Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Натуральные ингредиенты косметических средств. В 2 частях. Ч.1. Учебное пособие

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

07.09.2026

Размер:

2 Мб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 94 5 6 7 8 9 > Следующая >>>

экстрагируемые вещества переходят в растворитель, из образовавшегося раствора (мисцеллы) отгоняют растворитель и получают экстрактконкрет. Процесс экстракции чаще всего осуществляется петролейным эфиром или экстракционным бензином марки А при температуре окружающей среды, в отдельных случаях – при 40–50 °С. Также в качестве экстрагентов могут использоваться этиловый эфир, этиловый спирт, толуол, четыреххлористый углерод и их смеси.

Конкреты в целом виде в парфюмерии не используют, ввиду того что они содержат воскообразные вещества, нерастворимые в этиловом спирте. Поэтому из них выделяют спирторастворимую часть, известную под названием абсолютного масла, методом экстракции, который основан на различной растворимости в этиловом спирте компонентов абсолютного масла и восков при пониженной температуре. Выделение абсолютного масла, которое также называют «абсолю», производят следующим образом. Экстракты растворяют в этиловом спирте при температуре окружающей среды или при подогреве. Полученный раствор охлаждают и выдерживают для кристаллизации восков. Затем массу фильтруют под вакуумом. Фильтрат, представляющий собой спиртовой раствор абсолютного масла, направляют на вакуум-дистилляцию. После отгонки этилового спирта получают абсолютное масло. Воски дополнительно обрабатывают этиловым спиртом с целью наиболее полного извлечения абсолютного масла, затем подвергают специальной обработке и получают косметические воски, используемые в изделиях декоративной косметики. Некоторые виды сырья из группы фиксаторов, которые почти не содержат летучих веществ, экстрагируют непосредственно этиловым спиртом. К ним относятся дубовый мох и ладанник.

СО

-экстракция. Экстракция с помощью углекислого газа – срав-

нительно новая, так называемая сверхкритическая технология. СО2-экстракты – это сложные жирорастворимые комплексы биоактивных веществ, которые извлекаются из растительного сырья с помощью сжатого до жидкого состояния углекислого газа. В СО2-экстрактах сжиженный углекислый газ, используемый в качестве растворителя, извлекает эфирные масла, смолы, парафины и пигменты, а при атмосферном давлении углекислый газ возвращается к нормальному газообразному состоянию и испаряется, не оставляя в продукте никаких следов. Полученный экстракт обладает всей совокупностью полезных свойств растения.

СО2-экстракты по сравнению с экстрактами, извлеченными с по-

мощью других растворителей, имеют свои преимущества:

– максимально сохраняют все биологически активные вещества и являются абсолютно натуральным и экологически чистым продуктом;

– стерильны сами и бактерицидно воздействуют на микрофлору продукта, в который их вносят;

– передают вкус и аромат продукта, из которого получены;

– долговечны, срок годности экстракта в герметичной упаковке не менее двух лет;

– содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогут сохранить продукт, тем самым исключая использование синтетических консервантов.

– СО2-экстракты – готовые продукты для непосредственного использования в различных областях применения и не требующие дополнительной обработки в целях удаления остатков растворителя.

В настоящее время используются две технологии экстракции углекислым газом: экстракция в сверхкритическом состоянии и экстракция в докритическом режиме. Диокисид углерода (СО2-газ), в докритическом состоянии сжиженный, ведет себя как жидкость, а в сверхкритическом – одновременно и как жидкость, и как газ. Точкой перехода из одного состояния в другое обычно считается давление 75 атм. и температура 31 °С. Критическим состояние называется потому, что вещество меняет свое агрегатное состояние.

Различают два вида экстрактов: селективные экстракты и цельные

CO2-экстракты.

Селективные экстракты – извлеченные при низком давлении и

содержащие только летучие растворимые компоненты. Более тяжелые смолы, пигменты и парафины не попадают в такие экстракты. CO2экстракты, полученные по этой технологии, напоминают продукты паровой дистилляции, однако могут содержать такие компоненты, которые нельзя экстрагировать из сырья методом паровой дистилляции.

Цельные CO

-экстракты – экстрагируют при более высоких дав-

лениях, и они содержат как летучие, так и нелетучие растворимые компоненты. Такие масла обладают более богатым составом за счет присутствия тяжелых смол, парафинов и пигментов. Цельные CO2экстракты обычно обладают более вязкой пастообразной консистенцией, но легко растворяются как эфирами, так и растительными маслами [29].

Экстракция нелетучими растворителями. Метод мацерации,

или экстракции нелетучими растворителями, исторически предшествовал методу экстракции летучими растворителями. Это один из древнейших методов извлечения душистых веществ из растений. Им перерабатывают только цветочное сырье. Метод основан на растворимости ду-

шистых веществ в нелетучих растворителях, в качестве которых применялись высококачественные животные жиры (говяжий, свиной или их смеси, называемые корпусом), растительные жирные масла (оливковое, миндальное, косточковое из абрикосовых или персиковых косточек), труднолетучие органические соединения, например бензилбензоат. Сущность метода мацерации заключается в извлечении душистых веществ из сырья нелетучими растворителями путем настаивания и выделения их из смеси экстракцией этиловым спиртом.

Технологическая схема состоит из следующих стадий: подготовка растворителя, настаивание, отделение помады или благовонного (античного) масла, выделение цветочного экстракта, получение цветочного масла, регенерация растворителя из обработанного сырья.

В растворитель, подогретый до заданной температуры, погружают цветки и выдерживают определенное время (до 48 ч) в зависимости от вида сырья, растворителя и температуры. По окончании настаивания из массы отделяют растворитель, который сразу же используют для следующего настаивания на свежем сырье. Смена цветков производится до 25 раз. В конце процесса насыщенный душистыми веществами растворитель сушат безводным сульфатом натрия и фильтруют (рис. 1.8). В случае применения животных жиров полученный продукт называют помадой, при использовании растительных жирных масел или труднолетучих веществ – благовонным маслом. В большинстве случаев помады и благовонные масла на растительных жирах обрабатывают этиловым спиртом, спиртовую вытяжку (цветочный экстракт) используют непосредственно в парфюмерии или же получают из нее цветочное масло путем отгонки этилового спирта под вакуумом [29].

Рис. 1.8. Получение эфирных масел методом мацерации

Сорбционный метод извлечения эфирных масел. Отличается тем, что позволяет получить из сырья эфирного масла больше, чем содержится в нем при поступлении на переработку, благодаря совмещению физико-химических процессов извлечения с продолжающимися биохимическими процессами маслообразования. Применяется для тех видов сырья, в которых процессы образования масла не прекращаются после уборки. К ним относятся цветки жасмина крупноцветного, туберозы, ландыша, лилии и др. Метод основан на способности животных жиров, растительных жирных масел, нелетучих органических веществ и некоторых твердых сорбентов поглощать душистые вещества из воздуха. Сущность метода заключается в том, что из цветков, помещенных в замкнутое пространство, выделяются в воздух душистые вещества, которые сорбируются в газообразном состоянии жидкими или твердыми сорбентами, а затем извлекаются из них экстракцией летучим растворителем.

Метод осуществляется двумя способами в зависимости от характера сорбента. По первому, давно известному под названием «анфлераж», используют в качестве сорбента чаще всего корпус из жиров, а также растительные жирные масла или труднолетучие органические соединения (такие же, как при мацерации). Вначале получают помаду или благовонное масло соответственно. Обрабатывая полупродукты таким же образом, как при мацерации, получают цветочный экстракт и абсолютное масло из помад. Оно ценится выше цветочного масла из помады, полученного методом мацерации.

В процессе анфлеража применяют специальные деревянные рамы (шасси) размерами 50×50 и 90×60 см, толщиной 5–8 см со вставленными в середину толстостенными стеклами. На обе поверхности стекла наносят тонкий слой (3–5 мм) корпуса. Подготовленное шасси устанавливают в горизонтальном положении и на стекло насыпают сырье слоем, не превышающим высоту борта. Шасси с сырьем накладывают друг на друга по 30–40 шт. в батареи. Сырье в батареях находится в замкнутых камерах между двумя слоями корпуса (рис. 1.9). По истечении 12–72 ч (в зависимости от вида сырья) цветки стряхивают, прилипшие к корпусу снимают пинцетом, корпус разравнивают. Шасси переворачивают, вновь загружают порцией свежего сырья и устанавливают в батареи. Количество смен сырья зависит от поглощающей способности корпуса и достигает 30. Насыщенный корпус (помаду) снимают со стекол, плавят и фильтруют в тару. Присваивают помаде номер, численное значение которого, деленное на 10, отражает расход сырья в килограммах на 1 кг корпуса.

Рис. 1.9. Метод анфлеража

Использование корпуса обусловливает чрезвычайно высокую трудоемкость процесса. При анфлераже жидкими сорбентами стекла шасси заменяют металлическими сетками, на которые укладывают куски объемной ткани, пропитанной сорбентом. Анфлераж и динамическую сорбцию осуществляют при температуре окружающей среды. В цветках после сорбции остаются часть летучих и весь комплекс ценных нелетучих веществ. Поэтому их экстрагируют петролейным эфиром и получают по первому способу конкрет и абсолютное масло из шасси, по второму – конкрет и абсолю после динамической сорбции [27].

Механический метод извлечения эфирных масел. Применяется для переработки плодов цитрусовых культур (бергамота, лимона, мандарина, апельсина, пампельмуса), в которых эфирное масло находится в крупных легкодоступных эфирно-масличных вместилищах, расположенных в поверхностных тканях кожуры. Метод осуществляют двумя способами: соскабливанием или натиранием целых плодов, при котором разрушается поверхность кожуры; прессованием целых плодов или одной кожуры, отделенной от мякоти.

На линиях по переработке плодов цитрусовых сразу получают сок, эфирное масло и жом или продукты переработки жома, такие как пектин, лимонная кислота, биофлафоны, жирное масло, корм для скота и др. Эфирное масло, полученное механическим методом, не подвергается тепловым воздействиям и поэтому обладает натуральным ароматом. Однако в составе цитрусовых масел много углеводородов (до 90 %), ограничивающих растворимость их в этиловом спирте, что очень важно в парфюмерном производстве. В связи с этим эфирные масла

цитрусовых подвергают детерпенизации (обогащению кислородсодержащими компонентами), применяя вакуум-дистилляцию или жидкостную экстракцию смесями растворителей. Выход эфирного масла из целых плодов апельсина составляет 0,30–0,35 %, лимона – до 0,60 %, мандарина – 0,20–0,35 %, бергамота – 0,38 % [28].

1 . 3 . 3 . О с н о в н ы е э ф и р н ы е м а с л а ,

п р и м е н я е м ы е в к о с м е т и к е

Эфирное масло сандала. Относится к ценным ароматическим маслам. Имеет ярко выраженный, очень приятный и насыщенный запах, который высоко ценится во все времена. Его производят из сандалового дерева, которое произрастает в восточной части Индии. Это одно из лучших антисептических, противовоспалительных, отхаркивающих, спазмолитических, стягивающих средств. Препараты, в состав которых входит масло сандала, являются одними из лучших тонизирующих, мочегонных средств, благотворно влияют на состояние кожи, смягчая ее. Масло сандала – результат длительной водно-паровой дистилляции (от 48 до 72 часов) предварительно замоченной стружки сандалового дерева возрастом не менее 30 лет. Стружку получают как из его древесины, так и из корневой системы. Запах насыщенный, сладкий, теплый, древесный, хорошо сочетается с большинством эфирных масел. К косметическим свойствам эфирного масла сандала относится его способность отбеливать кожу, придавать ей естественный цвет. Кроме того, это отличное увлажняющее средство [30].

Иланг-иланговое масло. Это эфирное масло, которое содержится в цветках дерева иланг-иланг (Cananga odorata), произрастающего на Яве, Мадагаскаре, Филиппинских и Коморских островах. Аромат цветочный, пряный, сладкий. Глубокий и богатый запах цветков илангиланга напоминает запах цветков жасмина. Метод получения –дистилляция водяным паром. В зависимости от длительности процесса различают три сорта аромамасла: первый получают через час после начала, второй – через три, и третий – только через шесть часов дистилляции. Последний сорт годится только для дешевой продукции и бытовой химии, тогда как первый и также более концентрированный класс

«экстра» считаются наиболее ценными для парфюмерии и косметоло-

Рис. 1.10. Кустарник пачули

Рис. 1.11. Масло пачули

гии. Иланговое масло прекрасно воздействует на ногти и волосы, поэтому входит в состав средств по уходу за ногтями и волосами. Оно устраняет ломкость и расслоение ногтей, питая ногтевую пластину, укрепляет волосы, делая их более эластичными, предотвращая ломкость.

Масло пачули. Это эфирное масло, вырабатываемое из листьев тропического кустарника пачули (рис. 1.10). Цвет масла может варьироваться от красновато-зеленого до темно-коричневого, а его консистенция всегда вязкая и тягучая (рис. 1.11). Запах пачули глубокий, теплый и одновременно острый, напоминающий аромат дерева с оттенком сырой земли, а также запах «бабушкиного сундука». Имеет довольно разнообразное применение – от парфюмерии до медицины и косметологии. Регулярное добавление нескольких капель масла в готовые средства по уходу за волосами (на разовую порцию 3–4 капли) придаст волосам естественный блеск, успокоит раздраженную кожу, устранит перхоть, укрепит волосяные луковицы. Масло пачули считается магнитом для привлечения богатства и процветания. С ним связывают успех в делах, плодотворную работу, стабильность и растущие доходы [31].

Эфирное масло нероли. Получают из цветков горького апельсина (померанца), который изначально произрастал в Юго-Восточной Азии, а потом расширил свою географию на несколько континентов. Выращивают его сегодня по большей части в Сицилии, Пуэрто-Рико, на Ямайке и в Бразилии. На производстве перерабатывают плоды: из свежей кожуры методом холодного отжима получают масло горького апельсина, листья идут на заготовку масла петитгрейн, а из душистых цветков получают драгоценное масло нероли – одно из самых дорогих.

Обладает подтягивающим эффектом, устраняет растяжки кожи, обладает хорошими регенерирующими свойствами, улучшает цвет лица, устраняет куперозы. Полезно от выпадения волос и перхоти. Рекомендуемый процент ввода в косметические средства от 0,1 до 1 %.

Эфирное масло кассии. Содержится в листьях, молодых ветках и коре кассии, вечнозеленого дерева семейства лавровые (рис. 1.12). Получают из листьев, молодых веток и коры дерева методом гидродистилляции. Используют для увлажнения истонченной и сухой кожи. Эффективно борется со старением кожи, повышает выработку коллагена в коже, придает коже тонус, упругость и эластичность, увлажняет волосы, укрепляет луковицы волос, активирует их рост и предотвращает выпадение, используется также как антицеллюлитное средство, применяется при лечении акне [32].

Рис. 1.12. Цветы кассии

Масло чайного дерева. Получают из листьев и веток австралий- ского дерева мелалеука методом перегонки с водяным паром. В состав этого эфирного масла входят монотерпены (40–50 %), дитерпены (до 40 %) и цинеол (3–15 %). Наиболее важным природным компонентом

считается природный органический растворитель терпинен-4-ол. Именно терпинен-4-ол в основном обеспечивает антисептическое действие масла. Масло обладает уникальным антибактериальным, антивирусным, антигрибковым, регенерирующим, противовоспалительным свойством. Широкое применение получило масло в косметологии благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Оно помогает избавиться от сыпи, улучшая общее состояние кожи, стимулирует рост волос и придает им блеск. Оно также способствует выравниванию кожи, устраняя образовавшиеся в верхнем слое эпидермиса повреждения, новообразования [33].

Эфирное масло петитгрейна. Получается из листьев и побегов дерева горького померанца (Citrus aurantium) (рис. 1.13). Петитгрейн также называют померанцем, бигарадией, кислым или горьким апельсином. Метод получения – дистилляция с водяным паром. Это масло восстанавливает упругость тела, препятствует появлению растяжек, является натуральным дезодорантом, борется с перхотью, укрепляет волосы.

Рис. 1.13. Петитгрейн

Эфирное масло мирта. Масло получают только из свежих листьев растения. Используется технология дистилляции водяным паром, которая позволяет выделить из зеленой массы максимум полезных веществ. В листовых пластинах находятся мельчайшие капсулы с эфирными маслами. Собранное сырье измельчают и производят перегонку, в результате которой ценное вещество конденсируется в виде ароматической жидкости. Основные компоненты миртового экстракта – камфен, цинеол, гераниол, линалоол, а также α-терпинеол, геранилацетат, камфора. Запах эфирного масла мирта имеет горьковатые хвойно-древесные нотки c переходом в травяные и камфорные оттенки, имеет сходство с запахом кипариса и эвкалипта, но значительно нежнее их. В косметологии используется как увлажняющее и антибактериальное средство.

Эфирное масло ладана. Является одним из древнейших благовоний. Масло ладана использовали во время религиозных обрядов, для окуривания храмов. Получают из древесной смолы, которую добывают из дерева босвеллия, делая на его стволе специальные надрезы. Выделяемая из надрезов и трещин смола носит название ладан (или олибанум). Сначала она подвергается высушиванию, затем растворению в 75 % спирте, после вакуумному выпариванию и затем из полученного в результате предыдущих процессов вещества путем паровой дистилляции извлекают ладанное масло. Второй метод получения масляного средства – это СО2-экстракция, в этом случае масло обладает более приятным ароматом и улучшенными косметическими свойствами.

Масло можно использовать для уменьшения очагов воспалений акне, для сужения пор, уменьшения количества мелких морщинок. Также можно применять в любых зонах, в которых кожа становится дряблой и отвисшей – живот, область шеи (особенно ниже подбородка), зона под глазами. Обладает повышенной противогрибковой активностью и иммуностимулирующим действием. Применение масла ладана для лица помогает улучшить состояние жирного и проблемного эпидермиса, уменьшить выделение кожного сала, успокоить воспаленные участки, подсушить прыщи.

В настоящее время в косметической промышленности используется большое количество разнообразных растительных и эфирных масел. Некоторые их источники и примеры использования приведены в табл. 1.4.

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 94 5 6 7 8 9 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]