Проблемы микотоксикозов в современных условиях и принципы профилактических решений. Монография

Хитозан, получаемый дезацетилированием хитина ракообразных, от­носится к группе биополимеров, обладает превосходными адсорбирующими свойствами не только в отношении микотоксинов, но и солей тяжелых ме­таллов, бактериальных токсинов и др. Хитозан, проявляющий антигрибковое действие, также известен как эффективный пребиотик. Он способствует раз­витию полезной микрофлоры и предотвращает развитие диарей, характерных для микотоксикозов.

Гидратированные натрий кальций алюмосиликаты – лучшие из неор­ганических адсорбентов, что доказано лабораторными и производственными исследованиями. Адсорбционная емкость этих алюмосиликатов в отношении афлатоксинов достигает 60-70 мг/г (для сравнения: бентонита – до 9 мг/г). Оптимальная адсорбционная активность наблюдается в широком интервале pH – от 2 до 10 и температуры — от 25°C до 42°C.

После многолетней уникальной работы ученые компании «Импекстра­ко» совместно с учеными ведущих европейских научных центров подобрали специфичные ферменты, которые необратимо нейтрализуют неполярные ми­котоксины, и разработали уникальную технологию очистки этих ферментов. Для борьбы с неполярными микотоксинами в Элитокс ввели комплекс очи­щенных микотоксиннейтрализующих ферментов [12]. Это позволило впер­вые эффективно бороться с широким спектром неполярных микотоксинов и обеспечило еще одно преимущество Элитокса – быстродействие. Ферменты начинают инактивировать микотоксины сразу после смачивания корма слю­ной в ротовой полости. Помимо компонентов, непосредственно взаимодей­ствующих с микотоксинами, в состав препарата введены защищенная форма витамина C и специальные растительные экстракты. Их основная цель – по­мочь организму справиться с последствиями токсического стресса. Они ока­зывают гепатопротективное действие, способствуют восстановлению анти­оксидантных систем организма, повышению естественной резистентности животных и увеличению поедаемости корма. Таким образом, Элитокс адсор­бирует весь спектр полярных микотоксинов и эффективно нейтрализует не­полярные микотоксины, оказывает гепатопротективное и антитоксическое действие. В рекомендованных дозах он элиминирует из кормов 95% афла­токсина В1, 63% фумонизина, 73% деоксиниваленола, 67% Т-2 токсина, 82% зеараленола, 91% охратоксина.

В исследованиях Абакина С.И. с соавт. [1] изучена возможность ис­пользования препарата на основе гуминовых кислот и мелкодисперсного кремнезема для профилактики микотоксикозов молодняка телят. Показано, что включение в рацион препарата снижает негативное влияние микотокси­нов на организм. Препарат обладает антиоксидантным действием. Улучшает обмен веществ и физиологическое состояние молодняка крупного рогатого скота.

Специалисты компании «АгроБалт трейд» для профилактики мико­токсикозов разработали препарат АМИГО, содержащий два адсорбента с взаимодополняющей специфичностью по связыванию отдельных групп ми­котоксинов. При создании этого средства было учтено, что в природе нет ад­сорбентов, связывающих полностью все микотоксины. Часть из них всегда будет всасываться и оказывать негативное действие на обмен веществ [61].

В состав АМИГО входят элементы, корректирующие нарушение обме­на веществ. Благодаря этому препарат положительно действует на продук­тивность животных даже при отсутствии микотоксинов в корме. Ввиду того что АМИГО – отечественная разработка, затраты на его использование невы­соки. Производители препарата рекомендуют включать его во все рационы на постоянной основе как с целью профилактики микотоксикозов, так и для антимикотоксиновой обработки корма. Это снизит расходы хозяйств на определение в нем микотоксинов.

Действие препарата основано на способности микроорганизмов выра­батывать ферменты, разрушающие микотоксины. Выяснено, что микроорга­низм Bacillus subtilis - 2006 синтезирует карбок - силэстеразы и эпоксидгид­ролазы, трансформирующие микотоксины до менее вредных соединений. Кроме того, микроорганизм Bacillus subtilis - 2006 продуцирует целый ряд биологически активных веществ, повышающих устойчивость организма жи­вотных к негативному действию микотоксинов [43, 44].

Таким образом, подтверждается перспективность использования био­препаратов на основе спорообразующих микроорганизмов в качестве средств обезвреживания кормов от микотоксинов для профилактики микотоксикозов животных [39, 12, 112, 60, 81].

Применение телятам пробиотика «Спас» стабилизирует клинико­гематологические показатели, снижает уровень отрицательного воздействия микотоксина на организм.

При хроническом афлатоксикозе введение внутрь сельскохозяйствен­ным (поросята) животным пробиотика (поросятам-сосунам и отъемышам по

Требуют дальнейшей разработки вопросы профилактики и терапии ми­котоксикозов за счет фармакологических средств и способов. В связи с этим необходимо усовершенствовать существующие и разработать новые средства профилактики микотоксикозов, определить новое направление исследова­ний, связанное с биотранформацией микотоксинов в организме за счет ре­акций конъюгации с сукцинатами или другими компонентами, содержащихся в препаратах при использовании иммуномодуляторов или других фармаколо­гических средств. При этом необходимо обратить особое внимание на сба­лансированность рациона животных по энергетическому питанию сырому

научно обоснованы и разработаны средства энергометаболической направ­ленности, обеспечивающие высокий клинический эффект при интоксикации

По результатам химико-токсикологических исследований кормов уста­новлено наличие в сенаже субтоксических доз афлатоксина; Т-2 токсина во всех пробах корма; зеараленона в пробах кормосмеси для сухостойных и но­вотельных коров.

Характер поражений, результаты химико-токсикологических исследо­ваний кормов, клиническое состояние больных животных указывали на: ­массовый характер поражения печени и утрату ее функциональной активно­сти, в частности метаболической и дезинтоксикационной; – интоксикацию организма кормовыми микотоксинами с наличием дегенеративных измене­ний желудочно-кишечного тракта.

В ходе клинических наблюдений установлено, что выраженное улуч­шение клинического состояния наступало через 30-40 минут после примене­ния энергометаболических составов. Улучшение клинического состояния указывало на позитивные изменения в метаболических процессах. Эти пред­положения были подтверждены результатами биохимических исследований сыворотки крови коров, произошла нормализация кислотно-щелочного ба­ланса (устранение метаболического ацидоза), улучшились обменные процес­сы, в том числе минеральный.