3.4. Производственное кооперирование

Постоянное совершенствование организации производ­ства и углубление специализации требует установления по­стоянных и длительных производственных связей между пред­приятиями, изготавливающими совместно однородную спе­циализированную продукцию.

Кооперирование производства — это длительные, устой­чивые связи между самостоятельными предприятиями в то­варном производстве для совместного изготовления продук­ции. От простых хозяйственных связей между производителями и смежными по­ставщиками, от простых форм материально-технического снабжения, кооперирование отличается особыми технико-экономически­ми взаимосвязями, что обусловлено совместным производством определенного продукта.

Между предприятиями-смежниками устанавливается производственная связь, при которой предприятия действуют по единому согласованному плану, решая совместно общую задачу на основе строгого соблюдения определенных технических требований.

Кооперирование является производной от специа­лизации производства, которая, в свою очередь, как выс­шее проявление закона разделения труда, ведет к созданию специализированных предприятий и отраслей. Спе­циализированные предприятия зани­маются изготовлением отдельных предметов, деталей, узлов, производством составных частей общей конечной продукции, в то время как создание самой готовой продукции требует специфических взаимосвязей, объединения общих усилий, позволяющих получить готовый продукт с осо­быми требованиями к его составным частям. Поэтому кооперирование развивается в меру развития специализации и за ее пределами становится нерациональным.

Кооперирование в отраслях пищевой промышленности осуществляется по двум направлениям:

— установление тесной связи между отраслями и пред­приятиями, которые по характеру своей специализации на­ходятся в прямой производственной зависимости;

— установление связи между специализированными пред­приятиями, которые не находятся в производственной зави­симости, а организуют ее между собой с целью наиболее пол­ного использования свободных производственных мощностей.

Как и специализация, кооперирование представлено в трех основных формах.

1. Предметное кооперирование характеризуется тем, что между заводскими подразделениями, осуществляющими вы­работку готовой продукции, и предприятиями-смежниками, обеспечивающими производство полуфабрикатами и компонен­тами, устанавливаются длительные производственные связи.

2. Подетальное кооперирование заключается в том, что между предприятием-смежником и головным производством, выпускающим готовую продукцию, устанавливаются произ­водственные связи.

3. Технологическое кооперирование имеет место, когда одно предприятие поставляет другому полуфабрикаты или выпол­няет для него определенные технологические операции.

В соответствии с территориальным расположением коо­перирующихся предприятий различают:

— внутрирайонное кооперирование, предусматривающее производственные связи между предприятиями, расположен­ными в одной экономической зоне.

— межрайонное кооперирование, в случае если эти пред­приятия размещены в разных экономических районах.

В соответствии с отраслевой принадлежностью известны следующие и формы кооперирования:

— внутриотраслевая, когда кооперирующие предприя­тия относятся к одной и той же отрасли (сахоропесочная, сахарорафинадная и т. п.),

— межотраслевая, в случае кооперирования предприятий разных отраслей (мукомольно-крупяная, мясо-молочная и др.).

Осуществление кооперации по территориальному или отраслевому признаку позволяет сократить расстояние меж­ду поставщиками и потребителями, что дает экономию на транспортных расходах.

Для оценки уровня кооперирования используются следу­ющие показатели:

1. Коэффициент кооперирования, показывающий удель­ный вес кооперированных поставок (полуфабрикатов, компо­нентов) в общей себестоимости или стоимости произведенной предприятием продукции.

2. Количество кооперирующихся между собой предприятий.

3. Доля полуфабрикатов и составляющих компонентов, получаемых по внутреннему, межрайонному, отраслевому и межотраслевому кооперированию в общей стоимости поставок.

При эксплуатации кооперированных предприятий за счет сокращения накладных расходов, а также за счет уменьше­ния затрат на подсобное и вспомогательное производство снижается себестоимость выпускаемой продукции и повыша­ется производительность труда. При строительстве коопери­рованных предприятий достигается существенная экономия капитальных вложений.

Кооперирование в отраслях пищевой промышленности раз­вито достаточно сильно. В табл. 3.1 представлены примеры коо­перирования в различных отраслях пищевой промышленности.

Таблица 3.1