2.3 Организация первичного, аналитического и синтетического учета готовой продукции растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях Красногвардейского района ар Крым

Растениеводство – это основная отрасль сельского хозяйства. Оно обеспечивает потребность населения в продуктах питания, является базой для развития животноводства, предоставляет сырье для промышленности.

Растениеводство имеет специфические особенности, которые влияют на ведение бухгалтерского учета. Для него является характерным сезонный характер производства, разрыв между периодами использования технологических процессов и получением готовой продукции. Технологический процесс зависит от природных условий и практически не может быть ускорен за счет интенсификации сельского хозяйства.

Сельскохозяйственное производство характеризуется разными условиями поступления, хранения и выбытия полученной готовой продукции растениеводства. Рассмотрим организацию первичного, аналитического и синтетического учета готовой продукции растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях Красногвардейского района.

Продукция растениеводства поступает в хозяйство в чрезвычайно короткие сроки при разных погодных условиях. Поэтому важным средством сохранности урожая всей продукции растениеводства является своевременный и правильно организованный ее учет. Работниками бухгалтерии ведется учет полученного урожая в процессе его движения с поля на склад и другие места хранения. До начала уборки урожая проводится соответствующая подготовительная работа. Которая включает в себя проверку качества подготовки мест приема и хранения продукции растениеводства, состояния весового хозяйства, а также инструктаж заведующих токов, складов и других материально ответственных лиц за сохранность продукции.

Бухгалтерский учет готовой продукции растениеводства организован в исследуемых предприятиях предприятиях в соответствии с требованиями П(С)БУ 30 «Биологические активы» и П(С)БУ 9 «Запасы».

Для учета урожая сельскохозяйственных культур использует единые формы первичных документов для всех типов сельскохозяйственных предприятий.

Первичный учет продукции растениеводства, полученной от урожая, можно осуществлять несколькими вариантами: применяют путевки на вывоз продукции с поля, реестры отправки зерна и прочей продукции с поля или используют талоны и специальные реестры. В хозяйствах выбирают такой из них, который наиболее подходит к условиям этого хозяйства.

Первичный учет на предприятиях является первоначальной стадией учетного процесса, на которой осуществляется регистрация хозяйственных операций в первичных документах, их измерение (оценка), обработка и передача документов на другие стадии учетного процесса.

Первичные документы – это документы, созданные в письменной или электронной форме, которые фиксируют и подтверждают хозяйственные операции, включая распоряжения и разрешения администрации (собственника) на их проведение.

Первичные документы содержат сведения о хозяйственных операциях, подтверждают их осуществление, содержат в себе информацию, необходимую для учета и контроля, высокое качество первичных документов является самым важным условием составления качественных и достоверных сводных регистров бухгалтерского и отчетности. В связи с этим правильную и рациональную организацию первичного учета обеспечивает главный бухгалтер предприятия. Ответственными за первичную обработку документов по учету готовой продукции растениеводства являются: в СПК им.Чкалова бухгалтер по учету затрат растениеводства, в СПК «Днепр» – главный бухгалтер, в ГП«ОХ«Клепинино»НААНУ» – бухгалтер по сельскому хозяйству.

Первичная регистрация фактов хозяйственной деятельности организована с помощью документов, представленных в таблице 2.3.

Первичные документы составляются на бланках типовых форм, специализированных форм, а также бланках разработанных самостоятельно на предприятии с соблюдением обязательных реквизитов.

Таблица 2.3

Первичные документы по учету готовой продукции растениеводства

в предприятиях Красногвардейского района АР Крым

№ п/п	Назначение документа	Название документа (№ формы)
		СПК им.Чкалова	СПК «Днепр»	ГП«ОХ«Клепинино» НААНУ»
1	Для оприходования готовой продукции растениеводства с поля	Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф.77)	Путевка на вывоз продукции с поля (ф.77а)	Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф.77)
2	Для отпуска продукции со склада предприятия фермам, бригадам и другим производственным подразделениям	Накладная внутрихозяйственного назначения (ф.87)
3	Для дополнительной обработки продукции растениеводства на току	Акт на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф.82)
4	Для оприходования грубых и сочных кормов	Акт на оприходование грубых и сочных кормов (ф.92)
5	Для отпуска в реализацию готовой продукции растениеводства	Накладные
6	Для учета реализованной готовой продукции растениеводства и расчетов за их перевозку автотранспортом, качественного и количественного приема готовой продукции	Товарно-транспортная накладная (форма №1 с.–х. (зерно))	Товарно-транспортная накладная (форма №1-ТН)		Товарно-транспортная накладная (форма №1 с.–х. (зерно))

Согласно «Положения о документальном обеспечении записей в бухгалтерском учете» №88 от 24.05.1995г., первичные документы в СПК им.Чкалова, СПК «Днепр» и ГП«ОХ«Клепинино»НААНУ» составлены в момент проведения каждой хозяйственной операции или, если это невозможно, непосредственно после ее завершения. При реализации товаров за наличные допускается составление первичного документа не реже одного раза в день на основании данных кассовых аппаратов, чеков. Для контроля и упорядочения обработки информации на основе первичных документов могут составляться сводные документы. Это делают в бумажной форме, использую бланки первичных документов. Первичными документами по учету готовой продукции растениеводства являются: реестр отправки зерна и другой продукции с поля, путевки на вывоз продукции с поля, акт на сортировку и сушку продукции растениеводства, накладная внутрихозяйственного назначения, акт приемы грубых и сочных кормов, накладные, товарно-транспортные накладные.

Для учета полученной готовой продукции растениеводства в СПК им.Чкалова и ГП«ОХ«Клепинино»НААНУ» применяют Реестры отправки зерна и другой продукции с поля (ф.77). В документе указывается дата составления, предприятие, отделение, получатель, отправитель, фамилия комбайнера, номер комбайна, наименование продукции, номер поля, номер комбайна, подпись комбайнера, данные тока (вес брутто и вес нетто), подпись заведующего током и весовщика. При этом комбайнер на каждый автомобиль один раз на день (во время первой загрузки машины) выписывает реестр в 3-х экземплярах. 1-й экземпляр реестра остается у комбайнера, 2-й и 3-й экземпляры он передает водителю автомобиля. Водитель в свою очередь, 2-й экземпляр реестра оставляет у себя, а 3-й передает заведующему током. За смену у него может накопиться несколько вторых экземпляров реестров в зависимости от количества комбайнов, от которых от вывозил зерно.

СПК «Днепр» для оприходования продукции зерновых и технических культур используют Путевки на вывоз продукции с поля (ф. 77а). К началу уборки в бухгалтерии хозяйства выдается нужное количество бланков путевок каждому комбайнеру. Комбайнер на каждую отправку зерна выписывает путевку в трех экземплярах, где указывает свою фамилию, куда отправлено зерно, наименование продукции и сорт, номер поля и автомобиля, а также бункерную массу полученной продукции. Заполненную путевку комбайнер передает водителю, который ставит свою подпись при получении продукции растениеводства на всех трех экземплярах.

Зерно, поступившее на ток от комбайнера, весовщик хозяйства взвешивает и передает второй и третий экземпляр Путевки на вывоз продукции с поля заведующему тока, который оставляет у себя для отчета третий экземпляр, а второй – отдает водителю.

У лиц, которые принимают готовую продукцию растениеводства от водителей за смену собирается несколько третьих экземпляров реестра в зависимости от количества комбайнеров, занятых на уборке урожая, и количества водителей, которые доставляют зерно от комбайнов.

Движение реестра отправки зерна и другой продукции с поля показано в таблице 2.4.

Таблица 2.4