Кормление

Дифференциров-я и комплексная оц-ка пит-ти кормов

Комплексная пит-ть- это присутствие в кормах энергии, пит-х и БАВ, обеспечив-х полное удов-ие всех потреб-ей орг-ма ж-х, к-ым скармлив-ся корм в с-ве рац-а. Учитыв-т взаимное влияние отдельных св-в корма рац-а. Нед-к энергии и отд-х пит. в-в в одних кормах дополняется до уровня потреб-ти др. кормами, сод-ми избыточное кол-во недостающих фак-в питания. Кормление произ-ся по детализиров-м нормам, контролир-ся пит-ть кормов и рац-в по 24-40 пок-м (ЭКЕ, ОЭ, СВ, СП, ПП, СК, Са, Р,

Вит. А, Д, Е, желзо, кобальт, цинк , сырой жир, крах-л, сахара, а/к-ты и др. Современные принципы оценки кормов и нормиров-ия корм-ия основаны на представлении о корме как сложном комплексе раз-х эл-ов питания, к-ые опред-ся физиолог-м сост-ем ж=х, уровнем и направлением прод-ти, ж. м., возрастом и т. д. поэт. Оценка д. б. комплексной.

Кормление

Роль вит В в корм-ии свиней и птицы, корма.

У свиней роль микроорг-в в пищеварит-м пр-се не велика. У жвачных под действием микрофлоры синтезир-ся в рубце все вит. гр-пы В ,то свиньям эти вит-ны необх-мо давать с кормами. Витаминные препараты д. свиней и птицы: тиамин (вит. В1) – выпускается в виде тиамина-бромида и тиамина-хлорида. Исп-ся д. премиксов, белково-вит-х добавок. Рибофлавин (В2) – желто-оранж. крисстал. порошок, нераств-ся в жире, сод-ие вит-на не менее 98%. Пантотенат кальция (В3) – белый порошок, хор-о растворим в воде, сод-т Са-90%. Никотинов. к-та (В5) – белый, крист. пор-к, вводится в премиксы,вит-а 98%. Пиридоксин (В6) –белый пор-к,хор-о раств-ся в воде, исп-ся д. птицы. Сод-т чистого действующего в-ва 98%. Цианкобаламин (В12) - крисстал. пор-к, темно-красного цв., без запаха и вкуса, хор-о раст-м в воде, сод-т 95%. Фолиевая к-та (Вс) – желт. крисст. пор-к, плохо раств-ся в воде, прим-ся в комбикормовой пром-ти. Вит. В12 кормовой – пор-к коричнев. цв., со специфич. запахом, сод-т вит-на 25 мг/кг. У птиц при нед-ке вит. В возникают параличи. Много вит. В1 в отрубях (пшеничные), В2 зеленые растения, дрожжи, зернов.культ-ры, В6 – семена бобовых к-р, В12 – корма жив-го происх-ия (мясная мука).лт.вая к-та (Вс) - цв., без запаха и вкуса, хор-о раст-м в воде, сод-т 95%.00000000000000000000000000000000000000000000000000

Кормление

Минер-я пит-ть кормов, макроэл-ты

Мин-ую пит-ть харак-т: сод-ие сырой и чистой золы, наличие в золе макроэл-в (К, Са, Р, магний, натрий, хлор, сера), и микроэл-в (железа, меди, кобальта, цинка, марганца, йода и др.). По минер-ой пит-ти все корма дел-т на физиологически кислые и физиолог-и щелочные. В золе физ. кислых кормов преоблад-т фосфор, сера, хлор ( отн-ся зерновые корма и их отходы-отруби). В золе физ. щелочных кормов преобл-т Са, магний, калий и натрий (отн-ся зеленая трава, силос, сенаж, корнеклубнеплоды). Сырая зола хар-т общее сод-ие всех мин-х составных частей корма и предст. собой несгораемый остаток СВ в виде оскидов разл-х элем-ов, ангидиридов кислот серной, соляной и др., а также сод-т диоксид С, частицы угля и примеси песка. Остаток СВ без диоксида С, угля и песка наз-ся чистой золой. Она нах-ся как разность между сырой золой и примесями. Мин-ые в-ва учав-т в водно-солевом обмене, углеводном, белковом, жировом, образуя безвредные соед-ия, к-ые выводятся из орг-ма. Р-ия крови слабощелочная (рН=7,35-7,45) и мин. в-ва поддерживают её на постоянном уровне (буферные системы). Са - яв-ся составной частью костной тк., вх-т в с-в клеток и тканев.жид-ти, приним-т уч-ие в пр-ах свертывания крови и активации фер-ов. Его избыток снижает переваримость пит-х в-в. Способ-т активации в рубце целлюлозолитич-х бак-ий. С 1 кг молока корова выд-т 1,2 гр Са и 0,8 гр Р. Р - сост-т основу костной тк. Он необх-м д. нормальной деят-ти микроор-в, населяющих п/желудки жвачных. Нед-к – рахит, остеомаляция, остиопороз. Избыток Са и Р – вымывание их из организма.(Са много в листьях и стеблях бобовых, но мало в зернах, Р наоборот, много в жмыхах и отрубях). К - сод-ся во всех тканях, кроме костной и хрящевой. В кормах в достат-ом кол-ве. Его избыток препятствует накоплению магния. Натрий – уч-т в водном обмене и поддержании осмотич-ого давления. Поддерживает рН сод-го рубца яв-ся главным катионом , опред-м вел-ну кислотно-щелочного сост-ия орг-зма. Его нед-к – снижение ап-та, прод-ти, синтеза протеина, наруш-ся пр-сы метаболизма и воспроизводит-й ф-ии. Хлор – нах-ся в орг-ме в крови, коже, п/клетчатке, в лимфе. В кормах мало. Яв-ся составной частью соляной к-ты, необх-ой д. активации пепсина, учав-т в регулиров-и кислотно-щел-го равновесия.( в норме=1). Сера - поддерживает опримальный рост числен-ти рубцовой микро/фл, вх-т в с-в а/к-т,гормонов, ферментов, вит-ов. потреб-ть бактерий рубца в сере св-на с их пореб-тью в азоте, значит в рац-х счит-т отн-ие N: S (8-10 к 1). Учав-т в построении опорных тканей, повышает иммунитет, сопротивляемость кзаболев-м. Магний -необх-м д. нормальной работы микрофлоры рубцовой. Связан с обменом Са и Р. 70% нах-ся в костной тк. Учав-т в активации фер-в (фосфотазы) и синтезе мол-ой к-ты. При нед-ке- тетания (судороги мышц). Методы контроля обеспеч-ти мин-ми в-ми: биохимич-ий анализ крови, молока, шерсти, балансовые и научно-хоз-ые опыты, метод меченных атомов, рентгенографич-ий контроль. Р-ию золы опред-т отн-ем кислых (Р, S, хлор) и основных эл-ов (натрий, К, Са, магний) выраж-х в г/эквивал-ах. Это такое кол-во его гр молекул, к-ое способно заменить 1 гр атомов Н при данной р-ии. Он = атомному вес /.валентность