Глава 11. Себестоимость продукции

11.1. Сущность и виды себестоимости продукции

Результатом основной деятельности предприятия явля­ется готовая продукция, в процессе производства которой происходит потребление имеющихся у предприятия ресур­сов. К таким ресурсам обобщенно можно отнести живой и овеществленный труд, совокупные затраты которого состав­ляют издержки производства, в которых, в свою очередь, отражается уровень использования ресурсов.

Можно выделить определенные различия между обще­ственными издержками производства и издержками отдель­ного предприятия. Общественные издержки производства включают в себя совокупность живого и овеществленного труда, которая находит свое выражение в стоимости про­дукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы рас­ходов предприятия на производство и реализацию продук­ции. Если суммарные издержки оказываются ниже доходов от реализации продукции, то предприятие имеет прибыль. Такие издержки, выраженные в денежной форме, называ­ются себестоимостью продукции, которая является частью стоимости продукции.

Себестоимость — это выраженная в денежной форме совокупность затрат предприятия на производство и реали­зацию продукции. Это качественный обобщающий экономи­ческий показатель, характеризующий производственно-хо­зяйственную деятельность предприятия.

В себестоимости находят свое отражение затраты живо­го и овеществленного труда и все стороны деятельности пред­приятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; степень использова­ния производственных мощностей; уровень организации про­изводства и труда; экономичность использования материаль­ных и трудовых ресурсов.

Многие затраты предприятия можно планировать и учи­тывать в натуральной форме (метрах, штуках, тоннах), од­нако чтобы подсчитать совокупность всех расходов, их нуж­но привести к единому измерителю, т. е. представить в де­нежном выражении.

Себестоимость продукции количественно и качественно отличается от стоимости. Себестоимость, как правило, ниже стоимости и ее денежного выражения — цены. Исключение составляют лишь убыточные и дотационные отрасли, где стоимость продукции часто ниже себестоимости.

Различают четыре основных вида себестоимости промыш­ленной продукции.

Цеховая себестоимость включает затраты отдельного цеха на производство продукции.

Производственная (общезаводская) себестоимость пока­зывает совокупные затраты предприятия на производство продукции. Это цеховая себестоимость плюс общезаводские расходы. На тех предприятиях, где отсутствует цеховая орга­низация производства, цеховая себестоимость совпадает с производственной себестоимостью продукции.

Полная (коммерческая) себестоимость характеризует зат­раты предприятия не только на производство, но и на реали­зацию продукции. Если к производственной себестоимости до­бавить внепроизводственные расходы, то сформируется пол­ная себестоимость продукции. В основе полной себестоимости лежит цеховая себестоимость, составляющая ее большую часть.

Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации про­изводства по отрасли в целом.

Себестоимость бывает плановая, расчетная и фактиче­ская.

Плановая себестоимость отражает максимально допус­тимую величину затрат и включает только те затраты, ко­торые при данном уровне техники и организации производ­ства являются для предприятия необходимыми. Плановая се­бестоимость используется для сравнения затрат в базисном и плановом периодах.

Расчетная себестоимость используется в технико-эко­номических расчетах для обоснования различных проектов.

Фактическая себестоимость отражает степень выпол­нения плановых заданий и характеризует реальные затраты предприятия на текущий момент. Используется для анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия.