Экономика предприятия (организации). Практикум. Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям

затрат. Указанная себестоимость включает в себя расходы, относящиеся к деятельности данного центра затрат, и является необходимой предпосылкой для осуществления внутрифирменного расчета и обоснования трансфертных цен.

Себестоимость производимого товара рассчитывается дважды по статьям и по элементам затрат. Элементы себестоимости

— это одноименные виды расходов: материалы, заработная плата, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие (налоги в себестоимости, командировочные, платежи за кредит,

представительские — в пределах установленных норм и др.). Статьи себестоимости показывают направления расходования

средств: основные нормированные материалы, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, от- числения на социальные нужды, накладные расходы (все затраты, которые нельзя отнести на конкретную продукцию).

Каждую статью и элементы себестоимости можно представить в развернутом виде. Так, к элементу «Материалы» относятся основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо, электрическая и тепловая энергия, газ, сжатый воздух, вода.

Статьи себестоимости делятся на две группы: переменные и постоянные расходы. Переменные расходы (прямые или норми-

рованные) рассчитываются на одно изделие и возрастают при увеличении объема производства в натуральном выражении. Постоянные расходы (накладные или косвенные) устанавливаются на весь объем производства и не зависят от количества выпускаемой продукции

Пример.

Объем производства продукции на предприятии — 2000 изделий в месяц. Затраты нормированных материалов на одно изделие составляют 100 руб., основная и дополнительная заработная плата рабочих на одно изделие — 150 руб., отчисления на социальные нужды — 26%, месячная заработная плата руководителей и специалистов — 50 000 руб., амортизация основных средств — 3000 руб., электроэнергия — 600 руб., прочие затраты — 400 руб.

Рассчитаем себестоимость продукции по элементам затрат:

1)материалы: 100 2 000 600 200 600 руб. ;

2)заработная плата: 150 2 000 50 000 350 000 руб. ;

3)отчисления на социальные нужды: 350 000 0,3 105000 руб. ;

4)амортизация — 3000 руб.;

52

5)прочие — 400 руб.

Итого себестоимость месячного объема производства — 659 000 руб.

Себестоимость одного изделия составляет 329,5 руб. Рассчитаем себестоимость продукции за месяц по статьям

затрат (табл. 4.1).

Таблица 4.1. Калькуляция себестоимости продукции

по статьям затрат, руб.

* Постоянные (накладные) расходы за месяц составят:

50 000 50 000 0,30 3000 600 400 69000 руб.

(0,30 — ставка начислений на заработную плату). Постоянные (накладные) расходы на одно изделие:

69000 : 2000 34,5 руб.

Для проверки точности расчетов можно составить свод затрат на производство продукции по элементам и по статьям расходов в виде шахматной ведомости.

Выделяют два основных способа калькулирования себестоимости продукции. Первый — расчеты начинаются с нормированных (переменных) затрат, затем прибавляются накладные (постоянные) расходы, прибавляется плановая прибыль и получаем цену.

Второй способ — от обратного: из цены сложившейся на рынке, вычитают переменные и постоянные расходы, рассчитывают прибыль или убыток (табл. 4.2).

Первый вариант расчета — основной в условиях централизованной экономике и преобладающий — в экономике переходного периода. Второй вариант применяется в странах с рыночной экономикой.

53

Экономический смысл расчетов сводится к двум подходам:

1.Себестоимость + Прибыль (плановая) = Öåíà;

2.Öåíà – Себестоимость = Прибыль (убыток).

Таблица 4.2. Калькуляция себестоимости и расчет прибыли

Из таблицы видно, на каком этапе покрытия расходов (2, 3, 4 или 5) можно устанавливать цену в частичной калькуляции, предварительно оценив финансовое положение предприятия.

Одной из важнейших задач калькулирования себестоимости является экономически обоснованное распределение косвенных расходов на основные, вспомогательные и обслуживающие производства, разовые заказы, незавершенное производство и на

отдельные виды готовой продукции.

На практике применяются следующие методы распределения косвенных расходов:

пропорционально весу сырья или выработанной продукции. Этот метод можно использовать только при производстве однородной продукции или видов работ;

54

пропорционально основной заработной плате производственных рабочих. Этот метод наиболее распространен в отечественной практике в связи с его простотой.

Пример.

Смета общехозяйственных расходов по заводу составляет 460 тыс. руб. Выпускается 5 видов продукции, Нормированная заработная плата основных производственных рабочих на первое изделие составляет 3 тыс. руб., на второе — 2 тыс. руб., на третье — 4 тыс. руб., на четвертое — 6 тыс. руб., на пятое — 8 тыс. руб. Сумма нормированной заработной платы составит 23 тыс. руб. На каждый рубль заработной платы приходится 20 руб. общехозяйственных расходов (460: 23). Следовательно, в калькуляцию первого изделия будет включено 60 тыс. руб. второго — 40 тыс. руб., третьего — 80 тыс. руб., четвертого — 120 тыс. руб., пятого — 160 тыс. руб. Таким образом, общехозяйственные расходы в размере 460 тыс. руб. будут распределены между выпускаемой продукцией.

Расчет снижения себестоимости по технико-экономическим факторам

Планирование снижения себестоимости продукции по тех- нико-экономическим факторам необходимо для оценки влияния инновационной деятельности на снижение текущих затрат.

Алгоритм расчета при этом, следующий.

1) Определяются затраты на рубль реализованной продукции по данным отчетного года ( Зф ):

(5100 : 5400 = 0,95),

ãäå С/ Сфакт — фактическая себестоимость продукции за отчет-

íûé ãîä; ВРфакт — фактическая выручка от реализации.

55

3) Планируется снижение себестоимости продукции по тех- нико-экономическим факторам с учетом времени инноваций в пределах планового года (Эс/ с) :

повышение технического уровня производства — 70,

совершенствование организации производства и труда — 60,

изменение объема и структуры продукции — 10,

отраслевые и прочие факторы + 20,

Итого экономия — 120.

4) Определяется себестоимость планового объема производства по условиям планового года (С/ Спл.усл.пл. ):

(5225 – 120 = 5105)

5) Рассчитываются затраты на 1 руб. товарной продукции по условиям планового года:

(5105 : 5500=0,93).

6) определяется плановое снижение себестоимости в процентах ( Сн )

Сн Зпл : Зф 100 100 0,93 : 0,95 100 100 2,15% . (4.5)

Планируя снижение себестоимости продукции, следует использовать тот метод, для которого есть необходимая информация.

Вопросы по теме

1.Что понимается под себестоимостью продукции? Назовите основные виды себестоимости.

2.Поясните структуру себестоимости по элементам и по статьям затрат.

3.Что такое калькулирование себестоимости?

4.Поясните два основных способа калькулирования себестоимости.

5.Каковы виды и методы калькулирования себестоимости.

6.Поясните метод калькулирования по полным и предельным издержкам.

7.Каковы основные методы планирования снижения себестоимости? В чем заключается их отличие?

8.Какими путями можно снизить издержки производства?

56

Литература

1.Ñóøà Ã.Ç. Экономика предприятия: Учеб. пособие. М.: Новое знание, 2011.

2.Кантор Е.Л. Экономика предприятия: Учеб. пособие. СПб.: Питер Пресс, 2011.

3.Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Учебник. М.: Инфра-М, 2006.

4.Чайников В.В., Лапин Д.Г. Экономика предприятия (организации). М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015.

5.Кондукова Э. АВС: Себестоимость без искажений. М.: Эксмо, 2012.

6.Бехтерева Е. Себестоимость. От управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходов. М.: Научная книга, 2011.

7.Керимов В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы. М.: Дашков и Ко, 2014.

Задачи с решениями

Задача 1

Годовой выпуск на предприятии составил 10 000 шт. Себестоимость единицы продукции, и ее структура представлены ниже, руб.:

Цена продукции — 100 руб./шт.

Рассчитать: а) критический выпуск продукции; б) себестои-

мость единицы продукции при увеличении годового выпуска (Âïë) äî 12000 øò.

Решение

1) Определяем переменные затраты (Çïåð), к которым относят затраты на сырье, материалы, технологические топливо и энергию,

57

заработную плату производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды ( применяется сдельная форма оплаты труда):

Çïåð = 40 + 0,5 + 15 + 10 + 3,6 = 69,1 ðóá./øò.

2)Определяем постоянные затраты (Çïîñ), к которым относят все остальные затраты, причем сумму их определяем в рас- чете на годовой выпуск продукции:

Çïîñ = (4,5 + 4,2 + 2,2) •10 000 = 109 000 ðóá.

3)Зная постоянные и переменные издержки, определяем критический объем производства продукции (Âêð):

Âêð = 109 000 / (100—69,1) = 3 528 øò.

При таком критическом объеме производства предприятие застраховано от убытков даже при значительном падении объемов продаж.

4) Используя деление на постоянные и переменные издержки, рассчитаем себестоимость единицы продукции при увеличе- нии выпуска. Исходим из того, что постоянные издержки не

меняются. Следовательно, при увеличении выпуска возрастут только переменные затраты (Çïåð.óâ.).

4) Ç ïåð.óâ = 69,1 •12 000 = 829 200 ðóá.

Сумма постоянных и переменных издержек даст нам валовые издержки при плановом выпуске (Çâàë.ïë), при делении

которых на объем производства получим себестоимость единицы продукции:

5)Çâàë.ïë. = 109 000 + 829 200= 938200 ðóá.

6)Ñ/ñ åä.= 938200/ 12 000 = 78,18 ðóá./åä.

Задача 2

Работа строительно-монтажного управления характеризуется следующими данными:

прямые затраты по сметным ценам — 280 млн руб.;

общие производственные затраты (Зоп) к сметной стоимости прямых затрат — 18,1%;

норматив прибыли к сметным затратам — 8%;

задания по снижению себестоимости СМР (строительномонтажных работ) — 9%;

затраты, которые покрываются в порядке компенсации и льгот сверх сметной стоимости — 12 тыс. руб.

Определить:

1)сметную себестоимость СМР;

2)сметную стоимость СМР;

3)плановую себестоимость планового объема СМР.

58

Решение

1)Определяем общие производственные затраты:

Çîï = ÏÇ•0,181 = 280 òûñ. •0,181=50,68 òûñ. ðóá.

2)Сметная себестоимость СМР:

Ññåá =ÏÇ + ÎÇ = 280 òûñ. + 50,68 òûñ. = 330,68 òûñ. ðóá.

3)Сметная нормативная прибыль:

Ï= Ññåá •0,08 = 330,68 òûñ. •0,08 = 26,45 òûñ. ðóá.

4)Определяем сметную стоимость СМР:

Ссмет = Ññåá +Ï = 330,68 òûñ. + 26,45 òûñ. = 357,13 òûñ. ðóá.

5) Определяем сумму экономии — планового снижения сметной (нормативной) себестоимости:

Ý= 330,68 òûñ.•0,09 = 29,76 òûñ. ðóá.

6)Плановую себестоимость СМР с учетом экономии:

Ñ/ñ ïë = 330,68 òûñ.– 29,76 òûñ.= 300,919 òûñ. ðóá.

7)Плановая себестоимость с учетом компенсаций и льгот:

Ñ/ñ ïë êîì = 330,68 òûñ.+ 12 òûñ.= 342,68 òûñ. ðóá.

Задача 3

В цехе произведено 200 шт. изделия А и 400 шт. изделия Б. Составьте смету затрат на производство по цеху и калькуляцию себестоимости каждого вида продукции.

Исходные данные, тыс. руб., приведены в таблице.

59

Решение

Для того, чтобы составить смету затрат на производство, нужно суммировать однородные по экономическому содержанию затраты в соответствии со статьями сметы затрат.

1. В статье «материальные затраты» отразим стоимость основных материалов и затраты на электрическую энергию:

ÌÇ = 200 òûñ. + 100 òûñ. + 40 òûñ. = 340 òûñ. ðóá.

2. Статья «затраты по оплате труда» представит собой заработную плату производственных рабочих и административноуправленческого персонала:

ÇÏ = 200 òûñ. + 80 òûñ. + 80 òûñ. = 360 òûñ. ðóá.

3.В статье «амортизация» отразится суммарная амортизация стоимости здания и оборудования:

À= 60 òûñ. + 160 òûñ. = 220 òûñ. ðóá.

4.Сумму прочих затрат перенесем без изменения:

ÏÇ = 200 òûñ. ðóá.

Итого общие затраты по смете составят:

340 òûñ. + 360 òûñ. + 220 òûñ. + 200 òûñ. = 1120 òûñ. ðóá.

Сумма по смете затрат дает общие затраты подразделения, но не дает возможности определить себестоимость каждого вида продукции. Для этого нужно составить калькуляцию. В строках 3—5, 7—9 таблицы с исходными данными отражены косвенные затраты, которые нужно распределить между двумя видами продукции. Распределим их пропорционально прямым затратам, отраженным в строках 1, 2, 6. Для этого косвенные затраты по каждому виду продукции умножим на следующие коэффициенты:

а) для продукции А

ÊÀ = (120 òûñ.+ 80 òûñ.+ 40 òûñ.) / (200 òûñ.+ 140 òûñ.+ 100 òûñ.) = 0,55;

б) для продукции Б

ÊÁ = (80 òûñ.+ 60 òûñ.+ 60 òûñ.) / (200 òûñ.+ 140 òûñ.+ 100 òûñ.) = 0,45.

Результаты расчетов поместим в таблицу, строки которой представляют собой статьи калькуляции.

60