3.4 Рентабельность основной деятельности учхоз «Кубань»

Рентабельность -  (доходный, полезный, прибыльный), относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Коэффициент рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к активам, ресурсам или потокам, её формирующим. Может выражаться как в прибыли на единицу вложенных средств, так и в прибыли, которую несёт в себе каждая полученная денежная единица. Показатели рентабельности часто выражают в процентах.[1]

Данные о показателях рентабельности учхоз «Кубань» представлены в таблице 18.

Таблица 19 – Показатели рентабельности учхоз «Кубань»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г.
				Абс. отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	162901	195606	198943	36042	122,1
Прибыль от продаж, тыс. руб.	32540	47594	43790	11250	134,6
Чистая прибыль, тыс. руб.	30220	31556	29638	-582	98,1
Стоимость активов, тыс. руб.	194359	221204,5	248312,5	53953,5	127,8
Собственный капитал, тыс. руб	200495	230642	253372	52877	126,4
Оборотные активы, тыс. руб.	147441	179858	209062	61621	141,8
Рентабельность продаж (убыточность), %	19,98	24,33	22,01	2,03	-
Рентабельность имущества (убыточность), %	15,55	14,27	11,94	-3,61	-
Рентабельность собственного капитала (убыточность), %	15,07	13,68	11,70	-3,37	-
Рентабельность оборотных активов (убыточность), %	20,50	17,54	14,18	-6,32	-

Исходя из данных таблицы видно, что в период с 2010г. по 2012г. увеличились показатели: выручка от продаж на 36042 тыс. руб. или 22,1%, прибыль от продаж а 11250 тыс. руб. или 34,6%, стоимость активов на 53953,5 тыс. руб. или 27,8%, собственный капитал – 52877 тыс. руб. или 26,4%, оборотные активы на 41,8%. Чистая прибыль уменьшилась на 582 тыс. руб. или 1,9%. Рентабельность продаж увеличилась на 2,03%. Рентабельность имущества уменьшилась на 3,61%, собственного капитала на 3,37% и оборотных активов на 6,32%.

Данная ситуация складывается на рынке сельскохозяйственной продукции уже не первый год. Можно предложить модернизацию отрасли и разработку программ развития для подъема агропромышленного сектора в стране.

4 ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ УЧХОЗ «КУБАНЬ»

4.1 Выращивание сортов сельскохозяйственных культур, урожайность и продуктивность животных

Растениеводство и животноводство являются основными отраслями предприятия учхоз «Кубань». Растениеводство занимает более 80% в структуре валовой и товарной продукции. Основными культурами являются озимая пшеница (40811ц), озимый ячмень (4460ц), рис (16837ц), кукуруза (26ц), подсолнечник (17128ц), соя (4325ц) и многолетние травы.

Теперь рассмотрим каждую культуру отдельно.

Пшеница – главная зерновая культура, ей принадлежит ведущее место по размеру посевных площадей и производству зерна. Климатические условия Краснодарского края в целом благоприятны не только для получения высоких урожаев озимой пшеницы, но и высококачественного зерна. Этим целям отвечают возделываемые в учхоз «Кубань» сорта озимой пшеницы:

• Красное 99;

• Москвич;

• Иришка;

• Лебедь;

• Васса;

• Гром;

• Юка;

• Протон.

В учхоз «Кубань» по размеру посевных площадей подсолнечник занимает второе место после озимой пшеницы. Подсолнечник – основная масличная культура в Российс­кой Федерации. Возделывание подсолнечника практически во всех клима­тических зонах страны, включая зоны рискованного земледелия, требует большого количества разнообразных по хозяй­ственно ценным признакам сортов и гибридов этой культуры способен в самых сложных условиях давать высокие сборы ка­чественного масла. На предприятии выращивают два сорта подсолнечника:

• СПК;

• Вулкан.

На третьем месте по количеству реализованной продукции стоит кукуруза. Это самое древнее хлебное растение в мире. Сорта кукурузы:

Красное – 38;

Красное – 29;

Принцесса Белоиры.

На следующем месте по количеству реализованной продукции стоит рис. Сорта риса:

• Гамма;

• Сонет;

• Соната;

• Северный.

Следующее место занимает ячмень. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок и богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70%. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технологических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. На учхоз «Кубань» выращивают следующие сорта:

• Хуторок;

• Рубеж;

• Гордей;

• Лазорь;

• Стратег.

Соя – однолетнее травянистое растение, широко распространенный продукт, известный еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Соя часто используется как недорогой и полезный заменитель мяса и молочных продуктов. Так же соя входит в состав кормов молодняка сельскохозяйственных животных. На предприятии выращивают один сорт сои:

• Альба.

Так же следует рассмотреть многолетние травы. На учхоз «Кубань» выращивают следующие сорта:

• Люцерна;

• Славянская;

• Местная синегибридная.

Урожайность – количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур в учхоз «Кубань» представлена в следующей Таблице 19.

Таблица 19 – Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур в учхоз «Кубань»

Культура	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010г.
				Абсолютное отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Пшеница	71,3	81,5	51,8	-19,5	72,65
Подсолнечник	25,9	22,5	24	-1,9	92,66
Кукуруза	35,6	21,8	80,2	44,6	225,28
Рис	55,3	61,8	70,1	14,8	126,76
Соя	16	11,9	18	2	112,5

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. урожайность нескольких культур снизилась: пшеница на 19,5ц/га или 27,35% и подсолнечник на 1,9ц/га или 7,34%. Кукуруза за исследуемый период увеличилась на 44,6ц/га или 25,28%, рис увеличился на 14,8ц/га или 26,76% и соя увеличилась на 2ц/га или 12,5%.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Необходимо рассмотреть поголовье и продуктивность животных на учхоз «Кубань».

Крупный рогатый скот – сельскохозяйственные животные подсемейства Быки. Основным назначением является производство мяса и молока, а также тяговая сила. Рассмотрим поголовье и продуктивность крупного рогатого скота в Таблице 20.

Таблица 20 – Поголовье и продуктивность крупного рогатого скота на учхоз «Кубань».

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье КРС – всего, гол.	1223	1221	1295	105,89
Валовой прирост, ц	1744	1747	1588	91,06
Получено приплода, гол.	526	523	500	95,06

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2010г. среднее поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 5,89%. Валовой прирост уменьшился на 8,94%. Так же сократился приплод на 4,94%.

Свиньи. Домашняя свинья является одним из важнейших сельскохозяйственных животных. От убоя животного получают мясо, кожу, сало и различные фармакологические ингредиенты в частности – панкреатин. Щетина свинины издавна служила для изготовления кистей и малярных щеток. Рассмотрим поголовье и продуктивность свиней в Таблице 21.

Таблица 21 – Поголовье и продуктивность свиней на учхоз «Кубань»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье свиней – всего, гол.	2825	2742	2746	97,20
Валовой прирост, ц	5736	6336	5895	102,77
Получено приплода, гол.	5823	5799	6271	107,69

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. среднее поголовье свиней уменьшилось на 2,8%. Валовой прирост увеличился на 2,77%. Также увеличился приплод на 7,69%.

Птицеводство — отрасль сельского хозяйства, специализирующаяся на производстве мяса птицы и пищевых яиц. Побочной продукцией птицеводства являются пух и перо, а отходы производства используются для изготовления мясо-костной муки; одновременно птичий помёт используется в качестве ценного органического удобрения. Рассмотрим поголовье и продуктивность птицы в Таблице 22.

Таблица 22 – Поголовье и продуктивность птицы на учхоз «Кубань»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье птицы – всего, тыс. гол.	12	13	14	116,67
Яиц, тыс. шт.	2979	3156	2803	94,09
Валовой прирост, ц	459	511	459	100
Получено приплода, гол.	6	-	-	-

Следуя данным таблицы можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. среднее поголовье птицы увеличилось на 16,67%. Количество яиц сократилось на 5,91%. Валовой прирост за исследуемый период остался неизменным.