2. Краткая природно – экономическая характеристика предприятия

Крымские вина на мировом рынке - достойный и проверенный временем продукт. Хоть этот рынок и перенасыщен, но вина "Массандры", тем не менее, знают, любят и ценят. Они отправляются головным объединением "Массандра" более чем в два десятка стран, среди которых Германия, Франция, Япония, Швейцария, США и другие. Одно магическое для всех любителей и ценителей вина слово "Массандра" повышает его стоимость на 10-15%.

"Массандра" - это девять хозяйств, расположенных по побережью Черного моря от Севастополя до Судака, во главе с головным заводом. В объединение входит и государственное предприятие "Малореченское".

В апреле 1957 года на базе трех колхозов, находящихся в с. Генеральское (колхоз по возделыванию табака), селах Солнечногорское и Малореченское (колхозы, специализирующиеся на производстве винограда, плодов семечковых и косточковых) был создан совхоз им.В.И. Ленина, в последствии переименованный в совхоз-завод "Малореченское". С 08 февраля 2006 года - государственное предприятие "Малореченское".

Центральной усадьбой анализируемого хозяйства является село Малореченское. От районного центра г. Алушта находится на расстоянии 25 км, от г. Симферополя - на расстоянии 75 км. Земельный массив предприятия расположен в северо-восточной части Большой Алушты.

По своему климатическому районированию ГП "Малореченское" расположено в южнобережной зоне. Южнобережный район умеренно-жаркий, засушливый, отличается наиболее благоприятными климатическими условиями (простирается по вертикальной зональности до 350 метров над уровнем моря), с очень мягкой зимой. Средние минимумы температур этого подрайона составляют около минус 10-15⁰С, а абсолютный минимум в отдельные годы снижается до минус 20-25⁰С.

Количество выпадающих осадков явно недостаточно для нормального роста и развития большинства сельскохозяйственных культур. Распределение осадков по сезонам не благоприятное. В момент интенсивного роста и развития растений (апрель-май) осадков не хватает. Летний максимум осадков носит ливневый характер и поэтому не проникает глубоко в почву, не улучшая ее водный баланс. Из вышеизложенного следует, что без хорошо налаженной системы орошения, культура земледелия в этой агроклиматической зоне невозможна.

В связи с такими климатическими условиями из сортов винограда, здесь могут вызревать ранние сорта, сорта поздних сроков созревания могут вызревать лишь в отдельные годы. Неустойчивая погода весной ухудшает условия цветения плодов и условия борьбы с вредителями.

На территории хозяйства выделяют следующие типы почв: коричневые горно-лесостепные, бурые горно-лесные остепненные, бурые горно-лесные, делювиально-аллювиальные почвы. Коричневые горно-лесостепные почвы являются наиболее распространенными почвами в хозяйстве. Они расположены на большей части территории, занимают участки и массивы на различных элементах рельефа долины плато, склоны различной экспозиции, хребты и террасы. Наибольшую часть обрабатываемых земель совхоза представляют коричневые почвы, занятые виноградниками.

Кроме прямого показателя при анализе размеров используются дополнительные, косвенные показатели: площади сельскохозяйственных угодий, пашни и посевов; среднегодовая численность работников; размер основных производственных фондов; поголовье скота в условном исчислении и др. Данные таблицы 2.1 дают возможность определить размер предприятия и его обеспеченность земельными ресурсами, рассмотреть изменение площади землепользования в ГП "Малореченское" за последние три года.

Среднегодовая численность работников в предприятии свидетельствует о том, что хозяйство является средним по размеру. За последние три года в хозяйстве наблюдается устойчивое увеличение площадей виноградников.Так, в 2010 году, по сравнению с 2008 годом, рост общей площади виноградников составил 14 га.

Анализируя показатели изменения валовой продукции можно констатировать снижение объемов производства за анализируемый период на 3,1% до 3497 тыс. грн. в 2007 г. Вместе с тем стоимость валовой продукции в текущих ценах возросла на 6,8% до 10523 тыс. грн. Превышение темпов роста денежной выручки над валовой продукцией в сопоставимых ценах связано с ростом цен на реализуемый виноград. Увеличение денежных поступлений направлялись на обеспечение расширенного воспроизводства: так за анализируемый период на 19,9% возросла среднегодовая стоимость основных активов предприятия. Таким образом, за анализируемый период наблюдается сохранение размеров предприятия.

Таблица 2.1. Состав и структура земельных угодий в ГП "Малореченское" за 2008 - 2010 гг.

Виды угодий	2008		2009		2010
	га	%	га	%	га	%
Всего сельскохозяйственных угодий	428,1	100,0	427,9	100,0	427,9	100,0
из них пашня	15,0	3,5	14,1	3,3	11,31	2,64
многолетние насаждения	379,08	88,55	374,0	87,40	426,61	99,69
виноградники	379,08	88,55	374,0	87,40	426,61	99,69

Данные таблицы показывают, что ГП "Малореченское" относится к средним по размеру земли хозяйствам. В 2010 году в пользовании хозяйства было 427,9 га земли, которая состояла только лишь из сельскохозяйственных угодий. Структура сельскохозяйственных угодий представлена только пашней (2,64%) и многолетними насаждениями (99,69%). В целом площадь многолетних насаждений в хозяйстве возрастает. Существующие природно-климатические условия, наличие плодородных земель и высокого уровня агротехники позволяют хозяйству получать ежегодно относительно устойчивые, достаточно высокие урожаи винограда. Продукция отрасли виноградарства малотранспортабельная и быстро портится, поэтому виноград как сырье для производства вина и соков нужно немедленно перерабатывать. Поэтому, ГП "Малореченское" имеет собственный завод. Переработка винограда на предприятии, длительное хранение его в промышленных холодильниках значительно повышает экономическую эффективность виноградарства.

Показатели	Годы
	2008	2009	2010
Выручка от реализации с\х продукции и услуг, тыс. грн	2635,0	3923,0	5722,0
В том числе от реализации продукции: растениеводства	2635,0	3923,0	5722,0
животноводства	-	-	-
Среднегодовая стоимость основных средств,тыс грн	-	-	-
Среднеучетная численность работников,занятых в с\х производстве	205	175	180
в т.ч. в растениеводстве	-	-	-
Площадь земли в обработке(пашни и многолетних насаждений),га	394,08	388,1	437,92
Среднегодовое поголовье животных, усл. голов	-	-	-

Таблица 2.2.Размеры предприятия ГП "Малореченское" за 2008-2010 гг.

Таблица 2.2 дает возможность сделать вывод, что предприятие ориентировано на производство продукции растениеводства. За исследуемый период значительно возрасла выручка реализованной продукции ( на 3087,0 тыс.грн).

В таблице 2.3, расположенной ниже приводится состав,размер и структура денежной выручки от реализации продукции сельскохозяйственного производства, определяется направление и уровень специализации сельскохозяйственного производства предприятия.

Таблица 2.3 – Состав, размер и структура денежной выручки от реализации продукции сельскохозяйственного производства в ГП «Малореченское» Алуштинского района АР Крым.

Виды продукции (отраслей)	2008		2009		2010
	Тыс.грн	%	Тыс. грн	%	Тыс. грн	%
1	2	3	4	5	6	7
Зеновые и зернобобовые-всего	-	-	-	-	-	-
Семена подсолнечника	-	-	-	-	-	-
Соя	-	-	-	-	-	-
Озимый рапс	-	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-	-
Овощи открытого грунта	-	-	-	-	-	-
Плоды(семечковые и косточковые)	-	-	-	-	-	-
Виноград	2631,0	99,84	3923,0	100	5722,0	100
Ягоды	-	-	-	-	-	-
Бахчи-продовольственные (арбузы, дыни)	-	-	-	-	-	-
Другая продукция растениеводства	4,0	0,16	-	-	-	-
Всего по растениеводству	-	-	-	-	-	-
Скотоводство	-	-	-	-	-	-
Свиноводство	-	-	-	-	-	-
Овцеводство	-	-	-	-	-	-
Птицеводство	-	-	-	-	-	-
Другая продукция животноводства	-	-	-	-	-	-
Всего по животноводству	-	-	-	-	-	-
Итого по сельскохозяйственному производству	2635,0	100	3923,0	100	5722,0	100

Из данных таблицы 2.3 видно, что до настоящего времени ГП "Малореченское" не только сохранило ярко выраженную производственную специализацию на производство винограда, но и углубило её. Наряду с оценкой изменения в динамике денежной выручки от реализации отдельных видов продукции (отраслей) и структуры денежной выручки необходимо определить за каждый из анализируемых периодов напраления специализации сельскохозяйственного производства предприятия.

В зависимости от количества основных и дополнительных отраслей и их соотношения различают следующие типы специализации сельскохозяйственного производства предприятия.

Узкоспециализированные производстваимеют приемущественно одну главную отрасль, продукция которой в структуре денежной выручки от реализации продукции сельскохозяйственного производства составляет 80-90%.

Глубоко специализированные производстваимеют одну главную,3-4 дополнительных и несколько подсобных товарных отраслей. Главная отрасль, которая определяет специализацию производства, должна обеспечивать более 50% денежных поступлений от реализации сельскохозяйственной продукции.

Специализированные производстваимеют 2 главные отрасли, которые обеспечивают более 50% денежных поступлений от реализации продукции при удельном весе каждой из них более 20-25%, а также 3-4 дополнительные отрасли.

Производства комбинированной специализацииимеют в своем составе 3 главные отрасли, которые обеспечивают более 75% денежных поступлений от реализации продукции при удельном весе каждой из них более 20-25%,а также 3-4 дополнительные отрасли.

Далее рассчитываем коэффициент специализации для каждого анализируемого пери ода по следующей формуле:

где, _{. -} удельный вес определенного вида товарной продукции в общем ее объеме;

і - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Сельскохозяйственные производства с низким уровнем специализации имеют коэффициент специализации до 0,20, со средним – от 0,21 до 0,40, с высоким – от 0,41 до 0,60. Коэффициент выше 0,60 имеют приозводства с углубленной специализацией.

Как показали расчеты, на протяжении всего изучаемого периода коэффициент специализации в ГП "Малореченское" был определен как средний (0,36). Таким образом, можно сделать вывод, что ГП "Малореченское" имеет ярко выраженную виноградо-винодельческую узкую специализацию. Второй по величине отраслью является коммерческая деятельность.

Эффективность использовании производственных ресурсов можно оценить рассмотрев прибыль и уровень рентабельности от реализации основных видов продукции, производимой в хозяйстве.

Таблица 2.4 - Прибыль (убыток) от реализации основных видов продукции, работ и услуг в ГП "Малореченское" за 2008-2010 гг.

Вид продукции(отраслей),работ и услуг	2008г.	2009г.		2010г.
Виноград	835	1713		3260
Прочая продукция растениеводства	2,0	-		-
Всего по растениеводству	837	-	-
Итого по с\х производству	837	1713		3260
Всего по предприятию	837	1713		3260

Таблица 2.4 дает нам возможность сделать вывод, что только производство винограда в хозяйстве является прибыльным и конкурентоспособным.

Таблица 2.5 – Уровень хозяйственной рентабельности (убыточности) продукции,работ и услуг в ГП "Малореченское" за 2008-2010 гг.

Вид продукции(отраслей),работ и услуг	2008г.	2009г.		2010г.
Виноград	46,5	101,6		132,4
Другая продукция растениеводства	100	-		-
Всего по растениеводству	46,5	-	-
Итого по с\х производству	146,5	101,6		132,4
Всего по предприятию	146,5	101,6		132,4

Итак, средний уровень прибыли за три последних года составил 3260 тыс. грн при этом уровень рентабельности составил 132,4% . Заметим, что данные показатели на протяжении периода имели тенденцию к росту.

Можно выделить следующие ключевые преимущества и недостатки по поводу организационно-экономической характеристики:

Преимущества	Недостатки
Природно-климатические условия благоприятствуют выращиванию винограда, а значит направление специализации предприятия выбрано правильно. Землепользование предприятия стабильно, что позволяет планировать производство продукции на долгосрочную перспективу. Уровень прибыльности и рентабельности виноградарства выше средних показателей по АРК.	Сокращаются объемы производства, рост денежных поступлений вызван только ростом цен на продукцию. Предприятие узкоспециализировано, что может привести к неустойчивости финансовых показателей в периоды ухудшения конъюнктуры аграрного рынка Фондо - и трудообеспеченность предприятия сокращается, что приводит к снижению производства продукции в перспективе.

числе и Крыму) обуславливалась не только изменением в объемах потребления винограда и продуктов его переработки, но, также, политическими и экономическими причинами.

Стихийная коммерциализация 90-х годов послужила причиной наводнения рынка фальсифицированной продукцией и подрыва авторитета ведущих производителей. В результате этого в 1995-2000гг. виноградарство оказалось в кризисном положении. С 2001 года в отрасли отмечаются положительные сдвиги: рост спроса на виноград и продукцию его переработки, рост закладки виноградников, повышение урожайности, вертикальная интеграция виноградарских предприятий с промышленными.

На основе статистических данных проведена динамика площади виноградников, валового сбора и урожайности винограда в АР Крым. Результаты представлены ниже в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Уровень развития производства винограда в АР Крым.

Показатели	Годы
	2008	2009	2010
1	2	3	4
Общая площадь насаждений виноградников, га	13426,52	13446,42	13522,61
В том числе в плодоносящем возрасте, тыс. грн	13365,43	13373,96	13374,72
Валовой сбор винограда, тыс. грн	268260,0	26735,0	24806,0
В том числе с площади насаждений в плодоносящем возрасте, тыс. грн	22141,0	22230,0	24628,0
Урожайность винограда (с площади насаждений в плодоносящем возрасте), ц\га	73,82	75,6	82,53

Таблица 1.1 отражает состояние виноградарства в АР Крым в текущий период времени. Виноградарство считается одной из главных отраслей полуострова, что и подтверждают данные таблицы.