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ivanov666
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Файл:Le français du tourisme. Практикум
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III. Les métiers du tourisme
Il convient avant tout à faire la distinction entre le personnel sédentaire et le
personnel itinérant.
Le personnel sédentaire est représenté par:
- Le personnel de direction des agences de voyages:
•le chef de comptoir dirige un service dans une agence et donne des instruction
à ses collaborateurs;
le chef d'agence est chargé du bon fonctionnement commercial et technique
d'une agence, il doit posséder une formation spé- cialisée et une expérience
professionnelle.
- Le personnel d'exécution des agences, des tour-opérateurs et des hôtels:
•l'agent vendeur conseille la clientèle et lui fournit tous les renseignements
concernant les titres de transport et les diverses réservations;
•le forfaitiste organise des circuits de voyages et s'occupe de toutes les
réservations nécessaires pour que le voyage se déroule dans de bonnes
conditions;
•le prospecteur s'occupe de la vente et de la promotion des produits d'une
agence de voyages ou d'un tour-opérateur;
•le responsable d'accueil est chargé d'accueillir les touristes à leur arrivée à une
station et les installer dans un hôtel, une pension, etc.
- Le personnel des syndicats d'initiative et offices de tourisme.
Comme ces organismes dépendent largement de la station et de l'organisation de
son «service de promotion touristique», il est difficile de préciser leur structure.
En tout cas, on peut s'attendre à trouver un personnel spécialisé dans
•la promotion,
•la distribution,
•la fonction d'intermédiaire entre agence de voyages et tour-opérateurs,
•les services d'information, de réservation etc.
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Le personnel itinérant comprend
• le courrier ou l'accompagnateur qui sont les représentants d'une agence de
voyages, chargés d'accompagner un groupe de touristes du départ à l'arrivée et
veiller au bon déroulement du programme;
• le guide-interprète qui doit présenter les curiosités touristiques et répondre aux
questions posées. C'est un travail exigeant - une (au moins! sinon deux ou trois)
langue étrangère est obligatoire
• l'animateur de tourisme est chargé d'organiser et d'animer les activités de
loisirs, sportives, culturelles, touristiques afin de créer une ambiance de détente.
L'animateur peut être employé par un syndicat d'initiative, une agence de voyages; un club de vacances ou même un grand hôtel (animateur sportif, animateur
d'enfants).
Vocabulaire:
1. le chef de comptoir - руководитель всех служб агентства
2. le chef d'agence - глава тур.агентства
3. l'agent vendeur – агент продавец
4. le forfaitiste - организатор тура
5. le prospecteur - ответственный за рекламу
6. le responsable d'accueil - ответственный за приѐм
7. le courrier ou l'accompagnateur - курьер или сопровождающий
8. le guide-interprète - гид-переводчик
9. l'animateur de tourisme - аниматор
IV. La communication touristique
Le voyagiste présente les séjours et les voyages qu'il a «fabriqués» dans une
brochure, véritable petit livre qui joue le rôle d'un catalogue attrayant et
pratique. Souvent, pour ne pas rompre le charme des textes et des images, le
cahier des prix est présenté à part. La brochure doit contenir des cartes claires,
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des photos d'appel et des textes précis qui indiquent les jours, les lieux visités et
les centres d'intérêt.
De plus, les librairies proposent à ceux qui entendent préparer un voyage des
livres d'information sur la géographie, la flore et la faune, l'art et la culture. Ces
livres, ainsi que des guides spécialisés, richement illustrés, sont vendus en
librairie, dans les maisons de la presse, dans les musées et les sites.
La pre s se spéc i al i sé e es t aujourd'hui d'un bon niveau informationnel. La
mise en page et l'iconographie sont soignées. Il est parfois difficile de distinguer
information et promotion publicitaire encouragée par la pratique des invitations,
des voyages offerts, des cadeaux distribués. La radio et la télévision consacrent
de nombreuses rubriques publicitaires au tourisme, présentent des émissions qui
incitent au voyage et organisent des concours très prisés.
Les prospectus et les dépliants sont offerts dans les syndicats, les offices de
tourisme, les musées ou sur les sites visités. Ils contiennent quelques
informations pratiques et vantent le «produit» présenté. Leur objectif est surtout
promotionnel. Il est de même pour les émetteurs privés, tels que les hôtels, les
restaurants, les parcs de loisirs.
Les affiches sont des messages scripto-iconiques puisqu'elles associent un
slogan ou un texte court à une image séduisante chargée de symboliser le pays à
visiter. Elles occupent des points stratégiques: métro, gares, aéroports, arrêts de
bus. Le ministère des Transports autorise la signalisation touristique: panneaux
routiers indiquant villes, sites et monuments, signalisation des musées et des
sites en ville.
Le tourisme industriel
De nos jours, les lieux et les objets industriels sont valorisés comme appartenant
au patrimoine culturel. De grands musées spécialisés permettent la découverte
des outils, des machines et des techniques, tel le Musée national des Techniques
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à Paris ou le Musée polytechnique à Moscou. Manufactures royales, usines
ultramodernes, œuvres de génie civil comme les viaducs, les docks, .les
centrales hydroélectriques, les grands ponts sont devenus des lieux visitables
qu'on a appelés des sites industriels. Les sites industriels suscitent deux types
essentiels de tourisme: la visite ponctuelle d'un musée ou d'un site isolé et le
circuit thématique auquel invite la structure des écomusées.
Le tourisme urbain et le tourisme d'affaires
Le site naturel, parfois exceptionnel, détermine le plan des villes et le
pittoresque de leur situation. Dans la ville, les «sites-décors» vont des quais de
rivière aux quartiers escarpés et des parcs ou des grandes perspectives aux rues
animées du quartier historique. Goûter une atmosphère particulière, observer la
vie de la cité permettent un approche perceptive et personnelle d'une culture.
Les espaces urbains polynucléaires et multipolaires présentent plusieurs noyaux
d'accueils hôteliers et plusieurs pôles d'attraction touristique, d'où est leur nom.
Ce type caractérise les grandes capitales nationales et régionales. Les espaces
urbains mononucléaires et unipolaires ont un seul noyau d'accueil hôtelier et un
seul pôle touristique. Tel est le cas de beaucoup de villes moyennes et des cités
d'art.
En milieu urbain, la fonction touristique ne peut être isolée des autres fonctions:
le touriste utilise les mêmes moyens de transport que les autochtones, les
mêmes magasins, les mêmes restaurants, fréquente les mêmes lieux publiques.
Le tourisme urbain est essentiellement culturel. Ses supports sont les
monuments historiques, les vieux quartiers, les musées, les festivals, les
expositions. Les autres formes de tourisme sont le shopping, les spectacles, la
gastronomie et, de plus en plus, le tourisme d'affaires et de congrès qui devient
un des secteurs prioritaires aux côtés du tourisme industriel et du tourisme de
santé.
Trois facteurs ont favorisé le développement du tourisme d'affaires:
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• le progrès fantastique des sciences et des techniques rend indispensable un
échange permanent d'information et d'expérience à l'échelle internationale;
•avec la fondation d'organisations supranationales et l'intensification de la collaboration internationale, le besoin de contacts se fait sentir chaque jour davantage;
•le développement économique nécessite une formation continue des cadres
moyens et supérieurs ainsi qu'une réflexion permanente et un échange d'idées
entre chefs d'entreprises.
Bien que la durée de séjour des congressistes soit minime par rapport à celle des
vacanciers (normalement, elle va de deux à trois nuitées jusqu'à une semaine),
ceux-là dépensent en effet 3 ou 4 fois plus qu'un touriste moyen. De plus,
chaque manifestation doit être considérée comme un facteur de promotion
touristique et elle contribue à animer le tourisme, notamment pendant la basse
saison.
Le tourisme d'affaires concerne d'une part les foires qui sont des manifestations
commerciales où des échantillons sont exposés et des commandes enregistrées et
d'autre part les salons, manifestations similaires où l'on présente les produits
nouveaux. Foires et salons ont lieu à intervalles réguliers, dans un même endroit.
Ils peuvent présenter un ou plusieurs thèmes, ils sont d'importance régionale,
nationale ou internationale. Ces manifestations comportent aussi des aspects
ludiques, et les visiteurs ont des besoins de restauration, d'hébergement, de
divertissement identiques à ceux des touristes. Afin d'assurer l'hébergement et la
restauration, les grandes chaînes construisent des hôtels de luxe et des
restaurants gastronomiques à proximité des centres de congrès. Le tourisme de
congrès s'effectue à la faveur de rencontres, d'une durée variable, au cours
desquelles les congressistes font des communications, échangent des idées sur
une problématique précise et peuvent prendre des décisions. Un congrès, même
s'il réunit des industriels ou des commerciaux, n'est pas directement lucratif et
sa dimension touristique est très importante. L'organisation complète d'un
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congrès comprend un programme pour les dames et l'encadrement suivant: tours
de ville, tours et visites guidées, excursions, programme culturel, programmes
spéciaux à la demande.Le lieu choisi pour un congrès, un salon ou une foire l'est
en fonction de ses aspects fonctionnel et touristique: les infrastructures, les
services et l'équipement informatique doivent être adaptés, modernes et la ville
choisie - dynamique et bien placée stratégiquement (p.ex., Strasbourg, capitale
européenne), prestigieuse par son histoire et ses richesses culturelles,
accueillante du fait de sa situation géographique. Les établissements de congrès
sont principalement des palais ou des centres de congrès, mais aussi tout
bâtiment pouvant offrir une salle aménagée de plus de 100 places. Les hôtelsrestaurants, les châteaux, les abbayes, les parcs d'exposition ou les centres culturels peuvent alors, s'ils répondent à la contrainte de taille, accueillir des congrès.
La dimension esthétique doit être prise en compte. Les participants sont en effet
sensibles à la beauté d'un palais de Congrès ou du site qu'il occupe. Un palais de
Congrès et les infrastructures d'hébergement tiennent souvent un espace réduit.
Ils seraient une enclave fermée de type mononucléaire (un secteur
d'hébergement) et unipolaire (une seule activité) si la proximité de la ville ne les
transformait pas en centres d'excursions possibles.
Les visiteurs d'une foire ou les congressistes deviennent des touristes au sens
classique lorsqu'ils quittent les lieux de leurs transactions ou de leurs réunions
pour découvrir la ville et la région d'accueil (tourisme culturel et gastronomique), pour se détendre (tourisme balnéaire, montagnard) et pour effectuer
des achats.
Vocabulaire:
1. les autochtones - аборигены
2. Le tourisme urbain- городской туризм
3. le tourisme d'affaires – деловой туризм
4. lucratif – прибыльный , доходный
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Le tourisme culturel
Le tourisme contemporain repose largement sur la visite des monuments
historiques, des sites protégés, des édifices religieux et civils, des espaces ur-
bains et industriels. Au touriste désireux de prendre connaissance avec le
patrimoine culturel d'un pays, plusieurs possibilités sont ouvertes.
Les composants d'un patrimoine
On appelle monument historique un edifice «dont la conservation présente, du
point de vue de l'histoire ou de l'art un intérêt public», comme un château ou
une église, ou bien un objet dont la conservation présente aussi un intérêt
public, d'ordre historique, esthétique, scientifique ou technique, comme une
statue, une tapisserie, un meuble, une automobile, une locomotive. Cette notion
de monument historique a connu un élargissement. Au sens primaire du terme,
les monuments historiques sont commémoratifs comme un arc de triomphe ou
un monument aux morts. Dans une acception plus large et symbolique, le monument historique intéresse en raison de l'histoire qu'il cristallise, mais aussi de sa
valeur esthétique et de sa charge émotive. Le XXe siècle étend la notion à
l’architecture rurale ou industrielle. Un site est un paysage, naturel, rural ou
urbain, considéré commeprécieux pour le patrimoine national. C'est donc aussi
bien un village qu'une vallée, un lac qu'un parc aménagé, les quais de Paris que
les fontaines de Peterhof. Son intérêt peut être esthétique, historique, culturel,
scientifique. Ainsi le Mont-Saint-Michel surprend à la fois par sa situation
géographique (îlot granitique, bancs de sable, amplitude des marées), sa beauté,
son architecture rare, son histoire (l'abbaye et les pèlerinages).
Le patrimoine français comprend aujourd'hui:
• les sites préhistoriques et historiques (p.ex., grotte de Lascaux, théâtre romain
d'Orange);
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• les édifices religieux (chapelles, églises, cathédrales, abbayes, croix, calvaires -
leur intérêt est en même temps historique, culturel et artistique);
• les châteaux et les manoirs avec les éléments d'architecture militaire comme
les tours ou les remparts de villes;
• les édifices civils: des hôtels ou des immeubles urbains, des ponts et
aqueducs et, de plus en plus, des objets des cultures rurales et industrielles
(moulins à vent du Nord, maisons rurales traditionnelles, automobiles etc.);
• les musées dont la quantité de 2 000, publics ou privés, classe le pays au 4
ème
rang mondial.
Les types de musées
Les conceptions muséo-graphiques ont bien évolué au XXe siècle: au début les
musées ressemblaient à des conservatoires académiques, mais depuis 1970, un
grand mouvement universel de rénovation a conduit à l'aménagement et à la
construction de musées très nouveaux par leurs aspects didactiques, la
valorisation de leurs objets, la hardiesse architecturale. Les nouveaux musées
sont des espaces ouverts et dynamiques où les œuvres doivent «respirer» sous
une lumière naturelle, où un public très large (écoliers, étudiants, grand public)
doit pouvoir s'informer et se cultiver grâce à la mise en valeur des œuvres et à la
qualité de l'information (panneaux explicatifs, dépliants, visites guidées,
bibliothèques spécialisées, librairies, salles de projection et de conférences). Des
services d'accueil et de restauration (cafés, self-services, restaurants), des animations diverses et de grandes expositions temporaires contribuent à ce
renouveau.
Ce sont, d'une part, les restructurations, souvent associées à de possibles
extensions (p.ex., le Louvre, Beaubourg, la Galerie Tretiakov); d'autre part, les
créations des musées dans les bâtiments réhabilités, souvent classés monuments
historiques (Musée d'Orsay occupant l'ancienne gare, Musée de l'Air et de
l'Espace dans les halls de l'ancienne aérogare du Bourget). Ce sont enfin des
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créations toutes neuves - ces nouveaux musées qui, pour la plupart, se
consacrent à l'art moderne, bénéficient des conceptions architecturales actuelles:
les matériaux de base sont le béton, la brique, le verre des grandes façades
transparentes, la céramique. Un soin particulier est apporté aux liaisons
extérieur-intérieur qui ouvrent le musée à la vie: baie et vitrage permettent de
voir les gazons, les jardins des sculptures et les plans d'eau. C'est le cas du
Musée d'art moderne à Villeneuve-d'Ascq, près de Lille, ou du Musée d'art
contemporain à Barcelone.
Ces derniers temps, on assiste à l'épanouissement de la formule d'écomusée; il
s'agit d'un nouveau type de musée qui réunit un biotope (p.ex., un marais, un
bois), un site (gisement de silex, grotte), des reconstitutions (habitats, techniques) et aussi des salles d'expositions. Les écomusées révèlent le patrimoine
culturel d'une région, ils assument une triple fonction de recherche, de
conservation et de valorisation d'éléments naturels et d'objets culturels typiques
d'un milieu et d'une société, ils permettent de montrer les outils et les activités
agricoles, artisanales, industrielles dans leur milieu originel. Le miroir culturel
que présente un écomusée est utile à la population locale qui y retrouve son
identité, aux enfants qui sont nombreux à fréquenter les lieux avec leurs enseignants et aux adeptes d'un tourisme culturel.
Les grandes expositions, surtout les expositions artistiques organisées dans les
musées et les salles d'expositions, attirent toujours un large public touristique.
Vocabulaire:
1. un château - замок, дворец
2. une église – церковь, храм
3. étendre - распространить
4. le patrimoine français – французское наследие
5. des ponts et aqueducs – мосты и акведуки
6. le renouveau - нововведение
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7. la brique - кирпич
8. l'épanouissement - расцвет
9. l’écomusée – экологический музей
Le tourisme historique
Le tourisme historique s'intéresse davantage à l'événementiel, aux grands
moments de l'histoire, dont témoignent des sites, des monuments et des musées.
On distingue les espaces découverts, tels d'anciens lieux de batailles (Alésia, lieu
de la défaite de Vercingétorix, ou Borodino, celui de la défaite de Napoléon), les
bâtiments témoins (des plus pompeux, comme l'Arc de Triomphe, aux modestes,
rendant hommage avec ferveur à un grand homme, comme le musée
appartement de Pouchkine à Torjok, ou à un événement, comme le mur du PèreLa-chaise) et les monuments commémoratifs, par exemple, le mémorial du
Débarquement à Caen.
Dans ses aspects les plus dynamiques, le tourisme culturel est celui des festivals,
des manifestations artistiques et des expressions diverses des cultures régionales.
Un festival est un ensemble de manifestations artistiques, en général relatives à
un thème ou à un art (le folklore international, la musique, le théâtre, le cinéma
etc.); le festivals sont périodiques - annuels ou bisannuels. Le succès d'un festival dépend du prestige de l'affiche (grands acteurs, musiciens de choix,
spectacles de haut niveau), des lieux et de la saison, l'été de préférence. Inspirés
de la tradition des illuminations et des feux d'artifices, les spectacles son et
lumière associent des éclairages et un commentaire, ils font intervenir des
personnages et des figurants; il peut s'agir de commémorations et de rites (la fête
nationale du 14 juillet en France, la nuit de Ivan Koupala en Russie et en
Ukraine) ou de festivités liées aux travaux champêtres (fêtes du vin, de la
bière, du houblon).
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