Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_12326
.pdf
В этих условиях сигнал заземления подается через контакты st2, q2, -pp3 на FC, а затем через контакты on5,
b.5 и пусковое реле S на батарею и землю.
Срабатывание пускового реле S в FC инициирует запуск переключателя поиска FS, и когда этот
переключатель обнаруживает линию вызова, реле ST в SAC размыкается.
Размыкание контактов прекращается, короткое замыкание 70 Ом снимается с катушки (1) реле Q, и реле Q)
срабатывает со своим замыканием. На контактах C11 катушка (1) подготовлена для масла (11) реле P. 1)2', 75
Ом, катушка, как уже было указано, намотана дифференциально на масло (I), и контакт Q2 готовится к
следующему запуску - антенна должна быть пропущена через контакт Q2 и провод IS2 ко второй цепи
разъема реле. Через контакты q') и qqI цепь замыкается для катушки (I) реле PP, и это реле срабатывает, и на
контактах ppl замыкается цепь для катушки (1) реле 'v QQ, однако эта катушка закорочена на известных
контактах cA, и на контактах pp2 замыкается цепь для катушки (IT) реле PP, эта катушка 1)eiii--m.ncii(1
d;A.'erentiall-v к катушке (I). На coMacts pp3 l cirenit подготовлен для передачи стартового сигнала на третью
цепь разъема искателя! вызовите ISI. Однако, эта цепь остается разомкнутой до тех пор, пока реле () не будет
разомкнуто после второго входящего вызова.
Когда второй вызов coni---; воздушное реле ST 95 c-, описанное ранее, fnd на контакте s'll замыкает цепь
катушек (TT) реле P Dine] (_). Eoil (TT) относительного P равен wmind 19 (-oil (1, P выпускает. Q ace](],. Аль
Корт ан. (-.frill start предназначен для вывода IS2 второго fli-t(lr-coiiiP4.tor cirellit over conia-t, f'2 libel qq?.1114-1
tTIP finder switch Tiiiiii. for and find, flie callinal line and re'lay ST releases. i05 On of rpIny ST the ',folding eirciii cr (IT)
of 7 Iti- 0 i, opelled at 41 M1d relay Q c;" the short eirellif iQ; -moved frelil -,)il (1, of relay QO and flick; enil i10 in aerial
-,v;ili coil (1) 4 rela.v PP. Al prepared for C(ilR (11) of PP and (V1 an(! а' конс- акты qq2 а подготовлен ko 1-ad IS4.
М пн л '! вызов карты t-ni)3p, в ST 1113,7 P oneratc. os before,,ill(] i 's ta art is over conlacts (1?, and pX; to lead
TS-3 to the fliircl finderWhel ST relei,;e,- on 120 flip li-ne beings found. relay 0 O'ner,t. and' nodes is, series, w;tlt relay
po Lefore. В момент 9 z q, замкнуто для катушек (M r(,1.i- PP, и QQ реле PP размыкается, реле 00 как- j25,
однако удерживается таким образом, что реле Q срабатывает.
При поступлении 8-го вызова реле ST срабатывает и на контакте замыкает цепи катушек (IT) реле P и Q).
Реле 130 срабатывает и на контактах 1 замыкает цепь реле B, а на контактах 2 размыкает цепь реле C.
Реле B срабатывает перед реле ST 70.
и S отпускание, а на контактах b1 замыкается вышеупомянутая цепь блокировки для реле K. Контакты b2
замыкают рабочую цепь для реле C через контакт ползунка и нормальный контакт блока cs3, а контакты b3
подготавливают рабочую цепь для реле H и цепь блокировки для катушки (II) реле TR. Контакты 64
подготавливают рабочую цепь для магнита CAM разъема CS, контакты 65 соединяют через 80 цепь запуска со
следующим разъемом fnderconnector, как уже описано, а контакты H6 размыкают точку в возможной цепи для
реле DIR, которая предназначена для возврата разъема CS в исходное положение. 85 Когда реле C
срабатывает, контакты o4 подготавливают цепь удержания для реле C во время импульсного воздействия, а
контакты c2 замыкают явную цепь для реле E. Контакты c4 дополнительно подготавливают точку в цепи шага
90 магнита CIL, уже частично подготовленную контактами b4, а контакты c3 размыкают точку в возможной
рабочей цепи для реле H.
Реле E на контактах el подготавливает тестовую цепь для реле H, а на контактах e2 размыкает цепь звонка.
Когда срабатывало реле K, на отрицательный провод от вывода DT, через конденсатор и контакты on2
подавался сигнал набора номера, информирующий абонента о возможности начать набор нужного номера.
Реле А реагирует на набранную цифру, и на контактах AL магнит CM реагирует на набранные импульсы 105
по цепи, включающей контакты C4 и C54. Реле B срабатывает медленно и удерживает напряжение во время
импульсного воздействия.
Таким образом, ползунки переключателя разъема сдвигаются к контактам нужной линии l11. Когда
переключатель CS срабатывает в нормальном режиме, исходная рабочая цепь реле C размыкается, но это
реле срабатывает медленно и удерживается во время импульсного воздействия на контакты cl, a2 и 62. 115
Когда ползунок блока CS3 смещается в нормальное положение, замыкается цепь реле OTN. Контакты этого
реле подготавливают цепи следующим образом: контакты ON1 подготавливают рабочую и удерживающую
цепь для реле 12G H, контакты ON2 размыкают цепь сигнала вызова от провода DT, контакты ON3
подготавливают цепь возврата в исходное положение для магнита CM, однако эта цепь удерживается в
разомкнутом состоянии контактами B4, контакты ON5 дополняют контакты 125, удлиняя пусковое заземление
до следующего разъема, и контакты ON6 подготавливают удерживающую цепь для реле постоянного контура
PG.
Когда последовательность импульсов прекращается, реле 13Q и реле P срабатывают. На контактах st2
стартовый сигнал передается через контакты q2 и qq2 на вывод IS4 четвертого разъема-искателя, после чего
переключатель-искатель ищет и находит вызывающую линию и освобождает реле ST, которое, в свою
очередь, освобождает реле Q и реле QQ. Цепь SAC восстанавливается до состояния, необходимого для
повторного назначения первой цепи разъема-искателя FC.
Далее будет продолжено описание сквозного вызова. Предположим, что указанная цепь FC, соединяющая
узел поиска и соединения, назначена.
Теперь полностью понятно, что когда реле ST в цепи SAC срабатывает, реле S в цепи FE срабатывает на
контактах st2, q2, pp3, проводе ISt, on5 и 65.
Реле S имеет два контакта, и эти контакты замыкают следующую цепь для реле DIR, заземляющие контакты
b1, sI, правая катушка реле K, контакты 7l, s2, lmdm, реле DR, на батарею и землю. Реле DR срабатывает, но
реле IKI не будет работать последовательно с этим реле. На контактах drI замыкается следующая цепь:
магнит FM поискового устройства FS, контакты заземления tel, drl, on3, pg4, магнит FM подключается к
батарее и заземлению. Магнит FM подает энергию на So и размыкает контакты прерывателя nmdmn, которые,
в свою очередь, размыкают цепь реле DR, которое затем срабатывает. Цепь приводного магнита FM
размыкается на контактах dri, и магнит обесточивается, в результате чего ползунки переключателя начинают
пошагово вращаться.
Когда магнит FM освобождает пружины прерывателя FMDM, они снова замыкают цепь реле DR, и реле
срабатывает, снова замыкая цепь магнита FM. Контакты dr2 и dr3 будут упомянуты позже в описании.
Таким образом, ползунки переключателя поиска FS перемещаются пошагово до тех пор, пока контакты
переключателя не совпадут с контактами линии вызова, где устанавливается следующая схема проверки:
контакты заземления 51, sI, правая и левая катушки реле K последовательно, контакты dr3, провод P,
ползунок и блок f.3, контакты 11 в цепи линии LC, правая катушка реле L к батарее и заземление.
Реле K срабатывает, а реле L выполняет свою вторую ступень и размыкает контакты 12 и 13, отключая
батарею вызывающего абонента от линии вызывающего абонента, а также освобождая реле ST в режиме
SAC.
Реле K на контактах 7l подготавливает для себя цепь блокировки, которая очень скоро замыкается на
контактах b1 и последовательно с правой катушкой реле L.
На контактах U2 и k3 абонентская линия связи вызывающего абонента распространяется через блоки и
контакты /1 и /2, а также положительный и отрицательный провода, к реле A, которое реле 393,73S _ реле A
остается постоянно в рабочем состоянии, и на контактах a2 размыкает провод для реле C, которое реле
отпускает, и отпускает реле E.
-15 Если требуемая линия свободна, ползунок C.s4 будет контактировать с батареей, на ручном контакте,
расположенном на выводе Ce-33 и правой катушке линейного реле L требуемой линии, и когда реле
замыкается на конце импульсной последовательности, будет существовать цепь для реле I1 от контактов H'
OnI, hl, e-3, ell ri-lit band coil of relay H, /i2, wiT)er and 13ank (..,4, lead C c.'3 low re.3istt,,ce ri-lit hand coil of j5 relav
L of the wanted line to -battery.
Эта цепь замыкается сразу после отпускания реле C и до срабатывания реле E, при этом оба реле
срабатывают медленно.
Реле H locl, расположенное над левой катушкой и содержащее контакты Ill, o2il и U), на контактах L2 подает
электрический ток. rtli напрямую к катушке реле riQIit Land L of tie aware(] строка 49 hold 11 is relay. Контакты 1,
1 и h-5 замыкают цепь для подключения, rin!, inx return и rin Z соответственно к -anted li e' и контакту 1-,
вызывающему абоненту через конденсатор.
При полном размыкании реле E подается ток на вывод PG, катушку (1) реле TR, контакты e2, P-2, h-5,
отрицательную линию и ползунок и Lanh e.,?
2
Требуется прибор siioseril)prs, lianl: контакты стеклоочистителя apli-tr2, сопротивление затвору и заземление.
Желаемый абонент, таким образом, когда ответные сигналы TIR воздействуют на его катушку (1), и зажимает
край над своей катушкой (11) и контактирует с trI J.
При контактах 11r2 и tik?, возврат jin.inz и потенциальные.z отключаются от нужной линии, и разговорное
соединение переключается, tliroiiitIi. ---размещенный абонент 1)eip.! z i поставляется с говорящей батареей
над i катушкой задержки D.
При прекращении связи и залоге абонент, осуществляющий подключение, заменяет реле приемника 1.50.
Реле A отключается, и контакты всех реле... ретранслятор ci,zes B, который после своего медленного периода
реликвий... Контакты а? rele-tse Init 7itljo-til- efeft. Контанты 41 1 IM(I1 реле открытия-разблокировки 1-- и I,
-.крышка 1 контанты 7,3 реле разблокировки- реле TR и IT, реле 11 по очереди реле, L 1 вызываемого
абонента.
Однако, учитывая, что разъем 1, переключатель C"R' выключен, нормальное реле 0-X удерживается:r
перекрыто])ante cs3, и когда реле B отпускает c 111p, следующая цепь замыкается для реле 1 DR. Контакты
реле bG, op4, c.7ii(lm. реле 11 DR, к батарее.v и земле. Реле DR в рабочем состоянии замыкает цепь 0 для
магнита, CM над контактами tel, drl, c n o723 и b4. ener-isiiii ina2.net C31 размыкает контакты прерывателя
cmd7ii, а реле DR отпускает размыкание., цепь для iiia.net CM в coiit-,t(,ts'drl.
Ползунки царапины CS уже th-lis 70 ступенчатых митил, пока они реагируют на свой домашний позитивный,
где в 1.ank e.-3 цепь для реле (TX) разомкнута 1-s-liereiipoltпредыдущая stc-ppiii2. цепь f,-)r магнит CM
разомкнут в contaels (Ii.l. Переключатель Finder 75 FS остается в положении -nllieli, в котором он находился в
последний раз. Теперь схемы находятся в состоянии, позволяющем Смиту продолжить работу (все).
Если требуемая линия [)воздушная, когда ползунки переключателя CS встречаются с целями 80, требуемое
ослабление и заземление будут [) обнаружены на контакте в другом месте, 13ank c-4 (морозильные контакты
7i2 другой цепи связи), и, следовательно, [мерзкая катушка] реле TT будет закорочена, и само реле 85 не
будет работать. В качестве cnj)5eciiipnce wLen реле E relet-eo после C, -fir заземление ic подключено через wil,
h], -.1, el. lomr катушка зажима rermnnent]ant) p G к bafferv и -,abet!). PG, 90 работает в середине на /)cl?. ?),/,3
наG p,1 dj-2 сам по себе к -,i IiiiQ - один дарует,)1)Iiecl Ibe вызывающий- l;. De from lpad BT. tn 11,(, neffative, 95
lin., on,h,- nf K_.
При контактах pal tiT, частьb должна быть направлена к ,liort (,argent l, и к flolf] реле L в линии firell;t.
p.q4 omen a point ip else steT)I)in2. circuit t00 of n-.-]! 2,net EM, возраст] контакты /-(15 плотное прилегание.
запуск. цепь тома Клевиен, если Рух Р эфиры p(-rw.,.ipfntly предусмотрено для hv come officy. средства.
При выпуске архива B, схема 105 закрыта для rclav DR fm711 (,.,Are]] colittlets 46. o??
4
и -me7in, относительный DR к 'batterv и earth. Maumpt (---3f находится над контактами If-1, f7A, ni?.'3,spot 751 и
D-pens coptacts ent.,1n? wTtieli E-itter release 110 relay DR. The -wit,-]i Cq is tbus Aepped until it re,-)pleQ ifs bome
position wliere-ii-pnr, relay O'N releases, and at conact--, o4 nDens, the above steppint, cirmit. Во время работы
реле 115 elav DR PG удерживается на контактах m6, и когда rehav 0-_\- восстанавливается, когда
переключатель CS достигает своего исходного положения. rfl-,iv PG отключается на нормальном enntit-t7,
(7i.?.
Когда реле K отключается, реле A и 120 3 срабатывают.
Когда реле линии PG' r-le,i;ez и контакты pgI отпускают реле I. (все линии, на контактах pq2 и j).q3 переключает
i25, цепь, через которую оно подключено к стиликеру. loo-p, на контактах pg4 re-est.,ilDlislies, точка в рабочей
цепи maimet F-M и на контактах I- pq5 прекращает воспроизведение тона i30 393,-i-38 остается связанной с
указанной линией без инициирования дальнейших операций по ней в течение заданного времени, общее
устройство отключается от указанной вызывной линии, когда требуется для использования "j на другом
вызове.
2. В автоматизированной телефонной системе, в которой звонки от вызывающего абонента к вызываемому
абоненту осуществляются через оборудование, доступное в общем пользовании 75 абонентов,
предусмотрены средства, позволяющие освободить общее оборудование, используемое на вызывающей
линии при звонке занятому вызываемому абоненту, когда оно требуется для использования при другом
звонке, инициированном на линии другого абонента.
3. В автоматизированной телефонной системе, в которой звонки устанавливаются по оборудованию,
доступному для множества абонентов, предусмотрены устройства 85, при которых общее оборудование,
удерживаемое в течение заданного времени на незавершенном звонке или линией, имитирующей состояние
вызова, или удерживаемое на звонке с вызывающей линии к занятому абоненту, освобождается от 90
указанной линии, когда оно необходимо для использования на другом звонке, инициированном на линии
другого абонента.
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_393739.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=393739&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB393739A
[]
l ',_' ATJ-ENyTmSPECIFICATION
Дата проведения конвенции (США): 4 мая 1931 года. 39,3,739 Дата подачи заявления (в Соединенном
Королевстве): 27 апреля 1932 года. № 12,144/32.
Окончательная версия принята к публикации: 15 июня 1933 года.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования в производстве напитков и материалов для их производства или связанные с ним.
Мы, CALIFORNIA FRUIT GROWERs EXCANGE, корпорация, учрежденная в соответствии с законами штата
Калифорния, расположенная по адресу: 607, South Hill Street, Лос-Анджелес, штат Калифорния, Соединенные
Штаты Америки, правопреемники: Джесси Уотсона Стивенса, гражданина Соединенных Штатов Америки,
ранее проживавшего по адресу: 519, East J.
Я, проживающий по адресу: Ист-Х-стрит, 318, Онтарио, Калифорния, Соединенные Штаты Америки,
настоящим заявляю о характере данного изобретения и о том, каким образом оно должно быть реализовано,
что будет подробно описано и установлено в следующем заявлении:
Настоящее изобретение относится к усовершенствованиям в производстве фруктовых соковых напитков, а
также концентратов, сиропов и тому подобного фруктовых соков, используемых при приготовлении таких
напитков.
При приготовлении напитков из фруктовых соков последние, как правило, сначала концентрируют для
получения концентрата фруктового сока. Впоследствии из концентратов изготавливают сиропы, добавляя к
ним соответствующее количество сахара и воды.
Тем не менее, газированные напитки можно приготовить, добавив в сиропы воду или газированную воду.
В готовых напитках обычно содержится от 5% до 25% фруктового сока. Точные этапы приготовления напитка,
разумеется, могут варьироваться. Таким образом, концентрат фруктового сока можно смешивать
непосредственно с водой и, при желании, с сахаром для получения напитка, или же сироп можно приготовить
непосредственно из натурального фруктового сока, или же этапы приготовления сиропа и концентрата можно
объединить. Однако во всех случаях конечный напиток по существу состоит из концентрированного
фруктового сока, разбавленного обычной, газированной или газированной водой. Напитки могут продаваться
в чистом виде, либо сиропы или концентраты могут продаваться для приготовления напитков потребителем
путем добавления воды.
Изобретение особенно применимо в случаях, когда используется фруктовый сок с высокой кислотностью и
низким содержанием природных буферных веществ, например, лимонный или лаймовый сок. Некоторые
фруктовые соки обычно нельзя использовать в больших количествах в напитках, поскольку они придадут
напиткам избыток какого-либо характерного вкуса. Таким образом, например, высококислотные фруктовые
соки, такие как лимонный сок, обычно следует использовать в относительно небольших количествах, чтобы
напиток не имел слишком кислого вкуса. Действительно, предпринимались попытки преодолеть эту трудность
путем добавления очень большого количества сахара, но при этом ухудшается естественный вкус сока. Кроме
того, напитки на основе лимонного сока, в частности, обычно имеют тот недостаток, что после 70 дней
выдержки их вкус и цвет ухудшаются. Таким образом, концентрированный лимонный сок заметно темнеет при
хранении, меняя цвет с первоначального желтого на бежевый или светло-коричневый, а затем на отчетливо
выраженный коричневый, и это изменение цвета ухудшает и в конечном итоге уничтожает товарные качества
продукта.
Кроме того, изменение цвета сопровождается ухудшением вкуса.
Целью настоящего изобретения 80 является преодоление этих недостатков и разработка
усовершенствованного метода производства фруктовых соков, сиропов и концентратов для производства
таких напитков, при котором качество, вкусовые и цветовые характеристики напитков улучшаются или
сохраняются, так что получаются удовлетворительные напитки, стабильные по цвету и вкусу, и в которых
приятные вкусовые качества фруктового сока не ухудшаются.
Ранее предлагалось удалять винную кислоту из виноградного сока путем добавления гидрата или карбоната
калия, 95.
в результате чего тартрат калия выпадает в осадок, а затем удаляется. Кроме того, в спецификации №
7162/88 предложено добавлять очень небольшие количества фосфата натрия и карбоната натрия в лимонный
сок с целью его осветления. Хотя эти вещества можно было бы рассматривать как буферы или они могли бы
создавать буферы в соке, они использовались в таких малых количествах (приблизительно 1 часть соли на
более чем 300 1 ' --- -,, _ --9 IT b.. "-:, 1 часть кислоты, предполагая содержание лимонной кислоты 5,5% в
лимонном соке), что они не могли оказывать какого-либо заметного буферного действия.
В соответствии с настоящим изобретением было установлено, что цветовые и вкусовые характеристики
фруктового сока влияют на вкус напитка.
Возраст сиропов и концентратов может быть значительно улучшен, в частности.
В частности, что касается стабильности и качества хранения, путем добавления в фруктовый сок,
концентрированный или нет, с сахаром или другими добавками или без них, одного или нескольких буферных
веществ в количестве, соответствующем не менее чем 1 части доступного буфера на 110 частей кислоты в
готовом напитке.
Фактическое количество буферного вещества, которое целесообразнее всего использовать, будет
варьироваться в зависимости от вида сока.
В качестве буферных материалов могут использоваться искусственно созданные вещества или природные
материалы, такие как высокобуферизованные фруктовые или растительные соки, или же подходящие
искусственно созданные и природные буферы могут применяться совместно.
В качестве иллюстрации преимуществ настоящего изобретения можно упомянуть, например, что
использование буферного вещества в концентрированном лимонном соке значительно замедляет его
потемнение, при этом сохраняются и стабилизируются тонкие первоначальные вкусовые качества и аромат
сока.
Фактически, было обнаружено, что использование соответствующих буферов придает напитку улучшенную
«плотность», обогащая его лимонным вкусом и позволяя получить стойкое или продлевающее вкусовое
впечатление. Продление вкусовых ощущений имеет большую коммерческую ценность, и, насколько нам
известно, подобный результат не может быть получен никаким другим способом, кроме описанного здесь.
Этот результат, а именно формирование желаемой насыщенности или стойкого и характерного вкусового
впечатления, достигается не только за счет использования буфера в напитках, содержащих большое
количество фруктового сока (например, в напитках, которые без буфера могут быть слишком кислыми), но и в
напитках с небольшим содержанием фруктов (которые без буфера были бы лишены насыщенности или
вкусового впечатления).
При производстве концентрированного лимонного сока, а также напитков из него, было установлено, что
превосходные результаты достигаются при использовании апельсинового, абрикосового или персикового сока
в качестве натурального буферного вещества, или при использовании искусственного буферного вещества,
такого как подходящая щелочная соль фруктовой кислоты, например, цитрат натрия.
Следует, однако, понимать, что изобретение не ограничивается напитками, приготовленными из лимонного
или лаймового сока, и, конечно же, не ограничивается соками цитрусовых, поскольку изобретение может быть
использовано при приготовлении любого фруктового сока с высокой кислотностью и низким содержанием
природных буферов.
Как уже кратко указывалось ранее, в напитках из фруктовых соков L могут использоваться как натуральные,
так и искусственные буферы 75. Например, при использовании лимонного сока можно применять
апельсиновый сок и/или цитрат натрия, хотя любой из этих буферных растворов или оба вместе могут быть
полностью или частично заменены другими материалами, при этом необходимо соблюдать осторожность,
чтобы не внести каких-либо явно выраженных посторонних или нежелательных привкусов. Небольшое
количество апельсинового сока не придаст лимонному соку никаких отчетливо чужеродных или
нежелательных привкусов, вероятно, потому что эти два фрукта являются близкими родственниками. Цитрат
натрия, калия или другой подходящий растворимый цитрат также не добавят никаких посторонних веществ в
лимонный или другой цитрусовый сок, а в случае с лимонным соком было установлено, что использование
цитрата натрия придает напитку чистый, отчетливый и приятный лимонный вкус.
Некоторые буферные вещества, в силу своей природы или природы своих компонентов, могут быть
несъедобными, а некоторые могут оказывать значительное вредное воздействие на составляющие
фруктового сока, который необходимо обработать.
Все подобные буферные материалы, оказывающие вредное воздействие, очевидно, непригодны для целей
данного изобретения и не предназначены для его включения.
Кроме того, не следует использовать буферные вещества, которые сами по себе придают напитку
нежелательный привкус или вызывают его появление. 110 В общем, под термином «буферный материал» или
«буфер-» подразумеваются вещества, которые при добавлении в продукт, изготовленный из фруктового сока
с высокой кислотностью, снижают активную кислотность продукта (повышают значение pH продукта) без
существенного снижения или изменения титруемой кислотности. Однако следует четко понимать, что всякий
раз, когда упоминается использование, применение или добавление буферного вещества, изобретение также
предполагает, что желаемые результаты могут быть достигнуты путем образования буферного материала
непосредственно в продукте. Например, в лимонном соке (125%) цитрат натрия может быть образован путем
добавления в сок соответствующих количеств гидроксида натрия, карбоната натрия, бикарбоната натрия или
подобных веществ. 130 393,7s39 L1 0,07% цитрата натрия (когда он используется в качестве буфера).
В этих пропорциях присутствует одна часть или более доступного буферного раствора (измеренного в виде
цитрата натрия) на 110 частей кислоты (измеренной в виде лимонной кислоты). Бензоат натрия может
присутствовать в готовом напитке в количестве около 0,03%, не придавая ему достаточно выраженного
характерного вкуса, чтобы он был неприятным или даже заметным для обычного потребителя.
Предпочтительно, чтобы значение pI готового напитка описанного типа находилось в диапазоне примерно от
2,90 до 3,15; оптимальным считается значение pH 3,0. Всякий раз, когда в данном документе упоминается pH,
следует понимать, что это относится к периоду после удаления из продукта диоксида углерода, если таковой
имелся.
Вместо использования только натурального буфера 8B, такого как апельсиновый сок, или только
искусственного буфера, такого как цитрат натрия, можно использовать их смесь.
Было установлено, например, что весьма желаемые результаты могут быть получены с помощью 9bo,
используя около 5% апельсинового сока в дополнение к цитратному буферу. Апельсиновый сок может быть
свежим или концентрированным, и если его нерастворимые твердые вещества нежелательны в конечном
продукте, его можно отфильтровать или осветлить.
Когда буферный материал образуется путем нейтрализации части природной кислоты фруктового сока,
желательно достичь баланса или соотношения между кислотой и буферным материалом, аналогичного
указанному выше. Например, превосходный лимонный концентрат, содержащий приблизительно 25 %
безводной лимонной кислоты, может быть получен путем нейтрализации примерно 6 % исходной кислоты с
помощью NaOH в процессе концентрирования. В тех случаях, когда желательно не уменьшать общее
количество титруемой кислоты, предпочтительнее добавлять буфер, а не получать продукт в процессе
титрования. В качестве иллюстративного примера одного из продуктов, которые могут быть изготовлены в
соответствии с данным изобретением, можно изготовить превосходный концентрат лимонного сока для
напитков, содержащий 15,3% по весу безводной лимонной кислоты, 1,24% по весу цитрата натрия и
небольшое количество бензоата натрия.
Такой концентрат напитка может содержать 12O:
также 2,3% концентрированного апельсинового сока.
В готовых напитках, приготовленных из такого концентрата, содержится около 7% лимонного сока по весу.
Бензоат натрия, упомянутый выше и используемый в качестве консерванта, имеет некоторую тенденцию
повышать pH напитка, но следует понимать, что бензоат натрия используется здесь только в качестве
консерванта. Для того чтобы данное изобретение было полностью понятно специалистам в данной области,
его применение к производству концентрированного лимонного сока и газированного лимонного напитка из
него будет подробно описано. Методы концентрирования лимонного сока хорошо известны и не нуждаются в
описании. Однако, как правило, концентрированный лимонный сок, пригодный для последующего
использования в напитках, может содержать от 7% до 30% по весу безводной лимонной кислоты. В
концентрированный лимонный сок можно добавить небольшое количество бензоата натрия, не превышающее
допустимое законом количество, в качестве консерванта.
В качестве буферного вещества может использоваться апельсиновый сок, и если в качестве буферного
агента используется апельсиновый сок, то предпочтительно, чтобы он также был в концентрированной
форме. Апельсиновый сок может составлять от 5 до 40% от общей массы концентрата напитка, при этом
лимонный характер вкуса не будет существенно ухудшаться. Однако для обычных целей достаточно от 5 до
20% концентрированного апельсинового сока.
При использовании в качестве буферного вещества искусственного происхождения, например, цитрата
натрия, оптимальное содержание цитрата натрия в концентрате лимонного сока может составлять от 0,2% до
5% по весу. В продуктах из лимонного сока желаемое соотношение между природной лимонной кислотой и
добавленным цитратом натрия, по-видимому, находится в диапазоне от примерно 0,04 до примерно 0,19
частей цитрата натрия на 1 часть безводной лимонной кислоты.
Следует помнить, что везде, где в данном документе упоминается цитрат натрия, имеется в виду
кристаллическое вещество 2Na(,C6H107.111120).
Концентрат лимонного сока может содержать, помимо концентрированного лимонного сока, буферный
раствор и консервант, небольшое количество лимонного масла и сахара.
Напитки из такого концентрата можно приготовить, добавив к нему 50%-ный сахарный сироп и воду. Однако в
обычных целях сироп сначала готовят, добавляя воду и сахар или сахарный сироп к концентрату напитка.
Обычно к 1 части концентрата напитка добавляют от 5 до 9 частей сахарного сиропа, чтобы получить сироп,
содержащий от 0,9% до примерно 2,5% безводной лимонной кислоты. Затем из лимонного сиропа можно
приготовить собственно напитки, смешав его с негазированной или газированной водой. В конечном напитке
обычно содержится от 0,1% до 1,7% безводной лимонной кислоты и от 0,015% до 393 739 3.
Его нельзя рассматривать в качестве подходящего буферного материала, поскольку при добавлении в
количествах, достаточных для повышения pH до желаемого уровня, он придает напитку отчетливый и
нежелательный характерный бензоатный привкус.
Однако, если в готовом напитке используется менее 0,03% бензоата натрия, это считается
удовлетворительным с точки зрения консервации и не придает напитку отчетливого и нежелательного
характерного привкуса.
Хотя приготовление конкретного вида лимонного напитка было подробно описано выше, следует понимать,
что данный принцип применим и к другим видам лимонных продуктов, а также к различным видам продуктов,
приготовленных с использованием других фруктовых соков, богатых природной кислотностью. Изобретение
применимо не только к напиткам, состоящим в основном из настоящих фруктовых соков, но также может с
успехом использоваться для напитков, частично состоящих из настоящих фруктовых соков и частично из
синтетических ароматизаторов, красителей и т. д.
Специалисты в данной области оценят важность этого изобретения и многочисленные изменения и
модификации, которые могут быть внесены при его применении в данной области техники.
Все изменения и модификации, подпадающие под действие прилагаемых пунктов формулы изобретения,
настоящим охватываются настоящим документом.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, что мы заявляем, является 1. Способ производства фруктовых соковых напитков, сиропов и концентратов,
характеризующийся этапом добавления к фруктовому соку, концентрированному или нет, с сахаром или без
него, или с другими добавками, одного или нескольких буферных веществ в количестве не менее 1 части
доступного буфера на 110 частей кислоты в готовом напитке.
Итак, 2. Способ по п. 1, в котором буферным материалом или одним из буферных материалов является
натуральный фруктовый или растительный сок.
3. Способ по п. 1 в r5, в котором буферным материалом или одним из буферных материалов является соль
щелочного металла фруктовой кислоты.
4. Способ по п. 2, в котором фруктовый сок, используемый в качестве буфера f60, представляет собой сок
фрукта, сходный по вкусу с соком, из которого приготовлен напиток, сироп или концентрат.
5. Способ по п. 4, в котором напиток, сироп или концентрат получают из лимонного сока, обладающего
свойствами, характерными для... 5.
используется путем добавления в него апельсинового сока.
6. Способ по п. 3, в котором фруктовый сок, используемый для приготовления напитка, сиропа или
концентрата, содержит лимонную кислоту, характеризуется использованием цитрата натрия в качестве
буфера.
Способ, описанный в любом из вышеуказанных пунктов формулы изобретения, в котором в напитке
образуется растворимая буферная соль, 75.
сироп или концентрат путем нейтрализации части содержащейся в нем кислоты.
S. Способ, как заявлено в любом из предшествующих пунктов, характеризующийся дополнительным
добавлением небольшого количества 80.
консервант, например, бензоат натрия.
9. Способ обработки концентрата лимонного сока, содержащего от 7% до 30% безводной лимонной кислоты,
характеризующийся добавлением к нему количества концентрированного апельсинового сока таким образом,
чтобы последний составлял от 5% до 40% и предпочтительно от 0,5% до 200% полученного концентрата.
10. Способ лечения лимона g9.
сок, напиток, сироп или концентрат, характеризующиеся добавлением к каждой весовой части
кристаллического цитрата натрия от 0,04 до 0,19 частей кристаллического цитрата натрия на каждую весовую
часть безводной лимонной кислоты, содержащейся в напитке, сиропе или концентрате.
11. Способ производства напитка из лимонного сока, как заявлено в любом из пунктов 1-S, в котором буфер
используется в таком количестве, что pH напитка после удаления углекислого газа, если таковой имеется,
находится в диапазоне примерно от 2,9 до 3,15.
12. Способ производства концентрата лимонного сока, содержащего приблизительно 23% безводной
лимонной кислоты, характеризующийся стадией нейтрализации примерно 6% исходной кислоты гидроксидом
натрия в процессе концентрирования. 13. Способ производства фруктовых соков, сиропов и концентратов, в
основном соответствующий описанному.
14. Напитки, сиропы и концентраты, произведенные способом, описанным в любом из вышеприведенных
пунктов.
Дата: 27 апреля 1932 года.
Для заявителей.
Фрэнк Б. Ден и Ко., дипломированные патентные поверенные, Эйнгсвав Хаус, Кингсуэй, 103, Лондон, W.C. 2.
Редхилл: Напечатано для Канцелярии Его Величества компанией Love & Malromson, Ltd. - 19W3 8 _W r4
393,739
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_393740.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=393740&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB393740A
[]
-;; р р
- iA EN
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата проведения съезда (Германия): октябрь. 27, 1931.
393,740 Дата подачи заявления (в Соединенном Королевстве): 29 апреля 1932 года. № 12363/32.
Заявка принята: 75 июня 7933 г.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Устройство для производства глянцевых фотографий.
Я, Хеурних Герстер, гражданин Германии, проживающий по адресу: Венсикендорфер Вег, Шмахтенхаген, близ
Ораниенбурга, близ Берлина, Германия, ранее проживавший по адресу: Фридрихштрассе, 2,
Берлин-Йоханнисталь, Германия, настоящим заявляю о характере данного изобретения и о способе его
осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Настоящее изобретение относится к устройству для сушки и глазирования фотографий, в котором
фотографии прижимаются стороной с желатиновым слоем, несущим изображение, к нагретой движущейся
полированной поверхности с высоким блеском с помощью перемещаемой ленты, состоящей из пористого
материала, и таким образом приобретают высокий блеск, одновременно высушиваясь.
В известных машинах такого типа есть недостаток: крупная влага, прилипшая к фотографиям, проникает в
ленту, когда фотографии попадают в машину, и остается в ней сравнительно долгое время, поскольку лента в
местах скопления влаги отделяется от полированной поверхности с высоким блеском проложенной между
ними фотографией. Однако полное высыхание фотографий происходит только после испарения влаги из
пленки, поэтому процесс сушки откладывается.
Для ускорения процесса сушки уже было предложено отделить ленту, с помощью которой фотография
вводится в машину и прижимается к полированной поверхности с высоким блеском, от ленты, которая
прижимает фотографию к указанной полированной поверхности в процессе дальнейшей сушки и получения
глянцевого покрытия. В данной конструкции первая упомянутая лента, которую можно назвать подающей
Соседние файлы в папке патенты