среды. В насыщенный истинный раствор вещества добавляют растворитель, в котором это вещество нерастворимо. Образуется пересыщенный раствор вещества в двух растворителях, где вещество агрегируется с образованием частиц новой дисперсной фазы.

При химической конденсации вещество новой фазы образуется в результате химической реакции. Образование новой фазы протекает в две стадии: