Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота и буйволов путем использования биогенных стимуляторов. Монография-1
.pdf
21
В совхозе «Головково» Московской области в результате введения ПАБК новорожденным телятам 3 раза в день по 40–50 мл получено превышение среднесуточного прироста на 29,4% по сравнению с контрольной группой.
Всамый ранний период жизни молодняка благоприятное действие на него оказывает также ПАБК, которая представляет собой сочетание ацидофильной культуры, оказывающей благоприятное действие на пищеварительный аппарат, и комплекс витаминов группы В.
И.И. Заболотный (1964), указывая на эффективность применения ПАБК, отмечает, что этот препарат является высокоэффективным средством, профилактирующим возникновение диспепсических поносов, анемии и нервных расстройств у поросят. Введение препарата супоросным маткам оказывает влияние на увеличение приплода и стимулирует рост молодняка.
Н.И. Мжельский (1982), указывая на результативность применения ПАБК в животноводстве как средства увеличения роста живой массы, отмечает положительное влияние ее на приплод. В совхозе «Головково» Московской области они скармливали ПАБК с кормом супоросным маткам за 30 дней до опороса 3 раза в день по 50 мл, а затем в такой же дозе на протяжении 5 дней до опороса и 5 дней после опороса. В результате у подопытных маток родились здоровые поросята, имеющие более высокую живую массу.
При двукратном введении биостимулятора с интервалом в 7 дней интенсивность откорма повышается до 35 дней. За это время повышение среднесуточного привеса опытных свиней по сравнению с контрольными на 35-й день составляет 238 г. При трехкратном введении биостимулятора с промежутками в 14 дней после второго среднесуточная разница между привесами свиней опытной и контрольной групп при средних приростах 483 и 229 г составляет 254 г.
Всвоих исследованиях по использованию тканевых препаратов для стимуляции прироста при откорме животных Х. Ишмуратов, В. Косолапов, В. Косолапова (2006) также указывают, что 2–3-крат- ное введение препарата с интервалом до двух недель обеспечивает увеличение прироста массы опытных животных по сравнению с контрольными на 10–25%.
А.И. Тишковым (1983) проведены опыты по использованию тканевых препаратов на свиньях. Препарат из селезенки вводили через 6 дней по 5 мл на инъекцию. Среднесуточный прирост массы
22 |
Глава 1. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства |
свиней опытной группы составил 475,2 г, контрольной – 381,6 г. Увеличение прироста в опытной группе по сравнению с контрольной составляет 24,9%. За 36 дней опыта от 184 свиней дополнительно получено 620 кг свинины.
Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве привел к тому, что многие звенья в технологии выращивания и содержания животных пришли в противоречие с их физиологическими особенностями, возникшими и закрепившимися в процессе эволюции. В настоящее время многие животные находятся под воздействием во много раз больших стрессовых факторов, чем их предки. Это отражается на их плодовитости, откорме и развитии, что в дальнейшем может привести к гибели животного (Ковальчукова М., 1978).
Проблема повышения защитных сил организма животных, сопротивляемости отдельным факторам внешней среды, повышения функциональной деятельности различных систем организма животного является актуальной общебиологической проблемой (Монастырев А., Киселев М., Тихонов С., 2007).
Исследования последних лет свидетельствуют о все возрастающем интересе ученых и практических специалистов ветеринарии и зоотехнии к использованию живых микроорганизмов как биологических регуляторов метаболических процессов в организме животных (Якушкин И.В., 2002).
Р.М. Полковников и Л.Т. Туренкова (2000) на основе исследований и теории В.П. Филатова разработали биостимулятор «плацента активноеначало» (ПАН) изженскойплаценты. Новаяразработанная технология производства препарата позволяет стабилизировать его биологический состав, повышать его биологическую активность за счет содержащихся в нем активных биологических веществ, а также увеличить сроки хранения и область применения.
Экономическая эффективность производственного применения тканевых препаратов по откорму крупного рогатого скота в двух колхозах Одесской области выявилась в следующих показателях. Колхоз «Прогресс» за 60 дней откорма получил среднее повышение привеса животных опытной группы по сравнению с контрольными по 8,4 кг, или 17,3% на голову; средний прирост за время опыта составил 56,9 кг. В колхозе «Дружба» за 30 дней опыта при среднем привесе животных опытной группы 25,2 кг повышение составило 5,4 кг на голову, или 26,8%. Тканевый препарат вводили по 10 мг на инъек-
23
цию, с промежутками через 5 дней. За 10 дней до снятия с откорма введение препарата прекращали. С учетом того, что забою на мясо подвергается не менее 50% поголовья приплода крупного рогатого скота, рациональное применение биостимуляторов при нормальном кормлении даст дополнительно тонны мяса и соответствующее повышение дохода хозяйства (Суржикова Е.С., Абакин С.С., 2009).
А.И. Клименко, Р.В. Клименко, Р.В. Харченко, Г.А. Харченко (2008) в своих исследованиях показали, что от свиней II, III, IV групп, стимулируемых комплексным иммунным модулятором, за 120 дней откорма удалось получить туши на 7,52, 11,34, 11,93 кг больше, чем от аналогов контрольной группы. Они же отличались и более высокой убойной массой и убойным выходом. По убойной массе они превосходили I контрольную группу на 8,95, 12,25, 13,97 кг, а по убойному выходу – на 0,7, 1,17, 1,58% соответственно.
В.А. Погодаев и Б.А. Айсанова (2010) провели научно-про- изводственный опыт в СХА (колхозе) «Кубань» Карачаево-Черкесс- кой Республики на бычках красной степной породы. Было установлено, что абсолютный прирост живой массы у животных, где применялся комплексный иммунный модулятор, был выше на 6,7 кг, среднесуточный прирост на 112 г и относительный прирост живой массы за период на 4,5% по сравнению с животными контрольной группы.
Хорошим стимулятором роста и развития животных является лечебная сыворотка Н.Г. Беленького. Кроме того, для ускорения роста животных Н.Г. Беленьким предложен белковый препарат растин, состоящий из ростовых веществ, выделяемых из эмбриональной ткани сельскохозяйственных животных. Растин вводится внутримышечно в дозе 0,1 мл на 1 кг живой массы. Рекомендуется ввести откармливаемым животным по 3–4 инъекции с промежутками 2–3 суток, повторить их через 25–30 дней (Королев В., 2007).
Одним из перспективных направлений считается применение в животноводстве бета-аденергических агонистов. Они стимулируют прирост массы скелетной мускулатуры (Моloney А.Р., Alten P., Ross D.B., 1990).
Как сообщают А.В. Погодаев, В.А. Погодаев, А.Д. Пешков (2009), негативное влияние технологических факторов современных промышленных систем выращивания в свиноводстве может быть нивелировано применениям биогенных стимуляторов, усиливающих физиологические процессы, активизирующих функцио-
24 |
Глава 1. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства |
нальные резервы, потенциально имеющиеся в организме. Научнопроизводственный опыт проводился на свиноводческом комплексе «Полюс» ОАО РАПП «Кавказ-мясо» КЧР в 2008–2009 гг. В опыте использовали биологические стимуляторы СИТР – созданный на основе трутневого расплода и СТ – из взрослых трутневых особей. Установлено, что подножная трехкратная инъекция биогенных стимуляторов СИТР и СТ с интервалом в 7 суток положительно влияет на морфологический состав крови. При этом повышается количество эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, что благотворно влияет на обмен веществ в организме подсвинков и в конечном итоге обеспечивает более высокий их рост и развитие.
В.А. Погодаев и Е.А. Киц (2009) сообщают, что применение препарата КИМ в качестве иммунного модулятора, препарата адаптогенного действия и стимулятора роста положительно влияет на рост и развитие животных. Абсолютный и среднесуточный приросты живой массы у ремонтных баранчиков увеличиваются (при применении в качестве иммунного стимулятора) в 1,53 раза, у ярок (при применении в качестве препарата адаптагенного действия) – в 1,3 раза, у подсвинков (в качестве стимулятора роста) – на 10,29%. Экономический эффект при применении препарата КИМ в качестве стимулятора роста снижает себестоимость производства свинины на 9,42% и повышает уровень рентабельности на 11,60% за счет снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,35 кормовой единицы.
В.А. Погодаев, А.Н. Шевченко (2005) проводили исследования в племпредприятии «Красногвардейское» Красногвардейского района Ставропольского края на хряках-производителях. В течение месяца до опыта у хряков всех групп изучались спермопродукция и ее качество. Затем вводились подкожно биологические стимуляторы по 0,05 мл на 1 кг живой массы троекратно через 7 дней: I группе (контрольной) – физраствор, II – биологически активную яичную массу, III – КИМ, IV – к рациону добавляли по 0,5 мл на 1 кг живой массы 5%-ное прополисное молочко один месяц. Опыт продолжался два месяца. Результаты исследований показали: наибольший объем эякулята был у хряков III группы, где использовался КИМ. Они превосходили животных I группы на 68 мл, хряки II группы – на 49 мл, IV группы – на 33 мл.
Применение биологических стимуляторов повысило концентрацию сперматозоидов в сперме. Наиболее значительно она повы-
25
силась в сперме хряков III группы по сравнению с I контрольной – на 17 млн в 1 мл. Положительно сказалось использование стимуляторов на резистентности спермы. После применения препаратов резистентность спермы увеличилась во II группе на 5,8%, в III – на 14,5%, в IV – на 3,6%. При использовании биологически активной яичной массы прибыль повышается на 5,52 руб., а уровень рентабельности – на 5%. При использовании комплексного иммуномодулятора соответственно – на 9,04 руб. и 9%. Использование 5%-ного прополисного молочка экономически не выгодно, несмотря на то, что повышаются качественные и количественные показатели спермы хряков-производителей, так как высокая стоимость прополиса
испирта не позволяет получить желаемый экономический эффект.
Всвоих исследованиях В. Погодаев, Р. Харченко, Р. Клименко (2006) на свиноводческой ферме ОАО «Дружба» Белокалитвинского района Ростовской области поросятам I контрольной группы вводили подкожно физиологический раствор по 0,1 мл на 1 кг живой массы в возрасте 1, 2, 3, 4 дней; животным II группы вводили подкожно препарат КИМ по 0,1 мл на 1 кг живой массы в возрасте 1, 2, 3, 4 дней; III группе вводили по 0,3 мл на 1 кг живой массы препарат КИМ ежедневно первые 4 дня жизни; IV группе – КИМ по 0,5 мл на 1 кг живой массы четырехкратно в возрасте 1, 2, 3, 4 дней; V группе – КИМ по 0,1 мл на 1 кг живой массы четырехкратно в возрасте 1, 11, 21, 31, 41 дня. Поросятам VI группы вводили подкожно препарат КИМ по 0,3 мл на 1 кг живой массы в возрасте 1, 11, 21, 31, 41 дня. Поросятам VII группы вводили этот же препарат по 0,1 мл в возрасте 1, 11, 21, 31, 41 дня. Затем изучили действие тканевого иммунного модулятора КИМ на рост, развитие, сохранность поросят на доращивании на свиноводческой ферме. Наиболее высокую живую массу имели поросята IV и V групп, которым вводили препарат КИМ четырехкратно с интервалом в 10 суток. Лучшая сохранность на доращивании была у поросят, которым вводили препарат КИМ (95–100%), тогда как в контрольной группе сохранность составила 90%.
Наиболее результативным является четырехкратная подкожная инъекция комплексного иммунного модулятора с интервалом 10 суток – в возрасте 60, 70, 80 и 90 дней.
Глава 2. ВЛИЯНИЕ БИОГЕННЫХ СТИМУЛЯТОРОВ НА ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЖИВОТНЫХ
Современная зоотехния достигла значительных успехов в селекции новых пород, их типов и гибридов, обладающих высокими продуктивными качествами. Однако в производственных условиях это не всегда дает ожидаемые результаты. Вследствие селекционной работы заметно снижается естественная резистентность организма животных к факторам внешней среды.
Достижения селекционеров можно сохранить при использовании всех доступных методов непосредственного воздействия на организм для усиления его собственной защиты, особенно в ранний период развития, то есть применении различных препаратов, нормализующих иммунный статус животных (Погодаев В.А., Погодаев А.В., Пешков А.Д., 2010).
М.П. Тушновым (1936) разработана теория тканевых препаратов, известная под названием теории гистолизатов. Гистолизатами называются органотерапевтические препараты, действующим началом которых служат продукты распада тканей отдельных органов.
В процессе разработки учения о лизатах исходили из концепции специфического строения тканевых белков и форм обмена каждой ткани и заключали, что продукты белкового распада и обмена каждой клетки характеризуются видовой и тканевой специфичностью и должны оказывать соответствующее возбуждающее или в некоторых случаях угнетающее действие на гомологичные клетки организма. Лизаты, полученные из мышц, должны оказывать возбуждающее влияние на мышечные клетки, лизаты из тестикул – на тестикулярную ткань и т.д. Поэтому в зависимости от органа лизаты получают соответствующие названия, например тиреолизат – препарат из щитовидной железы, тестолизат – из тестикул, миолизат – из мышц и т.д. Было обнаружено, что продукты распада клеточных ядер, обладая ядовитыми свойствами, оказывают очень сильное влияние на жизнедеятельность клеток и на общий ход жизненных процессов, являясь в то же время постоянными возбудителями роста, размножения и жизнедеятельности клеток.
27
В научной концепции о лизатах важное значение придается продуктам клеточного распада в обмене веществ, их постоянной смене, обновлению, непрерывному поступлению в кровь и перекрестному взаимодействию с гормонами кровеносной и железистой системы, в результате чего повышается жизненность организма и его продуктивность.
Работами В.П. Филатова (1953), В.А. Бибера (1948), Н.И. Чикало (1946) было доказано, что биологические стимуляторы не являются гормонами и ферментами. В консервированных тканях в результате изменения внутриклеточной реакции происходит накопление кислых продуктов, относящихся преимущественно к сложному комплексу веществ, близких к дикарбоновым кислотам.
Исследованиями А.В. Благовещенского (1955), Н.И. Чикало
(1946), В.В. Ковальского (1962), В.А. Бибера (1948), А.Ф. Сысое-
ва (1955) установлено,что химизм их происхождения отчасти можно объяснить тем, что в условиях пониженных температур происходит уменьшение дыхательного коэффициента и обогащение тканей кислородом, который расходуется на образование продуктов неполного окисления, в частности на образование органических кислот.
В.П. Филатов(1953) иВ.А. Бибер(1948) отнеслибиогенныестимуляторы по их строению к дикарбоновым кислотам, оксикислотам жирного ряда, к непредельным ароматическим кислотам, оксикислотам и ароматическим кислотам с большим молекулярным весом.
Второе важнейшее направление в теории о природе биогенных стимуляторов состоит в том, что биогенные стимуляторы представляют собой продукты распада тканевых веществ, продукты расщепления белков типа нуклеопротеидов (гистамина) или мукополисахаридов, широко распространенных в соединительной ткани животных, а также недоокисленные продукты обмена. Этим направлением отводится большое значение накоплению в тканях азотистых веществ, простетических групп ферментов, объясняющему высокую биологическую активность тканевых препаратов (Доро-
гов А.В., 1952).
Данные В.А. Погодаева и Е.А. Моренко (2004) дают основание утверждать, что биогенный стимулятор КИМ положительно влияет на воспроизводительную функцию самцов норок и снижает иммуннодефицитное состояние, связанное с ростом и линькой щенков. Он хорошо себя зарекомендовал при подготовке зверей к гону и щенению.
28 |
Глава 2. Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные показатели животных |
А.В. Погодаев (2010) считает, что негативное влияние технологических факторов в современных промышленных свиноводческих хозяйствах может быть нивелировано применением биогенных стимуляторов, усиливающих физиологические процессы, а также активизирующих потенциальные функциональные возможности, имеющиеся в организме животного.
М.П. Тушнову (1936) удалось установить, что продукты распада клеточных ядер, обладая ядовитыми свойствами, оказывают достаточно сильное влияние на жизнедеятельность клеток, ход жизненных процессов в организме, при этом являясь постоянным возбудителем роста, размножения и других видов жизнедеятельности клеток. В соответствии с высказанной рабочей гипотезой, автором был проведен ряд экспериментов и разработана дозировка препарата, вызывающая возбуждение и раздражение гомологических тканей. В зависимости от дозы и реактивной способности ткани это раздражение может вызывать усиление или угасание ее функциональной способности.
Всвоих работах Г.Е. Румянцев (1950) считает, что тканевые препараты содержат специфические вещества – биокатализаторы, которые включаются в восстановительные процессы организма.
Некоторые биогенные препараты, выделяемые из широкого спектра микоплазм и бактерий, обладают угнетающим воздействием на клеточный и гуморальный иммунитет у экспериментальных животных. К числу наиболее изученных из них относятся мембранный антиген гемолитических стрептококков группы А, а также эндотоксин и экзотоксин Vibrio cholerae (Chandra R.K., Newberne P.M., 1977).
Вработах M. Sela (1977, 1979) говорится о том, что действие тканевых препаратов благотворно сказывается в основном на органах, из которых они изготовлены. Другие соединения действуют опосредованно, через усиление или коррекцию обмена веществ в отдельных органах или организме в целом. Причем действие каждого из них определяется тем или иным специфическим биологическим соединением, являющимся действующим началом. Таким образом, белковые гидролизаты, получаемые из крови, казеина и растительного белка, следует относить к препаратам, обладающим определенными стимулирующими свойствами и представляющим собой смесь аминокислот и простейших пептидов.
При воздействии на организм животных иммуномодуляторами широкого спектра действия приобретенные свойства иммуноде-
29
фицитных состояний могут нивелироваться и предотвращаться, так как при подобных состояниях, кроме угнетения клеточной и гуморальной систем, ингибированными могут оказаться клетки паренхимы других систем. Таким образом, препарат, восстанавливающий иммунодефицитное состояние организма, должен быть многофункциональным, то есть стимулировать и активировать заторможенные и подавленные клетки или функции паренхимной ткани (Ершко-
вич И.Г., 1953; Flemming K.B., 1985; Cone R.E., 1979).
Для повышения продуктивности животных Д.А. Девришов (2000) предлагает использовать иммуномодуляторы для повышения общей и неспецифической резистентности организма, коррекции иммунитета, профилактики и лечения многих болезней.
В работах Р.М. Хаитова, Б.В. Пинегина, Х.И. Истамова (1995) выделяется уже семь основных групп иммуномодуляторов. Установлено, что главными активаторами иммунитета организма животных являются антигены микробных клеток. Поэтому усилия многих ученых были направлены на получение иммуностимуляторов микробного происхождения. К ним относятся вакцина БЦЖ; бронхомунал и рибомунил – лизаты бактерий, основных возбудителей респираторных инфекций.
По мнению большинства отечественных и зарубежных исследователей, основным фактором, приводящим к нарушению иммунной функции в организме животных, является экологическая обста-
новка (Карпуть И.М., Бабина М.П., 1998; Collins-Williams C., 1969).
Воздействие различных факторов: экологическая среда обитания, кормление и содержание животных, состояние внутреннего обмена веществ имеет большое влияние на неспецифическую резистентность свиней. Так, в Воронежской области смертность молодняка в возрастных группах 0–2 и 2–4 месяца от желудочнокишечных и респираторных заболеваний составляла 40–50% от числа родившихся поросят. После нормализации обмена веществ, при внесении в рацион свиноматок различных премиксов, показатели неспецифической резистентности заметно улучшились, а у родившегося от таких животных молодняка отсутствовали расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы (Бригадиров Ю.Н., Ануфриев А.И., Асланов В.М., 1997).
Серьезную угрозу при наличии иммунодефицитов представляют не только высокопатогенные возбудители, но и условно патогенные микробы – микстинфекции, обусловленные сочетанием
30 |
Глава 2. Влияние биогенных стимуляторов на интерьерные показатели животных |
нескольких слабопатогенных возбудителей. Это связано со снижением естественной резистентности организма животных (Кузнецов А., Кузнецова Т., Кузнецов С., 2007).
При проведении гистологических исследований иммунокомпонентных органов, взятых у поросят с неинфекционной патологией, в 100% случаев отмечаются иммунодефицитные состояния. Таким образом, иммунодефицитные состояния характерны не только для инфекционных заболеваний у сельскохозяйственных животных, но
идля неинфекционной патологии, особенно при заболеваниях органов дыхания и пищеварения (Ноздрин Г.А., 1995).
Активность и свойства любого иммуностимулятора зависят прежде всего от технологии его изготовления. В настоящее время существует большое количество таких технологий. Под влиянием тканевых препаратов нормализуется обмен веществ, повышается способность ферментов организма катализировать биохимические реакции при меньшей затрате энергии для этих реакций (Благовещенский А.В., 1955; Н.И. Чикало, 1948; Сысоев А.Ф., 1955).
Эффект биологически активных веществ, по мнению Ю.С. Аликина, Ю.Г. Юшкова и В.Д. Чемитова (2002), объясняется тем, что их влияние затрагивает регуляционные системы организма, за счет чего активизируются неспецифическая резистентность, иммунитет и другие физиологические процессы. После активизации различных систем организм животного получает способность к противовирусной
иантибактериальной защите, повышается его общая сопротивляемость инфекциям. После произведенного эффекта биологически активные вещества распадаются на составные части и включаются в обмен веществ, что и подтверждает их экологическую безвредность.
Механизм воздействия на организм животного биологически активных веществ разного происхождения различен. Однако остается бесспорным, что все вещества, активизируя определенные звенья иммунной системы, в той или иной степени оказывают положительное воздействие и на все другие ее компоненты.
Опытами В.В. Ковальского (1962) установлено, что введение тканевых препаратов вызывает изменение активности ферментов каталазы и амилазы крови свиней, обусловливая этим адаптивные
икачественные изменения ферментов и некоторых белковых веществ крови.
Внастоящее время имеются данные об активизировании тканевыми препаратами ферментов цитохромоксидазы, дегидразы,