Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Лугопастбищное хозяйство с основами кормопроизводства. Практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению под

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
2 Мб
Скачать
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
О.М. Бедарева, А.В. Курманская
ЛУГОПАСТБИЩНОЕ ХОЗЯЙСТВО
С ОСНОВАМИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
ПРАКТИКУМ
для студентов высших учебных заведений,
обучающихся в бакалавриате по направлению подготовки
110100 – Агрохимия и агропочвоведение
Калининград
Издательство ФГБОУ ВПО «КГТУ»
2013
2
УДК 631.145/147(076)
Рецензент
канд. биол. наук, доцент кафедры агрономии ФГБОУ ВПО «КГТУ»
Н.Г. Коршикова
Авторы
Бедарева, О.М., докт. биол. наук, доцент кафедры агропочвоведения и агроэко ­логии ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический универ­ситет» Курманская, А.В., канд. биол. наук, доцент той же кафедры
Бедарева, О. М.
Лугопастбищное хозяйство с основами кормопроизводства : практикум для
студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению подготовки 110100 - Агрохимия и агропочвоведение / О. М. Бедарева, А. В. Курманская ; Калинингр. гос. техн. ун-т. - Калининград : КГТУ,
2013. - 114 с.
Практикум разработан для студентов сельскохозяйственных направлений
вузов. При выполнении лабораторных работ закрепляются знания биологиче­ских и экономических основ лугового и пастбищного хозяйства, кормопроиз­водства, показывается их значение для сельского хозяйства.
Практикум рассмотрен и одобрен кафедрой агропочвоведения и агроэко­логии ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический универ­ситет» 25 октября 2012 г., протокол № 3
Практикум рекомендован к изданию учебно-методической комиссией фа-
культета биоресурсов и природопользования ФГБОУ ВПО «Калининградский
государственный технический университет» 9 ноября 2012 г. протокол № 144
УДК 631.145/147(076)
© Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Калининградский государственный
технический университет», 2013 г.

ВВЕДЕНИЕ

Лугопастбищное кормопроизводство – отрасль сельского хозяйства, ко-
торая занимается производством, заготовкой и хранением различных видов кормов, получаемых на сеяных и естественных кормовых угодьях, а также на пашне. Основная задача, стоящая перед отраслью, – интенсификация и стаби­лизация производства всех видов кормов с учетом его экологической безопас­ности, энергоресурсосбережения и экономической эффективности.
Проблема создания прочной кормовой базы сложна и многогранна, и
успешное её решение возможно лишь на строго научной основе. Цель кормо­производства как науки – разработка теоретических основ и практических при­емов формирования высокоэффективной кормовой базы животноводства путем получения высоких и устойчивых урожаев кормовых культур и фитоценозов, а также рационального их использования в различных почвенно-климатических зонах, как в полеводстве, так и на природных и сеяных сенокосах и пастбищах.
В последние годы ученые НИИ и вузов страны исследуют биологию и эко-
логию трав, подбирают и испытывают травосмеси, разрабатывают теоретические основы и приемы комплексного преобразования кормовых угодий, а также по­вышения качества кормов. Важнейшие направления исследований – селекция и семеноводство полевых кормовых культур, в том числе многолетних трав, тех­нологии заготовки и консервирования кормов, рациональное сочетание полево­го и лугового кормопроизводства, теория и практика применения удобрений, орошения и других приемов использования высокопродуктивных пастбищ и сенокосов, организация специализированных пастбищ для животных разных видов и возрастных групп. Большое значение имеют комплексные исследования в цепи почва – растение – корм – животное - животноводческая продукция – че­ловек в рамках адаптивного ландшафтного кормопроизводства.
Отечественная наука располагает апробированными технологиями произ-
водства кормов в разных регионах России, ценные разработки наших ученых признаны во всем мире.
3
Для быстрейшей ликвидации негативных тенденций в кормопроизводстве
целесообразно осуществить следующий комплекс мер: 1)решить проблему вы­сококачественного растительного белка; 2) повысить энергетическую эффек­тивность и увеличить производство высококачественных грубых, сочных и концентрированных кормов; 3) наладить выпуск современной техники для вы­ращивания, уборки кормовых культур и улучшения сенокосов и пастбищ; 4) выделить средства для проведения исследований по кормопроизводству; 5) не допускать необоснованного сокращения сельскохозяйственных угодий и уменьшения поголовья скота; 6) провести оценку пахотных земель и инвента­ризацию природных кормовых угодий для совершенствования их структуры и повышения продуктивности; 7) расширить подготовку специалистов по кормо­производству, а также обучение фермеров и крестьян.
Осуществление этих мер позволит укрепить кормовую базу, повысить
эффективность животноводства, улучшить снабжение населения продуктами питания, правильно организовать всю систему земледелия.
Цель настоящего практикума – помочь студентам овладеть знаниями
биолого-экологической и хозяйственной характеристики растений сенокосов и пастбищ, приемами улучшения естественных кормовых угодий, создания и ис­пользования культурных сенокосов и пастбищ, технологиями производства грубых и сочных кормов. Лабораторные занятия способствуют углублению и закреплению теоретического курса.
4
Лабораторная работа 1
Название
Некоторые морфологические
Тип
Экологические
Преиму-
форма
колоски:
особен-
Тема. Биолого-экологическая характеристика растений сенокосов
и пастбищ агроботанической группы злаков
Цель работы. Научиться различать основные виды кормовых растений
агроботанической группы злаков. Ознакомиться с морфологическими, биоло­гическими, экологическими особенностями видов растений этой группы, их хо­зяйственным значением и характером использования.
Задания. Пользуясь гербарием в зимних условиях (летом это задание
лучше выполнять на лугах), образцами по типам побегообразования, таблицами­определителями, изучить виды растений хозяйственно-ботанической группы злаков. Описание растений данной группы провести по форме табл. 1.
Таблица 1. Характеристика злаковых трав
п/п
растений (русское,
латин-
ское)
соцве-
тия
особенности
форма, ве-
личина,
блеск, кол­во цветков,
наличие ос-
тей
ности
листьев и
стеблей
куще-
ще­ния
условия про-
израстания
Вводные пояснения. Все многообразие луговой травянистой раститель-
ности разделяют на 4 хозяйственно-ботанические группы:
1. Бобовые – растения семейства Fabaceae, или Papillionaceae (бобовые
ществен­ный спо-
соб ис-
пользова-
ния. Вве-
ден ли в
культуру?
или мотыльковые);
2. Злаки – растения семейства Poaceae, или Gramineae (мятликовые или
злаки);
5
3. Осоки – растения семейств Cyperaceae и Juncaceae (осоковые и ситни-
ковые);
4. Разнотравье – растения всех остальных семейств.
При оценке лугов (сенокосов и пастбищ) наряду с другими признаками
важное значение имеет видовой состав растительности (преимущественно мно­голетней) по указанным хозяйственно-ботаническим группам. Помимо знаний морфологических признаков, русского и латинского названий, требуются зна­ния биологических особенностей, географии растений, некоторых экологиче­ских признаков, наилучшего способа использования, хозяйственной ценности.
Хозяйственная ценность растений определяется:
а) морфологической конструкцией;
б) встречаемостью;
в) обилием в травостое;
г) кормовым достоинством.
В свою очередь, кормовое достоинство многолетних трав зависит от пита-
тельности, перевариваемости и их поедаемости различными видами животных.
Представители сем. мятликовых по соотношению типов побегов и их вы-
соте подразделяются на:
а) верховые – высокорослые растения, имеющие генеративные и удли-
ненные вегетативные побеги, равномерно облиственные по высоте и использу­емые преимущественно на сено;
б) низовые – низкорослые растения с небольшим количеством генератив-
ных и обилием укороченных вегетативных побегов (поэтому основная масса листьев сосредоточена в нижнем ярусе), являющиеся хорошими пастбищными растениями;
в) полуверховые – растения, занимающие промежуточное положение
между верховыми и низовыми растениями, пригодные как для сенокосного, так и для пастбищного использования.
6
По типу кущения злаковые травы делятся на:
а) корневищные – растения, узел кущения которых находится на глубине
5 – 20 см от поверхности почвы; от узла кущения отходят почти горизонтально, иногда на значительное расстояние подземные побеги (корневища), из почек которых формируются надземные побеги;
б) рыхлокустовые – растения, узел кущения которых расположен на глу-
бине 2 – 5 см, от него отходят побеги под острым углом;
в) корневищно-рыхлокустовые – растения, образующие густую сеть не-
больших рыхлых кустов, связанных между собой короткими корневищами; узел кущения расположен на глубине 2 – 3 см;
г) плотнокустовые – растения, узел кущения которых расположен или на
поверхности почвы, или неглубоко в почве (1 – 2 см); от узла кущения боковые побеги направляются параллельно друг другу и перпендикулярно к поверхно­сти почвы, образуя очень плотный куст.
Краткое описание некоторых многолетних кормовых растений приведено
в приложении.
Вопросы для самоконтроля:
1. К каким хозяйственно-ботаническим группам трав относятся пижма
обыкновенная, ситник нитевидный, пушица широколистная, тростник обыкно­венный, мятлик однолетний, астрагал болотный, клевер луговой, вех ядовитый?
2. Каковы особенности вегетативного и генеративного размножения у ко-
стреца безостого, щучки дернистой, тимофеевки луговой, лисохвоста лугового, гребенника обыкновенного?
3. Назовите ведущие виды кормовых растений сельскохозяйственных
угодий сенокосного и пастбищного использования?
4. Назовите верховые, низовые и полуверховые виды кормовых расте-
ний. Каково их преимущественное использование?
7
5. Назовите виды кормовых растений агроботанической группы злаков,
Название рас-
Морфолог. форма
Признаки,
Долголетие.
Хозяйственная
произрастающие в разных по увлажнению экологических условиях.
Лабораторная работа 2
Тема. Биолого-экологическая характеристика растений сенокосов и
пастбищ агроботанической группы бобовых
Цель работы. Научиться различать основные виды кормовых растений
агроботанической группы бобовых. Ознакомиться с морфологическими, биоло­гическими, экологическими особенностями видов растений этой группы, их хо­зяйственным значением и характером использования.
Задания. Пользуясь гербарием в зимних условиях (летом это задание
лучше выполнять на лугах), образцами по типам побегообразования, таблица­ми-определителями, изучить виды растений хозяйственно-ботанической груп­пы бобовых. Описание растений данной группы следует произвести по форме табл. 2.
Таблица 2. Характеристика бобовых растений
п/п
тений (русское
и латинское)
листа, особенности листочков и при­листников. Харак­тер побегообразо­вания, особенности стеблей
форма соцве­тия, окраска венчика
Экологические условия про­израстания
ценность, харак­тер использова­ния. Введен ли в культуру?
Вводные пояснения. По характеру побегообразования различают следу-
ющие группы бобовых трав:
- корневищные бобовые – от корневой шейки как главных, так и вторич­ных побегов отходят подземные побеги, или корневища, из почек которых раз­виваются надземные побеги;
8
- корнеотпрысковые бобовые из вертикального укороченного корня от-
ходят горизонтальные корни, на которых образуются почки возобновления, а из них развиваются надземные побеги;
- стержнекорневые бобовые – от вертикального, обычно утолщенного главного корня отходят ветвящиеся боковые корни; надземные побеги образу­ются из почек корневой шейки и почек побегов;
- стелющиеся – от корневой шейки отходят над поверхностью почвы го­ризонтальные побеги-стебли.
При определении бобовых необходимо учитывать тип листа, форму ли-
сточка, характер края листочка, опушенность, форму и величину прилистников, тип соцветия и другие признаки.
Стебли бобовых могут быть прямостоячие, полуприлегающие, ползучие и
цепляющиеся.
Вопросы для самоконтроля:
1. Чем обусловлено долголетие костреца безостого и небольшой срок жизни клевера лугового?
2. На каких частях растений образуются новые побеги у люцерны желтой, двукисточника тростникового, лютика ползучего?
3. Какие микроорганизмы могут способствовать улучшению азотного, фосфорного питания многолетних трав?
4. Расположите в порядке увеличивающейся устойчивости к затоплению полыми водами следующие виды трав: пырей ползучий (элитригия ползучая), клевер гибридный, ежа сборная.
5. Каким образом отличить в вегетативных фазах овсяницу луговую от райграса пастбищного, люцерну посевную от донника белого?
9
Лабораторная работа 3
Название
Некоторые морфо-
Тип ку-
Продолжительность
Хозяйственная
Название
Некоторые морфо-
Тип ку-
Продолжительность
Хозяйственная
Тема. Биолого-экологическая характеристика растений сенокосов
и пастбищ агроботанических групп осоковых и разнотравья
Цель работы. Научиться различать основные виды кормовых растений
агроботанических групп осоковых и разнотравья. Ознакомиться с морфологи­ческими, биологическими, экологическими особенностями видов растений этих групп, их хозяйственным значением и характером использования.
Задания. Пользуясь гербарием в зимних условиях (летом это задание
лучше выполнять на лугах), образцами по типам побегообразования и кущения, таблицами-определителями, изучить виды растений хозяйственно­ботанических групп осоковых и разнотравья. Описание растений провести по формам табл. 3,4.
Таблица 3. Характеристика осоковых растений
п/п
растений
(русское и ла-
тинское)
логические особен-
ности
щения
жизни и экологиче-
ские условия место-
обитания
Таблица 4. Характеристика растений группы разнотравья
п/п
растений
(русское и
латинское),
семейство
логические особен-
ности (тип соцветия,
окраска венчика,
особенности стеб-
лей и листьев и др.)
щения
жизни и экологиче-
ские условия место-
обитания
ценность
ценность
10