Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы биоинженерии. Учебно-методическое пособие
.pdf
-проведения анализа селективности процесса и удельной производительности
используемого оборудования на базе математической модели процесса и в зависимости от вида оборудования и значений параметров процесса;
-построения и оптимизации технологической схемы.
Для реализации поставленных задач, необходимо создание современной
биотехнологической промышленности в Казахстане. Поэтому, на основании мировых и отечественных тенденций, перспектив
развития биотехнологической отрасли, мировых требований и стандартов к технологическому уровню
биотехнологического производства бакалавр – биотехнолог обязан знать методы
проектирования технологических процессов, что обеспечивает получение
эффективных решений при строительстве или реконструкции предприятий
отрасли, позволяющих организовать рентабельное промышленное производство.
Вопросы для самоподготовки
1. Связь компоновки оборудования с генеральным планом
2. Данные, необходимые для размещения оборудования
3. Компоновочное решение пивоваренного производства
4. Варианты объемно – планировочного решения
5. Основные производственные помещения
6. Вспомогательные производственные помещения
7. Размещение технологического оборудования
Тестовые задания для самоподготовки
1. Компоновка оборудования должна быть увязана с
а. генеральным планом
в. потребителями продукции
с. поставщиками сырья
д. наличием свободных площадей
е. организацией труда
2. Производственное здание должно иметь:
а. склады
в. вспомогательные помещения
с. рациональную конфигурацию и размеры
д. высоту ≥ 2,5 м
е. ширину ≥ 100 м
3. Для правильного размещения оборудования в корпусе не нужны следующие
данные:
а. схема технологического процесса
в. количество единиц оборудования
:
141
с. завод изготовитель
д. габаритные размеры оборудования
е. официальные нормы технологического проектирования
4. К основным производственным помещениям не относятся:
а. компрессорное отделение
в. насосное отделение
с. вентиляционные камеры
д. аппаратное отделение
е. операторное помещение
5. К вспомогательным производственным помещениям не относятся:
а. вентиляционные камеры
в. прицеховые подстанции
с. пароколлекторная
. распределительные пункты
д
е. кабинет начальника цеха
6. К наиболее важным принципам группировки оборудования относятся:
а. группировка аппаратов со значительным выделением вредных веществ
в. группировка по принципу работы
с. группировка по весу оборудования
д. группировка по высоте оборудования
е. группировка по заводу – изготовителю оборудования
142
Список использованной литературы
1. Беркман Б.Е. Основы технологического проектирования производств
органического синтеза. – М.: Химия. 1990. – 366 с.
2. Калунянц К.А., Голгер А.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических
производств – М.: Агропромиздат, 1997 – 398 с.
3. Гапонов К.П. Процессы и аппараты микробиологических производств. – М.:
Легкая и пищевая промышленность, 1991 – 240 с.
4. Генкин А.Э. Оборудование химических заводов
272 с.
5. Батунер Л.М. Процессы и аппараты органического синтеза и биохимической
технологии. – М.: Химия. 1996 – 519 с.
6. Федосеев К.Г. Физические основы и аппаратура микробного синтеза
биологически активных веществ. – М.: Медицина. 1977 – 308 с.
7. Методические указания по технологическому проектированию в
микробиологической промышленности. – М.: МХТИ. 1996 – 57 с.
8. Основные процессы
и аппараты химической технологии. Пособие по
проектированию / Ю.И. Дытнерского – М.: Химия. 199393 – 272 с.
9. Калуняц К.А., Голгер Л.И., Завялов Е.Ф. Машины и аппараты для
микробиологической промышленности (типовое оборудование) /каталог/ - М.:
ОНТИЕЭИ микробиопром. 1976 – 148 с.
10. Веселов А.И. Технологическое оборудование витаминных и
микробиологических производств. – М.: изд. МТИППа. 1984 – 100 с.
11. Бейни Д.Ж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии. Ч 1,2. Пер. с англ. –
М.: Мир, 1997, - 692с.
12. Беркман Б.Е. Основы технологического проектирования производств
технологического синтеза.-М.:Химия,1990,-366 с.
13. Калунянц К.А. Оборудование микробиологических производств. -М.:
Агропромиздат,2003,-398 с.
14. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. – М.: Наука, 1995 – 600с.
15. Варфоломеев С
.Л., Калюжный С.В. Биотехнология. – М.: Высшая школа, 1990
– 487с.
16. Беккер М.Е. и др. Биотехнология – М.: Агропромиздат, 1990 - 420с.
17. Промышленная микробиология. / Под ред. Н. Егорова. М.: Высш. шк., 1989 –
631с.
18. Гапонов К.П. Процессы и аппараты микробиологических производств.-
М.:Лег.и пищ. пром-ть,2001,-240с.
19. Грачева И.
М., Гаврилова Н.Н., Иванова Л.А. Технология микробных белковых
препаратов, аминокислот и жиров. – М.: Пищевая промышленность, 1980. –
448с.
20. Биотехнология./Под ред. А.А,Баева – М.:Наука, 1984 – 543с.
21. Елинов Н. Химическая микробиология. – М.: Высшая школа, 1989 – 521с.
– М.: Высшая школа,1978 –
143
Доп
олнительная литература
22. Березин М.В., Варфоломеев С.Д. Биокинетика. – М.:Наука
Виа
11.
стур У.Э. и др. Культивирование микроорганизмов. – М.:Пищевая
, 1989
промышленность, 1990.
12. Калунянц К.А. и др. Микробные ферм
ентные препараты. Технология
и оборудование. – М.: Пищевая промышленность, 1990.
13. Калунянц К.А. и др. Оборудование микробиологических производств
–М.: Агропромиздат, 1997.
14. Яковлев В.И. Техн
ология микробиологического синтеза: Учебное
пособие. – Л.:Химия, 1987
15. Воробьев А.И.. Промышленная микробиология. Учебное пособие - М.: Изд-во
МГУ, 1990.
16. Бу
тенко Р.Г. и др. Клеточная инженерия /под ред. Н.С. Егорова – М.: Высшая
школа, 1997.
Справочно-нормативная литература
17. Иммунология (справочник) /под ред. Г. Бундиу – Киев:Н думка
18.
Красиль
Беларусь,
ников А.П. Ми
1986.
кробиологический словарь-справочник – Минск:
, 1990.
19. Справочник по биологии / под ред. К.М. Сытника – Минск: Беларусь,198
6.
144
Наталья Александровна Приходько
Анар Маденовна Есимова
Жанна Казимовна Надирова
Основы биоинженерии
Редактор Пушкарев Г.М.
Подписано в печать
Формат бумаги 60x84 1/16.
Бумага офсетная. Печать цифровая. Объём 9,06 п. л.
Тираж 500 экз. Заказ № 82
Отпечатано в типографии издательства
«Нур-Принт» +7 (727) 308-2546,298-75-89
E-mail: nur-print@mail.ru
145
© Издание Южн
о-Казахстанского государственного университета
им. М. Ауезова
Издательский центр ЮКГУ им. М. Ауезова, г. Шымкент, пр. Тауке-хана, 5
Отпечатано в типографии «Нур-Принт»
Тел.: 8 (727) 298-75-89, 308-25-46
e-mail: nur-print@mail.ru
146
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]