Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика туризма. Практикум для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», профиль подготовки «Организация и управление туроператорской.pdf
Министерство культуры Российской Федерации
ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный институт культуры»
Факультет социально-культурных технологий
Кафедра управления и экономики социально-культурной сферы
Т. В. Долгих
С. А. Мухамедиева
ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА
Практикум
Направление подготовки: 43.03.02 «Туризм»
Профиль подготовки:
«Организация и управление туроператорской
и турагентской деятельностью»
Квалификация (степень) выпускника:
«бакалавр»
Форма обучения:
очная, заочная
Кемерово 2024
1
УДК 338.48(076.5)
ISBN 978-5-8154-0691-9
© Долгих Т. В., Мухамедиева С. А., 2024
© ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный
институт культуры», 2024
ББК 65.433я73
Д64
Утвержден на заседании кафедры управления и экономики
социально-культурной сферы факультета социально-культурных технологий
28.11.2023 г., протокол № 5.
Рекомендован к изданию учебно-методическим советом факультета
социально-культурных технологий 11.12.2023 г., протокол № 2.
Долгих Т. В., Мухамедиева С. А.
Д64 Экономика туризма : практикум для обучающихся по направ-
лению подготовки 43.03.02 «Туризм», профиль подготовки «Организация и управление туроператорской и турагентской деятельностью», квалификация (степень) выпускника «бакалавр» /
авт.-сост.: Т. В. Долгих, С. А. Мухамедиева. – Кемерово : Кемеров.
гос. ин-т культуры, 2024. – 59 с. – Текст : непосредственный.
ISBN 978-5-8154-0691-9
Практикум по дисциплине «Экономика туризма» предназначен для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», профиль подготовки «Организация и
управление туроператорской и турагентской деятельностью». Задания, представленные
в практикуме, способствуют овладению обучающимися общими экономическими и специальными знаниями в области экономики туризма, прикладными знаниями и умениями
в области развития форм и методов управления экономической деятельностью туристической фирмы, развитию навыков самостоятельного исследования теоретических вопросов и применения полученных знаний на практике, формированию системного
подхода к анализу основных показателей эффективности деятельности туристских фирм,
к планированию этих показателей.
УДК 338.48(076.5)
ББК 65.433я73
2
ВВЕДЕНИЕ
Практикум предназначен для проведения практических работ по
дисциплине «Экономика туризма» для обучающихся по направлению
подготовки 43.03.02 «Туризм», профиль подготовки «Организация и
управление туроператорской и турагентской деятельностью».
Цель практикума – научить обучающихся предвидеть пути раз-
вития изучаемых событий и явлений, решать задачи любой сложности,
действовать в нестандартных условиях.
Практические работы проводятся после изучения соответствующих разделов и тем учебной дисциплины.
Учебная дисциплина «Экономика туризма» имеет прикладной характер, и выполнение обучающимися практических работ позволит понять, где и когда изучаемые теоретические положения и практические
умения могут быть использованы в будущей практической деятельности.
Целями практических работ являются закрепление теоретических
знаний и приобретение практических умений и навыков по изучаемой
дисциплине.
К каждой практической работе даны краткие методические рекомендации, которые содержат:
– теоретическую часть с необходимыми для выполнения работы
формулами, пояснениями;
– алгоритм выполнения заданий;
– требования к отчету по выполненным заданиям.
Практические задания органично сочетаются с теоретическими
знаниями.
Материалы, представленные в практикуме, способствуют формированию и закреплению следующих компетенций:
– способен принимать обоснованные экономические решения
в различных областях жизнедеятельности;
– способен осуществлять исследование туристского рынка, организовывать продажи и продвижение туристского продукта;
– способен принимать экономически обоснованные решения,
обеспечивать экономическую эффективность деятельности организаций
избранной сферы профессиональной деятельности;
3
– способен организовать работу исполнителей, принимать реше-
ния об организации туристской деятельности.
Каждый обучающийся после выполнения практической работы
должен представить отчет о проделанной работе с анализом полученных результатов и выводом по работе.
Требования к оформлению отчета по практической работе:
– отчет по практической работе оформляется в тетради для практических работ (или на листах формата А4);
– структурные элементы отчета: задание на практическую работу;
формулы для расчета арифметических заданий; собственно расчеты,
графики и схемы, иллюстрирующие выполнение заданий; цифровой материал, оформленный в виде таблиц; выводы по результатам выполнения каждого задания и практической работе в целом.
Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета.
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета: комплект ученической мебели, рабочее место преподавателя; комплексное
учебно-методическое обеспечение дисциплины; технические средства
обучения: компьютеры, принтер, проектор, программное обеспечение
общего и профессионального назначения. Информационное обеспечение обучения включает в себя: перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы.
В структуру практикума включены: введение; методические указания к практическим работам; описание практических работ по темам
дисциплины с указанием рекомендуемой литературы; список рекомендуемой основной и дополнительной литературы с включением ресурсов
информационно-телекоммуникационной сети Интернет, приложения.
Методы контроля обучающихся по результатам выполнения заданий практикума отражены в описании практических работ и включают
в себя: участие в развернутой беседе (круглый стол, практическая работа № 1), решение практических задач и ответы на контрольные вопросы
по темам дисциплины. Критерии оценки по результату выполненных
заданий указаны в таблицах 1, 2.
4
Таблица 1 – Критерии оценки
Вид работ
Критерии оценки
Баллы
Выполнение
Задание выполнено полностью, отличное
1
Задание выполнено с незначительными недочетами, хорошее качество оформления
нение задания времени, самостоятельное
планирование и выполнение задания при
0,8
Удовлетворительное выполнение задания,
еля в планировании и
выполнении задания, отдельные ошибки и
неточности в формулировках, оформлении
0,5
Неудовлетворительное выполнение задания,
ты,
еденного на выполнение
задания времени, неумение самостоятельно
0
Вид работ
Критерии оценки
Баллы
Ответы
Полный, безошибочный ответ, правильно
0,6
выполненных заданий
задания
качество оформления отчета, рациональное
использование времени, самостоятельное
планирование и организация
отчета, соблюдение отведенного на выпол-
несущественной помощи преподавателя
помощь преподават
отчета, нарушения в организации и планировании работы
грубые ошибки в отчете и защите рабо
несоблюдение отв
организовывать и планировать работу
Таблица 2 – Критерии оценки ответов
на контрольные вопросы
на контрольные
вопросы
определены понятия и категории, обучающийся свободно ориентируется в теоретическом материале
5
Вид работ
Критерии оценки
Баллы
Обучающийся в целом справляется с отве-
том на вопросы, но имеются отдельные не-
точности или недостаточно полные ответы,
0,4
Поверхностное владение материалом, обучающийся допускает ошибки при ответе
0,2
Обучающийся не владеет материалом в
нужном объеме, делает грубые ошибки при
0
Окончание табл. 2
не содержащие ошибок
на вопросы
ответе на вопросы
Итоговый балл складывается из баллов, набранных обучающимся
при выполнении всех видов заданий практических работ.
6
1. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПОДГОТОВКЕ К ПРАКТИЧЕСКИМ РАБОТАМ
Выполнение обучающимися практических работ направлено на
достижение следующих целей:
– обобщение, систематизация, углубление, закрепление получен-
ных теоретических знаний;
– формирование умений, получение первоначального практического опыта по выполнению профессиональных задач в соответствии
с требованиями к результатам освоения дисциплины;
– совершенствование умений применять полученные знания на
практике, реализация единства интеллектуальной и практической деятельности;
– выработка при решении поставленных задач таких профессионально значимых качеств, как творческая инициатива, самостоятельность, ответственность, способность работать в команде и брать на себя
ответственность за работу всех членов команды, способность к саморазвитию и самореализации.
Содержание практических работ составляют: решение разного рода задач, в том числе профессиональных, выполнение вычислений, расчетов, работа с научной литературой, нормативными документами,
справочниками и другое.
Прежде чем приступать к решению задач, необходимо ознакомиться с соответствующими разделами программы курса «Экономика
туризма» и литературой, рекомендованной программой курса и данным
практикумом.
В каждой задаче необходимо привести развёрнутые пояснения хода решения и проанализировать полученные результаты.
При выполнении задания необходимо руководствоваться следующими требованиями:
1) расчёты приводить в развёрнутом виде, с кратким описанием
показателей и обоснованием выбранных формул;
2) обязательно производить проверку расчётов, используя форму-
лы взаимосвязи исчисленных показателей;
3) по каждой задаче необходим вывод, в котором приводится ана-
лиз полученных результатов.
7
Выполнение практических работ способствует формированию
способностей и навыков к непрерывному самообразованию и профессиональному совершенствованию при подготовке современного компетентного специалиста.
Формой промежуточной аттестации успеваемости обучающихся
по итогам изучения дисциплины является экзамен. При подготовке к экзамену рекомендуется пользоваться конспектами лекций, списком рекомендуемой литературы и данным практикумом.
8
2. ОПИСАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
Раздел 1. СФЕРА ТУРИЗМА В СИСТЕМЕ
НАЦИОНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА
Практическая работа 1
Туризм и его роль в современном мире
(4 часа)
Цель практической работы – рассмотреть основные понятия и
определения, проанализировать основные факторы развития современного туризма и его роль в современном мире. Систематизировать необходимые в профессиональной деятельности знания и умения по теме.
Выполнение заданий практической работы способствует формированию и закреплению следующих компетенций:
– способен осуществлять исследование туристского рынка, организовывать продажи и продвижение туристского продукта;
– способен принимать обоснованные экономические решения
в различных областях жизнедеятельности.
Форма проведения – выполнение заданий, устный опрос в виде круглого стола.
Алгоритм выполнения практической работы:
– внимательно изучите документ «Стратегия развития туризма
в Российской Федерации на период до 2035 года», последовательно выполните предложенные задания, сделайте выводы; подготовьте ответы
для участия в работе круглого стола;
– в случае затруднений обратитесь к преподавателю.
Задание 1. Составьте схему – Виды современного туризма.
Задание 2. Дайте развернутую характеристику понятиям: туризм,
туристская деятельность, туристские организации, инфраструктура туризма, объекты туристского интереса (показа), туристские ресурсы.
Задание 3. Объясните, что понимается под Концепцией устойчи-
вого развития общества? Как трактуется данная Концепция с точки зрения развития туризма в стране? Приведите примеры.
9
Вопросы для проведения круглого стола:
1. Развитие туризма в XXI веке.
2. Динамика развития современного международного туризма.
3. Основные тенденции и особенности развития туризма на со-
временном этапе.
4. Экономические выгоды туризма.
5. Социальные преимущества путешествий.
6. Влияние туризма на окружающую среду.
7. Развитие инфраструктуры и новые рабочие места.
8. Устойчивый туризм и его значение.
9. Туризм и развитие глобальной экономики.
10. Возможности роста туристической индустрии.
11. Проблемы и вызовы в сфере туризма.
12. Стратегии развития туризма в современном мире.
Рекомендуемая литература: [1; 2; 8, с. 3–17; 10, с. 387–406;
13, с. 85–94].
Практическая работа 2
Сущность, содержание и функции туристского рынка
(6 часов)
Цель практической работы – рассмотреть сущность туристского
рынка, изучить его функции и ознакомиться с его субъектами. Систематизировать необходимые в профессиональной деятельности знания и
умения по теме.
Выполнение заданий практической работы способствует формированию и закреплению следующих компетенций:
– способен осуществлять исследование туристского рынка, организовывать продажи и продвижение туристского продукта;
– способен принимать обоснованные экономические решения
в различных областях жизнедеятельности.
Форма проведения – выполнение заданий, ответы на контроль-
ные вопросы.
Алгоритм выполнения практической работы: последовательно
выполните предложенные задания; представьте результат выполненной
10