3.1. Аналіз асортименту продукції підприємства.

Асортиментна позиція - це модель, марка, яка пропонується ринку з метою продажу. Зазвичай фірма виробляє і реалізує набір взаємозв'язаних товарів однієї асортиментної групи.

Товарний асортимент, або асортиментна група, або продуктова лінія, - це набір товарних одиниць (товарів), тісно пов'язаних між собою функціональним призначенням, спільним використанням, продажем одним і тим же групам споживачів, поширенням по тих же каналах збуту або приналежністю до одного й того ж діапазону цін. Продуктова лінія поєднує конкретні товарні одиниці - певні продукти, які відрізняються унікальними марочними назвами, розмірами або ціною.

Товарна одиниця - це цілісність, що характеризується ціною, зовнішнім виглядом і низкою інших показників.

Товарна номенклатура - це сукупність всіх асортиментних груп, а також товарних одиниць, яку продавець пропонує ринку.

Основні характеристики асортименту:

1) широта: це кількість асортиментних груп товарів, що виробляються і реалізовуються фірмою. Наприклад, шоколад, батончики, желейні цукерки, карамель, вафельна продукція, печиво, крекер, бісквіти, торти.

2) глибина: це різні варіанти моделей кожного окремого товару однієї асортиментної групи. Наприклад, шоколадні цукерки: цукерки в коробках, цукерки вагові, або шоколадROSHEN Elegance,ROSHEN Classic,Традиційний шоколад,Шоколадні набори

3) насиченість: загальна кількість складових її окремих товарів;

4) гармонійність: це ступінь відносній близькості товарів різних асортиментних груп з точки зору їх кінцевого споживання.

Оскільки товарний ассортимент підприємства ROSHEN є досить великим я хочу представити в даній роботі тільки шоколадні цукерки в коробці.

Ukraine Сувенірний набір із міні-плиток темного і молочного шоколаду. «Київ вечірній» – цукерки куполоподібної форми з цілим фундуком, глазуровані шоколадною глазур’ю, корпус – класичне праліне з дробленим фундуком.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "МАРГАРИТА" З КРЕМОВОЮ НАЧИНКОЮ ТА ЦІЛИМ ЛІСОВИМ ГОРІХОМ – шоколадні цукерки з кремовою начинкою та цілим лісовим горіхом.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "МАРГАРИТА" З НАЧИНКОЮ ІЗ ПРАЛІНЕ ТА ЦІЛИМ ЛІСОВИМ ГОРІХОМ – шоколадні цукерки з начинкою із темного праліне та цілим лісовим горіхом.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "MONTERINI" ВИШНЯ З КОНЬЯЧНИМ ЛІКЕРОМ – шоколадні цукерки з начинкою з вишні та коньячного лікеру.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "MONTERINI" ВИШНЯ З ВИШНЕВИМ ЛІКЕРОМ Цукерки у десертному шоколаді з вишнею без кісточки у вишневому лікері.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "MONTERINI" З РОМОВИМ ЛІКЕРОМ. Цукерки в десертному шоколаді з начинкою з ромового лікеру.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "АСОРТІ РОШЕН" ЧОРНИЙ ШОКОЛАД Асорті з чотирьох видів цукерок в чорному шоколаді з праліновою та помадною начинками.

ШОКОЛАДНІ ЦУКЕРКИ "АСОРТІ РОШЕН" МОЛОЧНИЙ ШОКОЛАД Асорті з чотирьох видів цукерок в молочному шоколаді із вишуканими начинками: «трюфель вишневий»,«помадка вершкова», чорний шоколадний крем, горіховий крем та подрібнені лісові горіхи

«Вишня в шоколаді» Шоколадні цукерки з вишнею без кiсточки у вишневому лiкерi.

«Пташине молоко Рошен» глазуровані шоколадною глазур'ю цукерки, корпус – збивний, з вершковим маслом та різними добавками.

«Суфле Рошен» ванільне. Глазуровані шоколадною глазур’ю цукерки, корпус – збивний з ароматом ванілі.

«Суфле Рошен»шоколадне. Глазуровані шоколадною глазур’ю цукерки, корпус – збивний зі смаком шоколаду.

«Стріла Подільська» Глазуровані шоколадною глазур'ю цукерки у формі конуса, корпус - помадно-кремовий з додаванням спирту і коньяку.

В такому ж порядку можна розписувати й інші кондитерські вироби даної компанії: батончики, шоколад, шоколадні вагові цукерки, торти, бісквіт, крекер, печиво, карамель, вафельна продукція, желейні цукерки.

Оскільки підприємство здебільшого застосовую позиціонування товарів на іміджевій основі, то підприємство завдяки цим заходам має досить хорошу репутацію та популярність продукції, про що свідчить 23% вітчизняного ринку кондитерських виробів.

3.2. П’ятирівнева система товару за Ф.Котлером.

Визначення ієрархії цінностей для покупця має суттєве значення для вдалого позиціювання товару на ринку. Перехід на кожний новий рівень — це збільшення цінності. Для аналізу вибремо цукерки «Асорті».

Перший рівень, тобто ключова цінність для даного товару є те, що цукерки є продуктом харчування.

Другий рівень – це основний товар, тобто набір тих чи інших його функціональних характеристик. Для нашого товару це: набір шоколадних цукерок,які виготовлені з різних видів шоколаду.

Третій рівень – очікуваний товар (набір характеристик,які очікує отримати споживач). Для нашого товару це: цукерки з високоякісного шоколаду декількох видів.

Четвертий рівень – поліпшений товар. Для нашого товару: цукерки з різних видів шоколаду мають свою, унікальну форму.

П’ятий рівень – потенційний товар. Для нашого товару: додавання до цукерок різних видів фруктової начинки.