Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Монография-1

рост желудочно-кишечного тракта. Это способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма.

У буйволят, выращиваемых на молоке и не получающих растительных кормов, объем рубца бывает небольшим, плохо развиваются его сосочки. А у животных, получающих растительные корма, регулярные жвачные периоды наступают в возрасте около трех недель. Уже в месячном возрасте рубец по вместимости в 1,5 раза больше сычуга.

В хозяйстве, где проводились исследования, было достаточное количество естественных кормовых угодий. В связи с этим буйволят до 6-месячного возраста выращивали на пастбище под матерями на полном подсосе, подкармливая с 2-недельного возраста сеном и концентратами, а с 4-месячного возраста и силосом (рис. 4).

Рис. 4. Выращивание буйволят под матерями

Схема кормления буйволят до 6-месячного возраста приведена в таблице 15.

72 Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...

За период выращивания буйволят до 6-месячного возраста во всех группах было потреблено практически одинаковое количество кормов: 558 кг молока, 123 кг сена, 147 кг силоса, 152 кг концентратов, 508 кг травы пастбищной. Буйволятам в среднем на одну голову в сутки до 6-месячного возраста скормили 3,1 ЭКЕ, 31 МДж и 356 г переваримого протеина.

Кормление молодняка буйволов осуществляли так, чтобы обеспечить нормальное физиологическое состояние организма и получение высоких приростов при наименьших затратах кормов.

От стойлового содержания к пастбищному буйволков переводили постепенно в течение 5–7 дней. В этот период до выгона на пастбище молодняк буйволов подкармливали грубыми кормами, сенажом и силосом. В переходный период в рационах было достаточное количество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, для исключения серьезных нарушений в обмене веществ.

Движение во время пастьбы, солнечное облучение, потребление полноценного пастбищного корма способствуют усилению обмена веществ и повышают продуктивность животных.

Рацион кормления буйволков подопытных групп в летний период представлен в таблице 16.

Выпас подопытного молодняка буйволов представлен на рисунке 3.

Таблица 16

Рацион буйволков, на голову в сутки (летний период)

Рис. 5. Молодняк буйволов на пастбище

Потребление кормов подопытными животными в летний период было одинаковым во всех группах. Количество зеленой массы, потребляемое в сутки одним животным на пастбище, составляет

Расход кормов по периодам в расчете на одного буйволка контрольной и опытных групп представлен в таблице 18.

За 6 месяцев выращивания буйволята контрольной и опытных групп потребили практически одинаковое количество кормов:

76 Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...

558,0 кг молока, 152,0–153,0 кг концентратов, 122,6–124,1 кг сена, 505,5–510,0 кг травы пастбищной, 146,5–147,6 кг силоса общей питательностью 468,2–469,7 ЭКЕ, 4682,0–4697,1 МДж обменной энергии и 49161–49318 г переваримого протеина.

После выращивания, в связи с высокой энергией роста, потребность в кормах у молодняка опытных групп заметно увеличилась. В среднем за 24 месяца выращивания и откорма буйволки опытных групп потребили больше кормов: концентратов на 82,3 кг, сена злакового – на 69,3, травы пастбищной – на 120,0, силоса – на 326,5, соломы – на 128,8 кг, чем молодняк контрольной группы. Общая питательность кормов буйволков опытных групп была выше на 207,6 ЭКЕ и 21803 г переваримого протеина, чем в контрольной группе.

5.3.ДИНАМИКА РОСТА МОЛОДНЯКА БУЙВОЛОВ И ОПЛАТА КОРМА ПРИРОСТОМ ЖИВОЙ МАССЫ

При изучении мясных качеств животных используют один из основным показателей – живую массу, по которой еще при жизни можно в определенной степени судить о мясной продуктивности молодняка, эффективности выращивания и откорма.

Рост живой массы молодняка буйволов определяли взвешиванием при рождении и через каждые 6 месяцев до 24-месячного возраста, на основании чего вычисляли абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы по отдельным возрастным периодам.

Результаты наших исследований показали, что при постановке на опыт живая масса буйволят контрольной и опытных групп была практически одинаковой (табл. 19).

За период выращивания (6 мес.) буйволки II и III опытных групп, инъекцированные биогенным стимулятором СИТР, превосходили своих аналогов I контрольной группы по живой массе на 3,1 и 11,2 кг (В>0,95); по абсолютному приросту живой массы на 2,8 и 11,6 кг (В>0,99); по среднесуточному приросту на 16 и 65 г (В>0,99).

80 Глава 5. Продуктивность молодняка буйволов при использовании...

Таким образом, можно сделать вывод, что использование биогенного стимулятора СИТР при выращивании и откорме молодняка буйволов оказывает существенное влияние на повышение роста, развития и на эффективность использования кормов и питательных веществ на единицу прироста живой массы.

По данным В.А. Погодаева, С.П. Каршина (2011), применение биогенного стимулятора СИТР способствовало росту и развитию ремонтных свинок. Абсолютный прирост живой массы был выше на 15,3 и 10,3 кг, среднесуточный – на 98,7 и 66,4 г, относительный – на 69,0 и 82,0 абсолютных процента.

Результаты наших исследований согласуются с результатами А.В. Погодаева, В.А. Погодаева, А.Д. Пешкова (2010), которые использовали биогенный стимулятор СТ и СИТР при откорме подсвинков продолжительностью 90 дней. Подсвинки II группы, где использовался стимулятор СИТР, имели лучшие показатели откормочных качеств и превосходили аналогов III контрольной группы по живой массе при снятии с откорма на 14,58 кг (В>0,999), по абсолютному приросту живой массы – на 10,26 кг (В>0,999), по среднесуточному приросту живой массы – на 114,0 г (В>0,999), по оплате корма приростом живой массы – на 0,47 кг.

5.5.ЭКСТЕРЬЕРНО-КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ

Для совершенствования существующего типа буйвола нельзя пользоваться шаблонно теми приемами, какие обычно применяются в разведении крупного рогатого скота. Необходимо поставить комплексную работу по улучшению экстерьера и конституции буйволов, так как только от животных со здоровой, крепкой конституцией и правильным экстерьером можно ожидать высокой продуктивности.

Качественную оценку молодняка буйволов необходимо проводить по фактическим данным живой массы, по происхождению и экстерьеру, после чего по комплексу этих признаков дать заключение о принадлежности животного к тому или другому классу.