ГОСы прошлый год / госы 1 / 36,37,38 Иванова
.doc36. Кадры п/п. С лекций
Трудовые ресурсы п/п называют персоналом или кадрами. Трудовые ресурсы – это особый вид ресурсов: работник предоставляет за определенную плату свою раб силу и не является собственностью п/п, поэтому сам решает работать ему на п/п или увольняться. Работник предъявляет требования к условиям труда, а являясь членом коллектива может влиять на процессы управления.
Соотношение различных групп работников в их общей численности характеризует структуру кадров п/п. Персонал торгового п/п включает в себя следующие группы:
-
административно-управленческую (относятся работники, выполняющие функции управления – руководители п/п, менеджеры, маркетологи, товароведы, бухгалтера и т.д.);
-
торгово-оперативную (включает работников, которые непосредственно заняты обслуживанием покупателей – продавцы, кассиры, контролеры, фасовщики);
-
вспомогательную (относятся работники, обслуживающие процесс продажи товаров – грузчики, уборщики, охранники, лифтеры...).
Кадры классифицируются по профессиям, специальностям и квалификациям.
Профессия – это совокупность специальных теоретических и практических навыков, необходимых для выполнения определенных видов работ в какой-либо отрасли хозяйствования.
Специальность – это деление внутри профессии, требующее дополнительных навыков и знаний для выполнения работы на конкретном участке.
Квалификация – это совокупность навыков и знаний, позволяющих выполнять работы определенной сложности.
Трудовой персонал п/п количественно характеризуют следующими показателями:
1. списочная численность (-это численность работников списочного состава на определенную дату с учетом принятых и выбывших за этот день работников)
2. явочная численность (-это количество работников списочного состава, явившихся на работу и она меньше списочной численности на число целодневных простоев (отпуск, болезни))
3. среднесписочная численность (используется для характеристики численности работников за определенный период. Определяется суммированием численности работников списочного состава за каждый календарный день периода, включая праздничные и выходные дни, и делением полученной суммы на количество календарных дней периода)
Персонал п/п по численному составу, уровню квалификации находится в постоянном движении. Показателем динамики персонала является коэффициент текучести кадров равен отношению числа выбывших или уволенных работников к среднесписочной численности работников.
На текучесть кадров очень большое влияние оказывают условия труда. Условия труда – это часть внутренней среды п/п, а именно производственной обстановки, в которой работники осуществляют свою трудовую деятельность.
Мотивация труда
Мотивация – это побуждение работника или группы работников к деятельности по достижению цели п/п через удовлетворение их собственных потребностей.
Движущими силами мотивации явл. мотивы и стимулы.
Мотивы – это внутренняя побудительная причина, т.е. желание, влечение, внутренние установки.
Стимулы представляют собой материальную награду (з/пл, премии)
Основными формами мотивации труда выступают:
-
организация з/пл в соответствие со вкладом работника в результаты деятельности п/п;
-
система льгот, предоставляемых п/п своим работникам;
-
нематериальные льготы и привилегии (гибкий график, отгулы, увеличение продолжительности оплачиваемого отпуска);
-
участие работников в управлении п/п и другие мероприятия, повышающие их ответственность;
-
благоприятный соц-психологический климат;
-
карьера работников, повышение квалификации, оплата за их обучение.
37. Оборотные средства предприятия . С лекций
Финансовые ресурсы п/п – это денежные средства, находящиеся в распоряжении п/п, включая имеющиеся у них резервы денежных средств.
Финансовые ресурсы формируются за счет:
-
прибыли от всех видов хозяйственной деятельности
-
амортизационные отчисления
-
средства, полученные от продажи ненужного имущества
-
вклады или взносы физ. и юр. лиц в уставный капитал
-
дивиденды по акциям, принадлежащим п/п
-
и другие источники
Финансовые ресурсы п/п предназначены для приобретения основных и оборотных фондов и фондов обращения.
Финансовые ресурсы, которые вложены в оборотные фонды и фонды обращения называются оборотные средства.
Оборотные фонды – это предметы труда, которые обслуживают процесс обращения товаров в натурально-вещественной форме.
Оборотные фонды представлены следующими видами текущих активов:
-
производственные запасы (сырье, материалы, тара, топливо)
-
малоценные быстро изнашивающиеся проедметы
-
спец одежда, спец обувь
особенность оборотных средств состоит в том, что они непрерывно совершают оборот, превращаясь из товарной в денежную форму, а из денежной – в товарную. Они постоянно обновляются.
Фонды обращения:
-
товары
-
готовая продукция на складе п/п
-
денежные средства в кассе, на расчетном счете, на валютном счете и других счетах
-
денежные документы
В практике учета и планирования оборотные средства подразделяются:
-
по источникам формирования
-
собственные (уставный капитал, добавочный, резервный, фонд накопления, нераспределенная прибыль, целевые финансовые поступления)
-
заемные (долгосрочные и краткосрочные кредиты банков, инвестиционные взносы работников, привлеченные средства)
по степени ликвидности
-
абсолютно ликвидные
-
быстро реализуемые
-
медленно реализуемые
по степени риска вложения капитала
-
оборотные средства с минимальным риском вложения
-
денежные средства
-
краткосрочные фин вложения
-
-
оборотные средства с малым риском вложения
-
дебиторская задолженность за минусом сомнительной
-
производственные запасы за минусом залежалых
-
остатки готовой продукции и товаров за минусом не пользующихся спросом
-
-
оборотные средства со средним риском вложения
-
незавершенное производство за минусом сверхнормативного
-
расходы будущих периодов
-
-
оборотные средства с высоким риском вложения
-
сомнительная дебиторская задолженность
-
залежалые запасы
-
готовая продукция и товары, не пользующиеся спросом
-
сверхнормативное незавершенное производство
-
по принципу планирования и финансирования
-
нормируемые
-
ненормируемые
Показатели эффективности использования оборотных средств
-
показатель оборачиваемости оборотных средств
измеряется продолжительностью одного оборота в днях и количеством оборотов за период
Оборачиваемость в днях характеризует среднюю продолжительность одного оборота оборотных средств в днях, т.е. среднее время превращения их из денежной формы в товарную и наоборот
-
коэффициент эффективности использования оборотных средств
Этот коэффициент характеризует величину прибыли, полученную на единицу оборотных средств.
-
коэффициент фондоотдачи
т/о в розничных
ценах
Этот коэффициент характеризует величину т/о, полученную на рубль оборотных средств
-
коэффициент фондоемкости
Показывает величину оборотных средств, приходящуюся на рубль товарооборота, чем меньше коэфф ф/ем, тем эффективнее используются оборотные средства и, следовательно, тем меньше потребность в них у п/п.
Для определения суммы высвобожденных или дополнительно вовлеченных оборотных средств в следствие изменения оборачиваемости необходимо умножить однодневный товарооборот по себестоимости на размер отклонения фактической оборачиваемости от плановой.
На изменение оборачиваемости оказывает влияние 2 факта:
-
динамика объема т/о
-
динамика среднего оборота средств за период
Для расчета влияния этих факторов необходимо определить условную оборачиваемость. Результат сравнения покажет влияние изменения суммы оборотных средств на их оборачиваемость.
38. С лекций.
Под т/о понимается сумма продажи потребительских товаров за определенный период времени.
Состав т/о – складывается из различных видов продаж.
Величина т/о – складывается из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).
Состав т/о классифицируют по видам продаж:
-
выручка от продажи продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и розничной торговле
-
выручка от реализации медикаментов в аптеках
-
т/о п/п общественного питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку
-
выручка от реализации книг, газет, журналов, в т.ч. по подписке
-
выручка от реализации АЗС, ГСМ, запчастей и других средств по уходу за транспортными средствами
-
выручка мастерских по пошиву и ремонту одежды, белья, головных уборов, обуви; за услуги по ремонту товаров бытового назначения
-
выручка мастерских за хим чистку и хранение одежды; ремонт и строительство жилых помещений и домов
-
выручка от продажи форменного обмундирования и спец одежды из розничной сети и со складов материально-технического снабжения, непродовольственных товаров из комиссионных магазинов
-
выручка от реализации населению товаров в кредит с рассрочкой платежа, при этом в т/о включается полная себестоимость товаров в момент фактической покупки, независимо от уплаченной суммы
-
мелкооптовый т/о, выручка от продажи товаров организациям, п/п для обслуживания ими населения и для текущих хоз нужд
Показатель т/о имеет количественную и качественную характеристики:
Количественная хар-ка – это объем реализации в денежном исчислении.
Качественная хар-ка – структура т/о.
Структура т/о (ассортиментный состав) – это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.
С Интернета.
Товарооборот – это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени, т.е. процесс обращения товаров. (3,181) Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания. Оптовый товарооборот – это продажа товаров одной организацией другой организации для последующей перепродажи или потребления (15). Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие счета-фактуры. Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной форме объем продаж товаров населению для удовлетворения его личных потребностей, а также реализация товаров в порядке мелкого опта различным учреждениям, организациям, предприятиям (больницы, детские сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими контингентов. На этом процесс обращения товара завершается он поступает в сферу потребления. (8,360) Экономическая сущность розничного товарооборота выражается отношениями, связанными с обменом денежных средств на товары. Розничный товарооборот передает товары конечным потребителям и характеризует завершение процесса обращения. Товары из сферы обращения поступают в сферу потребления, становятся собственностью потребителя, используются или образуют потребительский фонд, т. е. перестают быть товарами. Стоимость товаров, созданная в процессе производства, меняет свою форму через розничный товарооборот. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства. Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается размером денежной выручки за проданные товары. (14) Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении. Следует четко различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина – это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав товарооборота складывается из различных видов продаж. Состав розничного товарооборота включает: выручку от реализации продовольственных и непродовольственных товаров через розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли; продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа; товарооборот предприятий общественного питания, реализующих полуфабрикаты, продукцию собственного производства, покупные товары; продажу печатных изданий (книг, газет, журналов), в том числе и по подписке; выручку от реализации медикаментов в аптеках; продажу товаров различным организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного потребления и другие виды продаж. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры. (1,217) Товарная структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп: хозяйственное мыло и синтетические моющие средства; туалетное мыло и парфюмерия; галантерея и нитки; товары культурно-бытового и хозяйственного назначения; ne-height: 150%"> трикотажные и чулочно-носочные изделия; одежда, белье, головные уборы и меха; ткани; обувь; другие непродовольственные товары. Структура продовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп: хлеб и хлебобулочные товары; мука, крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты; картофель, овощи, плоды, грибы; мясо и мясные товары; рыба и рыбные товары; молоко и молочные товары; яйца куриные и пищевые жиры; сахар и кондитерские изделия; соль; вкусовые товары; другие продовольственные товары. 2 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов. Товарооборот торгового предприятия осуществляется в различных видах и формах. В зависимости от специфики операции купли – продажи товаров в составе товарооборота торгового предприятия выделяют его следующие виды. 1. Розничный товарооборот, который характеризует объемы продажи непосредственно населению, потребительских товаров, для собственного использования. 2. Оптовый товарооборот, который характеризует выручку от продажи потребительских товаров, которые прошли определенную техническую обработку на данном предприятии (хранение, оптовая рассортировка, транспортирование, предпродажная подготовка и др. ), разным оптовым покупателям для последующей реализации конечным потребителям. Оптовая реализация товаров может осуществляться в следующих формах: Оптовый региональный товарооборот – продажа товаров оптовым покупателям своего региона. Межрегиональный товарооборот - реализация товара оптовым покупателям других регионов. Внешнеторговый товарооборот – продажа товаров оптовым покупателям других стран. 3. Торгово-посреднеческий товарооборот, который определяется объемом посреднических операций купли – продажи потребительских товаров без каких-либо технических обработок на данном торговом предприятие розничными или оптовыми покупателями.