Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Биология и патология рыб. Учебное пособие
.pdf
Акклиматизация конструирования – высший тип акклиматизации.
Он предусматривает целенаправленное формирование кормовой базы и ценной
промысловой ихтиофауны в водоеме, который только что образован (водохранилище) или в котором произошли глубокие экосистемные изменения под влиянием
климатических факторов или антропогенного воздействия. В новых условиях одни
аборигенные виды исчезают, другие – резко сокращают свою численность. Создание новых пищевых цепей и ихтиофауны, состоящей из ценных аборигенных видов и переселенцев, а такж е проведение рыбоводно-мелиоративных и охранных
мероприятий позволяет рационально использовать потенциальные возможности
водоемов и получать высококачественную рыбную продукцию.
В настоящее время используют следующие методы акклиматизации: пассивный, активный, радиальной акклиматизации и ступенчатой акклиматизации.
Пассивный метод доминирует над другими. Сущность его сводится к тому,
что человек осуществляет выбор и перенос объекта акклиматизации в новый водоем. Процесс акклиматизации гидробионта проходит без вмешательства человека.
Активный метод предусматривает вмешательство человека в процесс акклиматизации переселенца в новом водоеме путем проведения р ыбоводномелиоративных и охранных мероприятий.
Метод радиальной акклиматизации первоначально предусматривает вс еление вида в водоем, в котором он проходит ф азу натурализации в новых условиях, а затем полученное потомство используют в качестве источника расселения по
другим водоемам. В этом случае создают маточные стада, которые содержат
в рыбоводных хозяйствах, а полученный от них посадочный материал используют
для последующего зарыбления водоемов.
Метод ступенчатой акклиматизации предусматривает постепенное продвижение кормового или промыслового объекта в новые районы, резко отлича ющиеся по климатическим условиям от района, где расположен его маточный водоем. Для акклиматизации южного интродуцента на севере или северного переселенца на юге проводят первоначально вселение выбранного объекта в один из
водоемов, расположенных недалеко от границы его маточной климатической зоны, а затем полученное от него потомство переселяют в следующий водоем, который находится уже на значительном удалении от границы. Пол учив потомство
в этом водоеме, его переселяют в другой водоем, еще более удаленный от указанной границы. Таким образом, проводя такую ступенчатую акклиматизацию,
выбранный объект продвигается в глубину другой климатической зоны.
Однако, как показывает практика, данный метод недостаточно эфф ект ивен. Он не обеспечивает получение устойчивой популяции переселенца, образовавшейся в короткий отрезок времени при отсутствии естественного отбора, который мог бы произойти в ряде последующих поколений. Поэтому такое переселение не позволяет переступить границы устойчивости видов, а только отодвигает
сублетальные границы к летальным. Для получения нескольких поколений треб уется длительное время для каждой ступени акклиматизации.
Применяют несколько способов переселения выбранного объекта акклима-
тизации.
Прямой способ – особи на любой стадии развития переселяются из материнского водоема в водоем с новыми условиями среды.
Рыбоводное освоение – исходный материал в виде икры или личинок, или
взрослых особей заготавливают в маточном водоеме и доставляют на рыбоводное
предприятие; проводят инкубацию икры и подращивают молодь до жизнестойкой
31
Название рыбы
Водоем вселения
Материнский водоем
Двухлинейная камбала
Баренцево море
Северная часть Тихого океана
Далия
Водоемы Мурманской обл.
Водоемы Чукотки
Форелеокунь
То же
Озеро Абрау
Китайский окунь
То же
Река Амур
Полосатый окунь
Черное, Азовское,
Каспийское, Балтийское,
Баренцево и Белое моря
Атлантическое
и Тихоокеанское побережье
Северной Америки
стадии, которую выпускают в новый водоем. Т аким образом, зарыбление новых
водоемов проводят молодью, полученной от маточного стада переселенца, созданного на рыбоводном предприятии.
Адаптация – исходный материал, представленый молодью или взрослыми
особями рекрута, перед выпуском в естественный водоем проходит предварительную акклиматизацию к действующим в нем абиотическим условиям среды.
Перед выпуском в водоем особи рекрута содержатся в карантинных рыбоводных емкостях с целью проверки на зараженность патогенными паразитами и
болезнетворными бактериями.
Целесообразность переселения особей того или иного вида в другой вод оем устанавливают исходя из следующего:
– если какой–либо вид ценных промысловых рыб раньше обитал в водо еме, но в результате воздействия ряда причин, не связанных с изменением режима
водоема, был уничтожен, то целесообразно восстановить его в данном водо еме;
– если в водоеме обитают ценные виды рыб, но кормовая база ограничивает дальнейшее увеличение их запасов, в него необходимо переселить другие
виды кормовых организмов;
– если обитающие в водоеме промысловые виды рыб полностью не и спользуют кормовые ресурсы, следует переселить в него такие виды рыб, которые
будут потреблять неиспользуемый корм;
– если ценные виды рыб имеют узкий ареал, то его необходимо расширить
путем их переселения в другие водоемы;
– если в водоеме обитают лишь малоценные виды рыб, то в него следует
переселить ценные виды рыб;
– если изменился режим водоема и условия обитания имеющихся в нем
видов рыб или кормовых организмов стали неудовлетворительными, в него необходимо переселить такие виды, которые приспособлены к существованию в подобных условиях.
Преж де чем приступить к реконструкции фауны, предварительно изучают
биологические и экологические особенности предполагаемых объектов вселения и
акклиматизации, их взаимосвязи и хозяйственные качества, а также условия ср еды в водоемах, где они постоянно ж ивут и куда их планируют переселить. Проанализировав вероятность адаптации особей вселяемого вида к новому водоему и
определив экономическую эффективность намеченного мероприятия, с оставляют
научно обоснованную программу по его переселению.
В России накоплен большой опыт проведени я акклиматизационных работ
на озерах, водохранилищах и морях. В результате этого многие водоемы пополнились ценными видами рыб, которые стали объектами рыболовства (табл. 2).
Вселенные в водоемы и акклиматизированные рыбы
Таблица 2
32
Название рыбы
Водоем вселения
Материнский водоем
Туркменский сомик
Река Ягноб
Река Варзоб
Пелингас
Каспийское, Азовское моря
Дальневосточные моря
Горбуша
Баренцево и Белое моря
Дальневосточные моря
Стальноголовый
лосось
Черное, Каспийское
и Балтийское моря
Пруды форелевых хозяйств
Калуга
Водохранилища
Река Амур
Русский осетр
Балтийское море
Каспийское и Азовское моря
Белуга
То же
То же
Байкальский осетр
То же
Озеро Байкал
Байкальский омуль
То же
То же
Американский белый
окунь
То же
Атлантическое побережье
США
Муксун
То же
Река Обь
Шпрот
Баренцево и Белое моря
Балтийское море
Аркт ическая треска
То же
Восточно-Сибирское море
Стрелозубый палтус
То же
Тихий океан
Обыкновенный викфиш
То же
Воды Атлантического
побережья Северной Америки
Бражниковские сельди
То же
Каспийское море
Белый амур
Реки, лиманы,
водохранилища бассейнов
южных морей России
и Украины
Рыбопитомники в различных
климатических зонах страны
Черный амур
То же
То же
Белый толстолобик
То же
То же
Пестрый толстолобик
То же
То же
Кут ум
Азовское море (для периода
опреснения)
Каспийское море
Аральский усач
То же
Аральское море
Форелеокунь
Озеро Абрау
Водоемы США
Озеро Лиманчик
Озеро Абрау
Форель севанская
Озеро Иссык-Куль
Озеро Севан
Сиг
Озера Урала
Озеро Чудское
Озеро Севан
То же
Рипус
То же
Озеро Ладожское
Стальноголовый
лосось
Пруды форелевых хозяйств
Тихоокеанское побережье
США
Кефаль
Каспийское море
Черное море
Сазан
Река Запад ная Двина
Река Амур
Озеро Псковское
То же
Озеро Ильмень
То же
Озеро Балхаш
Река Чуя
Лещ
Озеро Убинское
Река Кама
Чано-Барабинские озера
Озеро Убинское
Усач
Озеро Балхаш
Аральский бассейн
Суд ак
То же
То же
То же
Река Урал
Продолжение табл. 2
33
Название рыбы
Водоем вселения
Материнский водоем
Стерлядь
Река Печора
Река Северная Двина
Река Запад ная Двина
То же
Бычки
Аральское море
Каспийское море
Атерина
То же
То же
Салака
То же
Балтийское море
Белый амур
Пруды
Река Амур и реки Китая
Черный амур
То же
То же
Белый толстолобик
То же
То же
Пестрый толстолобик
То же
То же
Омуль
Озера Северо-Запада РФ,
Урала и Сибири
Реки бассейна Северного
Ледовитого океана
Окончание табл. 2
2.3. Перевозка икры, личинок, молод и и производ ителей рыб
В аквакультуре широко применяют перевозки икры, личинок, молоди и
производителей. Перевозки бывают непродолжительные и длительные. Непр одолжительные длятся 2–4 ч, длительные – до двух суток. На дальние расстояния
перевозки осуществляют на самолетах и железнодорожным транспортом, на близкие – автотранспортом
Перевозка икры.
или конечных стадиях развития, когда эмбрион менее всего чувствителен к механическим воздействиям.
Неклейкую, искусственно обесклеенную икру различных видов рыб перевозят без воды и без субстрата в специальной таре.
При кратковременной транспортировке такую икру перевозят в емкостях,
в которые наливают воду, а затем постепенно заполняют икрой. Наполнив емкости доверху икрой, сцеживают воду через марлю. Затем емкости с икрой ставят
в изотермический ящик, в котором сохраняется необходимая температура при
транспортировке. Для предохранения икры от тряски емкости перекладывают
бумагой, ватой, поролоном или другим мягким материалом.
При длительной транспортировке используют различную тару для пер евозки икры. Так, икру осетровых рыб перевозят на деревянных рамках, уложенных
в изотермические, влагонепроницаемые пенопластовые ящики. Рамки размером
34х28 см разделены пополам планками и обтянуты сеткой из синтетического материала. На каждой рамке положена влажная марлевая салфетка размером 70х50 см,
на которой в 1,5-2 слоя разлож ена икра.
Икру осетровых рыб, взятую из инкубационных аппаратов, раскладывают
на рамки в воде. Для этой цели применяют заполненный водой лоток или используют ванны инкубационных аппаратов Ющенко. На рамки расстилают марлевые
салфетки. Уложенную на рамку икру накрывают свободными концами салфетки.
Рамки в количестве 20 шт., на которых размещено 170–300 тыс. икринок (в зависимости от вида рыбы), укладывают в стойку ящика. На дно ящика предварительно ставят пенопластовую кювету с высотой бортиков 5 см. Сверху на стопку рамок
Оплодотворенную икру транспортируют на начальных
34
с икрой ставят такую же кювету, но с сетчатым дном. В эту кювету закладывают
лед. Ящик с икрой закрывают крышкой и перевозят к месту назначения. За время
транспортировки икры лед постепенно тает. Т акая вода стекает по стопке рамок,
охлаж дая и увлажняя икру, и попадает в нижнюю кювету, которая является водоприемником.
При длительной транспортировке икру лососевых рыб перевозят на деревянных рамках, обтянутых металлической сеткой или сеткой из синтетического
материала. Размер рамок для икры лосося примерно 50х30 см. Их вместимость –
около 7 тыс. икринок. Перед раскладкой икры рамки следует выдержать в течение
суток в воде.
Икру, взятую из инкубационных аппаратов в стадии пигментации глаз,
необходимо осторожно промыть от осевшего ила (икру лососей), удалить погибшие и покрытые сапролегнией (грибком) икринки. Затем на рамки расстилают
мокрые марлевые салфетки, размеры которых в два раза превышают размеры
сетки рамки, и на них раскладывают икру ровным слоем и прикрывают свободн ыми краями салфетки. Рамки кладут стопкой по 8 –12 шт. в стойку ящика из пенопласта.
Чтобы избежать в пути повышения температуры, внутри ящика, над стопкой рамок, устанавливают пенопластовую кювету со льдом и закрывают крышкой.
Размеры кюветы соответствуют размерам рамок. На дне кюветы сделаны отве рстия, через которые с тающего льда вода стекает на рамки, увлажняя и охлаждая
лежащую икру. Под стопку рамок ставят такую же кювету, но без отверстий. Она
предназначена для приема воды, стекающей с нижней рамки. В случае переполнения кюветы воду удаляют через сливное отверстие в дне ящика.
Удобной тарой для перевозки икры является картонный или фанерный
ящик с уложенными в него кюветами из пористого стиролового пластика (рис. 11).
Рис. 11. Кюветы из пористого полист иролового пластика для перевозк и живой ик ры
Высота бортиков с внешней стороны кюветы равна 6,8 см, а с внутренней
стороны – 6 см. Т олщина бортиков поверху – 1,5 см. С внешней стороны бортики
прямые, а с внутренней – с уклоном ко дну. В связи с этим внутренняя рабочая
часть кюветы имеет размеры 26х26 см понизу и 30х30 см поверху. В дне кюветы
7 рядов круглых отверстий (по 7 в ряд), диаметр которых не превышает размер
икринок. В кювету можно заложить 10 тыс. икринок лосося, размещая их в 7 слоев
на влажной марлевой салфетке. Концами салфетки прикрывают икру. Ящик вме-
35
щает 7 уложенных в стопку кювет, из которых 5 – с икрой, 1 – со льдом (верхняя)
и 1 – без отверстий (нижняя), предназначенная для приема стекающей воды из
кюветы с икрой, лежащей над ней. Эта вода образуется при таянии льда на вер хней кювете и проходит по всем 5 кюветам, увлажняя и охлаждая на своем пути
икру. Материал, из которого изготовлены кюветы, отличается легкостью и выс окими изоляционными свойствами. Это позволяет поддерж ивать температуру при
транспортировке икры не выше 7 оС.
В ящиках перевозят икру многих видов рыб, в том числе икру сиговых, кутума и судака, используя при ее транспортировке лед.
Если икру перевозят поздней осенью или зимой при низких температурах
на транспорте, то в тару не только не закладывают лед, но, наоборот, ее утепляют, чтобы избежать промерзания икры. Стопку рамок (кюветов) обертывают плотной бумагой и перевязывают шпагатом. Для доступа воздуха бумагу, закрывающую рамки, в нескольких местах прорывают. Упакованную в бумагу стопку рамок
опускают в пенопластовый изотермический ящик.
В каждый транспортировочный ящик вкладывают конверт с накладной,
в которой указаны количество икры, дата оплодотворения и температура инкуб ации. С боковой стороны ящика прикрепляют этикетку с адресом назначения и
отправления.
Оплодотворенную икру карповых, окуневых и других рыб не обесклеивают
и перевозят без воды во влажной среде.
При кратковременных перевозках приклеенную к субстрату икру помещают
в картонную коробку, дно которой устлано полиэтиленовой пленкой или мхом,
прикрытым мокрой марлевой салфеткой. При отсутствии мха дно коробки мож но
застелить стеблями жесткой надводной растительности: рогоза, тростника, кам ыша. В пути субстрат с икрой периодически опрыскивают водой. В жаркие дни на
дно коробки кладут небольшие кусочки льда, которые предохраняют икру от
нагревания и быстрого обсыхания. Каждая коробка размером 30×30×17 см вмещает около 500 тыс. икринок частиковых рыб.
При продолжительной транспортировке икру частиковых рыб перевозят
в таре, предназначенной для длительной перевозки обесклеенной икры. Субстрат
с приклеенной икрой размещают на рамках и прикрывают влажными марлевыми
салфетками; 6-8 рамок кладут стопкой в транспортировочный ящик из пенопласта.
Для поддержания невысокой температуры (ниже 8 оС) сверху стопки рамок уст анавливают пенопластовую кювету со льдом, а снизу ставят пустую кювету.
При перевозке обесклеенной и необесклеенной икры во влажной среде
(при температуре 4–7 оС весной и осенью и 8–12 оС летом) ее отход за
24–48 ч транспортировки обычно не пр евышает 2 %.
Оплодотворенную и обесклеенную икру осетровых рыб перевозят в полиэтиленовых пакетах, заполненных водой и чистым кислородом. Соотношение объема воды с икрой и кислорода принимают 1:1. Т ранспортировку икры осущест вляют после завершения стадии дробления. Оптимальная те мпература воды при
перевозке икры белуги 10–13 оС, осетра –14–17 оС, севрюги –18–22 оС. Транспортировка не должна превышать 10 ч, чтобы избежать гибели икринок.
36
Если объем пакета составляет 40 л, а длительность перевозки не превышает 10 ч при благоприятной температуре воды, то нормы загрузки икры в пакеты
составляют: для белуги – 150–170 тыс. шт.; осетра – 200–240 тыс. шт.; севрюги –
370–470 тыс. шт.
Перевозка предличинок, личинок и молоди рыб
Удобными емкостями для перевозки предличинок, личинок и молоди рыб
являются полиэтиленовые пакеты (рис. 12). Вместимость стандартного полиэтиленового пакета – 40 л. Т ехника перевозки предличинок, личинок и мол оди рыб
в этих пакетах несложная. Их заполняют на 50 % объема водой и предличинками
(или личинками, или молодью), а оставшееся свободное пространство заполняют
чистым кислородом, который подается под давлением из баллона. При этом ки слород поступает из трубки, пропущенной вовнутрь, через собранные в виде гармошки (мелких складок) верхние края мешка.
Рис. 12. Пак ет для перевозки ж ивой рыбы
Пропустив в каждый из пакетов по 20 л кислорода, их прочно завязывают
или закрывают зажимом и устанавливают в ящики из картона. Содержащийся
в емкостях кислород постепенно проникает в воду и насыщает ее (при качке). Это
дает возможность транспор тировать предличинок, личинок и молодь рыб при
плотных посадках. Однако для успешной перевозки предличинок рыб в этих емкостях необходимо знать биологические особенности гидробионтов той или иной
стадии развития. Это во многом предопределяет успех. Так, например, предличинки лосося в первые две недели ж изни проходят стадию покоя. Они почти неп одвижно лежат в инкубационном аппарате и при их перевозке наблюдается большой отход. Поэтому обычно перевозят не предличинок лосося, а икру, но на последней стадии развития. Если на месте доставки нет условий для завершения
инкубации икры, то перевозят личинок или молодь лосося. Перед перевозкой рыб
в течение суток не кормят. Предличинок рыб, у которых отсутствует стадия покоя
(сигов, осетра, севрюги, белуги и др.), перевозят в первые дни после выклева.
При транспортировке необходимо поддерживать благоприятную темпер атуру воды. Так, при перевозке лососей, белорыбицы и сиговых рыб температура
воды должна быть 5–10 оС, осетровых – 10–20 оС, карповых – не выше 25 оС. Если
рыб перевозят в жаркие дни, то в транспортировочные ящики закладывают такую
массу льда (поместив его в небольшие полиэтиленовые пакеты), которая обесп ечивала бы поддержание благоприятной температуры.
37
Степень
встряхивания
пакета
Количество кислорода в 1 л воды
при нормальном давлении и температуре
5 оС
10 оС
мл
мг % мл
мг
%
Сильная
32,3
46,2
361,8
28,4
40,6
359,0
Средняя
23,2
33,2
259,4
20,8
29,7
262,9
Слабая
15,2
21,7
170,0
13,3
19,0
168,1
Степень
встряхивания
пакета
Количество кислорода в 1 л воды
при нормальном давлении и температуре
15 оС
20 оС
25 оС
мл
мг % мл
мг % мл
мг
%
Сильная
25,4
36,3
358,2
23,4
33,4
365,6
22,2
31,7
379,4
Средняя
19,0
27,2
267,9
17,8
25,4
273,4
16,5
23,6
282,0
Слабая
11,9
17,0
167,8
10,8
15,4
168,7
9,7
13,8
165,8
При расчете плотности посадки предличинок, личинок и мо лоди рыб
в герметически закрытый стандартный полиэтиленовый пакет, заполняемый водой
и кислородом, необходимо учитывать следующее:
– степень растворения кислорода в воде в зависимости от механического
перемешивания в пути, температуры и парциального давления;
– пороговое содержание кислорода для предличинок, личинок и молоди
(1–3 мл/л);
– потребление кислорода и выделение свободной углекислоты предличинками, личинками и молодью в зависимости от температуры, их массы и вид овой
принадлежности;
– предельно допустимые концентрации углекислоты для предличинок, личинок и молоди;
– коэффициент растворения углекислоты в воде в зависимости от температуры. Числовое значение коэффициента в зависимости от температуры воды:
– 0,58 при 5 оС;
– 0,55 при 10 оС;
– 0,50 при 15 оС;
– 0,48 при 20 оС;
– 0,40 при 25 оС;
– фактор пространственного расположения предличинок, личинок и молоди (для рыбы до 1 г принимается соотношение ее массы и воды от 1:8 до 1:10,
а свыше 1 г – от 1:2 до 1:6);
– длительность перевозки предличинок, личинок и молоди.
Нормативы плотности посадки предличинок, личинок и молоди в полиэт иленовые стандартные пакеты представлены в табл . 3–5.
Таблица 3
Степень растворения кислорода в пакете в зависимости от механического
перемешивания воды, ее температуры и парциального давления
38
Средняя масса
рыбы, г
Критический
уровень СО2,
мл/л
Выделение углекислоты (потребление кислорода)
рыбой [мл/(кг·ч)] при температуре, оС
5
10
15
20
25
Осетровые
0,01–0,03
40
120
170
250
450
700
0,2
20
90
120
180
300
600
0,5
20
70
100
150
230
400
1–2
20
40
70
100
150
200
5–10
20
30
60
80
120
150
20
20
20
40
70
90
120
Лососевые
0,0012–0,2
60
160
210
300
400
–
0,5
60
70
130
200
280
–
1–2
60
60
110
180
250
–
5–10
60
50
100
150
210
–
20–50
60
40
90
130
190
–
Карповые
0,0012–0,0015
0,02–0,03
80 100
– – 350 210
420 270
500 340
0,2–0, 5
100
– – 130
180
250
1–2
100
40
70
100
150
200
5–10
120
30
60
80
120
150
20
120
20
40
70
90
120
Окуневые
0,0004–0,0009
50
–
220
300
380
–
0,2
60
70
110
150
190
250
0,5
60
60
100
140
180
240
1
70
60
90
130
180
240 5 70
60
90
130
170
230
10–20
70
50
80
120
160
220
50
70
40
70
100
130
170
Потребление кислорода, выделение углекислоты рыбой
и критический для нее уровень СО2*
Таблица 4
*При дыхании рыбы на единицу потребляемого кислорода выделяется
единица углекислоты; при соотношении воды и кислорода в пакете 1:1 в воде
остается половина выделенного рыбой углекислого газа, другая половина поступает в пространство над водой.
39
Показатели
Чистиковые виды
Осетровые виды
шемая
тарань
лещ
цимлян.
рыбец
судак
тарань
белуга
севрюга
русский
осетр
Средняя масса производителей, кг,
самки/самцы
0,15/0,1
0,1/0,07
1,0/1,0
0,35/0,3
1,5/1,3
0,18/0,08
150/60,0
12,0/,7,0
20,0/10,0
Соотношение полов при получении
половых продуктов – самки : самцы
1:1
1:1
1:1,2
1:1
1:2
1:2
1:1
1:2
1:1,2
Плотность загрузки производителей
в садки, кг/м3
100 - 100
150-200 - - - -
-
Средняя рабочая плодовитость
самок, тыс. шт .
10
13
250
20
210
18,5
800,0
120,0 -
150,0
210,0 -
220,0
Отбраковка производителей, %
50 - 15
50
5,5 - - - -
Выход производителей при:
- - - -
- транспортировке, %
95
95
- выдерживании в жив. прорезях, %
70
90-95,0
90,0
09-95,0
- выдерживании в садках, %
85
85
Плотность посадки производителей:
- - -
-
200,0 -
250,0
(2,0)
150,0 -
180,0
(10,0 -
12,0)
200,0 -
250,0
(10,0)
при транспортировке в живорыбной
прорези, кг (шт.)/прорезь
- в зимовалы, шт./м2
2-3
3-4
- в садки, шт ./м2
2-3
4-5
Выход производителей
при выдерживании в зимовалах, %
90 - -
90 - - - -
-
Созревание производителей
после инъекции, %
- - - - - - 70,0
80,0
90,0
Количество созревших самок,
давших доброкачественную икру, %
50 - -
50 - -
75,0
70,0
90,0
40
Биотехнические показатели по транспортировке и разведению рыб на заводах Ростовской области и Краснодарского края
Таблица 5
40
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]