- •Тема 1. Історія розвитку товарознавства
- •Завдання для виконання
- •Тема 2. Предмет, зміст і категорії товарознавства
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 3. Засоби і методи пізнання
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 4. Поняття про потреби, її класифікація та чинники формування потреб
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 5. Раціональні потреби населення в продовольчих товарах та ступінь їх задоволення
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 6. Вплив неорганічних речовин на формування споживних властивостей харчових продуктів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 7. Вплив органічних речовин на формування споживних властивостей харчових продуктів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 8. Методи дослідження та контроль якості продукції
- •Завдання для виконання
- •Тема 9. Методи оцінки рівня якості товарів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 10. Тара та пакування. Види тари
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 11. Маркуваня тари
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 12. Консервування харчових
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 13. Зберігання товарів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тематика рефератів
- •Методичні рекомендації до написання рефератів
- •Приклад плану до реферату
Тема 10. Тара та пакування. Види тари
Мета: Вивчити види тари та пакування, їхнє значення
у формуванні товарних вантажів
Підготовка до самостійної роботи
Що відносять до елементів пакування товарів?
Чим відрізняються пакувальні матеріали від перев'язувальних?
В чому переваги і недоліки жорсткої тари?
В чому переваги і недоліки напівжорсткої тари?
В чому переваги і недоліки м'якої тари?
Як ділиться тара по формі, габаритам, вантажопідйомністю?
Завдання для виконання
Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
Дайте характеристику різних видів тари в залежності від матеріалу виготовлення. Запис зробіть за формою таблиці.
Матеріал виготовлення
Вид тари і пакувальних матеріалів
Місткість
Для яких товарів використовується
Дайте характеристику різних видів тари в залежності від призначення. Запис зробіть за формою таблиці.
Призначення тари
Використання тари
Види тари
Споживна тара
Транспортна тара
Вивчіть вимоги до тари та пакування. Запис зробіть по формі таблиці.
|
Назва вимог |
Характеристика вимог |
|
Безпечність Екологічні властивості Надійність Сумісність Взаємозамінність Економічна ефективність |
|
ТЕСТИ
На скільки видів за призначенням ділять упакування:
а) 2;
б) 3;
в) 4.
До якого виду відноситься металева тара:
а) до твердої;
б) до напівтвердої;
в) до мיякої.
Збереження механічних якостей та герметичність тари визначається:
а) безпечністю;
б) надійсністю;
в) сумісністю.
Торгове упакування виконує:
а) виробник товару;
б) продавець;
в) споживач.
На скільки груп за вантажопідйомністю поділяють тару:
а) 3;
б) 4;
в) 5.
Споживча тара це:
а) контейнери;
б) цистерна;
в) склянні банки.
Тема 11. Маркуваня тари
Мета: Вивчити маркування тари як засіб товарної інформації, основні функції маркування, класифікацію, види, структуру.
Підготовка до самостійної роботи
Дайте визначення поняттю маркування?
Яке значення поняттю маркування товару і тари при товаропросуванні?
Назвіть носії торгового маркування.
Чим відрізняється виробниче маркування від торгового?
Назвіть вимоги до інформаційних знаків.
Завдання для виконання
Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
Дайте характеристику основних функцій маркування. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Назва функції |
Характеристика |
|
|
|
Використовуючи літературні джерела перемалюйте схему загальних і специфічних вимог до маркування.
Дайте характеристику основних носіїв виробничого маркування. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Носії виробничої інформації |
Характеристика |
Для яких товарів застосовується |
Вивчіть структуру маркування. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Елемент маркування |
Характеристика елемента маркування |
Питома вага на маркування |
|
Текст Рисунок Умовні позначення або інформаційні знаки |
|
|
Складіть класифікацію товарних знаків в залежності від об'єктів товарної інформації, в залежності від форм представлення товарної інформації і по виду власника.
Дайте характеристику деяких видів товарних знаків. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Вид знаку |
Характеристика |
Для яких товарів можуть застосуватись |
|
|
|
ТЕСТИ
Скількох видів буває маркування в залежності від місця написання:
а) 2;
б) 3;
в) 4.
Елементи маркування рисинок ранений на упаковку відноситься до:
а) торгового;
б) виробничого;
в) супроводжувального.
Умовні позначення, що предназначені для ідентифікації окремих характеристик товару це:
а) інформаційні знаки;
б) товарні чеки;
в) торгова марка.
В залежності від об’єкта товарні знаки бувають:
а) комбіновані;
б) колективні;
в) фірмові.
Для автоматизованої ідентифікації і обліку інформації використовують:
а) штрихований код;
б) знак якості;
в) знак відповідності.
За особливі заслуги перед державою присвоюють:
а) престижні знаки;
б) марочні знаки;
в) індивідуальні знаки.
