Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Монография-1

31

каталазы, угольной ангидразы, холинэстеразы, глицерофосфатдегидразы, сукциндегидразы и др. Эти данные соответствуют высказанным В.П. Филатовым положениям об участии ферментов организма в механизме действия тканевых препаратов.

М.В. Платохин, П.Ф. Симбирцев (1959), характеризуя действие тканевых препаратов, примененных в виде подсадки или путем парэнтерального введения, дают высокую оценку их действию, оказывающему стимулирующее влияние на функции животного организма, секреторную и моторную деятельность желудочно-кишечного тракта, обмен веществ, фосфорный обмен, сосудисто-сердечную деятельность, дыхание и показатели крови. При этом повышается титр агглютининов – комплекс связывающих веществ в специфических сыворотках. При постановке животных на откорм повышается его эффективность и улучшается качество мяса.

Е.Ф. Чернушенко и Л.С. Когосова (1981) считают, что клиническая классификация иммунодефицитных состояний должна включать их полный перечень, содержащий и наследственную патологию. По их мнению, все иммунодефициты делятся на две большие группы – это наследственные, или первичные, специфические иммунодефициты и приобретенные иммунодефицитные состояния.

При длительном неполноценном и несбалансированном кормлении сельскохозяйственных животных, особенно беременных, появляются признаки расстройства обмена веществ, происходит нарушение эмбрионального развития плодов. У новорожденных животных наблюдается задержка процесса становления иммунной системы и как следствие – большой процент заболеваний в первые дни жизни (Карпуть И.М., 1997; Сидорова С.Г., Добрынина В.И., Ру-

дин В.Д., 1998).

В свиноводстве, где применяется безвыгульное содержание животных и однотипный вариант кормления, от каждой свиноматки ежегодно получают до двух и более опоросов. Такая технология воспроизводства – содержание и выращивание поросят с интенсивной эксплуатацией свиноматок – дает предпосылки к ослаблению общей резистентности организма и возникновению различных заболеваний (Погодаев В.А., Пономарев О.В., Киц Е.А., 2007).

К важнейшим экологическим абиотическим стресс-факторам прямое отношение имеют обширные зоны биогеохимических провинций, то есть территорий, в почве которых содержание жизненно важных минеральных веществ не соответствует норме, а сле-

33

жение его продуктивности. Знание возрастных особенностей формирования иммунной реакции позволяет целенаправленно применять новые препараты для снижения воздействия неблагоприятных факторов различной этиологии.

Становление и развитие иммунной реакции у свиней начинается в эмбриональный период. При этом Т-система опережает становление В-звена при непосредственном участии тимуса, который служит источником Т-лимфоцитов. Т-система формируется уже у двухмесячных эмбрионов поросят (Селиванова А.С., Бирюкова Н.П., Морозов А.П., 1990). Также эти ученые считают, что уровень естественной резистентности во многом зависит от полноценного кормления поросят, в состав корма должны входить витаминные добавки и биологически активные вещества.

Для повышения резистентности организма сельскохозяйственных животных Н.Д. Придыбайло (1991), О.В. Пономарев (2003), В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, Е.А. Киц, А.В. Погодаев (2003) и многие другие исследователи предлагают применять различные биологические стимуляторы.

Широкую перспективу в животноводстве имеют сывороточные препараты экологического типа. Они открывают новые возможности для поднятия уровня глобулинов и защитных ферментов у новорожденных и молодых животных. Поэтому М.А. Макаров (1965) предлагает вводить сыворотку крови взрослых доноров поросятамсосунам при условии, что все эти животные выращены в одном и том же хозяйстве.

Для профилактики диареи поросят в первые дни жизни Г. Павлов (1999) предложил использовать кишечные гормоны. Их пероральное применение усиливает всасывание питательных веществ в кровь и лимфу, активизирует выработку пищеварительных ферментов, способствует наилучшему использованию питательных веществ, содержащихся в кормах.

В конце XX столетия появились работы, в которых обсуждается проблема общего действия полипептидов желудочно-кишечного происхождения. Кишечные гормоны являются основным средством обеспечения бесперебойного снабжения организма энергией, покрывающей его расходы на рост, развитие, защитные и репродуктивные функции.

По данным Л.А. Бахиревой (1996), при скармливании янтарной кислоты с лекарственным премиксом общие липиды в крови

35

ологическую реактивность. Это проявляется в общей неспецифической реактивности организма, в регуляции и стимуляции органов кроветворения, в быстрой нормализации кислотно-щелочного равновесия, в активизации фермента каталазы.

Всвоих работах В.А. Герман, И. А. Калашник (1954) указывают, что биогенные стимуляторы, содержащиеся в тканевых препаратах, оказывают благотворное влияние на гемопоэз. Это доказано опытами, указывающими на повышение у животных разных видов гемоглобина в крови на 10–16%, эритроцитов на 0,8–1,5 млн, лейкоцитов на 3–6 тыс. по сравнению с контролем. Обнаружено, что под влиянием тканевых препаратов активизируется содержание каталазы и регулируется кислотно-щелочное равновесие.

При откорме животных в качестве биогенного стимулятора применяется консервированная кровь животных. Положительное действие ее заключается в содержании защитных и стимулирующих веществ и ценного белка. При действии консервированной крови как мощного стимулятора повышается деятельность пищеварительных органов, улучшается состав крови (Чохатариди Л.Г., Кабисова В.В., 2008).

Как сообщают Ю.С. Аликин, Ю.Г. Юшков, В.Д. Чемитов (2002), кроме препаратов животного происхождения, для тканевой терапии

истимулирования откорма животных применяются препараты из растительных тканей – подорожника, морковной ботвы и др. Наиболее активными являются препараты алоэ.

К.М. Солнцев, В.А. Сапунов, Ф.И. Салтыков, Ю.Н. Николаева (1963) считают, чтонарядустканевымипрепаратамидляповышения резистентности организма, предупреждения желудочно-кишечных заболеваний и для стимуляции роста широкое распространение получили ацидофильные препараты ацидофильно-бульонная культура (АБК) и пропионово-ацидофильная бульонная культура (ПАБК).

Внастоящее время ацидофильные препараты производятся в большом количестве и применяются для сельскохозяйственных животных и птицы. После рождения телята являются уязвимыми ко всякого рода заболеваниям, особенно часто – к нарушениям пищеварительной деятельности и диспепсии.

АБК, ПАБК и другие культуры являются надежным предупредительным и лечебным средством против диспепсии. Практика показала, что применение ацидофильных препаратов оказывает стимулирующее влияние на рост телят.

37

генеративной функции костного мозга. При этом в крови нарастает количество гемоглобина. Наиболее заметно это нарастание наблюдается с 10-го по 25-й день после введения стимуляторов.

Таким образом, биогенные стимуляторы обладают способностью активизировать ряд жизненно важных функций организма, вследствие чего происходят изменения обменных и энергетических процессов в организме животного, что обеспечивает их воздействие на ферментативные и другие системы (Головин А.В., Красовский А.С., Могиленец О.Н., 2008).

Грамотное и своевременное применение тех, или иных стимуляторов в сочетании с полноценным кормлением и правильным содержанием животных является большим дополнительным резервом для повышения продуктивности и рентабельности животноводства.

На основании приведенного обзора литературы можно сделать заключение, что биологические препараты способствуют улучшению морфологических и биохимических показателей крови, наблюдается усиление клеточных факторов защиты, повышаются гуморальные факторы естественной резистентности организма и продуктивность сельскохозяйственных животных. Тканевые препараты будут находить все более широкое применение в животноводствевкачествеобщестимулирующихпрофилактическихилечебных средств. Поэтому наряду с дальнейшим накоплением материала по применению биогенных препаратов в практике необходимо продолжить и интенсивное изучение механизма их действия на организм животных в зависимости от дозы, вида животных, условий кормления и содержания.

Глава 3. ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОГО ИММУННОГО МОДУЛЯТОРА (КИМ) НА ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА

МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Экспериментальные исследования проводились в СХА (колхозе) «Кубань» Карачаево-Черкесской Республики на молодняке крупного рогатого скота красной степной породы.

Целью научно-производственного опыта явилось изучение действия комплексного иммунного модулятора (КИМ) на рост, развитие и биохимические показатели крови бычков красной степной породы.

Для опыта было отобрано по 20 бычков красной степной породы в возрасте 6 месяцев, которых разделили на две группы по 10 голов в каждой. Бычкам I контрольной группы вводили подкожно физиологический раствор, а бычкам II опытной группы вводили подкожно комплексный иммунный модулятор.

Дозы и кратность инъекций препарата представлены в таблице 1.

Для изучения морфологических и биохимических показателей у подопытного молодняка брали кровь. Взятие крови проводилось рано утром до кормления. Для морфологических исследований использовали цельную кровь, стабилизированную гепарином, а для биохимических – сыворотку крови. В крови определяли количество гемоглобина по Сали (ГС-3), количество эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева.

Общий белок в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом.

Активность ферментов переаминирования (АСТ и АЛТ) определяли, используя биотесты чешской фирмы Lachema.

Экономическую эффективность выращивания и откорма молодняка устанавливали на основе фактического внутрихозяйственного годового экономического эффекта (себестоимость единицы продукции, цена реализации, прибыль и уровень рентабельности).

Все элементы затрат для расчета себестоимости брали за последний год производственной деятельности хозяйства, в котором проводили опыт. Количество кормов и их общую стоимость определяли с учетом фактического расхода в опыте.

Полученные экспериментальные данные были обработаны математическим методом вариационной статистики (Плохин-

ский Н.А., 1969, 1978).

3.1.КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ

Основа полноценного кормления молодняка в послемолочный период – это полное удовлетворение его потребностей в энергии, переваримом протеине, микро- и макроэлементах, поваренной соли и витаминах.

Внашем опыте кормление молодняка подопытных групп было полноценным, а уровень был достаточно высоким.

Впериод опыта бычки подопытных групп получали рацион,

всостав которого входили: 1 кг сена злаково-бобового; 10 кг травы злаково-разнотравного луга; 1,8 кг комбикорма (табл. 2).