Направления повышения эффективности развития рынка зерна. Учебное пособие

Рентабельность, отражающую окупаемость производственных фондов (Рпф), следует рассчитывать, используя прибыль от реализации зерна (Рр), стоимость основных фондов, необходимых для производства зерна (Опф) и стоимость оборотных средств, которыми располагают хозяйствующие субъектов (Ос ):

«Уровень производительности труда наиболее полно отражает не только современное состояние ведения зерновой подотрасли, но и определяет возможности ее развития в ближайшей и более отдаленной перспективе. От уровня производительности труда зависит трудоемкость производства зерна» [14], которая отражает уровень использования инновационных разработок. Производительность труда, в свою очередь, способствует сокращению себестоимости, увеличению уровня рентабельности зерна и росту эффективности его производства в целом.

Если чистую прибыль к отчетному году обозначить как Пч, дисконтированные производственные издержки как Ид, то производительность труда Рп можно рассчитать как частное:

Объем вложенных в производство капитальных вложений, используемых материально-денежных ресурсов для производства зерновых культур и сельскохозяйственной продукции в целом, определяется объемом фондов, направленных на получение продукции, то есть показателем фондоемкости. Обратным показателем является фондоотдача, которая определяет величину валовой продукции в расчете на полученную прибыль.

31

От уровня энергообеспеченности производства зерна, фондовооруженности труда работников, условий производства, уровня их образования зависит социальная и экономическая эффективность размещения и специализации, совершенствование которых обеспечивает снижение издержек в расчете на единицу продукции.

Одним из факторов роста эффективности производства зерна становится использование новых высокоинтенсивных технологий. Так, при возделывании зерновых культур большое значение имеет определение зоны, благоприятной для их выращивания, использование в них семян или гибридов, имеющих высокие потенциальные характеристики.

Использование новых технических и технологических разработок должны обеспечивать экологическую безопасность производства зерна, которая зависит от оптимальных сроков посева, уборки, рационального использования средств химизации [18]. Поэтому новые научные достижения должны быть направлены на создание технологий эффективного возделывания зерновых культур, не нарушающих экологию окружающей среды в зонах производства зерна.

В связи с этим следует отметить, что одни ученые, занимающиеся оценкой результатов внедрения и использования имеющихся технологий, считают, что правильнее использовать натуральные показатели, например, урожайность зерна, так как на них не отражается уровень инфляции. Другие же ученые отдают предпочтение ресурсоемким показателям. Это фондоемкость, энергоемкость, материалоемкость. Однако все они сходятся во мнении, что процесс интенсификации направлен, прежде всего, на ресурсосбережение.

Оценивать используемые технологии производства зерна следует, применяя систему стоимостных и натуральных показателей, общих и специфических. К стоимостным показателям относятся объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на единицу площади посева, величина текущих производственных затрат на гектар посева или тонну зерна, размер дополнительных затрат с целью получения прибавки урожая,

32

окупаемость единицы продукции, размер чистого дохода, полученного на гектар или центнер продукции [14].

Общие и специфические показатели характеризуют уровень урожайности, рентабельности производства зерновых культур, годовой экономический эффект на единицу площади или продукции, размер энергоемкости труда, величину металлоемкости и энерговооруженности.

Уровень урожайности, показатели качества зерна, включающие уровень клейковины, стекловидность зерна, характеризуют натуральные показатели: величина затрат труда на гектар или на тонну зерна, биоэнергетический коэффициент.

Оценка новых технологий, используемых при производстве зерна, предполагает необходимость сравнивать показатели себестоимости валовой продукции, полученной при применении новых технологий, с базовыми показателями. Это дает возможность определить, насколько рационально применение внедряемой технологии или отдельных комплексов машин, обеспечивают ли они сокращение трудовых затрат при производстве зерна.

Принимая размер стоимости валовой продукции в новом и базовом вариантах (Впн и Впб), себестоимость продукции в новом и базовом вариантах (Сн и Сб), а объем внедрения в новом варианте (Овн), экономический эффект (Э) можно записать как

Рассчитать дополнительный экономический эффект (Эд) можно, используя разность роста урожайности (Ун – Уб), размер цены в новом и базовом вариантах (Цн – Цб) и величину себестоимости полученной продукции (Сб – Сн) в новом и базовом вариантах:

33

Эффективность применения новых технологий предполагает и рост произодительности труда (Pпт). Стоимость валовой продукции следует учитывать в новом (Спн) и базовом вариантах (Спб):

Используя размер стоимости валовой продукции в новом (Вnн) и базовом вариантах (Вnб) и размер дополнительных вложений (Дв), можно рассчитать окупаемость дополнительных затрат (Одз) по формуле:

Вложения дополнительных средств с целью получения прибавки урожая в зонах специализации производства зерна показывают срок окупаемости дополнительных издержек.

Для определения эффективности дополнительно вложенных трудовых ресурсов (Тэ) с целью внедрения новых технологий необходимо использовать стоимость валовой продукции в базовом (Вnб) и новом (Вnн) вариантах, затраты труда на единицу продукции в базовом варианте (Тб) и новом (Тн):

Применение новых технологий производства зерна обеспечивает повышение производительности труда или снижение живого труда на единицу продукции, которая рассчитывается по формуле:

Ресурсоемкость – это показатель, имеющий важное значение при внедрении новых более эффективных технологий в зонах производства зерна.

34

Она отражает расход ресурсов на единицу продукции в натуральном измерении.

Частное от мощности двигателя (N) и числа работников (Л) дает возможность определить уровень энерговооруженности (Эв) работника, занимающегося производством зерна:

Повышение эффективности производства – одно из условий применения инновационных технологий в выращивании зерновых культур, особенно во вновь формируемых зонах производства зерна.

Таким образом, для того, чтобы оценить перспективность эффективного возделывание зерновых культур в зонах, благоприятных для их выращивания, следует определить, как изменится продуктивность земли, ресурсоемкость производства, окупаемость затрат при использовании новых технологий по сравнению с базовыми [19]. Однако росту эффективности ведения зернового хозяйства способствуют как применение новых технологий, так и уровень организации процесса производства зерна.

Высокий уровень конкуренции на мировом и отечественном рынках зерна, когда закон спроса и предложения является первостепенным, необходимо оценить, насколько эффективны инновационные технологии выращивания зерновых культур. Это дает основание для рационального размещения посевных площадей и углубления специализации подотрасли в той или иной зонах.

Проведенные нами исследования показали, что если размещение и специализация – это общественное разделение труда по географическому признаку в различных его формах между зонами, регионами и зернопроизводящими хозяйственными субъектами, то пространственная организация труда, зависящая от экономических условий, природных факторов, социальных особенностей и национальных привычек, – это территориальное

35

разделение труда.

Количественной характеристикой значимости этого фактора служит обеспеченность землей. Использование природного фактора, эффективность производства продукции растениеводства неразрывно связаны с уровнем научно-технического прогресса. Важными факторами интенсификации зернового производства являются применение минеральных удобрений, семеноводство зерновых культур, обеспеченность техникой.

Для определения уровня размещения и специализации производства зерна применяется система натуральных и стоимостных показателей. К экономическим показателям, характеризующим уровень специализации, относится структура товарной продукции в ценах реализации. Количество и удельный вес каждой из товарных подотраслей показывает коэффициент специализации.

Одним из важнейших факторов, отражающихся на размещении и уровне специализации зернового производства, является наряду с природноклиматическими условиями, и соотношение численности населения, обеспечиваемого зерном и продуктами его переработки за счет региона, и площади сельскохозяйственных земель в этом регионе.

Эффективность сложившегося и предлагаемого размещения и уровня специализации зернового хозяйства определяется размером полученного валового и товарного производства, уровнем себестоимости зерна, объемом полученной продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, показателем фондоотдачи и обратным показателем – фондоемкостью.

Для определения эффективных специализированных зон производства высококачественного зерна используются также такие показатели как окупаемость капитальных инвестиций, вложенных в зернопродуктовый подкомплекс, размер чистого дохода и прибыли, приходящиеся на 1 среднегодового работника, занятого в зерновом хозяйстве, урожайность зерновых культур и рентабельность производства зерна.

36

2 Направления повышения эффективности функционирования зернового рынка

2.1Формирование пространственного развития зернового производства

Вперспективе объемы валового производства зерна будут зависеть от расходов на питание населения, корм животным, на семена, переработку на технические цели, поставок на экспорт, необходимых для производства зерна размеров земельных ресурсов, материальных и технических средств, изменений климата на всей территории страны.

К негативным изменениям, произошедшим в производстве зерна, можно отнести изменения в зерновом клине соотношения продовольственных и фуражных культур. При этом в группе продовольственного зерна выросла доля производства пшеницы и сократился удельный вес крупяных (гречиха, рис и т.д.), посевов твердых сортов озимой пшеницы, ржи. В группе фуражного зерна произошло снижение посевных площадей ячменя и овса.

Основой обеспечения населения хлебом и хлебобулочными изделиями, а также развития животноводства, ускоренного импортозамещения является наращивание производства зерна.

С учетом спроса как на внешнем, так и на внутреннем рынках необходимо изменение в развитии зернового хозяйства, т.е. структура посевных площадей всех зерновых культур должна соответствовать потребностям страны

взерне.

ВДолгосрочной стратегии развития зернового комплекса Российской Федерации до 2035 г. предусмотрено увеличение валового производства зерна до 150,3 млн т (оптимистический сценарий). Экспортный потенциал его увеличится до 63,6 млн т, или на 15,8%. Этих показателей предполагается достичь за счет оптимизации и рационального размещения посевных площадей

всоответствии с зональными системами земледелия.

Обязательным условием роста производства зерна является повышение урожайности зерновых культур до 35,3 ц/га, внедрение комплексной

37

модернизации, укрепление материально-технической базы зернового хозяйства, увеличение внесения сбалансированных по питательности минеральных удобрений до 11,3 млн т действующего вещества. Одновременно должны увеличиться до 50,0 млн га посевные площади. Расчеты показали, что основной их рост будет достигнут путем увеличения площадей зернофуражных культур за счет расширения посевов ячменя, овса и бобовых (рисунок 3). Посевные площади пшеницы возрастут незначительно, в основном за счет посевов твердых ее сортов до 2-2,5 млн га, сильных и ценных сортов – до 15 млн га. Достижение перспективных параметров производства зерна будет происходить путем увеличения урожайности всех видов зерновых культур.

Рисунок 3 – Производство зерна в Российской Федерации Используя индексный метод, проанализируем изменение валового сбора

зерна в перспективе по сравнению с 2016-2020 г. и определим, как на это изменение повлияют такие факторы, как урожайность и структура посевов (таблица 1).

38

Таблица 1 – Расчет валового сбора зерна в Российской Федерации за счет изменения размера посевных площадей зерновых культур, их структуры и урожайности

39

В перспективе валовое производство зерна может увеличиться в 1,204 раза, или на 20,4%, валовой сбор возрастет на 25,5 млн т.

Для определения влияния на изменение валового сбора отдельных факторов индекс валового сбора разлагается на составляющие его индексы посевных площадей, урожайности и структуры посевов:

∑131,3

∑151,4

∑150,4

∑151,4 0,992

Если s0 обозначить как фактическую посевную площадь зерновых культур, а s1 – перспективную, урожайность фактическую и перспективную обозначит y0 и y1 при фактической структуре посевных площадей – К0, то увеличение валового сбора обеспечивается расширением посевных площадей и ростом урожайности. При этом структура посевов изменится на 1,0%.

Для определения влияния на увеличение валового сбора зерна был проведен индексный анализ изменения посевных площадей, урожайности и структуры посевов по группе продовольственных и фуражных культур, а также по отдельным их видам.

Исходя из проведенного индексного анализа, предполагаемое увеличение производства продовольственного зерна более чем на 20% возможно получить за счет расширения посевов зерновых культур к уровню 2016-2020 гг. на 5,2% и увеличения уровня их урожайности на 15,3%.

40