11.5 Расчет стоимости сырья и основных материалов

Расчет стоимости сырья и основных материалов на 1 т продукции производится согласно материальному балансу.

Количество и стоимость сырья на 1 тыс.дал пива по аналогу и проекту представлены в таблице 11.5.

Таблица 11.5 − Количество и стоимость сырья на 1 тыс.дал пива

Наименование сырья	Цена 1 т, тыс. руб.	Норма расхода, кг на 1 т			Количество, кг			Стоимость, руб.
		аналог	проект	аналог		проект	аналог		проект
Солод ячменный светлый	37,00	1786,99	1782,54	605789,60		604281,10	22414216,00		22358399,00
Ячменная мука	36,00	454,83	453,70	154187,40		153804,30	5550745,00		5536955,00
Хмель	800,0	39,40	39,30	13356,60		13322,70	10685280,0		10658160,0
Семенные дрожжи	150,0	54,55	54,42	18492,45		18448,38	2773868,00		2767257,00
Добавка «Антиоксилен-2»	570,0	-	0,10	-		33,90	-		19323,00
Тара, упаковочные материалы	15,00	10200	10200	3457800		3457800,0	51867000,00		51867000,00
Итого:	-	-	-	-		-	93291108,00		93207094,00
ТЗР (5 %)	-	-	-	-		-	4664555,00		4660355,00
Всего:	-	-	-	-		-	97955664,00		97867449,00

Расходы на калькуляционную единицу (1 тыс.дал):

Аналог: 97955664/339=288954,8 руб./ тыс.дал

Проект: 97867449/339=288694,5 руб./ тыс.дал

11.6 Расчет количества и стоимости тепло- и хладоэнергии

Необходимое количество тепло- и хладоэнергии на выработку продукции определяется по формуле

К_п = П_i ·Н_Э,

где К_п – необходимое количество тепло- и хладоэнергии, Гкал;

П_i – годовая производительность, 1 тыс.дал (339);

Н_п – норма расхода тепло- и хладоэнергии на 1 тыс.л продукции, Гкал

(аналог – 37, проект – 35 ).

Аналог: К_Э = 339∙ 37 = 125430 Гкал;

Проект: К_Э = 339∙ 35 = 118650 Гкал.

Расчет количества и стоимости тепло- и хладоэнергии представлен в таблице 11.6.

Таблица 11.7 − Расчет количества и стоимости тепло- и хладоэнергии

Наименование	Годовая выработка, т	Необходимое количество, Гкал		Цена за ед., руб.	Стоимость, руб.
		аналог	проект		аналог	проект
Тепло- и хладоэнергия	339,00	125430,0	118650,0	510,00	6396930,0	6051150,0

Расходы на калькуляционную единицу (1 тыс.дал):

Аналог: 6396930/339=18870 руб./ тыс.дал

Проект: 6051150/339=17850 руб./ тыс.дал

11.7 Расчет количества и стоимости электроэнергии

Необходимое количество электроэнергии на выработку продукции определяется по формуле

К_Э = П_i ·Н_Э,

где К_Э – необходимое количество электроэнергии, кВт·^.ч;

П_i – годовая производительность, тыс.дал;

Н_Э – норма расхода электроэнергии на 1 т продукции, кВт·^.ч (1560).

К_Э = 339∙ 1560 = 528840 кВт^.·ч.

Расчет количества и стоимости электроэнергии представлен в таблице 11.7.

Таблица 11.7 − Расчет количества и стоимости электроэнергии

Наименование	Годовая выработка, т	Норма расхода, кВт·ч	Потребное количество, кВт·ч	Тариф за 1 кВт ч, руб.	Стоимость электроэнергии, Руб.
Электроэнергия	339,00	1560,0	528840,0	5,60	2961504,00

Расходы на калькуляционную единицу (1 тыс.дал)

Аналог: 2961504/339=8736 руб./ тыс.дал

Проект: 2961504/339=8736 руб./ тыс.дал