Раздел 2 (Модуль 2) Структурная и функционально-организационная специфика развития туризма и гостеприимства

Тема 3. Структура отрасли туризма и гостеприимства.

При изучении темы 3 «Структура отрасли туризма и гостеприимства» необходимо акцентировать внимание на следующих понятиях: экономическая сущность продукции отрасли (продукты и услуги), двойственный характер комплексной туристской услуги, дифференциация услуг. комплексный туристский продукт (услуга), структура отрасли, подотрасли туризма, международный туризм, этапы развития туризма.

Рекомендуемая литература по теме 3 – [ 22, 23, 25, 26, 30, 34, 37, 38, 43, 45, 46, 48, 49].

Контрольные вопросы темы:

1. Исторические особенности формирования туризма и гостеприимства в отрасль экономики.

2. История и этапы развития туризма

3. Экономическая сущность продукции отрасли в виде комплексной туристской услуги.

4. Структура отрасли туризма и гостеприимства с точки зрения создания комплексной туристской услуги.

5. Двойственный характер комплексной туристской услуги и его воздействие на структуру отрасли.

6. Подотрасли туризма, принципы их формирования.

7. Подотрасли туризма, которые не могут существовать вне туристского рынка.

8. Подотрасли туризма, которые могут существовать вне туристского рынка, но в меньших, чем в нем, размерах.

9. Подотрасли, опосредованно участвующие в создании комплексной туристской услуги.

10. Экономические показатели, отражающие развитие индустрии туризма на национальном уровне

11. Перспективы развития отечественного туризма

12. Показатели и темпы развития международного туризма и его современное положение

13. Перспективы развития международного туризма

14. Дифференциация услуг.Эффекты, связанные с услуговой дифференциацией.

Тема 4. Отраслевые организационно-экономические процессы.

При изучении темы 4 «Отраслевые организационно-экономические процессы» необходимо акцентировать внимание на следующих понятиях: концентрация производства в отрасли, Горизонтальная и вертикальная интеграция, диверсификация, конгломерация, отраслевое кооперирование, специализация в отрасли, территориальное размещение предприятий отрасли.

Рекомендуемая литература по теме 4 – [ 22, 34, 23, 24, 26, 34, 49].

Контрольные вопросы темы:

1. Концентрация производства в отрасли туризма и гостеприимства

2. Отраслевые особенности и формы концентрации в туризме и гостеприимстве.

3. Горизонтальная и вертикальная интегрция в туризме.

4. Диверсификация в туризме.

5. Понятие и преимущества диверсификации. Целесообразность диверсификации.

6. Стратегии диверсификации в туризме.

7. Конгломеративная диверсификация в туризме

8. Понятие отраслевого кооперирования, его виды и направления.

9. Специализация и кооперирование производства в отрасли. Понятие подотраслевой специализации, ее формы.

10. Организация бизнеса в туризме и гостеприимстве на основе франчайзинга

11. Анализ франчайзинговых программ в туризме и гостеприимстве

12. Франчайзинг в системе гостиничного бизнеса. Виды франчайзинга. Приведите примеры

13. Организация бизнеса в туризме и гостеприимстве на основе присоединения гостиницы к сети

14. Территориальное размещение предприятий отрасли.

15. Туристская дестинация – основа территориального и рекреационного размещения предприятий туризма и гостеприимства.

16. Государственно-частные партнерства в туризме.

17. Стратегический союз как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

18. Консорциум как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

19. Корпоративный маркетинг как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

20. Цепь ценообразования (вертикальная или горизонтальная) как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

21. Организационная сеть как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

22. Концессионное соглашение в туризме.

23. Договор контрактинга на отраслевом туристском рынке.

24. Агентский договор как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

25. Лизинг как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

26. Аутсорсинг и Аутстафинг как формы организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

27. Договор франшизы как форма организации экономического сотрудничества на отраслевом туристском рынке.

28. Стратегические альянсы в туризме, гостиничном бизнесе.

29. Эффективность франчайзинга в освоении региональных территорий.