74. Качество и конкурентоспособность товаров. Влияние различных факторов на конкурентоспособность товаров (качество, цена, этапы жизненного цикла, тип рынка и др.)

Качество продукции — это совокупность свойств, обуслов­ливающих ее пригодность для удовлетворения определенных по­требностей в соответствии с назначением. Оно формируется на различных этапах производства и характеризуется рядом показателей: надежностью, долговечностью, функциональ­ностью, эстетичностью.

Качественная продукция обладает высокими потребительски­ми свойствами, становится предметом повышенного спроса, пол­но удовлетворяет потребности.

Классическими факторами, влияющими на качество продукции являются: моделирование или проектирование продукции, качество сырья, технологических процессов и оборудования, уровень стандартизации продукции, субъективные факторы ответственности и квалификации персонала.

Факторами, способствующими сохранению качества являются маркировка, упаковка, транспортирование и условия хранения.

Факторы, влияющие не конкурентоспособность продукции:

1. коммерческие факторы – цена, условия поставки и платежей, ответственность и культура продавца, имидж торгового предприятия, платежеспособный спрос.

2. организационные факторы (внутри рынка) – приближенность к покупателю, сервис товаров, сервис магазина, реклама, информация.

3. рыночные факторы – здесь учитывается тип рынка, активность конкурентов, емкость рынка, состояние и перспективность рынка.

4. государственная политика – антимонопольная деятельность, финансовая поддержка передовых или инновационных предприятий, лицензирование деятельности, стимулирование конкуренции.

5. внутренние показатели качества продукции – они затрагивают технические показатели, себестоимость, экономичность, надежность ремонта с наличием запасных частей, потребительские свойства, новизна.

1. 81. Сравнительная товароведная характеристика кож различных методов дубления

Основными методами дубления являются следующие.

Хромовое дубление голья основано на обработке дермы растворами основных солей трехвалентного хрома. Полученная кожа имеет серо-голубой срез (приобретенную окраску). Она мягкая и эластичная, стойкая к повышен­ным температурам и истиранию, воздухе- и паропроницаемая, но быстро намокает, теряя при этом упругость и проч­ность. Этим методом изготовляют большой ассортимент кож для деталей заготовки верха обуви и подкладки.

Алюминиевое дубление голья представляет собой его обработку водными растворами основных солей алю­миния. Применяют его только для выделки перчаточной кожи - лайки-тягучей, пластичной, белого натурального цве­та.

Циркониевое и титановое дубление заключается в обработке голья водными растворами дубящих соединений циркония и титана. Получают кожи с уплотненной волокнистой структурой, повышенной прочностью на разрыв, сжа­тие и истирание, устойчивостью к действию воды и пота. Они упругие и гибкие, имеют почти белую равномерную окраску. Это позволяет применять их в качестве материалов в обуви с подошвой натурального цвета (неокрашенной).

Таннидное дубление- обработка голья растворами растительных дубильных веществ (экстрактов растений, со­держащих таннин: дуба, ивы, ели и др.). Получают краснодубные кожи (красновато-коричневый срез). Однако этот

способ дубления в нашей стране применяют лишь в комбинации с другими.

Комбинированное дубление по значимости в кожевенном производстве является одним из ведущих методов и заключается в воздействии на голье одновременно или последовательно несколькими дубящими веществами. Одним из наиболее известных является хромотаннидное, когда голье дубят сначала солями хрома, а затем додубливают таннидами. Сейчас дорогостоящие танниды постепенно вытесняются более перспективными синтетическими дубителями (синтанами) или применяются с ними совместно. Часто хромовое дубление сочетают с циркониевым, титановым, алюминиевым и др. В результате этого получается дубление хромосинтанное, хромосинтанотаннидное, хромоциркониевое, хромотитаноциркониевое, хромо-алюмосинтанное и др. Кожи, вырабатываемые комбинированными метода­ми дубления, водостойки, прочны на разрыв, сжатие, истирание, их используют как подошвенные. Наравне с ними весьма известны юфти; на разрезе они имеют окраску от красновато-коричневой до бурой при хромотаннидном дуб­лении и более светлую - при введении соединений алюминия, титана, циркония.

Жировое дубление - это обработка голья жирами морских животных. Используют шкуры диких коз, молодых оленей, овец, собак и др. С применением такого дубления изготовляют замшу.

После дубления кожа еще не пригодна к использованию. Она недостаточно упругая и водостойкая, содержит избыток влаги, поэтому подлежит последубильной обработке, а затем отделке. Большинство кож после дубления промывают для удаления несвязанных дубящих веществ, отправляют на пролежку для лучшего связывания дубителя с кожей, подвергают отжиму для удаления из кожи избытка влаги, а также строганию для выравнивания кожи по толщине.