787

1.Оклад - рассматривается как базовая ставка заработной платы любого работника. Довольно жестко привязан к тарифной сетке, что способствует его соответствию положению на иерархической лестнице власти.

2.Премирование - элемент системы мотивации, направленный на развитие личных достижений, определяется руководителем подразделения с учетом результатов труда работника (10-30% оклада).

3.Выплаты по выслуге лет. Сумма зависит от прибыли полученной организацией за год и выдается работникам с определенным стажем работы. Размер надбавки в зависимости от стажа представлен в таблице 2.

Таблица 2 Размер надбавки в зависимости от общего стажа работы в СХПК «Труженик»

Моральное поощрение основано на принципе объективности и значимости личных моральных интересов отдельного работника, и включает:

1.Доску почета - представляет собой метод мотивации, направленный на потребность признания (А. Маслоу). На доску попадают работники, отличившиеся за истекший период.

2.Почетные грамоты. Представляют собой систему награждений, направленную на потребности признания и принадлежности. Почетными грамотами награждаются работники за особые заслуги перед хозяйством

3.Проведение культурно-массовых мероприятий: концертов, вечеров и т.п Проанализировав вышеуказанные способы стимулирования труда пер-

сонала, можно сделать вывод об отсутствии актуальной системы мотивации на предприятии и, как следствие, низкой удовлетворенности работников и наличие таких проблем, как: текучесть кадров, некачественный труд, слабая связь результатов труда исполнителей и поощрения, отсутствие условий для самореализации потенциалов сотрудников. Таким образом, необходимо усовершенствовать сложившуюся систему мотивации работников предприятия, которая должна включать в себя:

1.Совместное сотрудничество подчиненных с руководителями. Должна воспитываться ответственность работников и руководителей за принимаемые ими решения, а также чувство участия работников в принятии решения любого уровня.

2.Усиление обратной связи. Сообщение о плохом выполнении работы только демотивирует работника. Если же указать, что именно было сделано неправильно, почему это случилось, как исправить ситуацию, и при этом не забыть затронуть положительные аспекты работы, эффективность такой обратной связи, несомненно, возрастет.

351

3.В должном уровне обеспечить безопасность труда и охрану здоровья работников. Должны быть приняты меры по организации досуга работников и забота о незащищенных социальных слоях населения и работниках нуждающихся в помощи.

4.Организация рабочего места. Условия труда, выступая не только потребностью, но и мотивом, побуждающим трудиться с определенной отдачей, могут быть одновременно фактором и следствием определенной производительности труда, а, следовательно, и эффективностью его управления.

Таким образом, учитывая все вышеуказанные параметры, можно составить новую модель мотивирования труда работников, представленную в таблице 3. Реализовав новую систему мотивации, возможность повысить прибыль хозяйства возрастает. И новая организация, функционирующая и построенная с учетом интересов собственных работников, займет достойное место на рынке.

И. А. Кожевникова – студентка 5 курса Т.М. Свечникова – научный руководитель, ст. преподаватель, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ООО

АГРОФИРМА «ТРУД» КУНГУРСКОГО РАЙОНА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Одной из наиболее важных и сложных проблем современного общества является сохранение окружающей среды. Год 2013 официально объявлен Президентом РФ - годом охраны окружающей среды. Актуальность этого вопроса постоянна, поэтому ресурсосберегающие технологии высоко востребованы и остаются главным аспектом повышения эффективности производства предприятия.

В области АПК постоянно возрастающие затраты на технические средства, энергоносители, удобрения, концентрированные корма и кормовые

352

добавки делают молочное животноводство низко рентабельным, происходит снижение показателей воспроизводства и численности стада, изменения породного состава.

ООО «Агрофирма Труд» Кунгурского района - многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие, образованное в 1997 году. В настоящее время «Труд» является одним из лучших хозяйств Пермского края, имеет мощный производственный потенциал.

Поголовье дойного стада Агрофирмы составляет 2030 голов, крупный рогатый скот голштинской породы приобретен в лучших животноводческих хозяйствах Германии и Венгрии. Предприятие производит в среднем около 8000 тонн молока, 320 тонн мяса крупного рогатого скота и 8000 тонн зерна

вгод. По итогам международного экономического рейтинга «Лига Лучших»

в2012 году Агрофирма «Труд» получила статус «Предприятие года». В хозяйстве функционируют четыре отделения с центрами в с. Троельга, д. Нивино, д. Кужлево и д. Ерши.

Вкачестве объекта исследования была выбрана МТФ Троельга, общей площадью 21888 кв. м2 и поголовьем 1200 голов, в т.ч. 480 голов молодняк. МТФ оснащена автоматизированной системой доения «Ёлочка» 2 x 12 с вакуумпроводом, молокоприѐмным узлом, автоматом промывки «ENVISTAR» и доильными аппаратами «Classic» (24 шт), оборудованием для автоматического додаивания (Финилактер); танком-охладителем молока «KRYOS» ѐмкостью 10000 л.; системой управления стадом «DAIRY PLAN 5», она включает в себя: респондеры марки « РМ» для распознавания животных, оборудование для индивидуальной раздачи концентрированных кормов в корпусе, селекционные ворота «AUTOSELECT»; автоматические поилки для телят со 120 респондерами. Данное техническое оснащение требует больших затрат электроэнергии, за 2012 год было употреблено 651197 кВт, на освещение пришлось 13023,94 кВт.

Врезультате осмотра МТФ было выявлено, что в помещениях не со-

блюдаются нормы освещенности (норматив составляет 4 Вт/ м2 в коровнике), в то же время ситуация усугубляется типом конструкции здания (высота строения всего около 5 метров) и зимним периодов времени, которые в свою очередь отрицательно влияют на состояние КРС, происходит снижение продуктивности, а также ухудшение условий труда обслуживающего персонала [4]. По расчетам этот показатель в помещении, где содержится КРС составляет всего 0,45 Вт/ м2 ((3 шт х 400 Вт)/ 2736 м2 = 0,45 Вт/ м2 ). На ферме преимущественно используются люминесцентные лампы Т8 мощностью 122 Вт, а также ртутные газоразрядные лампы мощностью 400 Вт.

Для повышения уровня естественной освещенности необходимо регулярно мыть окна, не допускать их затенения, при необходимости следует провести частичную реконструкцию крыши - включить световые проемы по всей длине коровника или установить световой конек.

В связи с этим необходимо выявить целесообразность внедрения ресурсосберегающих технологий, а именно светодиодных светильников, либо

353

увеличение количества уже имеющихся световых приборов до норм, необходимых для благоприятной жизнедеятельности животных.

По сравнению с традиционными лампами светодиодные имеют следующие преимущества:

1) длительный срок службы; 2) низкая потребность в энергии и небольшие затраты на обслуживание;

3)лишенный мигания и жужжание свет;

4)работа на полную мощность сразу после включения;

5)светодиодная лампа выдерживает частое включение и выключение. Сравнивая основные технические характеристики люминесцентной лам-

пы Т8 58 Вт - ТС и светодиодной марки Турин ОСС - 36 для промышленных предприятий, можно получить результаты, представленные в таблице 1

Таблица 1 Сравнительная характеристика технических параметров ламп

Сравнительный анализ показывает, что потребляемая мощность у светодиодных ламп в 4 раза меньше, чем люминесцентных, в то же время срок эксплуатации в 4 раза больше. Немало важно, что светодиодные лампы экологически безопасны и не требуют дополнительных затрат на утилизацию. Расчет экономической эффективности внедрения ресурсосберегающих ламп на МТФ Троельга представлен в таблице 2.

354

Таким образом, хотя светодиодные лампы имеют большую стоимость при приобретении, но экономия на затратах на электроэнергию составляет 117340,2 руб. за год, при этом срок окупаемости равен 2,78 года. Предприятию выгодно переходить на новые светодиодные лампы, так как срок эксплуатации ламп превышает 15 лет и не требуют замены.

Исследования, проведѐнные в США, Канаде и Израиле показали, что на здоровье, плодовитость, обмен веществ и продуктивность животных свет оказывает влияние, которое нельзя недооценивать. Увеличение продолжительности светового дня до 16 часов в сутки, преимущественно в осеннезимний период, привело к росту молочной продуктивности в среднем на 10 %. Дальнейшее увеличение продолжительности светового дня не даѐт позитивных результатов, а ведѐт лишь к увеличению затрат на электроэнергию [2].

По данным отчѐтности за 2012 год надой молока составил 121444 ц. в целом по хозяйству, в т.ч. на МТФ Троельга в среднем производится 39420 ц. молока (720 гол). В случае доведения норм освещения до оптимального уровня, даже без увеличения продолжительности светового дня увеличится показатель продуктивности. Исходя из этого, валовой надой в 2014 г. может увеличится на 10 % (или на 3942 ц.) и составить 43362 ц., что повлечѐт за собой увеличение выручки, а, следовательно, и улучшение финансового состояния предприятия в целом.

Литература 1. Блюменталь Ж. Новый свет ферме // Новое сельское хозяйство. – 2012. – № 6 С.

46-50.

2.Казаков А. Влияние светового режима на продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. – № 3. – С. 12-13 .

3.Лазоренко Д. Оценка микроклимата и освещенности в коровнике облегченного типа // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 1. – С. 35-36.

4.http://zhivotnovodstvo.net.ru/zoogigiena/36-zoogigiena/81-normy-estestvennogo-i- iskusstvennogo-osvescheniya.html,

Т.М. Казанцева – студентка 5 курс Е.В. Царегородцева – научный руководитель, ст. преподаватель ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ В СПК «КОЛХОЗ ЗАРЯ БУДУЩЕГО» ЮСЬВИНСКОГО РАЙОНА ПЕРМСКОГО КРАЯ

В условиях глобализации экономики мы не сможем производить продукцию по стоимости дороже, чем на мировом рынке. Россия по уровню урожайности зерновых занимает одно из последних мест в мире, а по затратам – впереди планеты всей. Поэтому применение ресурсосберегающих технологий весьма актуально в настоящее время.

Беспахотное земледелие, или No-Till, в мире практикуется не одно десятилетие. Чтобы понять, в чем преимущества беспахотной обработки поч-

355

вы, вспомним, на что влияет выбор технологии и технических средств: сумма инвестиций в сельское хозяйство; амортизационные отчисления; энергопотребление; металлоемкость; запчасти и ремонт; расходы на горючесмазочные материалы.

В отличие от традиционной технологии, система No-Till позволяет в разы уменьшить ежегодные отчисления с каждого гектара на возобновление технической системы, уменьшить количество техники из-за отсутствия ряда операций по подготовке почвы, и как результат, - снизить затраты на запчасти, ремонт и топливо. В итоге получаем значительное уменьшение себестоимости каждой тонны зерна.

Итак, основные преимущества No-Till: экономия ресурсов; повышение рентабельности сельского хозяйства, за счет сокращения затрат на почвообработку и снижение себестоимости выращиваемых культур; сохранение и восстановление плодородного слоя почвы, в связи с отказом от разрушения почвенных агрегатов; экологическое управление сорняками; повышение увлажненности почвы за счет управления пожнивными остатками; снижение зависимости урожая от погодных условий, за счет сохранения влаги; увеличение урожайности культур, за счет увеличения плодородности почв; улучшение качества зерна.

СПК «Колхоз Заря будущего» организован в 1928 году, расположен в западной части Юсьвинского района. Центральная усадьба колхоза – село Юсьва. Землепользование хозяйства состоит из основного участка и 3-х чересполосных участков. Общая земельная площадь хозяйства по учету 2011 года составляет 9522 га, в том числе всего сельскохозяйственных угодий 6242 га. При этом из общей земельной площади 8996 га используется самой организацией, 130 га передано в пользование другим лицам, а 396 га вообще не используется. Территория СПК расположена в зоне умеренноконтинентального климата с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными переходами, зонами. Общий рельеф колхоза увалистохолмистый. Наиболее распространенными почвами на территории хозяйства являются дерново-подзолистые, занимающие 64,5 % от общей площади. Механический состав почв в основном суглинистый и тяжелосуглинистый. Урожайность зерновых культур в колхозе 18-20 ц/га.

Учитывая вышеуказанные факторы и неровный рельеф территории хозяйства, предлагается внедрить совершенно новую для условий Пермского края энергосберегающую почвозащитную систему земледелия. Еѐ основные задачи: повысить урожайность сельскохозяйственных культур; сохранить и увеличить плодородие почв, в первую очередь верхнего посевного слоя 0-6 см; улучшить качество продукции и экономические результаты; обеспечить охрану окружающей среды.

Пути реализации поставленных задач значительно отличаются от традиционных агротехнических приѐмов и предусматривают следующее:

356

1.Отказ от обработки почвы плугом (вспашки), что обеспечивает сокращение расхода рабочего времени и энергоресурсов на 50-70 %;

2.Уборка зерновых культур прямым комбайнированием с одновременным измельчением и разбрасыванием соломы по поверхности поля, что обеспечивает кроме сокращения затрат, наиболее полную защиту почв от эрозии;

3.Применение для основной обработки почвы преимущественно орудий с необорачивающими рыхлителями, которые сохраняют естественное сложение почвы, стерню и измельченную солому, на еѐ поверхности;

4.Постепенное уменьшение глубины обработки и еѐ количества, что позволяет сократить трудозатраты и количество используемых тракторов, а также шлейфа сельскохозяйственных машин при использовании комбинированных агрегатов;

5.Использование сидеральных культур (донник, люпин, рапс);

6.Возделывание более урожайных сортов сельскохозяйственных

культур.

Из опыта других хозяйств, расположенных в аналогичных природно-

климатических условиях и имеющих такие же почвы, видно, что безотвальная обработка почвы с оставлением стерни на поверхности пашни помогает сберечь от смыва ежегодно до 15 т почвы с каждого гектара. Заметно окультуривается верхний посевной слой (0-6 см), увеличивается содержание органических веществ. Богатый органическим веществами замульчированный верхний посевной слой находится в рыхлом состоянии в течение всего ве- сенне-летне-осеннего периода, впитывает влагу как ливневых, так и слабых дождей и надежно ее сохраняет от испарения.

Длительное применении бесплужной системы земледелия приводит к следующим результатам:

Практически прекращается водная эрозия почв;

Улучшается плодородие почв;

Формируется определенное строение пахотного слоя: посевной слой (0-6 см), наиболее богатый органическими и питательными веществами, особенно фосфором и кальцием, практически все лето бывает рыхлым;

плотность почвы с глубиной увеличивается, но до определенного предела (1,3 г/см3); улучшается водопроницаемость суглинистых и тяжелосуглинистых почв и их водоудерживающая способность. Здесь действует закон распределения влаги в почве: «Если разные слои почвы будут неодинаково плотны, то движение воды происходит только по одному направлению – из рыхлого слоя в плотный, наоборот, из плотного слоя в рыхлый вода переходить не может» (П.А. Костычев. Избранные труды. Издание 1999 г.).

Очень важным фактором в новой технологии является локальное внесение полными дозами минеральных удобрений под семена на глубину 6-8 см. При таком внесении удобрений благоприятные условия питания получают всходы культурных растений. В результате культурные растения в тече-

357

ние вегетационного периода становятся более конкурентоспособными по отношению к сорнякам.

Как показывает опыт других хозяйств внесение минеральных удобрений на глубину до 8 см, ниже семян и посев зерновых культур полосами непосредственно над лентой внесения удобрений дает увеличение урожайности в 1,5-1,6 раза. Наблюдается ещѐ один немаловажный эффект. Оказывается, посевы зерновых культур созревают при этом на 2-4 дня раньше, чем в случае рядового посева.

В СПК «Колхоз Заря будущего» в технологическую линию системы машин по интенсивному возделыванию зерновых культур необходимо будет включить посевные агрегаты СЗРС-2,1 и СК-32 производства «АксионХолдинг», а также АК-3,6, АКПП-3,6 производства ОАО «Реммаш» для полосного посева и внесения удобрений ниже семян на 6 см только под засеянные полосы. Благодаря выполнению агрегатами одновременно: культивации, внесения удобрений, подготовки посевного ложа для семян, посева полосой шириной 12-16 см и прикатывания засеянных полос:

Сокращаются трудозатраты и горюче-смазочные материалы на 30-50 %;

Технологические операции можно провести одним - двумя тракторами;

Нет необходимости приобретать дополнительно большое количество сельскохозяйственных машин;

Отдача минеральных удобрений удваивается;

Рабочие органы агрегатов позволяют размещать семена под мульчированный слой измельченной соломы и стерни, защищающей посевы в течение всего лета от потерь влаги.

При соблюдении технологии агрегаты окупаются в течение одного года и дают дополнительную прибыль с каждого гектара от 1 до 6 тыс. руб.

Таблица Анализ затрат на 1 га и экономические показатели при возделывании

зерновых культур в СПК «Колхоз Заря будущего»

358

Литература

1.Кащавцев А. Технология No-till // Крестьянские ведомости. 2012. - № 11.

2.Необходимые шаги по применению ноу-тилл // Аграрный сектор. 2011. № 7.

(http: //agrosector.kz/agro/no-till/item/2011-07-06-18-21-03.html)

Я.А. Бобрикова – студентка 2 курса А.Ф. Меньщикова – научный руководитель, ст. преподаватель ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНОЙ ФОРЕЛИ

Врезультате глобализации рост численности населения в мире постоянно увеличивается. Общество находится в поиске альтернативных источников пищевого обеспечения людей, тем самым повышается значение продовольственного баланса водных биоресурсов как источника пищевого белка животного происхождения.

Вобеспечении продовольственной безопасности России одну из важных ниш занимают рыбные продукты. Это обосновано исторически сложившимися традициями, структурой питания и религиозной приверженностью. Главное, аквакультура – это высокотехнологичное производство, модернизация, развитие которой происходит в нашей стране с трудом, но все же рыбохозяйственная отрасль формируется и находит свое место на рынке. В 2012 г. по отношению к 2011 г. импорт охлажденной и мороженой семги и форели увеличился на 53,5% или 74,2 тыс. тонн с 138,6 тыс. тонн до 212,8 тыс. тонн. В структуре импорта мороженой и охлажденной семги и форели на долю охлажденной и мороженой форели приходилось 26% или 55,5 тыс. тонн, а на семгу – 74% или 157,3 тыс. тонн. Впервые за последние 10 лет импорт семги и форели составил свыше 200 тыс. тонн.

Вструктуре общего объема импорта рыбы свежей или охлажденной на долю семги и форели приходилось 92,6% или 166,9 тыс. тонн. В структуре общего объема импорта мороженой рыбы лососевые (семга и форель) занимали 10,7% от общего объема.

Впоследнее время со стороны Правительства РФ уделяется пристальное внимание аквакультуре: реализуется программа «Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2013 годах . Из холодноводных рыб наиболее развито разведение пресноводных видов форели. «Развитие аквакультуры существенно увеличит поставки рыбной продукции на внутренний рынок» - об этом говорится в прогнозе долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2030 г.

Форелеводство является высокоинтенсивной отраслью прудового рыбоводства, позволяющей получать большое количество рыбы с единицы площади. Мировая аквакультура является быстро развивающимся направле-

359

нием производства «водной» пищевой продукции. Сегодня благодаря ей добывается 40 % потребляемой в мире рыбы. Для многих стран рыбоводство стало мощным источником дохода.

Для нашего региона развитие аквакультуры имеет большое социальное значение, так как будет способствовать не только улучшению качества питания населения, но и созданию дополнительных рабочих мест и притоку на местные рыбоперерабатывающие предприятия дополнительных сырьевых ресурсов.

Наряду с атлантическим лососем (семгой), форель является одним из наиболее ценных видов лососевых рыб. Форель отличается высокими вкусовыми качествами, а также является продуктом, содержащим важные для организма витамины и незаменимые аминокислоты. Она очень богата жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, форель содержит большое количество витаминов В12. Мясо форели содержит большое количество омега- 3 жирных кислот, а также легко усваиваемый белок. Необходимо отметить, что форель - низкокалорийная рыба, ее мясо содержит в два раза меньше калорий, чем семга. Продукция из форели имеет великолепные органолептические характеристики, потому пользуется заслуженным спросом у российских (в т.ч. пермских) потребителей. Форель слабой соли и подкопченная филе и филе-кусок, филе-ломтики, балык холодного копчения - перечень рыбных деликатесов, которые выпускаются из этой рыбы. Форель хороша в жареном и печеном виде; рыбные муссы и икорные масла при добавлении форели приобретают благородный, изысканный вкус.

Многие эксперты сходятся во мнении, что будущее продовольственной базы именно за аквакультурой – ведь улов рыбы стагнирует уже на протяжении десятков лет. При этом потребление растет, и объем аквакультурной рыбы на мировом рынке за последнее 20-летие показал почти пятикратный рост.

В России на фермах выращивают чуть больше 3% от всей производимой в стране рыбы. Это порядка 130 тыс. тонн в год. Объем российского рынка охлажденной семги и форели составляет 175 тыс. тонн в год. Более 115 из них приходится на импорт из Норвегии – мирового лидера по производству красной рыбы. Емкость рынка форели в России такова: 85% от общего рынка составляет импортная продукция, из них 51 % приходится на норвежскую форель. Для местного производителя остается всего лишь 15%, хотя на сегодняшний день этот объем задействован лишь на 3 %.

Потребление рыбы и рыбопродуктов на 1 человека в год, по данным Пермьстата, составляет 20 кг, что соответствует рекомендациям Министерства здравоохранения РФ. Однако, Россия должна учиться культуре потребления рыбы и рыбопродуктов. Нужно популяризировать потребление рыбы, потому что в рационе человека рыба напрямую влияет на продолжитель-

360