ным, когда в рационах коров концентраты занимают более 40 % или по 400 г и более на 1 кг молока, то такой тип кормления – концентратный. Во многих хозяйствах сложился силосный тип кормления коров при дефиците сена. Такой тип кормления отрицательно сказывается особенно на здоровье и функции воспроизводства.

Обязательными требованиями для всех видов животных являются:

1.Кормление согласно распорядку дня – в строго установ-

ленные часы. В этом случае у животных вырабатывается условный рефлекс на время приема пищи и больше выделяется пищеварительных соков.

2.При решении вопроса о частоте кормлений и размере от-

дельных дач кормов надо стремиться к тому, чтобы животные хорошо насыщались на определенный промежуток времени, а к очередному кормлению имели хороший аппетит. При частом кормлении животные поедают корма без аппетита, что отрицательно сказывается на пищеварении. Слишком большие кормовые дачи также снижают эффективность использования кормов.

3.Следует стремиться к разнообразию каждого кормления,

то есть в одно кормление давать несколько кормов. Это повышает аппетитиобеспечиваетэффектдополняющегодействиякормов.Оптимальный вариант – использование полнорационных кормосмесей

вмолочном скотоводстве.

4.Нельзя допускать резкой смены рационов, так как пище-

варительный тракт, особенно микрофлора преджелудков, приспосабливается к определенным кормам и переход к новому рациону ведет к расстройству пищеварения, спаду продуктивности, представляет опасность для здоровья. Особенно это касается переходных периодов – со стойлового к пастбищному и наоборот.

3.2 Поддерживающее кормление сельскохозяйственных животных

Сухостойной называют корову в последние два месяца беременности (стельности), когда она в запуске, т.е. не доится. Продолжительность сухостойного периода в норме составляет 45–75 дней (в среднем 60 дней). Нетель – это оплодотворенная, т.е. стельная телка.

31

Сухостойный период необходим для:

1)повышения упитанности коровы, после того как она около 7 месяцев была одновременно стельной и дойной; в первые месяцы после отела лактация идет интенсивно, так что корова «сдаивается», ежедневно теряя по 0,3–0,5 кг живой массы;

2)создания запасов питательных веществ в теле; с учетом роста плода, поправки в теле коровы и отложения запасных питательных веществ масса коровы за период сухостоя должна возрасти на

60–100 кг;

3)завершения формирования плода и его интенсивного роста

вконце беременности, чтобы масса теленка при рождении была 30–35 кг, а не 15–20 кг, как при скудном кормлении;

4)перестройки молочной железы и ее железистого эпителия, а также для подготовки их к интенсивному выделению молока.

Поэтому организация кормления стельных сухостойных коров и нетелей преследует следующие цели:

– рождение крупных, хорошо развитых и жизнеспособных телят;

– высокую молочность при хорошем качестве молока после отела;

– обязательное сохранение здоровья при хорошей репродукции.

В практике условно считается, что стельную сухостойную корову надо кормить так, как будто она дает 8–10 кг молока.

Важно своевременно и правильно запустить корову. Главный прием запуска - сокращение кратности кормления и доения. Труднее запустить высокопродуктивных животных. Если указанный прием не помогает, то сокращают уровень кормления, главным образом за счет концентратов и сочных (молокогонных) кормов; иногда приходится ограничивать поение. При продолжительности сухостойного периода менее 45 дней резко снижается продуктивность в последующую лактацию, а при его продолжительности более 75 дней –

впредыдущую.

От ожиревших коров получают ослабленных телят с крупной живой массой, а нередко – нежизнеспособных. При недокорме от них получают нежизнеспособных телят с низкой живой массой,

32

а удой на каждую корову в последующую лактацию снижается на 300–500 кг. При низком уровне кормления в последнюю фазу лактации коровы самозапускаются ранее оптимальных сроков.

Дефицит протеина в рационах стельных сухостойных коров недопустим, ведь белок – основа растущего плода. При недостатке протеина происходят аборты, молодняк рождается недоразвитым, слабым, с низкой резистентностью, а качество молозива у коров крайне низкое.

При дефиците сахара нарушается рубцовое пищеварение, происходят глубокие нарушения обмена веществ, а впоследствии – ухудшение качества молозива, что в свою очередь ведет к диспепсии телят. При избытке клетчатки в рационах стельных сухостойных коров резко снижается переваримость питательных веществ.

Ворганизме стельной сухостойной коровы интенсивно протекает липидный (жировой) обмен. При усиленном синтезе жира

изамедленном расщеплении в организме могут накапливаться недоокисленные продукты жирового обмена (β-оксимасляная, ацетоуксуснаякислоты,ацетонидр.),чтоможетвызыватьзаболеваниякетозом. При этом происходят глубокие нарушения не только жирового, но и углеводного, белкового, минерального обмена.

Из макроэлементов наиболее дефицитны натрий, хлор, кальций, фосфор. На 1 к. ед. стельным сухостойным коровам требуется около 6 г поваренной соли, 9–10 г – кальция, 5,5–6 г фосфора. Повышеннаяпотребностьвкальцииобъясняетсяформированиемкостной ткани (он составляет ее основу) у интенсивно растущего плода. Оптимальное отношение кальция к фосфору (1,7–1,8:1) одновременно способствует профилактике послеродового пареза у коров и рахита у телят, особенно при оптимальной обеспеченности витамином D.

Вцелях создания благоприятных условий для рубцового пищеварения необходимо включать карбонатные соли: карбонат натрия, бикарбонат натрия, карбонат магния, карбонат кальция, а также оксид магния. Использование этих солей в количестве до 150–200 граммов на корову позволяет стабилизировать кислотность содержимого рубца, повысить переваримость клетчатки и всего рациона. Особенно эффективны магнийсодержащие добавки при использовании их в начале пастбищного периода.

33

3.3 Кормление стельных сухостойных коров и нетелей

Рационы стельных сухостойных коров часто дефицитны и по микроэлементам, прежде всего по йоду, кобальту, меди, цинку. Это также приводит к функциональным нарушениям и болезням.

Общий (энергетический) уровень кормления, потребность в питательных, минеральных веществах, а также в витаминах стельных сухостойных коров зависят, прежде всего, от их живой массы и планируемого удоя за лактацию (основных факторов).

Примерную норму кормления можно рассчитать и самостоятельно, зная влияние каждого из этих факторов:

–живая масса – на каждые 100 кг живой массы требуется около 1 к. ед. (поддерживающее кормление);

–плановая продуктивность – на каждые 1000 кг планового годового удоя – также около 1 к. ед.

Следовательно, стельной сухостойной корове живой массой 500 кг плановым годовым удоем 4000 кг потребуется около 9 к. ед. (5+4).

Кроме основных факторов, на величину нормы кормления животных нередко влияют и дополнительные. В этом случае норму, полученную с учетом основных факторов, корректируют с учетом их влияния:

• возраст до пяти лет (перед вторым – третьим отелом) – ко- ровасчитаетсярастущейинормукормленияповышаютна1–2к.ед.;

• упитанность – при ниже средней упитанности норму кормления увеличивают на 1–2 к. ед., при средней – норма кормления не изменяется, у ожиревших коров норму кормления снижают на

1–2 к. ед.;

• условия содержания – если зимой в коровниках холодно, сыро и коров поят холодной водой, то норму кормления увеличивают на 1–2 к. ед.;

• декада сухостойного периода – в первую декаду (сразу же после запуска) дают 80 % от средней за сухостойный период нормы, во вторую и пятую – 100 %, третью и четвертую – 120, а в последнюю – 70–80 % (при продолжительности 60 дней).

Стельным сухостойным коровам на 100 кг живой массы в зависимости от уровня планируемой молочной продуктивности необ-

34

ходимо в сутки от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества. При этом по мере увеличения годового планового удоя норма концентрации энергии в 1 кг сухого вещества возрастает с 0,7 до 1 к. ед. Поэтому по мере роста плановой продуктивности удельный вес концентрированных (высокоэнергетических) кормов в структуре рационов пропорционально увеличивается (с 5–10 % до 25–40 %).

В связи с интенсивным развитием плода в рационе стельных сухостойных коров на 1 к. ед. должно приходиться около 110 г переваримого протеина. Источниками протеина служат натуральные корма. Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать мочевину и другие синтетические азотистые добавки небелкового происхождения.

Переваримость и использование питательных веществ рациона стельными сухостойными коровами во многом зависят от содержания углеводов и их соотношения с протеином.

Содержание клетчатки в сухом веществе рациона у стельных сухостойных коров должно находиться на уровне 24–28 %.

Сахаро-протеиновое соотношение в рационах стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8–1,1, а соотношение сахар + крахмал к переваримому протеину – 1,7–2,3, содержание сырого жира в рационе – не менее 30–40 г на 1 к. ед.

Нетелей кормят по нормам в зависимости от возраста и планируемой живой массы во взрослом состоянии (когда она станет коровой). В зависимости от планируемой живой массы предусмотрены соответствующие среднесуточные приросты.

Для достаточно точного определения нормы можно использовать также нормы кормления телок старшего возраста. Однако добавка на рост плода в них не учитывается. Поэтому в последнюю треть беременности норму увеличивают на 2,5–3 к. ед.

Корма должны быть только доброкачественными. Пораженные плесенью и гнилью корма в замороженном виде (чаще корнеплоды и силос) могут вызвать нарушения в развитии плода и аборты.

Основу рационов стойлового периода для стельных сухостойных коров составляют объемистые, главным образом грубые корма.

Обязательной составной частью зимнего рациона должно быть высококачественное сено – источник энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Максимально возможные дачи

35

его стельным сухостойным коровам составляют до 2–2,5 кг на 100 кг живой массы, минимальное количество сена – около 1 кг на каждые 100 кг их массы. В рационах коров с низким и средним плановым удоем часть сена можно заменить хорошей яровой соломой.

Максимальная суточная дача сенажа (когда он заменяет силос

ичастично сено) составляют до 4–5 кг, а средние – около 2 кг на 100 кг живой массы. По сравнению с силосом он более пресный, содержит сахар и умеренное количество органических кислот и поэтому более благотворно воздействует на обменные процессы.

Врационы коров с высоким плановым годовым удоем (более 4500 кг) желательно включать травяную резку (муку). Рекомендуемая суточная дача – 1–3 кг на голову в сутки.

Из группы сочных кормов скармливают корнеклубнеплоды. Их целесообразно использовать в ограниченных количествах, позволяющих ликвидировать дефицит в рационах сахара (за счет корнеплодов) и крахмала (благодаря картофелю). Ориентировочные суточные дачи их на 100 кг живой массы таковы: кормовая свекла – до 1–2 кг, сахарная – до 1, картофель (обычно мелкий) – до 1 кг. Иногда для одновременного балансирования рационов по каротину и сахару в рационы коров с высоким плановым удоем включают морковь.

Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать перекисленный силос (рН 3,4–3,7), а также силосованные корма с содержанием масляной кислоты более 0,2 %, т.к. это приводит к кетозу

игипокальциемии коров, к ухудшению качества молозива после отела: оно имеет пониженную кислотность, в нем очень мало иммуноглобулинов и витаминов, что является одной из причин диспепсии

ипадежа телят в первую недели их жизни.

Высококачественный силос скармливают в умеренных количествах – 2–3 кг, максимально до 4 кг на 100 кг живой массы. При этом в последние 20 дней сухостоя его рекомендуется исключить из рациона.

Суточные дачи концентратов зависят от величины планового годового удоя и от концентрации энергии в сухом веществе объемистых кормов. При высоком качестве объемистых кормов (0,7–0,8 к. ед. в 1 кг сухого вещества) концентраты коровам с плановым удоем до 3000кгдаватьнетнеобходимости;приневысокомдаютвколичестве 0,5–1,0 кг на голову в сутки.

36

Лучшими концентрированными кормами для коров в сухостойный период принято считать пшеничные отруби, овсяную дерть, комбикорма, льняной и подсолнечный шроты. Нельзя использовать хлопковые жмыхи и шроты, содержащие госсипол. При отравлении коров госсиполом возможны аборты, рождение мертвых или ослабленных телят. Аналогичные осложнения наблюдаются при скармливании САВ (синтетических азотистых веществ).

Поскольку потребность стельных сухостойных коров в протеине высока, а САВ им скармливать не рекомендуется, в их рационы целесообразнее включать объемистые корма из бобовых и бобовозлаковых культур по сравнению с кормами из злаков.

При использовании кормов, приготовленных из злаковых культур, приходится использовать дефицитные, нередко дорогостоящие протеиновые добавки (шроты, БВД, БМВД и др.). Зимние рационы при отсутствии корнеплодов нередко дефицитны по сахару. В этом случае добавляют патоку в количестве 0,5–1,0, предварительно разбавив ее водой в соотношении 1:2–3. Недостаток макроэлементов, микроэлементов и витаминов компенсируют соответствующими добавками.

Активноедвижениеживотныхнасвежемвоздухево времяпрогулок в зимнее время (2–3 часа) обогащает организм кислородом, улучшает аппетит, повышает переваримость кормов, благоприятно влияет на процессы беременности и последующие роды; у них реже наблюдаются родовые и послеродовые осложнения, задержание последа,парезы,маститы,амолоднякрождаетсясбольшейживоймассой и реже болеет.

При переходе от зимнего к летнему кормлению стельных сухостойных коров и нетелей соблюдают определенную предосторожность. Резкий переход с зимнего рациона, богатого структурной клетчаткой, на кормление молодой зеленой массой (бедной клетчаткой) вызывает расстройства пищеварения и нарушает нормальное течение стельности. Кроме того, немалую опасность для животных представляют вредные и ядовитые травы. Они появляются раньше других трав, и если скот выгоняется голодный, он без разбора поедает все подряд. Поэтому в первые дни пастбищного сезона животным перед выгоном на пастбище скармливают сено, сенаж и другие корма, богатые клетчаткой. Хорошие результаты получают при

37

скармливании в дополнение соломенной резки, сдобренной раствором кормовой патоки. Переход на пастбищное содержание должен быть постепенным – в течение 10–15 дней.

Основа летнего рациона стельных сухостойных коров – деше- ваяпастбищнаятрава(до40–50кгнаголовувсутки).Наоднуголову требуется около 0,5 га пастбища. Продуктивность пастбищ зависит от многих факторов, основные из которых: вид его и период использования.

При недостатке травы на пастбище дают зеленую подкормку из культур зеленого конвейера. При отсутствии пастбищ, а также по другим причинам зеленые корма могут полностью скармливаться в виде подкормки.

Поваренная соль должна постоянно находиться в кормушках, в том числе и при содержании их на пастбищах. При постоянном свободном доступе животных к соли отравления животных исключены и наблюдаются лишь после периодического отсутствия ее. Для балансирования других минеральных веществ и витаминов используют соответствующие добавки.

Нетелям скармливают в зимний и летний периоды те же корма и добавки, что и стельным сухостойным коровам.

Техника кормления стельных сухостойных коров и нетелей

сводится к следующему. Кормят их в основном 2 раза в сутки (если большой объем кормовой дачи – 3 раза) при постоянной обеспеченности питьевой водой с температурой не ниже 8–10 °С. Лучше корма скармливать после соответствующей индивидуальной подготовки, а еще эффективнее в составе кормосмесей, особенно полнорационных (групповая подготовка кормов). Необходимо строго соблюдать режим кормления, чтобы у животных возникли условные рефлексы и пищеварительные железы начали функционировать перед потреблением корма.

Нельзя резко менять состав рациона в переходные периоды (от зимнего к летнему и наоборот). Новые корма необходимо вводить постепенно, увеличивая их дачу в течение 10–15 дней.

Различия в технике кормления наблюдаются при кормлении животныхизотдельныхиндивидуальныхкормушек(такназываемое кормление «с рук») или при содержании однородных животных по группам – групповой способ раздачи объемистых кормов с индивидуальной дачей концентратов и частично корнеплодов.

38