Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Кормление животных.DOC
Скачиваний:
1049
Добавлен:
15.05.2015
Размер:
2.18 Mб
Скачать

Корма животного происхождения

В эту группу кормов входит большое число видов кормов - ценных компонентов комбикормов, а также входящих в состав многокомпонентного рациона взрослых животных и молодняка . Корма этой группы используют в кормлении молодняка (молочные корма), производителей всех видов (молоко обезжиренное, мука мясо - костная, рыбная, мясная, кровяная и др.) ; птицы, особенно племенной; основным потребителем мясных кормов данной группы являются плотоядные пушные звери (норка, соболь, песец, лисица, хорь).

В корма данной группы входят побочные продукты мясной, рыбной, молочной промышленности (молоко обезжиренное натуральное и сухое, сыворотка, пахта); шелководства, добычи морского зверя (туши, жир). В большинстве случаев эти корма богаты белком, минеральными веществами; в ряде случаев - жиром. При использовании в рационах животных кормов данной группы следует проводить тщательный ветеринарный контроль качества; корма животного происхождения - быстро портящиеся продукты, поэтому либо проводят влаготермическую обработку (варку, в том числе в автоклавах) боенских отходов, крови, рыбы и рыбных отходов, либо приготовляют муку и хранят в соответствующих условия. Используют не только муку, но и свежую кровь, кости, внутренности, внутренний жир, кормовой жир - смесь жиров - говяжьего, свиного и бараньего (ГОСТ 17483-72), отходы убоя птицы, рыбу свежую непищевую, отходы от разделки рыбы, рыбный фарш, рыбу соленую, яйцо куриное, отходы инкубации, куколку тутового шелкопряда. Кормовую муку животного происхождения (мясо - костную, мясную, кровяную, костную, перьевую гидролизную, муку из продуктов убоя и отходов инкубации птицы, кормовую муку из отходов кожевенного производства (ГОСТ 1857-33) обрабатывают антиоксидантами, что предотвращает прогоркание жира, табл. 13.

Табл. 13. Химический состав и питательность кормов животного происхождения (по А.П. Калашникову и др., 2003)

Показатель

Молоко снятое

Мука

костная

кровяная

мясная

мясо-костная

рыбная, протеина 65-70%

Сухое вещество, г

90,0

900,0

900,0

900,0

900,0

900,0

Сырой протеин, г

37,0

178,0

675,0

561,0

401,0

651,0

Лизин, г

2,9

6,8

62,7

40,4

21,7

52,1

Сырой жир, г

0,5

157,0

25,0

153,0

112,0

113,0

БЭВ, г

45,0

38,0

52,0

41,0

46,0

19,0

Кальций, г

1,4

229,6

16,5

61,0

143,0

37,4

Фосфор, г

1,0

102,5

4,5

31,0

74,0

7,9

Кобальт, мг

0,1

0,1

0,1

-

0,2

0,8

Йод, мг

0,1

0,3

1,2

0,7

1,3

-

Вит. Д3, МЕ

-

-

-

-

-

72,5

Вит. Е, мг

0,6

-

-

1,0

1,0

17,2

Большой объем кормов животного происхождения составляют рыбные корма: рыбная мука из непищевых сортов рыбы и отходов от разделки рыбы; рыбный фарш - консервированные пиросульфитом натрия свежие или замороженные отходы рыбного промысла. В 1 кг рыбного фарша содержится 5,8 МДж обменной энергии, сухого вещества - 30 %, сырого протеина - 14%. жира - 12 %. Широко используется в звероводстве.

Крабовая мука - отход переработки крабов; содержит до 8,2 МДж обменной энергии, до 280 г переваримого протеина, 85 г кальция и 105 - фосфора. Используется по аналогии с рыбной мукой в основном в кормлении свиней и птицы.