Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Лугопастбищное хозяйство с основами кормопроизводства. Практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению под
.pdf
Годы
Участки луга
первый
второй
третий
четвертый
пятый
Первый
+ + +
- - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷۷
Второй
- - - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷
+ + +
+ + +
Третий
۷۷۷۷۷۷۷
+ + + + +
- - - - -
Четвертый
۷۷۷۷۷۷۷۷
+ + +
- - - - - - -
Пятый
+ + +
- - - - - -
۷۷۷۷۷
Шестой
+ + +
- - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷۷
1-й укос в период колошения + 2-й укос
1-й укос в начале цветения + 2-й укос
1-й укос в период полного цветения первым по оче-
1-й укос в период полного цветения вторым по оче-
1-й укос в период полного цветения третьим по оче-
4-й год – колошения – бутонизации;
5-й год – полного цветения.
На заливных двуукосных лугах рекомендуется следующая схема сенокосооборота (схема 1):
+ + +
- - - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷۷
+ + +
- - -- - - -
۷۷۷۷۷۷۷
+ + + +
- - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷
+ + +
- - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷۷
+ + + + +
- - - - - - -
۷۷۷۷۷۷۷۷
- - - - -
۷۷۷۷۷
реди + 2-й укос
реди + выпас по отаве
реди + выпас по отаве
Схема 1. Сенокосооборот для заливного луга
41
Схему сенокосооборота составляют в соответствии с типом луга, состоянием травостоя, потребностью в сене и зеленом корме и т.д. В одну схему сенокосооборота нельзя включать луга различных типов.
Во влажных районах луга при одноукосной системе после укоса вносят
фосфорно-калийные удобрения, а весной – азотные, при двуукосной – фосфорно-калийные удобрения вносят осенью или ранней весной, а азотные – весной и
после первого укоса.
Вопросы для самоконтроля:
1. Какие мероприятия способствуют повышению продуктивности сенокосов?
2. Назовите сроки и высоту скашивания различных видов кормовых трав.
Приведите примеры.
3. Что такое сенокосооборот?
Лабораторная работа 11
Тема. Технологии заготовки сена
Цель работы. Научиться подбирать комплекс машин по заготовке кормов,
адаптированный к условиям хозяйства. Углубить знания по технологии заготовки высококачественного сена и научить определять его качество.
Занятие. Организация полевого комплекса машин для заготовки кормов.
Заготовка и хранение сена.
Вводные пояснения. Производство кормов начинается с планирования, в
первую очередь с определения объемов заготовки каждого вида корма (сено,
сенаж, силос, травяная мука и резка, корнеплоды, концентраты и др.). Оно осуществляется на основе принятых в конкретном хозяйстве рационов скота, учитывающих природно-экономические условия, схему кормления каждой возрастной группы того или иного вида животных, а также их продуктивность и
поголовье.
42
Исходя из урожайности культур и лугов, определяются посевные площади,
составляется план использования сенокосов и пастбищ, а затем уже и пашни.
Далее принимается решение либо о корректировке поголовья скота, либо о закупке или продаже кормов.
При заготовке кормов необходимо организовать работу так, чтобы в любой
момент можно было изменить технологию в зависимости от погодных условий.
В то же время следует избегать неоправданно большого разнообразия марок
машин. Для этого составляется универсальный комплекс машин, включающий
косилки, косилки-измельчители, косилки-плющилки, подборщики, ворошилки,
грабли, транспортные средства и т.д. (табл. 32).
Расчет состава комплекса ведется, исходя из производительности машин,
продолжительности рабочего дня и периода заготовки кормов, урожайности
трав.
Качество сена определяется ГОСТом, согласно которому учитывается ботанический состав сена (сеяное бобовое - бобовых более 60 %; сеяное злаковое злаковых более 60 %, бобовых - менее 20%; злаково-бобовое - бобовых 20-30%;
сено естественных угодий, которое может быть злаковым, бобовым, осоковым
и т.д.). ГОСТом нормируются: влажность, цвет, запах, содержание вредных и
ядовитых растений, концентрация в сухом веществе сырого протеина и обменной энергии.
Потери при заготовке сена классифицируются следующим образом:
1) потери из-за нарушения сроков скашивания трав;
2) потери во время скашивания;
3) потери, связанные с биохимическими процессами, протекающими по-
сле скашивания трав во время их сушки;
4) механические потери во время приготовления сена;
5) потери, связанные с нарушением технологии заготовки сена;
6) потери во время хранения;
7) основные этапы заготовки сена приведены на технол. схемах 2, 3; табл. 32.
43
Скашивание и укладка трав в прокосы
Без плющения
(злаковые травостои)
С плющением стеблей
(бобовые и бобово-злаковые
Ворошение (1-2-кратное)
Подсушивание до влажности 17%
принудительным вентилированием
Подбор провяленной травы из валков
Сгребание травы (при влажн. 35-45%) из покосов в валки
Укладка травы на вентиляционные
Транспортировка массы к местам
Досушивание травы естественным
Сбор и транспортировка копен к
Укладка копен сена в скирды, под
навес, в сарай
При влажн. 22-25% в
При влажности 35-40% с погрузкой
Периодическая проверка состояния сена и устранение
копны, их выгрузка на поле
путем до влажности 18-20% в копнах
местам хранения сена
очагов порчи в процессе хранения
в транспортное средство
принудительного вентилирования
площадки сенохранилища
Схема 2. Технологическая схема заготовки
и хранения рассыпного сена
44
Скашивание и укладка трав в прокосы
Без плющения
С плющением стеблей
Ворошение (2-3-кратное)
Периодическая проверка состояния сена и
устранение очагов порчи в процессе хранения
Подбор массы (при влажн. 35-45%) с прессованием в тюки и рулоны (злаковые травостои)
Сгребание травы (при влажн. 35-45%) из покосов в валки
Доставка тюков и рулонов к местам
досушивания и хранения
Подбор и погрузка тюков и рулонов
в транспорт
Укладка тюков и рулонов на вентиляционные
площадки
И одновременной погрузкой их в
И сбрасыванием их на поле
Досушивание до влажности 17% принудительным вен-
(бобовые и бобово-злаковые травостои)
(злаковые травостои)
транспорт
тилированием
Схема 3. Технологическая схема заготовки и хранения прессованного сена,
досушиваемого с применением активного вентилирования
45
Технологиче-
При заготовке
прессо-
рассыпно-
измель-
кормов из
кормов из
ных трав
травяной
Скашивание
прокосы
КСФ-2,1Г
КСФ-2,1Г
Скашивание
кой в валки
- - Е-301
Е-301
Скашивание
ства
Е-281
Е-281
Ворошение,
травы
ГВР-6
ГВР-6
ГВР-6
ГВР-6
Подбор подвя-
ПС-1,6
ПК-1,6
Е-281
Е-281
Сгребание
остатков
ГПП-6
ГПП-6
ГПП-6
ГПП-6
Транспорти-
2ПТС-4 и
2ПТС-4
ПСВ-Ф-12,5
ПСВ-Ф-12,5
ПСВ-Ф-12,5
ПСЕ-Ф-12,5
Приготовление
травяной муки
АМВ-065
Закладка кор-
ПЭ-0,8
ПФ-0,5
ПФ-0,5
ТП-30
Т-130
ДТ-75М
Т-130
Вентиляторы УДС-300; Ц-4-70 №12,5; УВС-16
Таблица 32. Примерный состав машин при комплектовании универсального
комплексного отряда при заготовке кормов
ская операция
ванного
сена
го сена
ченного
сена
вяленых
трав
свеже-
скошен-
муки и
резки
травостоя в
трав с плюще-
нием и уклад-
трав с измельчением и погрузкой в
трансп. сред-
оборачивание
валков, сгребание в валки
подвяленной
ленной травы
КРН-2,1А
Е-381
ВСР-3
КРН-2,1А
Е-381
ВСР-3
Е-302
КПРН-3А
Е-381
ВСР-3
КСК-100А
КПКУ-75
СК-2,6
СТ-150К
Е-302
КПРН-3А
Е-381
ВСР-3
КСК-100А
КПКУ-75
СК-2,6
СТ-150К
КСК-100
КСК-100
ровка к месту
хранения
мов на хране-
др.
ПЭ-0,8
ГАЗ-53Б
и др.
ТПЭ-10А
ние
ГАЗ-53Б
ДТ-75М
46
ГАЗ-53Б
ГАЗ-53Б
ГАЗ-53Б
АМВ-1,5Е
Срок скашивания определяется не только требованиями ГОСТа, но и скла-
дывающимися погодными условиями, при этом необходимо учитывать, что в
ранние фазы развития ткани растений более оводнены и обладают повышенной
водоудерживающей и водоабсорбирующей способностью. Слишком раннее
скашивание, особенно высокобелковых бобовых, затрудняет получение лежкого, "стабильного" сена. Поздняя уборка ведет к осыпанию самой полезной части трав: бутонов, цветов, листьев, а также к снижению концентрации протеина, витаминов и минеральных веществ.
Наибольшие потери питательных веществ происходят при естественной
сушке травы в прокосах с досушиванием в валках, когда масса убирается при
полном высушивании из валков копнителями ПК-I,б, волокушами ВНЫ-3,0,
ВУ-400 или подборщиком-стогообразователем с приспособлением ПС-1,8, с
последующим скирдованием под открытым небом.
Наибольший эффект получается при использовании активного вентилиро-
вания, сенных сараев и навесов. В хозяйствах используются следующие модификации получения сена с помощью активного вентилирования:
1) неизмельченное сено (масса подбирается из валков или копен при
влажности 30-45 %);
2) рассыпное измельченное сено (масса подбирается из валков или копен
при влажности 30-45%);
3) прессованное сено (при влажности 30-35 %);
При рулонном способе прессования сена можно в рулоны вводить кон-
серванты, если влажность более 20%.
Для хранения важно правильно сформировать скирду.
В Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева раз-
работаны способы хранения сена в газовой среде, получаемой за счет реакции
извести и аммонийных солей, а также под напыляемой пленкой из КФ-смолы.
Кроме того, разработаны устройства по ускорению сушки с помощью ветровой и солнечной энергии.
47
№
Технологические операции,
Машины и
Полегший траво-
Травостой
не более 10 т/га
Вопросы для самоконтроля:
1. Каковы потери при заготовке сена?
2. Назовите сроки и высоту скашивания различных травостоев.
3. Какие процессы протекают при сушке трав?
4. Как заготавливают сено в районах с влажным климатом?
Лабораторная работа 12
Тема. Технология производства искусственно обезвоженных кормов
Цель работы. Изучить технологии производства рассыпного сена, се-
нажа, травяной муки.
Задание. Используя табл. 32, технологические схемы заготовки сена
(схемы 2, 3) и справочно-учебный материал, составить по форме табл. 33 технологические схемы приготовления рассыпного, рассыпного измельченного,
прессованного сена как естественной сушки с укладкой в поле в скирдах, так
и с активным вентилированием для следующих условий: а) лесолуговая зона
при неустойчивой погоде; б) то же при солнечной погоде; в) степная зона.
Предусмотреть при этом возможные меры по уменьшению потерь.
Таблица 33. Технологическая схема заготовки сена
п/п
сроки выполнения и показа-
тели качества
агрегаты
стой, урожайность
зеленой массы бо-
лее 15 т/га
неполегший,
урожайность
зеленой массы
Вводные пояснения. Техника скашивания и сгребания. При скашива-
нии трав на участках сложной конфигурации применяют однобрусные прицепные или навесные косилки, а в южных районах на больших и ровных
участках используют многобрусные косилки.
Скошенную траву сгребают в валки при влажности около 30%.
48
Сгребать траву в валки можно продольно (по ходу косилки), поперек хода
и под углом. Опытами установлено, что сгребание поперек прокосов уменьшает
потери в 2-3 раза по сравнению с продольным способом. В результате сбор сена
на низкоурожайных сенокосах повышается на 5-10%, а на высокоурожайных –
на 1-3%.
Сушка травы. Травянистые растения содержат от 55 до 85% влаги. Что-
бы в срезанных травах прекратились физиолого-биохимические процессы и не
могли проходить микробиологические, влажность сена должна быть не более
17%, а при хранении в размолотом виде – 10-13%. Наиболее распространенный
способ сушки – термический – в поле на земле.
Сушку растений нельзя рассматривать как чисто физический процесс
обезвоживания. Содержанием влаги определяются характер и степень развития
на растениях микробиологических процессов; по мере испарения влаги меняются физические и механические свойства растений. В зеленой траве при сушке последовательно проходят два процесса: физиолого-биохимический голодного обмена и биохимический – автолиза. После скашивания прекращается
приток воды и минеральных веществ в растениях, но ассимиляция углерода,
водорода, кислорода и других веществ идет нормально. Но через определенное
время из-за недостатка притока питательных веществ из почвы и воздуха распад веществ начинает преобладать над синтезом. Этот период провяливания
травы носит название голодного обмена. Он протекает в живых клетках до тех
пор, пока в растениях останется 40-50% воды, и жизнедеятельность клеток
полностью прекращается. В период голодного обмена теряется до 50% каротина, происходит энергичное расходование водорастворимых углеводов (сахаров)
на дыхание (потери углеводов могут достигать 20%). Растения теряют и некоторое количество белкового азота.
Автолиз протекает в неживых клетках. Ферменты в это время не разрушены, и действие их не прекращается. Потери белкового азота при длительном
автолизе могут превышать 25%. Поэтому во время сушки сена необходимо до
49
минимума сократить период автолиза. Исследованиями установлено, что при
благоприятных погодных условиях для снижения влажности срезанных трав с
80-70 до 45-55% требуется 5-8 ч, с 45-55 до 18-20% (когда в травах идет процесс автолиза) – от 1,5 до 3 сут. Наиболее быстрое удаление последней влаги
достигается при досушке травы под прямым действием солнца. Однако длительность сушки во втором периоде зависит в большей степени не от испарения
воды с наружных покровов растения, а от быстроты продвижения ее из клеток
внутренних органов к наружной поверхности растений. В этой связи начинать
копнить сено нужно в такое время, когда оно находится в валках и еще не досушено, т.е. имеет влажность примерно 25-30%. Для подбора таких валков
предназначается подборщик – копнитель ПК-1,6, который образует копны массой до 500 кг, где сено досушивается во время подборки и в копнах.
При смачивании травы дождями и росой в период автолиза развиваются
микробиологические процессы, происходят побурение и почернение сена. Особенно значительны потери его, когда дожди чередуются с непродолжительной
солнечной погодой. В этом случае процесс разрушения идет настолько интенсивно, что получил название «сеногноя».
Простейшие способы определения влажности сена. Сено сухое (влажность 15%) при сжатии в пучок издает треск (кроме мелкотравного сена с
большим количеством листьев). Листья сухие, скрученные, кожица на стеблях
(эпидермис) почти не отдирается. Сено из крупностебельных трав заметно трещит и при влажности около 20%.
Сено средней сухости (влажность 17%) при сжатии или скручивании
пучка шуршит. Пучок раскручивается медленно и не полностью. Верхние листья и верхняя часть стебля мягкие. Эпидермис почти не сдирается. Сено такого
качества можно укладывать на хранение.
Сено с влажностью 18-20% при сжатии и скручивании не трещит и не
шуршит. Сено мягкое, легко свивается в плотный гибкий жгут и выдерживает
без разрыва многократное перекручивание, при этом влага из сена не выделяет-
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]