5.2 Влияние ценообразующих факторов на формирование цен на продукцию учхоз «Кубань»

Каждое предприятие производит свой товар, прежде всего для реализации и получения прибыли, которая пойдёт на возмещение расходов и формирование фонда денежных средств.

Очень большое внимание уделяется цене на ту или иную продукцию. Формирование цены происходит с учётом множества факторов. Здесь принимается во внимание рынок, на котором должен произойти сбыт товара. Это, прежде всего оценка спроса, цены конкурентов и, конечно, анализ произведённых издержек.

Рассмотрим динамику цен на сельскохозяйственную продукцию за последние 3 года.

Зерновые культуры. В отчетном периоде сохранился рост цен реализации на все наблюдаемые зерновые культуры. Наиболее всего выросли цены на пшеницу продовольственную твердую 3 класса – 3,0% (средняя цена составила 7 278 руб./т), пшеницу фуражную – 2,6% (7 170 руб./т), гречиху 3 класса – 2,5% (11 245 руб./т), овес продовольственный 3 класса – 2,4% (5 400 руб./т), рожь продовольственную 3 класса – 2,1% (5 600 руб./т), пшеницу продовольственную мягкую 3 класса – 2,0% (7 170 руб./т) и овес фуражный – 2,0% (5 526 руб./т).

 Картофель и овощные культуры. Продолжился рост цен реализации на огурцы  тепличные на 6,6% (средняя цена выросла до 52 000 руб./т), также выросли цены на лук репчатый – 1,8% (до 12 178 руб./т) и помидоры тепличные – 1,3% (до 61 263 руб./т). На остальные наблюдаемые овощные культуры цены снизились, а именно: картофель продовольственный – 3,2% (средняя цена составила 10 436 руб./т), свекла – 2,8% (11 858 руб./т), морковь – 2,5% (13 999 руб./т) и капуста – 2,5% (9 725 руб./т).

 Продукция животноводства. Наблюдается снижение цен реализации на КРС выше средней упитанности – 1,1% (средняя цена составила 165 028 руб./т) и свиней II категории – 0,9% (149 014 руб./т). Рост цен реализации отмечается на КРС ниже средней упитанности – 2,3% (115 817 руб./т), КРС средней упитанности – 2,1% (155 519 руб./т) и свиней III категории – 1,9% (141 137 руб./т).

Цены реализации на яйцо куриное продолжают расти. За отчетный период рост цен составил 0,6% (2 920 руб./1000шт).

Сохранился рост цен реализации на молоко коровье. Цены выросли на 0,5% и составили 15 344 руб./т.

5.3 Влияние ценовой политики на рентабельность деятельности учхоз «Кубань»

Как известно, рентабельность или финансовый результат – это отношение прибыли к себестоимости продукции. Соответственно чем выше цена на продукцию, тем выше финансовый результат. Конечно, на повышение рентабельности влияет ещё ряд показателей, таких как снижение себестоимости, повышение качества продукции, уменьшение производственных затрат.[1]

К сожалению, учхоз «Кубань» не всегда реализует продукцию на выгодных условиях. В силу успешной работы конкурирующих организаций, за счёт неблагоприятных погодных условий во время вегетационного периода или периода уборки, из-за кризисного состояния отрасли в стране и неэффективной политики государства в сфере АПК.

Умение предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя в сфере торговли. Риск – это степень неопределенности результата. Коммерческий риск – это возможные убытки в коммерческой работе. Он может быть определен как сумма ущерба, понесенного вследствие неверного решения и расходов на его реализацию. Коммерческий риск может возникнуть вследствие инфляции, с ухудшением финансового положения фирмы, а также в результате заключения рискованной сделки, невыполнения договорных обязательств контрагентами, связанных с действиями конкурентов, из-за уничтожения или порчи груза при транспортировке, от стихийных бедствий, от возможной нечестности работников фирмы.

Коммерческая деятельность без рисков невозможна, однако, при ее планировании важно предусмотреть влияние коммерческого риска. Для того чтобы риск был «взвешенный», необходимо использовать максимально возможный объем информации. Всесторонний анализ коммерческой деятельности, финансовых результатов, эффективности партнерских связей, всестороннее исследование рынка, тщательный подбор персонала.