Биология хордовых. Учебное пособие по дисциплине «Биология» для направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для очной и заочной форм обуч

отличие от других видов семейства на зиму впадает в спячку. Родина этого вида – южные области Дальнего Востока. В целях обогащения пушных ресурсов вид этот был акклиматизирован в европейской части (в том числе на Кавказе) и в Сибири. Весьма восприимчива к бешенству.

Еноты (Procyonidae) характеризуются короткими стопоходящими конечностями, длинным, иногда цепким хвостом. Большинство обитает в Южной Америке и один – на Гималаях. В Киргизии (Фергана), в Приморском крае акклиматизирован североамериканский енот-полоскун (Procyon lotor). Семейство енотовые – близко к медведям, ведет древесный образ жизни, всеядны (американский енот).

Морская выдра, или калан (Enhydra lutris), часто неправильно называемый морским или камчатским бобром – очень ценный, почти истребленный пушной зверь, размеры крупные (длина тела с хвостом около 1,5 м), обитает в морях северной части Тихого океана. Кормится морскими ежами, моллюсками, реже рыбой. На берег выходят для отдыха и щенки. В России добыча калана запрещена.

Гиены (Hyaenidae) немногочисленны, распространены в Африке и Юго - Западной Азии. Один вид – полосатая гиена – изредка встречается в Закавказье и на юге Средней Азии.

Отряд парнокопытные - сюда относятся крупные растительноядные копытные, у которых 3 и 4 пальцы достигают наибольшего развития и равны между собой, так что ось конечности проходит между этими двумя пальцами. Первый палец отсутствует, 2 и 5 отсутствуют или недоразвиты. Ключиц нет. Наиболее многочисленные современные копытные, широко распространены по всем частям света. Выделяют три основных подотряда: нежвачные, мозоленогие и рогатые.

Подотряд нежвачные (Nonruminantia) включает 3 семейства: свиньи, пекари и бегемоты. Малочисленная группа парнокопытных неуклюжего телосложения с короткими ногами. II и V пальцы развиты сравнительно хорошо. Рогов нет. Желудок простой, отрыгивание пищи и жвачка отсутствуют. Клыки хорошо развиты.

Свиньи (Suidae) включавет несколько видов, распространенных в Юго - Восточной Европе, в Южной Азии, Африке и на о. Мадагаскар. Акклиматизированы на ряде крупных островов: Новой Гвинее, Новой Зеландии. В фауне СНГ один вид – кабан (Sus scrofa), обитающий на юге Украины, в Западной Белоруссии,

131

на Кавказе, в Средней Азии и на Дальнем Востоке. Акклиматизирован в некоторых районах Московской, Рязанской, Калининской областей. Длина тела самца 140 – 200 см, вес до 270 кг, чаще 100

–150 кг. Держатся одиночно или гуртами. Спаривание в октябре

–январе. Беременность 120 – 140 дней. Число поросят 3 – 12, чаще 4 – 6. Половая зрелость в возрасте 18 – 20 месяцев, но самцы участвуют в гоне обычно с 5 лет. Болеют чумой свиней, ящуром, болезнью Ауэски, пастереллезом, рожей, сибирской язвой, трихинеллезом.

Пекари (Tayassuridae), близкие к свиньям, обитают в тропиках Южной Америки.

Бегемоты (Hippopotamidae) (карликовый и обыкновенный) – растительноядные полуводные звери, распространенные в тропической Африке.

Мозоленогие (Tylopoda) объединяют настоящих верблюдов и верблюдов Нового Света, или лам. У представителей этого семейства нет II и V пальцев. Копыта развиты слабо и животные опираются на подушкообразные мозолистые утолщения, которыми заканчиваются III и IV пальцы. Единственный современный дикий вид настоящих верблюдов – двугорбый верблюд (Camelus bactrianus) распространен в пустынях Центральной Азии. Домашнюю форму разводят там же и в восточных частях Средней Азии и европейской части СНГ. Одногорбый верблюд (Camelus dromedaries), обитавший в основном в Африке, известен только в одомашненном состоянии; его разводят также в Передней Азии и в западных районах Средней Азии. Характерная особенность верблюдов – жировые отложения в горбах. Жир представляет своего рода запас воды, так как при его окислении получается вода (метаболическая), поступающая в кровяное русло. Желудок подразделен на сычуг, сетку и рубец.

Кюжноамериканским мозоленогим относятся горные жи-

вотные: гуанако (Lama huanachus) и викунья (Lama vicugna).

Одомашненные формы известны под названием лама и альпака. Подотряд жвачные - отличаются плоскими жевательными поверхностями коренных зубов, отсутствием верхних резцов и сложным желудком, подразделенным на 4 отдела: рубец, сетка,

книжка, сычуг.

Семейство плотнорогие - у самцов характерны разветвленные рога. Олени благородный, пятнистый, северный, косуля, кабарга, лось. Водятся в Европе, Азии, Северной и Южной Амери-

132

ке. Все ценные промысловые животные.

Олени (Cervidae) характерны тем, что большинство обладает ветвистыми костными рогами. Рога развиваются как производные собственно кожи (кутис) и ежегодно сменяются. У всех видов оленей, кроме северного, рога свойственны только самцам. У кабарги рога отсутствуют вовсе. Распространены по всему миру, исключая Австралию и тропическую Африку. Ряд видов встречается в нашей стране: северный олень, марал, пятнистый олень, лось, косуля, кабарга и некоторые другие. Наиболее богата оленями южная половина Азии. Олени держатся мелкими стадами и одиночно. Только северный олень образует большие стада, особенно во время осенних и весенних миграций. Большинство видов полигамы. Гон бывает осенью. Беременность 200 – 270 дней. Болеют сибирской язвой, некробациллезом, чумой рогатого скота, ящуром.

Все виды оленей относятся к промысловым зверям; используются в основном мясо и шкура. Северные олени одомашнены и служат транспортными животными. Маралов и пятнистых оленей разводят для получения пантов – молодых неокостеневших рогов, используемых медицинской промышленностью. Изготовляемый из пантов препарат пантокрин применяется как общее тонизирующее лекарство.

Семейство жирафы (Giraffidae) – обитатели Африки. Один вид, окапи, - относительно коротконогое и короткошеее животное (леса Центральной Африки). Другой – обыкновенная жирафа (саванны Центральной и Восточной Африки). Оба вида питаются листьями деревьев и кустов, реже травой.

Семейство полорогие, или быки (Cavicornia) - у них рога представляют собой роговой чехол, сидящий на костном пеньке, и вырастают они один раз на всю жизнь. Рога свойственны преимущественно самцам. Дикие виды распространены по всему миру, кроме Австралии. Сюда относятся многочисленные антилопы (до 100 видов) - в Африке; козлы, бараны и быки. В пределах СНГ: антилопа, газель - джейран, сайга, баран - архар, снежный баран (северо - восточная Сибирь - в горах). Кавказские туры, козел, зубр, дикий як (Тибет).

Антилопы особенно многочисленны и разнообразны в Африке (канна, гну, газели, лошадиные антилопы, куду и др.). Наиболее обычны: джейран (Gazella subgutturosa), распространенный в степях и пустынях восточного Закавказья, Средней Азии и Ка-

133

захстана, сайгак (Saiga tatarica) встречается в прикаспийских и казахстанских степях. В горах Кавказа живет лесная антилопа – серна (Rupicapra rupicapra). Дикие козлы и бараны распространены преимущественно в нагорной Азии. В Африке они малочисленны, а в Южной Америке и Австралии отсутствуют. На Кавка-

зе обитают туры (Capra cylindricornis, C. severtzovi), безоаровый козел (C. aegagrus), в Средней Азии и Южной Сибири козероги. Бараны особенно многочисленны в горах Северной Азии; аргали (Ovis ammon) . В горах Восточной Сибири и Камчатки обычен своеобразный снежный баран (Ovis canadensis). На Главном Кавказском хребте баранов нет.

Дикие быки свойственны в настоящее время преимущественно Южной Азии и Африке. К ним относятся азиатский и африканский буйволы, индийские бантенг, гаур, камбодживский бык – это обитатели лесов и крупных кустарниковых зарослей. Буйволы (Bubalus) принадлежат к нескольким диким видам: ин-

дийский (B. bubalus), филиппинский (B. mindorensis), целебесский (B. depressicornis), африканский (B. caffer). Последний не одомашнен. В Южной Азии есть и другие дикие быки: гаур B. gaurus), одомашненная форма которого известна под именем гаяла, бантенг (B. banteng). Около тридцати лет назад в лесах Камбоджи открыт новый вид диких быков. До XVII в. в южных районах нашей страны обитал дикий бык тур (B. primigenius), ранее широко распространенный в Европе, Азии и Северной Африке. Тур – родоначальник многих домашних пород крупного рогатого скота Европы и внетропической Азии. В высокогорных пустынях Центральной Азии сохранился своеобразный мохнатый бык – як (Poephagus mutus); в одомашненном состоянии он разводится в горных районах Средней Азии, на Алтае. В Гренландии и на островах Канадского архипелага в незначительном числе сохранился мускусный овцебык (Ovibos moschatus). Систематически он близок к козлам. В пределах Северной Америки сохранился бизон (Bison bison), который сейчас охраняется.

В нашей стране сохранился лишь один вид диких быков – зубр (Bison bonasus) . Он разводится в Приокско - Террасном заповеднике под Москвой. Кроме того, зубр охраняется в Беловежской Пуще, реакклиматизирован в горных лесах Кавказского заповедника.

Домашние полорогие (Cavicornia) - коровы, овцы, козы, буйволы, яки.

134

В практике животноводства крупный рогатый скот может быть разделен в основном на породы: молочного направления продуктивности (голландская, черно - пестрая, холмогорская, ярославская, красная степная, тагильская, айрширская, джерсейская и др.); молочно - мясные и мясо - молочные (комбинированной продуктивности – симментальская, костромская, лебединская, алатауская, кавказская бурая, карпатская бурая, бестужевская, швицкая и др.); мясного направления продуктивности (абердин-ангусская, шортгорнская, герефордская, казахская белоголовая, калмыцкая и др.). Следует иметь в виду, что разделение пород скота по направлению продуктивности в известной мере условно. Под влиянием отбора, подбора, выращивания и кормления животные ряда пород изменяются: скот некоторых молочных пород приобретает признаки животных молочно-мясного направления, а мясной скот – признаки мясо-молочных животных и наоборот.

Отряд непарнокопытные (Perissodactyla) - сюда входят тапиры, лошади и носороги. Это крупные травоядные копытные, отличающиеся тем, что наибольшего развития у них достигает III палец, через который проходит ось конечности; прочие пальцы развиты слабо или совсем рудиментарны. Ключица отсутствует. Большинство видов имеет по 3 резца с каждой стороны обеих челюстей. В прошлом весьма многочисленная группа.

Семейство тапиры (Tapiridae) – грузные звери с четырехпалыми передними и трехпалыми задними конечностями. Нос, сросшийся с верхней губой, вытянут в короткий хобот. Всего пять видов. Четыре вида распространены в тропиках Южной Америки и один вид на Малакском полуострове и острове Суматра. Населяют болотистые леса.

Семейство носороги (Rhinocerotidae) – более крупные звери, имеющие на ногах по три пальца. На лобных и носовых костях сидят один или два рога, развивающиеся из эпидермиса. Распространены в Индокитае, на Индостане, больших Зондских островах и в тропической Африке. Населяют леса и саванны. В третичное время носороги были распространены в Европе и в Сибири.

Семейство лошади (Equidae) характеризуются тем, что у них развит только III палец, а II и IV пальцы сохранились в виде небольших, скрытых под кожей, так называемых грифельных косточек. В настоящее время в семействе три рода: лошади, ослы, зебры.

135

Зебры (Hippotigris), или полосатые лошади, распространены в саваннах Африки. Ослы (Asinus), имеющие одноцветную окраску, представлены одним видом в пустынях Северо-Восточной Африки. Лошади и полуослы (Equus) представлены двумя дикими видами: кулан (E. hemionus), распространен в пустынях Передней, Средней и Центральной Азии. Лошадь Пржевальского (E. przewalskii) в незначительном числе сохранилась в Центральной Азии. Сейчас предпринимаются успешные попытки возвращения лошадей Пржевальского в условия и места их естественного обитания. В историческое время другие географические расы этого вида лошадей распространялись в степи и лесостепи Европы и Западной Сибири. Одна из рас – степной тарпан – встречался в степях Украины, Предкавказья еще в начале, а местами и в середине XIX в.; последние особи дожили (часто в неволе) до 80-х годов, есть указания, что последний тарпан сохранялся на конном заводе еще в 1914 – 1918 гг.

Втретичное время виды лошадей были распространены в Европе, Сибири и даже в Арктике. Среди них были степные, пустынные и лесные виды.

Более 60 млн. лет назад близкими по строению к фенакодусу были хиракотериум, остатки которого обнаружены в Европе, и эогиппус, обитавший в Северной Америке.

Эти небольшие травоядные животные были величиной с лисицу и походили на антилопу. На передних ногах было по три пальца. Ученые считают, что от них и произошли современные лошади. Эти два вида животных роднит расположение и строение их зубов.

Впроцессе эволюции промежуточными животными были мезогиппус (38 – 26 млн. лет назад), меригиппус (27 – 26 млн. лет), полиогиппус (5 – 2 млн. лет) и тарпан (2 млн. лет назад).

Внастоящее время в 160 странах мира насчитывается 71 миллион лошадей, более 300 пород и породных групп. Наибольшим числом лошадей в настоящее время располагают страны американского континента. В Соединенных Штатах Америки имеется 12 млн. лошадей, абсолютное большинство которых имеют спортивное назначение в широком смысле этого слова. От 2 до 6 млн. лошадей насчитывается и в ряде стран Латинской Америки. В Азии самым большим поголовьем лошадей располагает Китай, где их насчитывается 11 млн. Почти 2 млн. лошадей имеется в Монголии.

136

В большинстве стран Европы численность лошадей не достигает и 1 млн. голов, но здесь имеет место ее постепенное увеличение. Наиболее обеспечены лошадьми Польша, Германия и страны бывшей Югославии. В России насчитывается около 3 млн. лошадей.

Совершенствование лошадей разных пород и технологических приемов их разведения и выращивания должно опираться на современные научные разработки. В этом направлении работает головной центр – Всероссийский научно-исследовательский институт коневодства (Рыбновский район Рязанской области). Наряду с этим институтом, в разработке отдельных проблем и вопросов отрасли участвуют отделы региональных научноисследовательских институтов сельского хозяйства и некоторых учебных институтов.

Мировая численность домашних ослов составляет примерно 40 млн. голов, хотя не во всех странах существует их статистический учет.

Ослы и лошади могут при скрещивании давать приплод. Животные, полученные от осла жеребца и кобылы, называются мулами. От жеребца и ослицы получают лошаков. Мулы широко распространены в странах Южной Европы и Латинской Америки. Общая их мировая численность – около 15 млн. Этим животным присуща высокая работоспособность, выносливость и долговечность.

Отряд полуобезьяны, или лемуры (Prosimiae) – древесные млекопитающие, систематически близкие к обезьянам. Лицевая часть черепа удлиненная, а черепная коробка сравнительно маленькая. На I и II пальцах имеются ногти, на остальных у некоторых видов ногти, у других когти. По размерам небольшие и среднего размера звери, ведущие большей частью ночной образ жизни. Распространение ограничено Южной Азией, Африкой и Мадагаскаром. На последнем сосредоточено большинство видов лемуров, и здесь они составляют более половины всех видов млекопитающих.

Отряд обезьяны, или приматы (Simiae, или Primates) - в настоящее время преимущественно тропические и субтропические звери, ведущие древесный и наземный образ жизни. У обезьян головной мозг относительно огромных размеров; полушария переднего мозга очень большие с многочисленными извилинами. Глазницы направлены вперед. На пальцах имеются ногти. Сосков

137

одна пара, располагаются на груди. Пища в основном растительная. В отряде 2 подотряда: широконосые обезьяны (Platyrrhini) и узконосые обезьяны (Catarrhini).

Широконосые обезьяны (Platyrrhini) характеризуются тем, что перегородка между носовыми отверстиями широкая, в связи с чем ноздри направлены в стороны. Хвост длинный и часто хватательный Защечные мешки и седалищные мозоли отсутствуют. Древняя и рано обособившаяся ветвь обезьян, распространенных в Центральной и Южной Америке. Чаще небольшие зверьки, ведущие древесный образ жизни. Типичные виды: паукообразная обезьяна, ревун, игрунка.

У подотряда узконосых обезьян (Catarrhini) носовая перегородка узкая и ноздри направлены вперед. Хвост никогда не бывает хватательным; у некоторых видов наружного хвоста нет. В настоящее время распространены в Африке и Южной Азии, в ископаемом состоянии известны из Европы.

Наиболее многочисленны африканские мартышки, обитатели тропических лесов. Это древеснолазающие растительноядные звери, держащиеся стадами. Павианы живут чаще на каменистых горах и гнезда обычно устраивают в пещерах. Питание смешанное. Распространены в Африке. Макаки – южноазиатские обезьяны, ведут как древесный, так и наземный образ жизни. Часто они живут, как и павианы, в горах, придерживаясь каменистых нагромождений.

Немногочисленные виды гиббонов, или длинноруких обезьян, - обитатели тропических лесов Азии. Для них характерны очень длинные передние конечности, которые при вертикальном положении тела достигают ступней задних. Наружного хвоста нет. Распространены в Индокитае и на островах Суматра, Ява, Калимантан (Борнео).

Человекообразные обезьяны не имеют наружного хвоста, защечных мешков и седалищных мозолей. Передние конечности при вертикальном положении животных спускаются ниже колен. Головной мозг особо сложный с многочисленными извилинами. Орангутан имеет длину тела до 1,5 м. Общая окраска красноваторыжая. Образ жизни древесный, на землю спускается редко. Живут одиночно. Распространен на островах Суматра и Калимантан (Борнео). Шимпанзе размером несколько менее 1,5 м. Общая окраска черная, лицо голое. Обитает в тропических лесах Африки. Образ жизни в основном древесный, но на землю спускается ча-

138

ще орангутана. Живут семьями, иногда собираясь в небольшие стада. Горилла – самая крупная из человекообразных обезьян (до 2 м). Живут в лесах, но с деревьями связаны менее предыдущих видов. Распространены в лесах Экваториальной Африки.

Семейство людей (Hominidae). Человек – «биосоциальное существо», генетически связанное с другими формами жизни, но выделившееся из них благодаря способности производить орудия труда, обладающее членораздельной речью и сознанием, творческой активностью и нравственным самосознанием.

Раса – это относительно стабильная биологическая характеристика вида людей. Объединяет их общий внешний вид и психофизические особенности. В то же время важно понимать, что это единство никак не влияет на форму общежития и на способы совместной жизни. Общие признаки чисто внешние, анатомические, но по ним нельзя судить об интеллекте людей, об их способности работать, жить, заниматься наукой, искусством и другой умственной деятельностью. То есть представители разных рас по своему умственному развитию абсолютно одинаковые. Также они имеют абсолютно одинаковые права, а, следовательно, и обязанности.

Предками современного человека являются кроманьонцы. Предполагается, что первые их представители появились на Земле 300 тыс. лет тому назад в Юго - Восточной Африке. По прошествию тысячелетий наши далекие предки распространились по всему миру. Они жили в разных климатических условиях, а поэтому приобрели строго специфические биологические признаки. Единый ареал обитания породил и общую культуру. Внутри этой культуры образовались этносы. К примеру, римский этнос, греческий этнос, карфагенский этнос и другие.

Развитие популяционной генетики показало, что топологический подход к пониманию природы расы неправилен. Современный подход к классификации рас – популяционный.

Эффективность классификации рас зависит от количества используемых признаков: чем больше признаков учитывают для того, чтобы привести различия между расами, тем более эффективной оказывается классификация. Поскольку расы являются популяциями, то, характеризуя какую-либо расу, описывают фактически большую группу людей, но ни отдельного индивида.

Различия (цвет волос, глаз, форма носа, губ, цвет кожи и др.) появились в популяциях людей, живущих в различных условиях:

139

темнаякожа–защитаотсолнца,кучерявость–защитаотжарыит.д. Человеческие расы подразделяются на европеоидов, негроидов, монголоидов, австралоидов, американоидов. Существуют также подрасы и малые расы. Их представители имеют свои определенные биологические черты, которые отсутствуют у других

людей.

Европеоиды светлокожи, для них характерны прямые или волнистые светло-русые или темно-русые мягкие или средней жесткости волосы, серые, серо - зеленые или каре - зеленые широко открытые глаза, развитый умеренно подбородок, широкий таз, узкий и сильно выступающий нос, не толстые губы и довольно обильный волосяной покров тела и лица.

Для женщин этой расы типичны полусферические груди и выпуклые ягодицы. Люди, принадлежащие к этой расе, занимают большую часть Европы, а также прилегающие к ней области.

Негроиды темнокожи, имеют кучерявые или шерстистые темные волосы, толстые губы, широкий и плоский нос, крупные зубы, карие или черные глаза, длинную голову, редкую растительность на лице и теле, узкий таз, большую ступню.

Для женщин характерны груди конической формы и маловыпуклые ягодицы. Люди, принадлежащие к этой расе, занимают практически весь экваториальный пояс, являясь обитателями территорий, простирающихся от Африки до островов Тихого океана. К этой расе относятся население Африки и океанические негроиды (меланезийцы).

Монголоиды смуглокожи (желтая или желто-коричневая кожа). Им свойственны прямые жесткие иссиня-черные волосы, плоское, крупное, скуластое лицо, узкие и слегка раскосые карие глаза со складкой верхнего века (третье веко, или эпикантус) во внутреннем углу глаза, плоский и довольно широкий нос, редкая растительность на лице и теле. Люди, принадлежащие к этой расе, занимают Восточную Сибирь и Монголию, Дальний Восток, Центральную и Юго - Восточную Азию. Смешанную монголоидную расу представляют индонезийцы и американские индейцы.

Австралоиды почти темнокожи (их кожа имеет шоколадный цвет), как и негроиды, но дня них характерны темные волнистые волосы, крупная голова и массивное лицо с очень широким и плоским носом, выступающим подбородком, значительный рост волос на лице и теле. Австралоиды являются аборигенами Австралии. Однако австралоидов часто относят к негроидам.

140