Биополимеры обычно асимметричны
Гомополимер
Гетерополимер
Макромолекулы состоят из небольшого числа компонентов
• |
Буквы |
|
|
|
|
|
слова |
||
|
|
|
|
||||||
• |
Аминокислоты |
|
|
|
|
белки |
|||
|
|
|
|
||||||
• |
Нуклеотиды |
|
|
|
|
|
нуклеиновые кислоты |
||
|
|
|
|
|
|||||
• |
Моносахариды |
|
|
|
|
полисахариды |
|||
|
|
|
|
||||||
Иерархия структурно-функциональной организации живых систем
Уровень 4: |
Уровень 3: |
Уровень 2: |
Уровень 1: |
|
Надмолекулярные |
Макромолекулы |
Мономеры |
||
Клетка с органеллами |
||||
комплексы |
|
|
||
|
|
|
Иерархия структурно-функциональной организации живых систем
ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА
Основные функции белков;
принципы структурной организации белков;
структура аминокислот – мономерных единиц белков;
некоторые физико-химические свойства аминокислот;
пептидная связь и первичная структура белков.
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
•Ферменты – биологические катализаторы
•Транспортные белки
•Структурные белки
•Двигательные белки
•Запасные белки
•Защитные белки
•Регуляторные белки
•Специальные функции
Молекулярные характеристики некоторых бе
Молек. |
Число |
Число |
|
аминокисл |
полипепт. |
||
масса |
|||
. остатков |
цепей |
||
|
ПРИНЦИПЫ СТРУКТУРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ БЕЛКОВ
Первичная |
Вторичная |
Третичная |
Четвертичная |
|
|
Аминокисл. |
α-спираль |
Полипептидная |
Комплекс |
Остатки |
|
цепь |
субъединиц |
СТРУКТУРА АМИНОКИСЛОТ – МОНОМЕРНЫХ ЕДИНИЦ БЕЛКОВ
|
|
H |
O |
|
|
||||
+ |
|
|
|
α |
|
|
|
|
O– |
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3N |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
C |
C |
|||||||
|
|
|
|||||||
R 
