Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методы «Бережливого производства» для управления потерями предприятия. Учебно-методическое пособие
.pdf
Таблица 1.1
Формы
контроля
текущего
работа
самостоятельная
занятия
лабораторные
Количество часов
занятия
практические
Тестовые
по теме
задания
Тестовые
кейс
задания
Тестовые
по темам,
кейс
задания
Тестовые
по темам,
кейс
задания
Тестовые
по темам,
кейс
задания
по темам,
лекции
часов
Всего
3/3 16/15 -/1 6/4 - 10/10 Эссе
Тематический план по видам учебных занятий
ценностей
1. Общие понятия.
Наименование темы Семестр
Карты потока создания
2. Теория ограничений 3/3 14/14 -/1 2/1 - 12/12
3. Инструменты
3/3 20/15 -/2 10/3 - 10/10 Эссе
«Бережливого
производства»
Всего 1 раздел: 3/3 50/44 -/4 18/8 -/- 32/32
4. Процессы
3/3 5/7 -/- 2/1 - 3/6
3/3 5/7 -/- 2/1 - 3/6
5. Процессы
инициации проекта
исполнения проекта
3/3 5/7 -/- 2/1 - 3/6
проекта
хода выполнения
6. Оценка и контроль
7. Процессы
3/3 7/7 -/- 4/1 - 3/6
Всего 2 раздел 1/1 22/28 -/- 10/4 -/- 12/24
завершения проекта
и методы
Наименование
тематика проектов
раздела/примерная
№
п/п
Методология
«Бережливого
производства»
1
Проектирование
производства
трансформации
2
в «бережливое»
ИТОГО 72/72 -/4 28/12 -/- 44/56
11
Изучение каждой последующей темы основано на знании материала
предыдущих тем. Изменение последовательности изучения отдельных тем
прерывает преемственность тем и затрудняет восприятие и усвоение информации.
1.4 Рекомендации по планированию времени,
отведенного на изучение дисциплины
Время на изучение дисциплины и планирование объема времени на
самостоятельную работу обучающегося отводится согласно рабочему
учебному плану образовательной программы. Для успешного освоения
дисциплины необходимо соблюдать календарный график посещения за
Регулярное посещение занятий не только способствует успешному овладению
необходимыми знаниями по дисциплине, но и помогает наилучшим образом
организовать время, т.к. все виды занятий распределены в семестре планомерно,
с учетом необходимых временных затрат. Важная роль в планировании и
организации времени на изучение дисциплины отводится знакомству с планомграфиком выполнения самостоятельной работы обучающихся по данной
дисциплине.
нятий.
1.5 Рекомендации по подготовке к зачету
Оценка за зачет представляет собой сумму оценок, полученных
обучающимся за тестирование по вопросам пройденных тем и тем для
самостоятельного изучения, за решение кейсов, а также за практические
задания, выполняе
форматов. Поэтому рекомендации по подготовке к зачету сводятся к рекомендациям по соблюдению план-графика изучения дисциплины и выполнения
самостоятельной работы.
мые на практических занятиях в виде учебно-игровых
12
2 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ
Введение
В методических рекомендациях представлена общая методика самостоятельной работы обучающихся по дисциплине «Методы «Бережливого
производства» для управления потерями предприятия».
Методические рекомендации предназначены для обучающихся всех
форм обучения направления подготовки магистров 23.04.01 Технология
транспортных процессов.
Самостоятельная работа в рамках дисциплины «Методы «Бережливого
производства» для управления потерями предприятия» включае
кейсов, изучение тем, написание эссе по результатам изучения тем.
2.1 Общая методика самостоятельной работы обучающегося
2.1.1 Самостоятельная работа обучающихся при подготовке к лекциям
т решение
При самостоятельной проработке лекционных материалов по прослушанной лекции или перед предстоящей лекцией обучающемуся необходимо,
в первую очередь, ознакомиться со структурой и содержанием изучаемой
темы лекции, выделив ос
конспект записанной лекции или соответствующий раздел рекомендуемой
литературы.
При изучении выносимых преподавателем-лектором для самостоятельной
работы тем или отдельных вопросов лекционного материала необходимо
придерживаться следующих указаний.
1. Выяснить, с какой целью изучаются вынесенные для самостоятельной работы темы или вопросы лекционного материала по дисциплине
«Ме
тоды «Бережливого производства» для управления потерями предприятия».
Целью изучения может быть: ознакомление с материалом, конспектирование;
решение конкретных вопросов с выбором из доступной литературы интересующих данных; изучение требований нормативной документации, изучения
вопросов методологии «бережливого производства».
2. Совместно с преподавателем сформулировать вопросы и задачи
требующ
материала.
изучения поставлен
данные и условия, при которых возможно поставленных вопросов.
поставленных вопросов, а затем по литературным источникам изучают
отдельные частные вопросы.
ие разрешения при самостоятельном изучении предлагаемого
3. Наметить возможный план и разработать предполагаемый путь
ных вопросов в общем виде, а затем выяснить исходные
4. Далее обучающиеся знакомятся с общими элементами изучения
новные вопросы этой темы. Затем проработать
,
13
5. На заключительном этапе обучающиеся обобщают изучаемые
вопросы, рассматривают различные варианты создания и функционирования
транспортных систем и по заданию преподавателя проводят расчетные работы с
последующим анализом полученных данных.
2.1.2 Самостоятельная работа обучающихся при выполнении
практических работ
В процессе практических работ обучающиеся самостоятельно под
руководством преподавателя проводят практические работы по методикам
описанным в соответствующих методических рекомендациях.
Все это дает возможность получить знания и навыки в области
«бережливого производства» и применить их в практической проектной
деятельности при выполнении проектов и в рамках самостоятельной работы.
Для обеспечения наибольшей эффективности самостоятельной работы
при выполнении практических работ учебная группа делится на несколько
подгрупп по 5-10, 3-5 или
работы. Каждая подгруппа, под руководством преподавателя, выполняет
одну из работ. В методические рекомендации включены общие положения
теории по каждой практической работе.
Перед каждым практическим занятием обучающиеся должны ознакомиться с содержанием предстоящей практической работы и подготовиться
к её выполнению.
Практическая работа выполняется каждым
По всем неясным вопросам обучающийся консультируется с преподавателем.
Обучающийся получает зачет по практической работе после опроса
по существу работы и сдачи преподавателю оформленного отчета.
2-3 человека, в зависимости от цели и содержания
обучающимся самостоятельно.
,
2.1.3 Самостоятельная работа обучающихся в форме конспекта,
презентации и кейса
В организационном плане написание конспекта на заданную тему,
подготовка доклада и презентации или разработка кейса
распределенный во времени по этапам. Все этапы могут быть сгруппированы
в три основных:
1. подготовительный,
2. исполнительский,
3. заключительный.
Для выбора литературы обучающиеся могут воспользоваться библиотечно-информационным центром ТИУ или другими библиотеками: личной,
городской, областной.
В качестве источника получения необходимой информации обучающийся
может воспользоваться общими электронными ресурсами, размещёнными
в сети Интернет.
14
- это процесс,
Обучающийся может предложить интересную и актуальную тему
для самостоятельной работы по любому разделу и теме дисциплины по
согласованию с преподавателем.
2.1.4 Самостоятельная работа обучающихся по подготовке к текущему
и итоговому контролю
Подготовка к текущему и итоговому контролю заключается в повторении
пройденного лекционного материала, тем, подлежащих к самостоятельному
изучению. Текущий и итоговый контроль осуществляется посредством
тестирования в письменной форме или при помощи программы EDUCON.
Тестирование – одна из форм проверки и самопроверки знаний по
изучаемой дисциплине. Отвечая на вопросы тестов, обучающиеся могут
оценить свои собственные знания, а также восполнить их.
2.2 Содержание самостоятельной работы обучающихся
2.2.1 Темы и вопросы для самостоятельного изучения дисциплины
Виды и содержание самостоятельной работы обучающихся, трудоемкость и виды контроля, наименование тем проектов приведены в табл. 2.1.
Таблица 2.1
Перечень тем самостоятельной работы
№
раздела
1 2 3 4 5 6
1
№ темы
дисцип.
1
2
3
Содержание
самостоятельной работы
Самостоятельное изучение
метода картрирования
процесса на основе
дополнительной литературы
к дисциплине. Написание
эссе по теме
Самостоятельное изучение
«Теории ограничений»
на основе дополнительной
литературы к дисциплине
Самостоятельное изучение
методологии «Бережливого
производства» на основе
дополнительной литературы
к дисциплине. Написание
эссе по теме
Трудо-
емкость
(часы)
10/10
12/12
10/10
Виды
контроля
Проверка
эссе
Тестовые
задания
по теме
Проверка
эссе
Формируемые
компетенции
ОК-3, ОПК-1,
ПК-8, ПК-27
ПК-8, ПК-27,
ПКУ-3, ПКУ-4
ОК-3, ОПК-1,
ПК-8, ПК-27
15
Окончание таблицы 2.1
6
е
пон
ятия
м
о
1 2 3 4 5
Разработка кейса на основе
4
5
2
6
7
ситуативных данных
реального предприятия
Разработка кейса на основе
ситуативных данных
реального предприятия
Разработка кейса на основе
ситуативных данных
реального предприятия
Разработка кейса на основе
ситуативных данных
реального предприятия
3/6
3/6
3/6
3/6
ИТОГО: 44/56
Проверка
кейса
Проверка
кейса
Проверка
кейса
Проверка
кейса
ОК-2, ОПК-1,
ПК-3, ПК-27,
ОК-2, ОПК-1,
ПК-3, ПК-27,
ОК-2, ОПК-1,
ПК-3, ПК-27,
ОК-2, ОПК-1,
ПК-3, ПК-8,
ПК-27, ПК-31
ПК-31
ПК-31
ПК-31
2.2.2 Рекомендации по работе с учебником, учебным пособием,
конспектами лекций
Общие рекомендации по работе с печатными источниками, учебниками,
учебными пособиями и конспектами лекций в зависимости от вида самостоятельной работы обучающегося описаны в главе 1 настоящих методических
рекомендациях. Наименование рекомендованной литературы по дисциплине
приведено в разделе «Список литературы» данных методических рекомендаций.
2.2.3
Перечень практических заданий с указанием номеров разделов
Темы практических занятий, их содержание и объем приведены в
табл. 2.2.
№ раздела
дисциплины
1
и тем учебной дисциплины, к которым они относятся
Темы практических занятий
Тема Содержание темы Часы
Тема 1. Карты
потока создания
ценностей
Тема 2. Теория
ограничений
Тема 3.
Инструменты
«Бережливого
производства»
1. Игра «п
2. Построение VSM текущего состояния 2/1
3. Построение VSM будущего состояния 2/1
4. Игра «Теория ограничений» и «Бережливое
5. Управление отказами и рискамис по
6. Симуляция «Применение визуального
менеджмента для устранения потерь»
7. Симуляция «5S для организации рабочего места
8. Симуляция «Решение локальных проблем 8D» 2/1
9. Симуляция «Быстрая переналадка SMED» 1/-
10. Симуляция «Применение Дзидока
для оптимизации логистических процессов»
реверни фишку». Основные
«Бережливого производства»
производство»
щью FMEA 2/1
логиста»
Таблица 2.2
2/2
2/1
1/-
1/1
1/-
16
п
о
тне
е
р
т
иву
е
Окончание таблицы 2.2
11. Симуляция «Использование сигнальной системы
«Андон» в процессах транспортного производства»
12. Дискуссия «Стандартизация и свободное
творчество: противо
Тема 4. Процессы
инициации
проекта
Тема 5. Процессы
исполнения
проекта
Тема 6. Оценка
2
ИТОГО 28/12
и контроль хода
выполнения
проекта
Тема 7. Процессы
завершения
проекта
13. CYNEFIN framework. Кейс «Определение
возможностей для трансформации логистических
процессов предприятия»
14. Создание корпоративной культуры
«Бережливого производства»
15. KPI для оценки хода трансформации предприятия 2/1
16. Дискуссия «Создание жизнеспособного
«Бережливого производства» как нового образа
жизни предприятия на долгосрочную п
17. Выбор стратегии внедрения системы
«Бережливого производства» на предприятии.
Структура типового пилотного проекта
ложностиили пар
ры»
спек
1/-
1/-
2/1
2/1
2/1
»
2/-
2.2.4 Сроки выполнения самостоятельных работ и объем работы
в академических часах
Для самостоятельного изучения дисциплины предлагается 4 темы,
которые приведены в табл. 2.1.
Распределение времени на самостоятельную подготовку выполнено
в соответствии с рабочим учебным планом направления (табл. 2.1).
2.2.5 Основные требования к результатам работы
Основной образовательный результат, предполагаемый в ходе изучения
дисциплины – это приобретение, закре
пление или развитие практически
значимых компетенций, необходимых в выбранной профессиональной
деятельности, и получение опыта самоорганизации.
2.2.6 Формы контроля самостоятельной работы обучающихся
Формы контроля самостоятельной работы обучающихся представлена
в табл. 2.3.
Таблица 2.3
Виды контроля СРС
Виды самостоятельной работы Формы контроля
Самостоятельное изучение темы, написание эссе
по изученному материалу
Проверка знаний с участием оц
Кейсы
Конспект по темам для самостоятельного изучения Тестирование по теме
взаимопроверки, выставленных
Проверка эссе
нок
обучающимся группы
17
3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ
3.1 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1
Игра «переверни фишку». Время такта
Цель работы: дать наглядное представление об основных понятиях
методологии «бережливого производства».
Объем практической работы: 2 академических часа для очной и для
заочной формы обучения, согласно рабочей программе дисциплины.
Образовательный результат: участие в формировании компетенций
ОК-3, ОПК-2, ПК
-27, 30, ПКУ-3.
Теоретическая часть
Время такта – это интервал времени или периодичность, с которой
потребитель запрашивает готовую продукцию. Или тот интервал времени
или периодичность, с которой мы эту готовую продукцию отгружаем нашему
клиенту, нашему потребителю.
Слово «такт» происходит от немецкого takt, что означает ритм или
удар. В 30-х годах прошлого века в
авиационной промышленности Германии
временем такта стали обозначать период времени, спустя который самолет
перемещался с одной производственной стадии на другую.
Доступное производственное время – чистое время без учета выходных,
перерывов на обед или любых перерывов и потерь времени. Доступное
производственное время может быть рассчитано для одного работника, для
отдельного рабочего места, для производственной
линии, для отдела и т.п.
Для расчета времени такта необходимо разделить доступное производственное время (за расчетный период: час, день, неделю, месяц…) на
спрос в штуках на продукцию за тот же период (3.1):
Доступноепроизводственноевремя
Т
Спросвштукахнапродукцию
(3.1)
Время такта – один из ключевых принципов методологии Lean. Время
такта задает скорость работы производства, которая должна точно соответствовать имеющемуся спросу. Время такта является одним из трех элементов
системы точно вовремя, который обеспечивает равномерную загруженность
работой и определяет узкие места.
18
Время цикла – это периодичность или интервал времени, с которой
процесс выдает готовый продукт. Т.е., периодичность, с которой оказывается
услуга или производится продукция. Время цикла может быть определено
на основе наблюдений и измеряться как для всего процесса в целом (время
цикла процесса), так и для отдельного этапа этого процесса (время цикла
участка (эта
па)), или даже для одного рабочего места (время цикла рабочего
места).
Для определения времени цикла необходимо разделить время производства одной партии на размер партии в штуках (3.2):
Времяцикла
Времяпроизводстваоднойпартии
Размерпартиивштуках
(3.2)
Время цикла необходимо для того, чтобы определить фактическую
производительность процесса. Также время цикла позволяет найти максимально возможную производительность процесса при той скорости, которая
была определена (задана).
Для того, чтобы процесс успевал за потребительским спросом, время
цикла должно быть меньше времени такта – это одно из основных правил
методологии Lean. В этом случае на производств
о единицы продукции
требуется меньше времени, чем необходимо для возникновения спроса.
Также при анализе времени такта важно понимать отличие между
временем цикла отдельного станка и временем цикла операции. Если одна
и та же операция выполняется несколькими одинаковыми станками (или
несколькими операторами), то время цикла операции рассчитывается как
отношение времени цикла станка (или оператора) на количество станков
(операторов).
Значение времени такта позв
оляет спланировать работу производства
максимально эффективным образом, влияя на время цикла.
Практическая часть
Игра «переверни фишку» заключается в простейшем моделировании
ситуации поточного производства, в котором партия товара последовательно
перемещается от станка к станку, имитируя выталкивающее производство.
При этом измеряется вр
емя цикла. При заданном спросе (равном количеству
игровых фишек) группа обучающихся определяет время такта и выстраивает
вытягивающее производство взамен выталкивающему. В конце игры обучающиеся определяет время такта, основные принципы построения эффективного
вытягивающего штучного производства, подробно рассматриваются основные
понятия «бережливого производства».
19
3.2 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 2
Построение VSM текущего состояния
Цель работы: дать наглядное представление и закрепить навыки
создания карт потока создания ценности текущего состояния.
Объем практической работы: 2 академических часа для очной формы
обучения, 1 академический час для заочной формы, согласно рабочей программе
дисциплины.
Образовательный результат: участие в формировании компетенций
ОК-3, ОПК-2, ПК-27, 30, ПКУ-3.
Теоретическая
Методология «Бережливого производства» основана на представлении
бизнеса как потока создания ценности для конечного потребителя (клиента).
Материальные или нематериальные результаты каждой операции, выполняемой
на предприятии, передаваемые от одного процесса к другому, создают поток
ценности. «Бережливое производство» стремится увеличить скорость потока
ценности, обеспечить его непрерывность, равномерность и устранить потери.
Идеальной моделью
производства» является вытягивающий поток единичных изделий. Выстраивание всех процессов и операций в виде непрерывного потока создания
ценности является универсальным способом повышения эффективности
деятельности предприятия.
Базовым инструментом организации потока создания ценности, позволяющим выполнить анализ текущего состояния и описать целевое состояние
потока создания ценности
(КПСЦ) или Value Stream Map (VSM).
VSM – это «Схема, изображающая каждый этап материального и
информационного потока, необходимых для того, чтобы выполнить заказ
потребителя» (ГОСТ Р 56020-2014 [13]).
М. Ротер [5] отмечает, что поток создания ценности — это все действия,
как добавляющие, так и не добавляющие ценность, необходимые для того
чтобы провести продукт через
производственный поток — от сырья до готовой продукции; поток проекта —
от концепции до выпуска первого изделия.
Картрирование потока создания ценности является одним из самых
эффективных, но и одним из самых сложных инструментов «Бережливого
производства». Для ее корректного результата необходимо четко представлять
себе цель, структуру и алгоритм составления VSM.
VSM должна отражать:
1. Требования заказчика,
2. Возможности поставщика,
потока создания ценности с точки зрения «Бережливого
, является Карта Потока Создания Ценности
следующие основные потоки операций:
часть
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]