- •1.Строение и свойства моносахаридов.
- •2.Происхождение (синтез) углеводов на Земле. Моносахариды и их биологическая роль.
- •3.Производные моносахаридов. Олигосахариды.
- •4.Полисахариды (гликаны). Гетерополисахариды (гетерогликаны). Их значение.
- •5.Классификация липидов. Жирные кислоты. Нейтральные липиды.
- •6.Фосфолипиды. Сфинголипиды.
- •7.Общая характеристика белков. Элементарный состав белков и содержание их в тканях и органах.
- •8.Гидролиз белков. Аминокислоты. Общие свойства аминокислот.
- •10.Связи аминокислот в молекуле белка. Строение белковых молекул.
- •11.Физико-химические свойства белков. Молекулярная масса белков.
- •12.Методы осаждения и коагуляции белков. Денатурация белков.
- •13.Классификация белков. Простые белки. Сложные белки – протеиды.
- •14.Белки-ферменты. Состав нуклеиновых кислот.
- •15.Структура мононуклеотидов. Состав и структура рибонуклеиновых кислот.
- •16.Информационная рнк. Транспортная рнк. Рибосомальная рнк.
- •17.Общая характеристика витаминов. Классификация и номенклатура витаминов.
- •18.Жирорастворимые витамины.
- •19.Водорастворимые витамины. Их биологическая роль.
- •20.Общие сведения о ферментах. Молекулярная организация ферментов.
- •21.Регуляця активности ферментов. Механизм действия ферментов.
- •22. Общая характеристика действия ферментов. Общие свойства ферментов.
- •24.Механизм действия гормонов. Гормоны щитовидной железы.
- •25.Гормноы паращитовидной железы. Гормоны поджелудочной железы.
- •26.Гормоны надпочечников. Гормоны мозгового слоя надпочечников.
- •27.Гормоны коры надпочечников. Гормоны половых желёз.
- •28.Гормоны гипофиза. Эпифиз. Гормоны гипоталамуса.
- •29.Пути превращения энергии в организме. Методы изучения обмена веществ.
- •30.Дыхательный коэффициент. Метод балансовых опытов.
- •31.Изотопный метод. Методы изолированных органов.
- •32.Теория биологического окисления и окислительно-восстановительный потенциал.
- •33.Окислительные ферменты и транспорт электронов. Дыхательная цепь.
- •34.Механизм обезвреживания (нейтрализации) аммиака в организме животных.
- •35.Значение углеводов для организма животного. Переваривание углеводов.
- •36.Регуляция обмена гликогена. Окисление углеводов.
- •37.Механизм анаэробного расщепления углеводов в тканях животного (гликогенолиз, гликолиз).
- •39.Переваривание и всасывание жиров. Окисление жирных кислот.
- •40.Биосинтез липидов. Биосинтез холестерола.
- •41.Биологическая ценность белка.
- •42.Нормы белка и аминокислот в питании животных. Белковые резервы организма. Обмен простых белков.
- •43.Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте моногастричных животных.
- •44.Всасывание продуктов гидролиза белковых веществ.
- •45.Особенности переваривания белков у жвачных животных.
- •46.Распад белков в тканях и его биологическое значение.
- •47)Биосинтез аминокислот в организме.
- •48)Пути использования свободных аминокислот.
- •49)Биосинтез белков. Современные представления о процессе биосинтеза белков.
- •50)Основные этапы биосинтеза белка и его регуляция.
- •51)Биосинтез белков в митохондриях. Дезаминирование аминокислот.
- •52)Биосинтез нуклеиновых кислот. Особенности обмена белков у птиц.
- •53)Некоторые вопросы патологии обмена белков и аминокислот.
- •54)Связь между обменом белков и нуклеиновых кислот, углеводов, липидов
- •55. Вода, ее содержание и роль в организме. Регуляция водного обмена.
- •56. Потребность животного организма в минеральных веществах, их поступление и выделение.
- •57. Физико-химические свойства крови. Буферные системы крови.
- •58. Плазма крови и ее химический состав.
- •59. Форменные элементы крови. Лимфа. Биологическое значение.
- •60. Белки мышц. Роль актино-миозинового комплекса.
24.Механизм действия гормонов. Гормоны щитовидной железы.
В действии гормонов проявляется дистанционный характер, т.е. гормоны оказывают своё влияние на функции клеток и тканей, распложенных далеко от места их образования. Действие гормонов характеризуется высокой избирательностью, выражающейся в том, что ответная реакция развивается не у всех клеток, а только у клеток органов-мишени для данного гормона. Щитовидная железа выделяет смесь двух гормонов – тироксин и трийодтиронин – йодсодержащие производные аминокислоты тирозина. Основная функция щитовидной железы – синтез и секреция тиреоидных гормонов. Тиреоидные гормоны обладают широким спектром действия. Они влияют на рост и развитие организма, дифференцировку клеток, регулируют уровень метаболизма в периферических тканях. При гипофункции щитовидной железы развиваются глубокие нарушения обмена веществ в организме и в первую очередь заметно падает основной обмен и снижается температура тела. Гиперфункция щитовидной железы характеризуется резким повышением основного обмена на 30-60% превышающим нормальный уровень. У человека развивается заболевание, известное под названием базедовой болезни. При этом развивается гипохолестеринемия гипергликемия, глюкозурия, креатинурия и отрицательный азотистый баланс. Появляется пучеглазие, тремор конечностей, общее исхудание.
25.Гормноы паращитовидной железы. Гормоны поджелудочной железы.
Паращитовидные железы секретируют два гормона – паратгормон и кальцитонин. Главная их функция – регуляция совместно с витамином D обмена кальция и фосфатов. Паратгормон оказывает влияние на почки, костную ткань и ЖКТ. Он понижает содержание фосфора и повышает содержание кальция в крови и способствует выделению фосфатов и кальция почками. Кальцитонин понижает концентрацию кальция в крови, подавляя его выход из костной ткани. Сигналом, вызывающим секрецию кальцитонина, служит гиперкальциемия. Кроме того, секрецию кальцитонина стимулирует глюкагон. У поджелудочной железы смешанная функция. Эндокринные участки поджелудочной железы – островки Лангерганса, содержат клетки трёх типов: альфа-клетки, бета-клетки и дельта-клетки. Альфа-клетки секретируют глюкагон, бета-клетки вырабатывают инсулин и дельта-клетки вырабатывают соматостатин, угнетающий секрецию, как гормона роста, так и ряда других гормонов, в том числе инсулина и глюкагона. Инсулин играет важную роль в регуляции углеводного обмена: стимулирует процесс превращения глюкозы в гликоген в мышцах и печени и образование жира из углеводов, способствует синтезу белков, ускоряет окисление глюкозы мышцах и других тканях. Недостаток инсулина в тканях в организме приводит к развитию сахарного диабета. Глюкагон повышает содержание глюкозы в крови путём стимуляции гликогенолиза в печени, действуя при этом как антагонист инсулина. Глюкагон ингибирует синтез жирных кислот и холестерола в печени, стимулирует кетогенез, активирует липазу печени, также стимулирует высвобождение глицерина и жирных кислот из жировой ткани.
26.Гормоны надпочечников. Гормоны мозгового слоя надпочечников.
Надпочечники состоят из двух самостоятельных структур, которые различаются как по происхождению, так и по характеру вырабатываемых гормонов. Гормоны мозгового слоя надпочечников влияют на секреторную активность коры через гипофиз, а гормоны коры изменяют скорость синтеза гормона мозгового слоя надпочечников. Мозговое вещество надпочечников выделяет два родственных гормона, названных катехоламинами: первичный амин норадреналин и вторичный амин адреналин. Адреналин и норадреналин оказывают в общем качественно сходное действие на сердце, кровеносные сосуды, гладкие мышцы, а также на обмен веществ, главным образом на углеводный обмен. Оба гормона увеличивают возбудимость и силу сокращения сердечной мышцы, что ведёт к повышению кровяного давления. Адреналин быстро повышает содержание глюкозы в крови, а норадреналин незначительно влияет на сахар крови. Катехоламины влияют также на обмен липидов. Они способствуют мобилизации липидов из жировых депо путём стимуляции липолиза.