6. Розничная торговля (ритейл)

6.1Цели, задачи и функции розничной торговли

Розничная торговля - предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.

Функции розничной торговли определяются ее сущностью и заключаются в следующем: -удовлетворение потребностей населения в товарах; -доведения товаров до конечных покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам непосредственной продажи; -поддержание баланса между предложением и спросом; -воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема производимых товаров; -совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей.

Розничная торговля решает следующие задачи:

приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки ; демонстрирует образцы на открытых торговых стендах с целью получения заказов на товары; осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогу, образцам, пробам или на основании других предложений; организует торговлю с доставкой товара на дом.; организует «отхожую торговлю» - старейшая форма торговли, к которой относится: торговля в разнос; уличная торговля; мелочная торговля.

6.2Форматы розничной торговли

Среди новых магазинных форматов выделяют:

супермаркеты; гипермаркеты; мелкооптовые магазины «кэш энд керри»; дискаунтеры, или универсамы экономкласса (Тяготеют к полупериферийным и периферийным городским районам. Выручка на один квадратный метр в ведущих супермаркетах и универсамах экономичного класса примерно одинакова; «магазины у дома» и «удобные магазины» (Открываются в расчете на проживаю­щих в радиусе 400-800 м и совершающих покупки от 2 до 7 раз в неделю. Расположен «в пределах шаговой доступности» для 2-3 тыс. семей не более чем за 10 мин. Часто называют «удобными магазинами», так как «удобство» - близость к дому - являет­ся главной услугой, предоставляемой покупателю.); бутики, магазины премиального сегмента.

На сегодняшний день можно выделить следую­щие форматы розничной торговли: 1) мобильные передвижные торговые точки: 2) быстровозводимые павильоны; 3) оптово-розничные рынки: 4) магазин возле дома; 5) дискаунтер (эконом-класс); 6) супермаркет (мини-маркет); 7) гипермаркет; 8) торговые центры и комплексы; 9) Cash & Carry: 10) магазины-специалисты.

6.3Сетевой способ организации розничной торговли

С точки зрения способов горизонтальной интеграции торговые объекты могут быть разделены на независимые и сетевые. Независимые магази­ны имеют отдельных владельцев и управляются автономно друг от друга. Сетевые магазины предполагают наличие нескольких форм свя­зи, а именно:

формальные институциональные связи, касающиеся прав собственности; управленческие связи; организационно-технологические связи; символические связи.

Возможно выделить следующие основные формы концентрации в отраслях товарного обращения вообще, и на розничном рынке – в частности:

горизонтальную интеграцию; вертикальную интеграцию; диверсификацию.

Горизонтальная интеграция - это расширение деятельности за счет слияния или создания новых предприятий, производящих или оказывающих одни и те же услуги. Процессы горизонтальной интеграции осуществляются путем внутрифирменного роста, а также слияний и поглощений крупными торговыми предприятиями мелких и средних. Помимо экономии от масштабов бизнеса горизонтальная интеграция снижает или уничтожает воздействие конкуренции и усиливает контроль фирмы над рынком.

В рамках горизонтальной интеграции в настоящее время различают три основные формы организации бизнеса в розничной торговле, развивавшиеся в результате концентрации и централизации торгового капитала:

- многофилиальные компании (корпоративные сети);

- добровольные сети (ассоциированная торговля);

- франчайзинг.

Основной признак многофилиальной компании – единый контроль и управление всеми магазинами, входящими в корпоративную сеть.

Выделяют два основных типа добровольных объединений розничных торговцев по принципу участия или неучастия в них оптовых предприятий:

1. Кооперативные объединения розничных торговцев – предприятия, которые организованы в интересах покупателей, являющихся их членами.

2. Добровольные цепи – это объединения розничных торговцев под эгидой оптовиков. Инициаторами создания таких сетей, как правило, выступали оптовые торговцы, существование которых угрожало развитие крупной сетевой торговли.

К третьей форме организации бизнеса в розничной торговле при помощи концентрации и централизации торгового капитала относится франчайзинг. Механизм франчайзинга используется для интегрирования в торговую сеть независимых предприятий путем заключения ими соответствующих договоров с известной сетевой компанией. В рамках договора предприятию предоставляется возможность использовать проверенную методику работы и концепцию ведения бизнеса торговой сети, а также ее фирменный стиль в обмен на часть прибыли без потери финансовой самостоятельности.

Среди основных причин, вызывающих вертикальную интеграцию, возможно выделить: перенакопление капитала и невозможность его реинвестировать в отрасли функциональных компаний; невысокую или нестабильную норму прибыли в отрасли функционирования компании; более высокую норму прибыли в отраслях, сопряженных с отраслью функционирования компании; научно-технический прогресс, вызывающий необходимость централизации или кооперирования различных источников его финансирования.

Диверсификация - это проникновение крупных фирм в другие отрасли, не имеющие видимой производственной связи с основной отраслью. Диверсификация позволяет распределить риск, связанный с колебаниями конъюнктуры внутриотраслевого рынка ритейла, повысить конкурентоспособность, предлагая разные продукты на разных рынках, покрыть убытки от одной деятельности доходами от другой, обеспечивая в целом нормальную норму прибыли, в перспективе обеспечить переориентацию со зрелых рынков на новые, с большим потенциалом развития.