Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия. Учебно-методическое пособие

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

07.09.2026

Размер:

2 Мб

Скачать

☆

1 / 71 2 3 4 5 6 7 > Следующая >>>

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«ТЮМЕНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

МЕТОДЫ «БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА»

ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ПОТЕРЯМИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Учебно-методическое пособие

Тюмень

ТИУ

2019

УДК 338.47(075.8) ББК 39.1я73 М 545

М 545

потерями предприятия: учебно-методическое пособие / сост. Ю. А. Эртман, С. А. Эртман. – Тюмень: ТИУ, 2019. – 70 с.

Учебно-методическое пособие по дисциплине Методы

«Бережливого производства» для управления потерями предприятия

для обучающихся очной и заочной формы обучения направления подготовки 23.04.01 "Технология транспортных процессов" программы "Логистический ауд

по самостоятельной работе обучающихся и изучению дисциплины; рекомендации по практическим работам и рекомендации для выполнения контрольных работ обучающимися заочной формы обучения.

Методы «Бережливого производства» для управления

ит транспортных процессов и систем".

Учебно-методическое пособие включают в себя рекомендации

УДК 338.47(075.8)

ББК 39.1я73

бюджетное образовательное учреждение высшего «Тюменский индустриальный университет», 2019

образования

СОДЕРЖАНИЕ



1 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ

ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................................. 5

1.1 Цель и задачи изучения дисциплины ................................................... 5

1.2 Тематический план ............................................................................... 10

1.3 Рекомендации по изучению дисциплины .......................................... 10

1.4 Рекомендации по планированию времени, отведенного на изучение

дисциплины ........................................................................................... 12

1.5 Рекомендации по подготовке к зачету ............................................... 12

2 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ

РАБОТЕ ......................................................................................................... 13

Введение .......................................................................................................... 13

2.1 Общая методика самостоятельной работы обучающегося .............. 13

2.1.1 Самостоятельная работа обучающихся при подготовке

лекциям .......................................................................................... 13

2.1.2 Самостоятельная работа обучающихся при выполнении

практических работ ......................................................................... 14

2.1.3 Самостоятельная работа обучающихся в форме конспекта,

презентации и кейса ........................................................................ 14

2.1.4 Самостоятельная работа обучающихся по подготовке

к текущему и итоговому контролю ............................................... 15

2.2 Содержание самостоятельной работы обучающихся ....................... 15

2.2.1 Темы и вопросы для самостоятельного изучения дисциплины .. 15

2.2.2 Рекомендации по работе с учебником, учебным пособием,

конспектами лекций ........................................................................ 16

2.2.3

2.2.4 Сроки выполнения самостоятельных работ и объем работы

2.2.5 Основные требования к результатам работы ............................... 17

2.2.6 Формы контроля самостоятельной работы обучающихся ......... 17

3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К ПРАКТИЧЕСКИМ

ЗАНЯТИЯМ .................................................................................................. 18

3.1 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1 ............................................................. 18

3.2 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 2 ............................................................. 20

3.3 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 3 ............................................................. 25

3.4 ПРАКТИЧЕСКАЯ

3.5 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 5 ............................................................. 29

4 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ ............................................................................ 40

4.1 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 1 ............................................................... 40

Перечень практических заданий с указанием номеров разделов

и тем учебной дисциплины, к которым они относятся ............... 16

в академических часах .................................................................... 17

РАБОТА 4 ............................................................. 27

4.2 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 2 ............................................................... 45

4.3 Самостоятельная работа обучающегося заочной формы ................. 48

5 ТИПОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ТЕКУЩЕЙ АТТЕСТАЦИИ ...................... 50

5.1 Раздел №1: МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ «БЕРЕЖЛИВОГО

ПРОИЗВОДСТВА» .............................................................................. 50

5.1.1 Тема 1. Общие понятия. Карты потока создания ценностей ...... 50

5.1.2 Тема 2. Теория ограничений .......................................................... 52

5.1.3 Тема 3. Инструменты «Бережливого производства» .................. 55

5.1.4 Тема 4. Процессы инициации проекта .......................................... 58

5.1.5 Тема 5. Процессы исполнения проекта ......................................... 60

5.1.6 Тема 6. Оценка и контроль

5.1.7 Тема 7. Процессы завершения проекта ......................................... 64

5.2 Контрольно-оценочные средства для промежуточной аттестации

по учебной дисциплине ....................................................................... 66

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................. 68

хода выполнения проекта ................ 62

1 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1 Цель и задачи изучения дисциплины

Основной целью освоения дисциплины «Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия» является создание условий для формирования готовности обучающихся к организационноуправленческой, аналитической и иной деятельности, требующейся для оптимизации логистических процессов предприятия с помощью методов «Бережливого производства».

Кроме того сопутствующие цели: создание условий для формирования социальных и личностных качеств: общей культуры, целеустремленности, организованности, лидерских качеств, готовности решать задачи любой сложности.

Изучение дисциплины основано на изучении лекционного материала в сочетании с практическими работами для направления 23.04.01 Технология транспортных процессов, сдачей зачета, что обеспечивает закрепление полученных знаний и использование их в дальнейшей практической деятельности.

Освоение дисциплины «Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия систем» направления подготовки магистров

23.04.01 Технология транспортных процессов направлена на достижение выпускниками следующих компетенций по ФГОС:

, в рамках освоения настоящей дисциплины достигаются

общекультурных компетенций:

готовность действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (ОК-2);

готовность потенциала (ОК-3);

общепрофессиональных компетенций:

способность формулировать цели и задачи исследования, выявлять приоритеты решения задач, выбирать и создавать критерии оценки (ОПК-1);

профессиональных компетенций:

способность подготавливать технические задания на разработку проектных решений для объектов профессиональной деятельности с учетом технологических, эстетических, экологических и экономических требований (ПК-3);

способность к предприятия с целью определения потребности в производственно-технической базе, персонале, материалах, запасных частях и других производственных ресурсах с целью их эффективного использования (ПК-8);

к саморазвитию, самореализации, использованию творческого

проведению технологических расчетов транспортного

способность изучать и анализировать необходимую управленческую информацию, технические данные, показатели и результаты деятельности организации, систематизировать их и обобщать, использовать при управлении программами освоения новых технологий транспортного обслуживания и обеспечении эффективности использования производственных ресурсов (ПК-27);

способность к проведению технологических расчетов, связанных с функционированием предприятия, с целью определения потребности в персонале, производственно-технической ба материалах, запасных частях (ПК-30);

способность к разработке мероприятий по обеспечению эффективности и безопасности транспортно-технологических систем доставки грузов и пассажиров, систем безопасной эксплуатации транспортных средств и транспортного оборудования на базе использования средств обеспечения конструктивной и дорожной безопасности и знания методов оценки транспортно-эксплуатационных качеств путей сообщения (ПК-31);

а также профессиональных компетенций, устанавливаемых Университетом:

зе, средствах механизации,

способность анализировать логистические риски, оценивать вероятность их возникновения и масштабы последствий, разрабатывать и реализовывать стратегию управления или элиминирования рисков (ПКУ-2);

способность анализировать операционное направление логистической деятельности компании, планировать, реализовывать и осуществлять мониторинг реализации операционной стратегии развития логистической деятельности в области управления транспортными процессами и си

способность производить анализ отчетов различных подразделений предприятий с транспортным производством для контроля и учета выполнения натуральных и финансовых показателей, показателей качества и эффективности с целью разработки мероприятий, направленных на их улучшение (ПКУ-4).

Надпредметные компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины «Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия»:

1. способность к самоорганизации, способность раб

способность принимать самостоятельные решения, стремление к успеху,

креатив

5. ответственность,

стрессоустойчивость.

ность

отать в команде

стемами (ПКУ-3);

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать

 методологию и инструменты принятия решений;  методологию, методы, основы методик проведения исследовательских

работ;

 критерии оценки научного исследования;  основы ведения проектной деятельности, основные технологические,

эстетические, экологические и экономические требования к результатам функционирования объектов профессиональной деятельности;

 основы технологических расчетов транспортного предприятия,

основы управления потерями предприятия, осуществляющего транспортное производство, принципы эффективного расходования ресурсов транспортного производства, основы индикаторного анализа транспортных систем, основы стратегического анализа применительно к транспортному предприятию;

 основы управления проектами, программами и портфелями проектов,

методы оптимизации в логистике, методы современного логистического менеджмента для управления потерями предприятия, методы проектирования и построения логистических систем

на транспорте;

 организационную структуру предприятий транспортно-логистического

бизнеса, методику расчета технического оснащения транспортных и складских объектов, основы ресурсного менеджмента;

 основные методологические подходы к оценке эффективности и

безопасности транспортно-технологических систем доставки грузов и пассажиров, основы разработки и применения системы сбалансированных индикаторных показателей;

 основы риск-менеджмента, основные инструменты

классификацию логистических рисков, методы реализации стратегий в области управления логистическими рисками;

 основы стратегического менеджмента, маркетинга, организации

производства, современных бизнес-технологий, финансового управления, структуру, порядок функционирования, цели и задачи, российских и зарубежных логистических организаций, Федеральные законы, целевые программы и иные нормативные правовые акты, касающиеся логистики и транспортировки, Транспортную стратегию международного сотрудничества в сфере логистики; тенденции развития логистики в мире; порядок разработки стратегий, бизнес-планов, договоров, соглашений, контрактов; структуру управления организацией; основы внешнеэкономической деятельности (условия Incoterms), международные конвенции по транспортному праву, основы таможенного законодательства;

РФ; состояние и перспективы

снижения рисков,

 основы финансового менеджмента, методы системного анализа,

методы анализа эффективности управления логистической системой, критерии оценки результативности, экономику транспорта, принципы работы с корпоративными программами, правила перевозки грузов, методы проведения логистических исследований, методология расчета значений операционных показателей;

уметь:

 проявлять инициативу, проводить мотивационное общение, брать

ответственность на себя;

 найти и применять

информационных технологий для решения задач любой прикладной области;

 формулировать цель и задачи исследования, определять

последовательность решения поставленных задач;

 составлять технические задания для разработки проектных решений,

применять методы оценки технологических, эстетических, экологических и экономических показателей деятельности предприятий с транспортным производством;

 определять целевую функцию и ограничения с

задач, определять оптимальный размер требуемых для транспортного производства ресурсов, использовать методы мониторинга цепей поставок с целью определения потребности в ресурсах;

 анализировать информацию и формировать различные операционные

отчеты, готовить аналитические материалы на основе имеющихся данных в отведенное для этого время;

 производить технологические расчеты, связанные с

функционированием предприятия, размера ресурсов,

современные средства реализации

учетом поставленных

с целью определения необходимого

 разрабатывать проектные и технологические решения в области

совершенствования транспортно-технологических систем доставки грузов и пассажиров;

 составлять перечень логистических рисков, оперативно выбирать

методы и инструменты управления выявленными логистическими рисками, определять максимально возможные убытки в условиях неопределенности и недостаточности данных, реализовывать стратегию управления логистическими рисками стратегии управления логистическими рисками, проводить анализ и выбор страховых компаний, соответствующих политике компании в области управления рисками, контролировать дополнительные затраты в ходе перевозки вследствие наступления логистических рисков, оценивать надежность страховщиков с приемлемым уровнем погрешности;

, производить оценку достигнутых результатов и корректировку

 разрабатывать цели и задачи компании в операционном направлении

логистической деятельности, разрабатывать план реализации стратегии развития операционного направления логистической деятельности в области управления перевозками, производить мониторинг реализации операционной стратегии, прогнозировать и анализировать тенденции развития логистики и управления цепями поставок, формулировать видение, миссию и ценность компании, выявлять ведущие компании в условиях перевозок, формулировать стратегические цели и задачи, составлять план реализации в соответствии с целями, осуществлять мониторинг реализации стратегии;

 формировать систему контроля затрат, анализировать и контролировать

финансовые показатели, сопоставлять запланированные в бюджете показатели с фактическими, оценивать и анализировать выявленные отклонения, контролировать утвержденные планы и решения, планировать мероприятия по достижению поставок;

владеть:

финансовых показателей деятельности по перевозке груза в цепях

конкуренции на рынке

 методиками развития личности, методиками мотивации коллег;  научным видением проблем; постановкой цели, задач, технологиями

поиска и анализа информации;

 навыками формулирования критериев оценки, определения

приоритетов и последовательности решения научно-исследовательских задач, методами оценки технологических, эстетических, экологических и экономических показателей производством, навыками определения предметной области проекта;

 навыками технологических расчетов потребности в производственно-

технической базе, персонале, материалах, запасных частях и других производственных ресурсах, навыками сравнительного анализа при использовании эталонных показателей и KPI применительно к транспортному производству;

 методами системного анализа информации и ее упорядочивания,

методами управления программами освоения обслуживания и обеспечения эффективности использования производственных ресурсов;

 методами управления ресурсами предприятия и отдельного проекта;  навыками разработки мероприятий по оценке и повышению

эффективности транспортно-логистических процессов и систем;

 навыками выявления логистического риска и оценки вероятности его

реализации и масштаба последствий, навыками разработки риск-стратегии с целью снижения вероятности реализации логистического риска и минимизации возможных негативных последствий, методами и инструментами управления, выявленными логистическими рисками;

деятельности предприятий с транспортным

новых технологий транспортного

 мет

формирования логистических связей, способами, приемами и методами оптимизации транспортно-логистических схем доставки грузов и пассажиров; методами и инструментами стратегического анализа операционной деятельности, финансовых показателей деятельности предприятия, методами анализа финансовой информации, навыками формирования финансовых отчетов, методами расчета показателей эффективности логистической деятельности, навыками проведения логистических исследований.

Дисциплина Б.1В.5 «Методы «Бережл ления потерями предприятия» относится к вариативной части дисциплин учебного плана (дисциплина по выбору обучающегося). Содержание дисциплины является логическим продолжением содержания дисциплин Б.1Б.3 Проектная деятельность и Б.1В.1 Современные концепции и технологии логистического менеджмента (Бенчмаркинг в логистике).

Данная дисциплина является базовой при последующем изучении следую контроллинге и аудите логистики транспортных процессов и систем, Б.1В.6 Методология проведения логистического аудита и LFA (Logistics Field Audit).

одами проектирования и построения логистических систем,

ивого производства» для управ-

щих дисциплин: Б.1В.5 Сбалансированная система показателей (KPI) в

1.2 Тематический план

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы (з.е.), 72 академических часа (ч.), из них 44/52 часа самостоятельной работы.

Наименование разделов, объем и содержание ра контроля результатов выполнения работ по дисциплине «Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия» приведены в табл. 1.1.

1.3 Рекомендации по изучению дисциплины

Дисциплина «Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия» изучается в объеме и последовательности тем, приведенных в табл. 1.1 в перечне тем лекционных и практических занятий.

Распределение недельной нагрузки согласно уче таким образом: для обучающихся очной формы лекций по дисциплине не предусмотрено, дисциплина изучается посредством обретения практических навыков использования инструментария «Бережливого производства» на практических занятиях, необходимый теоретический материал предполагается к самостоятельному изучению в рамках самостоятельной работы обучающихся; для обучающихся заочной формы предусмотрен 1 час лекции на 3 часа практических за Каждая лекция подкрепляется 3 практическими занятиями, на которых обучающиеся получают навыки и умения использования инструментов «Бережливого производства», получают наглядное представление и закрепляют знания, полученные на лекциях.

нятий. Этот принцип учтен в рабочей программе дисциплины.

бот, а также формы

бному плану строится

1 / 71 2 3 4 5 6 7 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]