Биологическая химия. Учебно-методическое пособие

32. Нейтральной аминокислотой является:

33. Нингидриновый реактив используют для обнаружения:

в) нуклеиновых кислот; 34. Оптической активностью не обладает:

35. Дисульфидную связь содержит аминокислота:

36. Аминокислотой не является:

в) холин; 37. В изоэлектрической точке белок:

а) имеет наименьшую растворимость; б) обладает наибольшей степенью ионизации; в) является катионом; г) является анионом; д) денатурирован.

38.Белки характеризуются: а) амфотерными свойствами;

б) отсутствием специфической молекулярной конфигурации; в) сохранением структуры молекулы при нагревании; г) неспособностью кристаллизоваться;

д) отсутствием способности вращать плоскость поляризации света.

39.Молекулярная масса белков варьирует в пределах:

а) от 1 до 500; б) от 500 до 1000;

в) от 1000 до 5000; г) от 5000 до 100 000;

д) от 6000 до десятков миллионов.

21

40.Скорость гельфильтрации белков зависит от: а) величины заряда белковой молекулы; б) формы белковой молекулы; в) величины оптического вращения;

г) величины молекулярной массы; д) растворимости белка.

41.Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз (обозначены буквами А, Б, В, Г, Д) и смысловых

завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д):

42. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз (обозначены буквами А, Б, В, Г, Д) и смысловых

завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д):

А) Радикал аминокислоты; а) рН среды, при которой отсутствует перенос белка в электрическом поле;

Б) Изоэлектрическая точка б) группа атомов в молекуле амино-

43. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз (обозначены буквами А, Б, В, Г, Д) и смысловых завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д):

22

44.Цветные реакции на белки позволяют судить о: а) наличии белков в биологических жидкостях; б) первичной структуре белка; в) наличии некоторых аминокислот в белках; г) функциях белков.

45.Выберите определение первичной структуры белка: а) аминокислотный состав полипептидной цепи;

б) линейная структура полипептидной цепи, образованная кова-

лентными связями между радикалами аминокислот; в) порядок чередования аминокислот, соединенных пептидными

связями в белке; г) структура полипептидной цепи, стабилизированная водород-

ными связями между атомами пептидного остова.

46. Выберите определение вторичной структуры белка: а) способ укладки протомеров в олигомерном белке;

б) последовательность аминокислот, соединенных пептидной связью в полипептидной цепи;

в) пространственная укладка полипептидной цепи, стабилизиро- ванная преимущественно слабыми связями между радикалами ами- нокислот;

г) способ укладки полипептидной цепи в виде α-спиралей и β-структур;

д) объединение нескольких полипептидных цепей в фибрилляр- ные структуры.

47. Выберите определение третичной структуры белка:

а) пространственная структура белка, стабилизированная водо- родными связями, образующимися между атомами пептидного остова; б) конформация полипептидной цепи, обусловленная взаимодей-

ствием радикалов аминокислот; в) порядок чередования аминокислот в полипептидной цепи;

23

г) конформация белка, стабилизированная преимущественно ко- валентными связями между радикалами аминокислот;

д) способ укладки протомеров в олигомерном белке.

48.Выберите наиболее полное и правильное определение четвер- тичной структуры белка:

а) способ укладки полипептидной цепи в пространстве; б) пространственное расположение полипетидных цепей в виде

фибриллярных структур; в) количество протомеров, их расположение относительно друг

друга и характер связей между ними в олигомерном белке; г) порядок чередования аминокислот в полипептидной цепи;

д) способ укладки полипептидной цепи в виде α-спиралей и β-структур.

49.Денатурация белков не сопровождается:

а) нарушением большого числа межрадикальных связей; б) уменьшением растворимости; в) нарушением пространственной структуры;

г) изменением первичной структуры. 50. Под денатурацией белка понимается:

а) уменьшение растворимости белка при добавлении солей ще- лочных или щелочноземельных металлов;

б) потеря биологической активности белка в результате его ги- дролиза;

в) изменение конформации белка, сопровождающееся потерей его биологической активности;

г) информационные изменения белка в результате взаимодейст- вия с природными лигандами.

51. Фракционирование белков методом гель-фильтрации основа-

52. При изучении свойств белков используются методы диализа и гельфильтрации. Они находят свое применение в процессе:

24

а) α-спиральная конформация полипептидной цепи характеризу- ется предельно плотной упаковкой;

б) свертывание полипептидной цепи в α-спирали идет по часовой стрелке;

в) на каждый виток правозакрученной α-спирали приходится 3,6 аминокислотных остатков;

г) большую роль в формировании α-спиральной конфигурации полипептидной цепи играют гидрофобные связи.

25

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Вопросы к занятиям

1. Перечислите основные отличия РНК от ДНК.

2.Какие продукты образуются при: а) частичном;

б) полном гидролизе нуклеиновых кислот?

3.Какой из нуклеозидов имеет наименьшее число атомов кисло- рода в молекуле? Напишите его структурную формулу.

4.Какой из нуклеотидов имеет наименьшее число атомов кисло- рода в молекуле? Напишите его структурную формулу.

5.Сопоставьте два утверждения или показателя (обозначены бук- вами А и Б), приведенные в каждом пункте раздела, и дайте ответ в форме: А>Б, Б>А; А=Б:

а) содержание ДНК в ядре; б) содержание ДНК в других субклеточных структурах.

6.Напишите формулы следующих нуклеозидтрифосфатов:

а) ГТФ – гуанозинтрифосфат, б) УТФ – уридинтрифосфат, в) ЦТФ – цитидинтрифосфат.

7. Напишите уравнение реакции кислотного гидроли- за аденозин-5-трифосфата в соответствии со схемой: АТФ → пирофосфат+аденин+рибозо-5-фосфат.

8.Мононуклеотиды под влиянием ферментов отщепляют или присоединяют фосфатные группы. Под влиянием аденилаткиназы идет реакция: АТФ+АМФ → 2АДФ. Напишите полное уравнение этой реакции.

9.Нуклеотиды под влиянием ферментов подвергаются гидроли- зу. Аденозинмонофосфат при участии фермента АМФ-нуклеозида- зы образует аденин и D-рибозо-5-фосфат. Напишите уравнение этой реакции.

10.Нуклеотиды под влиянием ферментов распадаются, при этом отщепляются остатки фосфорной кислоты и получаются соедине- ния, состоящие из основания и углевода: из гуаниловой – гуанозин, из цитидиловой – цитидин, из уридиловой – уридин. Напишите фор- мулы названных нуклеозидов.

11.При кислотном гидролизе нуклеозидов аденозина, гуанозина,

цитидина и уридина образуются основания (соответственно аденин,

26

гуанин, цнтозин, урацил) и D-рибоза. Напишите уравнения этих ре- акций.

12.Нуклеозиды и основания, входящие в состав мононуклеоти- дов, подвергаются гидролизу при воздействии на них соответствую- щих ферментов. При этом выделяется аммиак. Напишите уравнения реакций гидролиза оснований:

а) цитозин+H2O → ; б) аденин+H2O → ; в) гуанин+H2O → .

13.Напишите уравнение реакции гидролиза аденозина в соответ- ствии со схемой: аденозин+H2O → инозин+NH3.

14.Напишите уравнение реакции гидролиза цитидина в соответ- ствии со схемой: цитидин+H2O → уридин+NH3.

15.Напишите уравнение реакции гидролиза гуанозина в соответ- ствии со схемой: гуанозин+H2O → ксантозин+NH3.

16.Напишите формулы следующих мононуклеотидов:

а) инозин-5-фосфат, б) ксантозин-3-фосфат, в) тимидин-3-фосфат.

17.Напишите уравнения реакций распада мононуклеотида в со- ответствии со схемой: аденозин → гипоксантин → мочевая кислота.

18.Напишите в двух таутомерных формах каждое из следующих оснований: гуанин, урацил, тимин и цитозин.

19.В составе мононуклеотидов встречаются две пентозы: D-рибо- за и D-дезоксирибоза. Напишите их формулы.

20.Напишите формулу мононуклеотида, в котором основанием является урацил, а углеводом дезоксирибоза.

21.Напишите формулу динуклеотида, входящего в состав ДНК, в котором в качестве оснований были бы аденин и гуанин.

22.Для удобства написания формул нуклеозидов пользуются их сокращенными буквенными обозначениями: А – аденозин, Г – гу- анозин, Т – дезокситимидин, Ц – цитидин, У – уридин. Напишите

используя условное написание для нуклеозидов и обозначая остаток фосфорной кислоты буквой р (малое), полинуклеотидную цепочку записывают в таком виде: рАрЦрЦрТрАрГрА.

23.Напишите формулу фрагмента ДНК, выраженную сокращен-

ной формулой – рАрЦрТ, и схему реакции расщепления этого фраг- мента до нуклеозидов.

27

Задачи

1. Установите структуру нуклеотида, имеющего молекулярную

формулу С10Н14N5О8Р.

2. Установите структуру нуклеотида, имеющего молекулярную

формулу С10Н14Н5О6Р.

3. Установите структуру нуклеотида, имеющего молекулярную

формулу С9Н14Н3О8Р.

4. АТФ может быть получен из других макроэргических соедине- ний, называемых АТФ-генерирующими веществами, например:

а) креатинфосфат+АДФ → АТФ+креатин; б) фосфоэнолпировиноградная кислота+АДФ →

АТФ+пировиноградная кислота; в) 1,3-дифосфоглицериновая кислота+АДФ → АТФ+3-фосфогли-

цериновая кислота. Напишите уравнения этих реакций.

5. Укажите соединения, которые образуются в результате дейст-

вия на олигодезоксирибонуклеотиды фТфГфАфЦфАфТфЦфГфА и ТфАфГфГфЦфТфЦф:

а) фосфодиэстеразы змеиного яда;

б) ДНКазы I и фосфодиэстеразы из селезенки; в) ДНКазы II и диэстеразы змеиного яда;

г) разбавленного раствора щелочи.

6. Укажите роль 5-фосфорибозил-1-пирофосфата в биосинтезе

пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов и напишите уравнения соответствующих реакций.

Тестовые задания

1.Рибосома представляет собой: а) надмолекулярный комплекс; б) клеточную органеллу; в) мультиэнзимный комплекс; г) нуклеопротеин; д) сложный фермент.

2.Инициирующим кодоном мРНК является:

3. Гетероциклическое азотистое основание, которое не входит а состав РНК:

28

4. Гетероциклическое азотистое основание, которое не входит а

5.Особенности строенияхарактерныдля вторичной структуры ДНК: а) построена из двух полинуклеотидных цепей; б) цепи антипараллельны;

в) азотистые основания цепей комплементарны друг другу; г) обе нити закручены в спирали, каждая из которых имеет свою ось.

6.Химические соединения, которые образуются при полном кис- лотном гидролизе нуклеиновых кислот:

а) пуриновые основания; б) аденозинтрифосфорная кислота; в) пентозы; г) фосфорная кислота; д) аденин.

7.В состав РНК входит углевод:

a) β-D-рибофураноза; б) рамноза;

в) β-D-фруктофураноза;

г) β-D-2-дезоксирибофураноза; д) β-галактопираноза.

8.В состав ДНК входит углевод: а) α-глюкопираноза;

б) β-D-фруктофураноза; в) β-D-рибофураноза;

г) β-D-2-дезоксирибофураноза; д) D-арабиноза.

9.Азотистые основания, которые находятся в составе РНК:

10. Азотистые основания, которые входят в состав ДНК:

29

11. Соединения, которые являются рибонуклеозидтрифосфатами:

12. Соединения, которые являются дезоксирибонуклеозиддифос-

13. Цитозин сочетается водородными связями с соединениями:

14. В молекуле ДНК число остатков аденина всегда равно числу

15. Типы организации, характерные для структуры молекул РНК:

16. Типы организации, характерные для структуры молекул ДНК:

17. Денатурация ДНК происходит при условии: а) нагревание;

б) действие ионов тяжелых металлов и нейтральных солей; в) уменьшение диэлектрической постоянной водной среды в ре-

зультате добавления спиртов и других органических растворителей; г) экстремальные значения рН; д) обработка мочевиной и другими амидами карбоновых кислот.

18. При полном кислотном гидролизе нуклеиновых кислот возни- кают все перечисленные вещества, кроме:

а) фосфорной кислоты; б) пентозы; в) пуриновых оснований;

г) аденозинтрифосфорной кислоты; д) аденина.

30