923

или занятый пар (посев горчицы белой); 3–10 – малина; 11–12 – корнеплоды (морковь, свѐкла). Пример севооборота представлен ниже.

Схема севооборота

Размер каждого участка может быть 14 м2 (7 × 2 м) при размещении 10-ти растений малины на каждом по схеме 2 × 0,7 м. При быстром освоении севооборота малину следует закладывать по два участка (по 20 растений) в год. Урожайность одного куста на второй год после посадки составляет 1,5 кг, на третий – 3 кг, на четвѐртый – 4 кг, а выход саженцев– 4, 14 и 10 шт. с куста соответственно. Таким образом, на годы освоения севооборота можно собрать 360 кг ягод и вырастить 560 штук саженцев со всего культурооборота площадью 168 м2 . Это позволяет получить 276 тыс. руб. выручки в год при цене реализации 300 руб./саженец и 300 руб./кг ягод.

Защита малины снегом

Стебли малины первого года жизни не имеют толстой коры и при недостаточной высоте снежного покрова в зимний период могут вымерзнуть. Для надѐжного укрытия побегов снегом и предохранения их от морозов в сентябре-октябре, когда побеги ещѐ гибкие, их наклоняют вдоль рядов и связывают так, чтобы все они располагались не выше 30 см над уровнем почвы. Стебли с двух рядов можно наклонить в один ряд и одну сторону и при-

67

жать жердями или досками. Можно несколько побегов наклонить навстречу друг другу и связать. Если в конце ноября – начале декабря снега выпадает мало, его следует собрать с междурядий и окучить им растения. Особенно важно защитить почки средней части побега, на которых развиваются наиболее сильные плодоносящие веточки. Зимостойкие сорта Новость Кузьмина и Латам можно не пригибать, но и для них полезно окучивание снегом.

Весной до начала распускания почек пригнутые стебли развязывают, поднимают и подвязывают к шпалере или кольям (коловая культура).

Пригибание и укрытие снегом не может предохранить от подмерзания побеги, которые не вызрели в связи с неправильным применением азотных удобрений, поздними поливами или несвоевременной обрезкой растений.

** *

Малина широко возделывается в садах России. Одно из главнейших еѐ достоинств – позднее цветение, что позволяет ей давать относительно стабильные урожаи. Однако их величина зависит не только от биологических особенностей культуры и сорта, но и от уровня агротехники, выполнения некоторых специфических приѐмов ухода. Среди них особое значение для малины имеют устройство шпалеры и мульчирование соломистым навозом, растительными остатками, опилками, торфом.

Заслуживает внимания испытание в садах крупноплодных сортов. При этом надо иметь в виду, что зимостойкость их несколько ниже районированного сорта Новость Кузьмина и поэтому они требуют обязательного пригибания и укрытия снегом.

Садоводам-любителям, поклонникам малины, интересно также испытать различные способы обрезки и устройства шпалеры. Определѐнный интерес представляют и сорта ежевикообразной малины. Оригинальность их состоит в тѐмно-фиолетовой окраске ягод.

68

ВЫРАЩИВАЕМ, КАК ТРАВУ – РЕМОНТАНТНАЯ МАЛИНА

ЗНАЧЕНИЕ

Иван Васильевич Казаков, доктор с.-х. наук, профессор, академик Россельхозакадемии, лауреат золотой медали им. И.В. Мичурина, автор большинства ремонтантных сортов малины.

По содержанию биологически активных веществ, пищевой и профилактической ценности ремонтантная малина не отличается от малины обычной. Оригинальность и значение первой состоят в том, что еѐ выращивание позволяет продлить сезон потребления ягод в свежем виде до сентября – начала октября.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Малина – многолетний кустарник. У обычных сортов малины надземная часть развивается в течение двух лет: в первый год – однолетние побеги с пазушными смешанными почками, на второй год – плодовые веточки, на которых формируется урожай; после плодоношения двухлетние стебли усыхают и их необходимо вырезать.

У ремонтантных сортов цикл развития от возникновения побега до плодоношения продолжается в течение одного сезона. Однолетние побеги достигают высоты 1,5–2 м. Как и обычные сорта, ремонтантная малина ежегодно из почек, расположенных на корневище, образует побеги возобновления.

Корневая система малины мочковатая. Корни вертикального направления, проникают на глубину до 1,5–2 м и распространяются в сторону от куста более чем на 1 м. Основная масса корней сосредоточена в слое до 25 см. Поверхностное расположение корневой системы и происхождение растения (выходец из леса) требуют создания высоко окультуренного верхнего слоя почвы. Ремонтантная малина достаточно требовательна и к влаге, но не переносит даже кратковременного затопления. Как и у обычной малины, на корнях горизонтального направления ремонтантных сортов имеются придаточные почки, из них развиваются отпрыс-

69

ки малины. Но некоторые гибриды, по данным профессора А.В. Казакова, отпрысков образуют мало или их вообще нет.

ЭКОЛОГИЯ

Малина – требовательная к плодородию почвы культура. Она лучше растѐт и плодоносит на лѐгких суглинках, богатых гумусом, рыхлых и чистых от сорняков почвах. На тяжѐлых почвах (глинах) малина страдает от недостатка воздуха и избытка влаги, реакция почвенного раствора (рН) должна быть в пределах 5,5–6, а содержание фосфора и калия – на уровне 25 мг % на 100 г почвы.

Ремонтантную малину надо располагать на тѐплых, хорошо освещѐнных и защищѐнных от ветра участках сада. Можно выращивать как пристенную культуру с восточной, южной или югозападной стороны строений. Глубина залегания грунтовых вод на участке должна быть не выше 1–1,5 м.

Малине, которую обычно выращивают садоводы, требуются: вегетационный период длиной 130–160 дней и сумма темпера-

тур – 1300–1600 °С.

По данным Е.И. Ярославцева (1991), самые зимостойкие сорта малины выдерживают снижение температуры воздуха в зимний период до – 25–30 °С. В условиях Нечерноземья и Урала даже самый зимостойкий сорт Новость Кузьмина может подмерзать. Обычные сорта малины снижение температуры до – 40–45 °С могут выдержать только под снежным покровом.

В связи с этим для большинства регионов России исключительно важное значение имеет внедрение в садоводство сортов малины ремонтантного типа, которые плодоносят на однолетних побегах и для которых вопрос зимостойкости не существенен.

Ремонтантные сорта впервые появились 200 лет назад. В России наибольшее распространение имеет мичуринский сорт Прогресс. У ремонтантных сортов, как было отмечено выше, цикл развития от образования побега до плодоношения проходит в течение одного сезона.

Внедрение ремонтантных сортов возможно только тогда, когда будут получены скороспелые сорта с дружным созреванием ягод.

70

Применительно к условиям Нечерноземья и Урала они должны созреть до 15–20 сентября, а лучше – до 10–15 сентября при количестве безморозных суток 120–130 и сумме активных температур 1800–2000 °С (Казаков И.В. и др., 2007). Опыты, которые проводились на кафедре плодоовощеводства Пермской ГСХА, свидетельствуют, что фактически сумма активных температур необходима в пределах 2500 ºС.

Селекционная работа в этом направлении ещѐ только разворачивается. Наибольших успехов в создании сортов малины ремонтантного типа достиг профессор И.В. Казаков в Брянской СХА. В последние годы два сорта ремонтантной малины получены в Нижегородской области В.А. Шиблѐвым.

СОРТА

Абрикосовая (Россия). Ремонтантный желтоплодный сорт с высоким качеством ягод, куст среднерослый – 1,3–1,6 м, слабораскидистый, однолетние побеги зелѐные с восковым налѐтом. Масса ягод 3–3,5 г, урожай с куста 1,5–2 кг, начинает созревать в I декаде августа.

Августина (Россия). Ремонтантный сорт с красивыми и вкусными ягодами. Куст среднераскидистый, образует 5–6 побегов замещения. Однолетние побеги тонкие, зелѐные с восковым налѐтом, шиповатые. Ягоды массой 3–3,5 г, округло-конической формы, тѐмно-малиновой окраски. Урожайность с куста 1,2– 1,7 кг, созревает в первой половине августа.

Августовское чудо (Россия). Раннеспелый ремонтантный сорт. Куст высотой 1,8 м, широкий, побеги шиповатые, прочные, листья тѐмно-зелѐные, глянцевые. Ягоды красные, массой до 6 г, урожай с куста 2–4 кг. Начинает созревать в начале августа, созревание растянутое.

Бабье лето-2 (Россия). Ремонтантный высокоурожайный сорт с сочными, вкусными, красивыми ягодами средней массой 3–3,5 г. Продуктивность с куста 2–2,5 кг, созревает в I декаде августа.

Бриллиантовая (Россия). Ремонтантный сорт для низкозатратных технологий. Куст среднерослый, высотой до 1,5 м, раскидистый, однолетние побеги средней толщины с сильным вос-

71

ковым налѐтом. Шипы находятся только у основания стебля. Ягоды массой 4–4,5 г, продуктивность с куста 2,5–3 кг, с 1 га – до 16 т. Сорт ценится за обильное плодоношение, привлекательную окраску и высокое качество ягод. Рекомендуется выращивать в Центральном, Центрально-Чернозѐмном, Северо-Кавказском регионах России.

Брянское диво (Россия). Ремонтантный сорт с крупными ягодами. Куст формируется из 4–6-ти сильноветвящихся побегов высотой 1,6–1,7 м, зона плодоношения составляет до 2/3 длины. Побеги пряморослые, толстые и средние, шиповатые, листья крупные, тѐмно-зелѐные. Ягоды крупные или очень крупные, средняя масса 5–6, максимальная – 11 г, «точѐные», красные, плотные. Урожай с куста 2,2–3 кг, начало созревания во II декаде августа.

Геракл (Россия). Крупноплодный ремонтантный сорт с пряморослыми побегами, не требует опоры и пригибания в Центральном, Центрально-Чернозѐмном, Северо-Кавказском регионах России. В северных областях РФ и на Урале для выращива-

ния не пригоден, т.к. пригибать его практически нельзя, а без пригибания он вымерзает. Плоды от 5 до 10 г, урожай с куста 2– 2,5 кг, плодоношение продолжается до заморозков.

Золотые купола (Россия). Ремонтантный желтоплодный сорт, рекомендуется для Центрального, ЦентральноЧернозѐмного регионов. Ягоды массой 3,7–4 г. Урожайность с куста 1,7–2 кг, начинает созревать в I декаде августа.

Карамелька (Россия). Сорт выведен И.В. Шиблѐвым в питомнике «Школьный сад» Нижегородской области. Куст прямостоячий, слабошиповатый. Пригоден для механизированной уборки урожая. Ягоды очень сладкие (10 % сахара), плотные, сухие, транспортабельные. Средняя масса 6, максимальная – 12 г. Урожай с 1-го куста достигает 5 кг, ягоды начинают созревать в условиях Нижегородской области в конце июня – июле. До наступления первых заморозков отдаѐт 100 % урожая.

Нижегородец (Россия). Сорт выведен И.В. Шиблѐвым в питомнике «Школьный сад» Нижегородской области. Сорт отличается крупноплодностью (15–20 г), дегустационная оценка

72

3,9 балла. Средняя урожайность составляет 18,3 т/га. Сорт устойчив к засухе.

Оранжевое чудо (Россия). Крупноплодный ремонтантный, желтоплодный сорт с высокими вкусовыми качествами. Средняя масса ягоды 6–7, максимальная – 9 г, ягода привлекательная, удлинѐнно-тупоконической формы. Урожайность 2–2,5 кг с куста, или 10–13 т/га, созревание начинается с середины августа.

Пингвин (Россия). Ремонтантный раннеспелый сорт со штамбовым типом куста. Ягоды крупные – 4–5 г, плотные, легко отделяются от плодоложа, округлоконической формы. Урожайность с куста 1,5–2 кг, или 10–11 т/ га, отличается ранним и дружным созреванием ягод (до первой половины сентября).

Шапка Мономаха (Россия). Крупноплодный ремонтантный сорт. Средняя масса ягоды 5,5–7, максимальная – 11 г, урожайность с куста 2–2,5 кг, начало созревания ягод с середины августа, плодоношение растянутое. Рекомендуется для выращивания в Центральных областях России.

Кроме сортов Карамелька и Нижегородец, все ремонтантные сорта вывел академик И.В. Казаков в соавторстве с коллегами по работе в Брянской СХА (Кокинский опорный пункт ВСТИСП).

РАЗМНОЖЕНИЕ

Все ремонтантные сорта относительно трудно размножаются традиционными способами. Хорошо размножаются они зелѐными черенками, излишними побегами замещения, «крапивкой». У двух-, трѐхлетних кустов можно весной или осенью выкопать центральную часть диаметром 10–15 см, а из оставшихся в почве корней образуется до 20-ти отпрысков-саженцев. Неплохо размножается ремонтантная малина корневыми черенками длиной 10–15 см. В НИИ и хорошо оснащѐнных лабораториях еѐ размножают микроклональным способом.

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ

В условиях Нечерноземья и Урала ремонтантную малину высаживают на тѐплое, солнечное, защищѐнное от ветров место. Саженцы помещают в ямки размером 40 × 40 см на расстоянии 1,5–2,0 м ряд от ряда и 0,7–0,9 м друг от друга в ряду.

73

Способ выращивания – кустовой. Почву вокруг растения мульчируют ежегодно перегноем толщиной слоя 4–5 см и покрывают светлой полиэтиленовой плѐнкой. Осенью или ранней весной все прошлогодние стебли вырезают у поверхности почвы. После появления однолетних побегов на куст оставляют 3–4 побега, а остальные вырезают у поверхности почвы. Позднее (в июне) все вновь появляющиеся побеги удаляют. Побеги в стадии «крапивки» при высоте 5–10 см можно использовать для укоренения и получения посадочного материала.

В том случае, если побеги малины наклоняются, забивают кол диаметром 3–4 см и к нему подвязывают верхнюю часть побега с соцветиями.

Ягоды созревают в августе-сентябре, плодоношение продолжается и в октябре. В случае снижения температуры воздуха до – 7 °С побеги с соцветиями срезают, ставят в ѐмкости с водой и устанавливают в помещении с температурой 10–15 °С. В течение 3–5-ти дней можно получить дополнительный урожай.

После срезания побегов (у поверхности почвы) обновляют мульчу и вносят 20–30 г аммиачной селитры, 30–50 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли на 1 м2. На следующий год всѐ повторяют. Срок эксплуатации – 8–10 лет.

***

Малина была и остаѐтся одной из популярных ягодных культур. Современные новые обычные сорта в сочетании с ремонтантными позволяют иметь свежие ягоды малины с июля по октябрь.

Обычная малина на шпалере и ремонтантная малина при кустовом или пристенном способе выращивания должны стать украшением садового участка.

Задачей российских садоводов является быстрейшее испытание и освоение технологии выращивания ремонтантной малины.

74

ЖИВАЯ КАРАМЕЛЬКА – АКТИНИДИЯ

(Actinidia Lindl.)

ЗНАЧЕНИЕ

Актинидия – новая перспективная культура для любительских садов. И.В. Мичурин писал, что актинидия в будущем займѐт одно из первых мест среди ягодных растений России, способных по качеству своих плодов вытеснить виноград.

Плоды актинидии содержат 8,4–17,5 % сахаров, 0,9–1,3 % кислот, 295–1400 мг % и более витамина С (в 10–19 раз больше, чем у лимона), 26–55 мг % витамина Р, 8,5 мг % каротина. Плоды отличаются приятным вкусом и сильным ароматом. В народной медицине используются для профилактики и лечения гиповитаминозов, цинги, туберкулѐза, коклюша, кариеса. В плодах и коре имеются гликозиды сердечного действия.

Актинидия – декоративное растение. Еѐ тонкий стебель с крупными листьями может подниматься достаточно высоко по искусственной или естественной опоре. Листья обладают способностью в течение вегетации менять окраску, что усиливает декоративность растений. Актинидия – одна из лучших лиан для вертикального озеленения беседок, веранд, арок.

Вдиком виде произрастает в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, на острове Сахалин и Курильских островах.

Вкультуре известна с XIX века. Еѐ выращивают во многих районах нашей страны, но нигде пока нет промышленных насаждений. Разводят в основном садоводы-любители и научноисследовательские учреждения.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Хозяйственное значение в нашей стране имеют три вида актинидии: аргута, коломикта и полигама. Наиболее распространена актинидия коломикта (далее – актинидия), самая зимостойкая из всех видов.

Надземная система

Актинидия – деревянистая листопадная лиана, стебель достигает 5–6 м, а его диаметр в нижней части – 2–3 см. В культуре при условии достаточного освещения образует куст.

75

Почки распускаются в начале мая. Рост стеблей начинается во II декаде мая, прекращается в конце августа – начале сентября. В следующем году из боковых почек стеблей вырастают три типа побегов: вегетативные, достигающие длины 2 м и более и не образующие цветков; вегетативно-генеративные длиной до 60 см с цветками у основания; короткие генеративные побеги, образующие цветки. Первые два типа побегов способны обвивать опоры против часовой стрелки и удерживать стебли в вертикальном положении. Генеративные побеги такой способностью не обладают.

По мере старения верхней зоны лозы пробуждаются отдельные спящие почки и образуют длинные вегетативные побеги. Почки актинидии в отличие от других плодовых пород скрыты в коре под разросшимися листовыми подушками.

Листья цельнокрайние, яйцевидной или овальной формы, длиной 12 и шириной 8 см. В июне перед цветением верхушки листьев белеют, а затем становятся малиновыми, сохраняя эту окраску до листопада, который наступает после первых заморозков.

Цветѐт актинидия в июне. Относится к двудомным растениям, т.е. имеет женские и мужские особи. В цветках женских растений образуется небольшое количество жизнеспособной пыльцы, которая может опылять цветки этих растений с последующим образованием нормально развитых ягод. Однако полноценные урожаи даѐт при наличии мужских растений.

Цветки актинидии белые, диаметром от 1,8 до 2,1 см, на женских растениях располагаются одиночно, на мужских – в соцветиях по два-три.

Время вступления в плодоношение зависит от способа выращивания посадочного материала. Сеянцы плодоносят на 6–7-й, а саженцы из черенков – на 3–4-й год. Первый урожай небольшой: 100–200 г с куста. Затем он быстро нарастает и уже в третье плодоношение достигает 3,7 кг. Максимальный урожай (12,3 кг с куста) нами получен на 7-й год плодоношения.

Плод – ягода зелѐного цвета, цилиндрической формы, длиной 2,2, шириной 1,3 см. Масса ягоды 2,3 г, у лучших селекционных форм она в 2–3 раза больше. В ягоде содержится до 90 мелких семян. Созревание неодновременное с конца августа до середины сентября, основной урожай собирают в августе.

76