Организация производства и предпринимательство в АПК. Учебно-методическое пособие

мерен, то есть на один год по какой-то из культур она может дать существенную прибыль, например до 25 и более процентов, та же самая культура на последующий год может дать отрицательный показатель в прибыльности. Данный факт говорит о том, что в хозяйстве планирование ведется не достаточно обоснованно. Хозяйству следует пересматривать планы и скорректировать севообороты с учетом спроса на продукцию растениеводства. Необходимо также, более шире использовать новейшую ресурсосберегающую технику. Экономическое положение «Кубани» позволяет закупать и использовать такую технику.

Следует, на наш взгляд, также пересмотреть технологию заготовки кормов, более четко сбалансировать рационы питания для скота.

Раздел 2. План производства продукции и его обоснование

2.1. Обоснование видов производимой продукции

и планирование урожайности

Состав культур и каналы использования получаемой продукции определяются в значительной мере сложившейся структурой производства и рыночным спросом.

Сложившаяся структура производства, наименование сельскохозяйственных культур и размеры их посевных площадей отражены в бухгалтерской отчетности (форма № 9-АПК «Сведения о производстве, себестоимости и реализации растениеводства») сельскохозяйственного предприятия. Возможное изменение рыночного спроса в перспективе следует уточнить на предприятии во время прохождения практики.

Наименование кормовых культур и каналы их использования (например, многолетние травы на сено, зеленый корм, сенаж) определяются потребностью животноводства в конкретных видах кормов (приложения 4, 5, 6, 7). Следует также знать, что концентраты приготавливаются из зерна различных колосовых и зернобобовых культур. В качестве концентрированных кормов используется также покупной комбикорм. На сено используются естественные и улучшенные сенокосы, многолетние травы; на силос - кукуруза и другие культуры; на зеленый корм - многолетние и однолетние травы, естественные и культурные пастбища).

Планируя состав возделываемых кормовых культур, необходимо позаботиться о том, чтобы животноводство на предприятии было обеспечено всеми видами кормов, согласно рекомендуемых рационов.

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность угодий на перспективу определяются различными методами. Студент на примере одной культуры может применять любой известный ему метод, способ, прием: нормативный метод; способ, учитывающий построение и использование корреляционной модели урожайности; приемы экспертной оценки; экстраполяции и др. Применяя прием экстраполяции сложившихся тенденций урожай-

21

ности за предшествующие годы, при определении ее на перспективу следует предварительно, путем построения графиков, убедиться в факте роста урожайности. Если этот рост не имеет места, либо обнаруживается снижение, то данный прием не может быть использован. Определяя урожайность, необходимо учесть динамику ее на предприятии за последние 5-10 лет, сравнить достигнутый уровень за последние годы с урожайностью в среднем по зоне, области, району, где расположено предприятие, на ближайшем сортоиспытательном участке, передовом предприятии, во внутрихозяйственном подразделении, с урожайностью, планируемой на предстоящий год, оценить достигнутый уровень и установить ее на перспективу. При этом целесообразно использовать следующий подход: чем ниже урожайность на общем сравниваемом фоне, тем больший прирост ее на перспективу может быть установлен, и наоборот, высокий уровень урожайности может повышаться лишь незначительно, без кардинальных вмешательств в технологию.

22

Результаты обоснования урожайности представляются по форме табли-

цы 11.

Если студент не располагает достаточными данными для планирования урожайности по указанной форме, а имеет их только по предприятию за два последних года, то форма проектирования урожайности может быть сокращена (таблица 12). Однако культуры, в том числе используемые для получения различных кормов (сено, сенаж, зеленый корм), и виды угодий, в том числе естественные, улучшенные и культурные должны быть представлены в данной таблице, с таким расчетом, чтобы их набор удовлетворял товарные и кормовые потребности.

24

Таблица 13 - Урожайность сельскохозяйственных культур и угодий

25

При планировании урожайности сельскохозяйственных культур для СПК «Кубань» был использован метод наименьших квадратов. Рассмотрим пример использования метода.

Задание. Запланировать (рассчитать) урожайность на предстоящий год. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур провести методом экстраполяции — выравниванием фактического ряда урожайности и переноса значения соответствующего параметра ее прироста на перспективу.

Для применения метода выравнивания динамического ряда урожайности способом наименьших квадратов с последующей экстраполяцией выявленной тенденции на перспективу требуются исходные данные по урожайности за последние 5 лет (берутся из отчетов в хозяйстве).

Зависимость выражается формулой:

Параметры для уравнения находим путем составления и решения нормальных уравнений:

»

Выравнивание урожайности покажем на следующем примере (табл. 14).

Таблица 14-Прогнозирование урожайности с использованием метода наименьших квадратов

Из таблицы 14 подставим значения и определим, что а = 122,7:5 = 24,5; в=1,6/10=0,16ц/га . Следовательно, уравнение для сглаживания динамического ряда получит выражение: у = 24,5+0,16х. Коэффициент а = 24,5 характеризует уровень урожайности центрального года, принятого за начало отсчета. Коэффициент в = 0,16 показывает средний прирост урожайности за год.

Для третьего года х = 0, тогда =24,5+0,16*0 = 24,5.

26

Для четвертого года х=1, тогда =24,5+0,16*1=24,66 и т. д. Экстраполируя выявленную тенденцию ежегодного прироста урожай-

ности на предстоящий год, получим 24,98 ц/га (у = 24,5+0,16*3).

Данный способ планирования используется при неизменном значении, либо незначительных вариациях основных факторов, оказывающих влияние на урожайность сельскохозяйственных культур: сортовом составе, уровне внесения удобрений, технологии возделывания и т.д. Для достижения больших показателей урожайности необходимо разработать мероприятия по совершенствованию технологии производства, приобретению семян высокопродуктивных сортов, дополнительное внесение минеральных и органических удобрений, использование химических средств защиты растений.

Для примера найдем уравнение, позволяющего выполнить прогнозный расчет для некоторых возделываемых растениеводческих культур в хозяйстве (табл. 15, 16, 17, 18, 19)

Таблица 15 – Прогноз урожайности зерновых и зернобобовых

27

28

Следует отметить, что использование данного метода эффективен при выполнении расчетов на основе ретроспекции, то есть предыдущего опыта. При использовании инновационных методов возделывания культуры необходимо использовать данные по проведенным опытам.

2.2.Планирование использования земельных угодий

иих трансформация

Рост объема производства продукции растениеводства обусловлен не только повышением урожайности сельскохозяйственных культур, но и эффективным использованием земельных угодий: пашни, сенокосов, пастбищ. Удельный вес этих угодий в общей площади земли предприятия различный и зависит от уровня освоения земель и степени их распаханности. В связи с этим следует рассмотреть состав угодий, выявить необходимость трансформации.

Трансформация земельных угодий - это перевод менее продуктивных угодий в более продуктивные, не используемых для производства сельскохозяйственной продукции (залежь кустарники, заболоченные земли и др.), в используемые для этих целей. Главная задача, которая должна быть здесь решена, - максимальное увеличение культуртехнических работ на неиспользуемых землях и малопродуктивных естественных угодьях. При высокой степени распаханности земель (80 - 99 %) трансформация земельных угодий не производится, а речь идет уже о рекультивации и увеличении площади сельскохозяйственных угодий.

Объем таких работ зависит от экономических возможностей предприятия, наличия специализированных подрядных организаций, самих земель, которые могут быть вовлечены в сельскохозяйственный оборот или улучшены. Практика свидетельствует, что если все это есть, то ежегодно предприятие может увеличивать площадь пашни примерно на 1 %, улучшать естественные сенокосы на площади до 2 % от их наличия, создавать культурные пастбища за 3-5 лет на площади до 200 га. Рассмотрим один из возможных вариантов решения этого вопроса.

В нашем примере, предприятие планирует на перспективу создать улучшенные сенокосы на площади 50 га за счет уменьшения на эту площадь естественных. Не имея культурных пастбищ, предусматривается их создание до 100 га за счет естественных пастбищ (100 га), увеличить площадь естественных сенокосов за счет сокращения кустарников (25 га). Предусмотрено увеличить также площади пашни за счет освоения 100 га прочих земель, которые целесообразно использовать для расширения посевов озимой пшеницы.

30