Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Хранение зерна и зерновых продуктов. Практикум
.pdf
101
К
К
К
К
К
а 0
а,1
а,2
а,3
а, 4
= 15,1; К
= 10,4; К
= 5,9; К
= 3,3; К
= 1.3; К
= 14,6; К
б,0
= 11,6; К
б,1
= 6,4; К
б,2
= 3,6; К
б,3
= 1,8; К
б, 4
Вариант №9
Типовой склад вместимостью 3200 т полностью загружен зерном пшеницы,
имеющей температуру 22°С.
Пшеница заражена зерновым точильщиком.
= 13,8; К
в,0
= 8,3; К
в,1
= 5,7; К
в,2
= 3,1; К
в,3
= 1,1; К
в, 4
г,0
г,1
= 5,6.
г,1
= 3,0.
г,3
= 1,0.
г,4
= 13,4;
= 8,5.
Зерно обработали металлилхлоридом, (г/м
К
К
К
К
К
а 0
а,1
а,2
а,3
а, 4
= 12,1; К
= 11,1; К
= 5,9; К
= 3,4; К
= 1.3; К
= 15,6; К
б,0
= 11,6; К
б,1
= 6,4; К
б,2
= 3,3; К
б,3
= 0,8; К
б, 4
в,2
в,3
Вариант №10
Типовой склад вместимостью 2400 т полностью загружен зерном пшеницы,
имеющей температуру 17 °С.
Рожь заражена капровым жуком.
Зерно обработали хлорпикрином, (г/м
= 13,2; К
в,0
= 9,3; К
в,1
= 6,7; К
= 3,1; К
= 1,1; К
в, 4
г,0
г,1
= 5,6.
г,1
= 3,0.
г,3
= 1,0.
г,4
3
):
= 12,4;
= 8,5.
3
):
К
К
К
К
К
а 0
а,1
а,2
а,3
а, 4
= 15,1; К
= 10,4; К
= 5,9; К
= 3,3; К
= 1.3; К
= 14,6; К
б,0
= 11,6; К
б,1
= 6,4; К
б,2
= 3,6; К
б,3
= 1,8; К
б, 4
= 13,8; К
в,0
= 8,3; К
в,1
= 5,7; К
в,2
= 3,1; К
в,3
= 1,1; К
в, 4
г,0
г,1
= 5,6.
г,1
= 3,0.
г,3
= 1,0.
г,4
= 13,4;
= 8,5.
102
Вариант №11
Типовой склад вместимостью 2600 т полностью загружен зерном пшеницы,
имеющей температуру 25 °С.
Ячмене обнаружен притворяшка-вор.
Зерно обработали хлорпикрином, (г/м
К
К
К
К
К
а 0
а,1
а,2
а,3
а, 4
= 13,9; К
= 10,3; К
= 5,9; К
= 3,3; К
= 1.3; К
= 12,2; К
б,0
= 11,6; К
б,1
= 5,4; К
б,2
= 3,6; К
б,3
= 1,8; К
б, 4
в,2
в,3
Вариант №12
Типовой склад вместимостью 2300 т полностью загружен зерном пшеницы,
имеющей температуру 17 °С.
В зерновой массе гороха обнаружена гороховая зерновка.
Зерно обработали хлорпикрином, (г/м
= 11,8; К
в,0
= 8,3; К
в,1
= 5,7; К
= 3,1; К
= 1,1; К
в, 4
г,0
г,1
= 5,6.
г,1
= 3,0.
г,3
= 1,0.
г,4
3
):
= 13,4;
= 8,5.
3
):
К
К
К
К
К
а 0
а,1
а,2
а,3
а, 4
= 13,9; К
= 10,4; К
= 4,9; К
= 3,9; К
б,2
б,3
= 1.3; К
= 12,6; К
б,0
= 11,6; К
б,1
= 6,4; К
= 3,6; К
= 1,7; К
б, 4
= 14,8; К
в,0
= 8,3; К
в,1
= 5,7; К
в,2
= 4,1; К
в,3
= 1,1; К
в, 4
г,0
г,1
= 5,6.
г,1
= 3,0.
г,3
= 1,1.
г,4
= 13,4;
= 8,5.
103
Приложение Д
(обязательное)
Варианты задания к практической работе № 6
Вариант 1.
Разместить 1000 т муки в зерноскладе площадью 20×60 м. Температура
воздуха - 1
0
С, влажность муки W
= 13,8 %. Размеры мешка: длина 0,7 м, ширина
1
0,35 м. Показать размещение муки в плане.
Определить предельные сроки хранения муки; определить площадь склада для
размещения рассыпного комбикорма массой m = 600 т, если угол естественного
откоса насыпи равен 40
0
, объемная масса 550 г/л, высота насыпи 3,0 м.
Разработать график наблюдения за мукой. Какие показатели воздуха и муки
контролируются? Исходные данные: температура воздуха равна tв= 20 0C;
Вариант 2. Разместить 500 т овсяной крупы в зерноскладе площадью 20×60 м.
Температура воздуха +8
0
С, влажность крупы W
= 13,5 %. Показать размещение
1
крупы в плане. Приведите предельные сроки хранения крупы при данных
параметрах;
Определить сроки безопасного хранения рассыпного комбикорма влажностью
W1 = 13 % при температуре воздуха t = 19 0C, при t = 9 0C и при t = - 5 0C;
Разработать график наблюдения за мукой. Какие показатели воздуха и муки
контролируются? Исходные данные: температура воздуха равна tв= 10 0C;
Вариант 3. Разработать график наблюдения за мукой. Какие показатели
воздуха и муки контролируются? Исходные данные: температура воздуха равна tв=
20 0C;
Разместить 1200 т муки в зерноскладе площадью 20×60 м. Температура
воздуха - 5
0
С, влажность муки W
= 12,8 %. Размеры мешка: длина 0,7 м, ширина
1
0,35 м. Показать размещение муки в плане.
Разместить насыпью на хранение рассыпной комбикорм массой 1200 тонн,
влажность комбикорма W1 = 13 %. Определить угол естественного откоса, высоту
насыпи и площадь склада.
104
Вариант 4. Определить сроки безопасного хранения рассыпного комбикорма
влажностью W
= 14 % при температуре воздуха t = 18 0C.
1
Опишите сроки хранения муки.
От чего зависит периодичность наблюдения за крупой.
Разместить 600 т гречневой крупы в зерноскладе площадью 30×60 м.
Температура воздуха плюс 10 0С, влажность крупы W1 = 12,0 %. Показать
размещение крупы в плане. Приведите предельные сроки хранения крупы при
данных параметрах;
Вариант 5. Определить площадь склада для размещения рассыпного
комбикорма массой m = 600 т, если угол естественного откоса насыпи равен 400,
объемная масса 550 г/л, высота насыпи 3,0 м.
Разместить 2000 т муки в зерноскладе площадью 20×120 м. Температура
воздуха - 5
0
С, влажность муки W
= 13,5 %. Размеры мешка: длина 0,7 м, ширина
1
0,35 м. Показать размещение муки в плане.
Какие способы хранения, используют для муки, опишите.
Вариант 6. Разместить 1000 т перловой крупы в зерноскладе площадью
30×120 м. Температура воздуха плюс 6
0
С, влажность крупы W
= 13,0 %. Показать
1
размещение крупы в плане. Приведите предельные сроки хранения крупы при
данных параметрах;
Установите сроки безопасного хранения рассыпного комбикорма влажностью
W1 = 12 % при температуре воздуха t = 30 0C,
Опишите способы хранения комбикормов.
Вариант 7. Какова периодичность наблюдения за комбикормами и от каких
факторов это зависит.
Разместить 2000 т муки в зерноскладе площадью 20×120 м. Температура
воздуха - 5
0
С, влажность муки W
= 13,5 %. Размеры мешка: длина 0,7 м, ширина
1
0,35 м. Показать размещение муки в плане.
Определить на хранение пшеничную крупы массой 600 т в зерносклад
площадью 30×100 м. Температура воздуха плюс 10 0С, влажность пшеничной крупы
105
W1 = 12,0 %. Показать размещение крупы в плане. Укажите предельные сроки хра-
нения крупы.
Вариант 8. Укажите сроки слеживания комбикорма в силосах в зависимости
от времени года.
Опишите методику укладки муки в мешках в штабель.
Какие предельные сроки хранения без потерь потребительских свойств для
пшена, перловой крупы и риса.
Разработать график наблюдения за мукой. Какие показатели воздуха и муки
контролируются? Исходные данные: температура воздуха равна tв = 20 0C;
Вариант 9.
Разместить 1000 т муки в зерноскладе площадью 20×60 м. Температура
воздуха 10
0
С, влажность муки W
= 12,0 %. Размеры мешка: длина 0,7 м, ширина
1
0,35 м. Показать размещение муки в плане.
Определить предельные сроки хранения муки. Определить площадь склада
для размещения рассыпного комбикорма массой m = 900 т, если угол естественного
откоса насыпи равен 420, объемная масса 560 г/л, высота насыпи 3,0 м.
С какой периодичностью контролируют температуру крупы и муки при хра-
нении и от чего это зависит.
Вариант 10. С учетом, каких параметров размещают штабеля муки в складе
хранения (опишите основные параметры).
Разместить на хранение 20 тыс. шт. мешков пшеничной муки при температуре
хранения 10 0C и влажности муки W1 = 12,0 %. Определить площадь склада и сделать схему размещения.
Опишите технологию хранения затаренного в мешки комбикорма.
От каких параметров зависит высота укладки мешков с комбикормом, в шта-
беле
Вариант 11. Какова высота насыпи комбикорма влажностью 12 % при
напольном размещении на хранение.
Определить площадь склада для хранения 800 т полтавской крупы при ее
106
влажности 12,0 % и температуре воздуха 14
0
C. Составить план размещения крупы
в складе.
Какие требования предъявляют при укладке муки в штабели. Покажите на
плане размещение в складе 1500 т муки с влажностью 13,0 %, при температуре воз-
духа в складе 10
0
С
Вариант 12.
Допустимая высота насыпи комбикорма влажностью 14 % при напольном
хранении.
Определить площадь склада для хранения 800 т полтавской крупы и 200 т
гречневой крупы при их влажности 12,0 % и 12,5 % соответственно. Температура
воздуха в складе 8 0C. Составить план размещения круп в складе.
Указать допустимые сроки хранения круп.
Какие требования предъявляют при укладке муки в штабели. Покажите на
плане размещение в складе 1200 т муки с влажностью 12,0 %, при температуре воз-
духа в складе 20 0С.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]