2. Анализ товарного ассортимента

Так как я проходил практику в колледже товаром, которого является предоставление образовательных услуг. В этом подразделе считаю нужным рассказать о специальностях, которые можно получить в колледже.

Контингент обучающихся в течение 2012 года составил 1210 человек. Обучение ведется в дневной и заочной форме. Студенты осваивают программы среднего профессионально образования базового и повышенного уровня, начального профессионального образования и профессиональной подготовки. Для всех желающих организована система дополнительного образования.

Специальность/профессия	Квалификация	Программа дополнительного образования	Формы обучения
Программы среднего профессионального образования
Банковское дело	специалист	1С Бухгалтерия предприятия 8.2	Дневная, заочная
Документационное обеспечение управления и архивоведение	специалист	1С Управление персоналом. Кадры 8.2	Дневная, заочная
Право и организация социального обеспечения	специалист	1С Управление персоналом	Дневная, заочная
Почтовая связь	специалист	Пользователь ПК Графический редактор	Заочная
Парикмахерское искусство	технолог	Основы маникюра Нейл дизайн Make-upв современном стиле	Дневная, заочная
Туризм	менеджер	Экскурсоведение Организация досуга туристов	Дневная, заочная
Конструирование, моделирование и технология швейных изделий	технолог	Декор домашнего интерьера Hand-made(сильные аксессуары	Дневная, заочная
Программы начального профессионального образования
Парикмахер	парикмахер	Основы маникюра Нейл дизайн	Дневная
Контролер сберегательного банка	Контролер сберегательного банка	1С Бухгалтерия предприятия 8.2	Дневная
Закройщик	Закройщик, портной	Конструирование и технология изготовления одежды Изделия и аксессуары из кожи	Дневная
Повар, кондитер	Повар, кондитер	Креативная сервировка стола Блюда национальной кухни	Дневная
Программа профессиональной подготовки
Оператор швейного оборудования	Швея	Декор предметов интерьера	Дневная

«Банковское дело»

В процессе обучения студенты специальности «Банковское дело» изучают правовые и организационные основы деятельности кредитных организаций, сущность и технологии совершения банковских операций и сделок, правила ведения бухгалтерского учета в кредитных организациях банковские операции, финансовое и денежное обращение, банковский учёт, экономический анализ, бухгалтерский учёт  и многое другое. Студенты приобретают навыки проведения и оформления основных банковских операций и сделок, составления отчетности о деятельности кредитной организации, оформления первичных учетных документов банка. В ходе подготовки студенты осваивают работу с банковскими депозитами, учатся осуществлять безналичные платежи и работать с наличными деньгами. 

«Документационное обеспечение управления и архивоведение»

В процессе обучения студенты по специальности «Документационное обеспечение управления и архивоведение» изучают; нормативно-правовые основы архивного дела, архивоведение, работа архива организаций, документоведение, документационное обеспечение управления, информационно-коммуникационные технологии в ДОУ, технические средства обучения, организация секретарского дела, компьютерная обработка документов, иностранный язык, менеджмент.  

«Закройщик»

 Закройщик работает непосредственно с заказчиком: выполняет снятие размерных признаков с фигуры человека, раскраивает изделия, проводит примерки. Он хорошо знает особенности телосложения человека, учитывает их при раскрое. С его помощью портной изготовит изделия с безупречной посадкой на фигуре.

Основные виды деятельности выпускника нашего колледжа:

• Конструирование, моделирование и раскрой изделий одежды ассортиментных групп из различных материалов по индивидуальным заказам;

• Раскрой моделей и образцов изделий одежды по лекалам;

• Перекраивание изделий одежды при ремонте, обновлении, перешивании на предприятии сферы услуг.

«Конструирование, моделирование и технология швейных изделий»   

Основные виды деятельности выпускника нашего колледжа:

• разрабатывать технические требования к швейным изделиям и методы их обеспечения;

• разрабатывать и зарисовывать эскизы моделей изделий;

• разрабатывать конструкторскую документацию для изготовления изделий различного ассортимента, в том числе с использованием систем автоматизированного проектирования;

• планировать технологическую последовательность изготовления изделий;

• производить расчеты технико-экономического обоснования предлагаемой конструкции;

• осуществлять авторский надзор за реализацией художественно-конструкторских решений при проектировании, изготовлении и доработке опытных образцов изделий для производства. 

«Контролер Сберегательного банка»

Основные виды деятельности выпускника нашего колледжа:

Во-первых, он должен уметь профессионально консультировать клиента по любому банковскому продукту.

Во-вторых, контролер обязан активно предлагать банковские продукты.

Какими качествами должен обладать контролер Сбербанка?

Самое главное качество – это умение убеждать. Ну, и, разумеется, стрессоустойчивость – ведь придется ежедневно контактировать  с самыми разными людьми.

«Парикмахер»

Сфера деятельности выпускника данной профессии включают в себя  следующие умения и навыки:

• правильное выполнение парикмахерских процедур, умелое применение материалов и средств;

• знание устройства парикмахерского оборудования и принципа действия аппаратуры  и электроприборов, применяемых в парикмахерских;

• умение пользоваться журналами мод и специальными профессиональными схемами, воспроизводить прически по фотографиям и рисункам, соотносить их с внешностью и типом клиента;

• общие знания из области анатомии, физиологии и гигиены человека;

• профилактика профессиональных заболеваний;

• знание санитарных правил, установленных для парикмахеров.

«Парикмахерское искусство»  

Сфера деятельности технолога парикмахера включают в себя следующие умения и навыки:

        Выполнение и подбор  парикмахерских процедур для конкретного потребителя, умелый выбор и  применение материалов и средств;

        Знание устройства парикмахерского оборудования и принципа действия аппаратуры  и электроприборов, применяемых в парикмахерских;

        Умение пользоваться журналами мод и специальными профессиональными схемами, воспроизводить прически по фотографиям и рисункам, соотносить их с внешностью и типом клиента;

        Разрабатывать новые модели причесок и художественно их оформлять

        Выполнять различные виды  окрашивания волос, включая новейшие креативные технологии

        Основы визажного искусства

        Знания истории прически и выполнение исторических моделей причесок

        Знания пластической анатомии

        Знания из области анатомии, физиологии и гигиены человека;

        Профилактика профессиональных заболеваний;

   Знание санитарных правил, установленных для парикмахеров

«Право и организация социального обеспечения»

Действующее законодательство о социальном обеспечении. Знание своих прав в сфере социального обеспечения позволят не только обоснованно требовать их предоставления, но и в случаях необходимости квалифицированно их защищать.

В колледже обучающийся сможет не только получить такие знания, но и закрепить их на практике в учреждениях социальной защиты. Юридическое образование по-прежнему является наиболее востребованным, основополагающим.

«Повар, кондитер»

Обучения по программе "Повар, кондитер" изучается русская и европейская кухня, технология приготовления пищи на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые), технологическая документация.  Корректировать и совершенствовать программы подготовки специалистов помогает сотрудничество колледжа с Федерацией рестораторов и отельеров, включая её ассоциированных членов - Национальной гильдией шеф-поваров, Национальной ассоциацией барменов, Сибирской ассоциацией кулинаров.

Периодически с этими и другими социальными партнёрами колледж участвует в крупных конкурсах профессионального мастерства, проводит мастер-классы. Таким образом, студентам предоставляется уникальная возможность:

• осваивать новейшие технологии,

• постигать секреты поварской профессии и обучаться кулинарному

искусству под руководством профессиональных поваров высокого

класса.

«Туризм»

В настоящее время туризм выступает одной из приоритетных отраслей экономики Иркутской области, и рассматриваться как фактор экономического роста не только региона, но и России. По прогнозам Всемирной туристкой организации, к 2020 г. Россия войдет в число 20 крупнейших по въезду туристов стран.

Потенциальный спрос на услуги туристского комплекса в Иркутской области, обусловлен, прежде всего, отдыхом на Байкале, 60% побережья которого используется в целях туризма.

Туризм– многоотраслевой бизнес, охватывающий весь комплекс услуг по организации отдыха: формирование тура, размещение, питание, экскурсионные программы.

В рамках специальности «туризм» изучаются все эти аспекты.

В нашем колледже Вы сможете не только получить знания по организации отрасли туризма, но и закрепить их на практике в турфирмах и гостиницах.

Выпускники нашего колледжа по специальности «туризм» успешно работают в туристских фирмах и агентствах, в музейно-выставочных центрах, а также в гостиницах и культурно-развлекательных комплексах.

Так же предоставляются услуги дополнительного образования.

Перечень кружков и секций для организации досуга обучающихся

№ п\п	Название кружка, секции	Количество студентов
1	Литературный клуб «Вдохновение»	25
2	Театр моды «Шарм»	18
3	Вокальная студия «Звезда»	15
4	Ансамбль «Русская песня»	24
5	Студенческий молодежный театр «Бродвей»	10
6	Кружок игры на гитаре «Изгиб гитары желтой»	15
7	Клуб «Ровесник»	36
8	Студия эстрадного вокала «Аллегро»	15
9	Студия мод «Стиль»	26
10	Пресс-центр	8
11	Поисковый отряд «Витязь»	12
12	Туристско-спасательный отряд «Барс»	15

Иркутский колледж экономики сервиса и туризма так же предоставляет следующие виды платных услуг населению: 1.Организация питания (буфет, столовая). 2. Оказание услуг столовой по проведению банкетов, торжественных мероприятий. 3. Изготовление и реализация швейных изделий из материала заказчика в экспериментально-производственной лаборатории. 4. Изготовление швейных изделий студентами из материала заказчика в учебно-производственных мастерских. 5. Оказание парикмахерских услуг. 6. Оказание маникюрных услуг. 7. Оказание практических и консультационных услуг по визажу и стилю. 8. Оказание услуг по проживанию в общежитии. 9. Оказание услуг по распечатке, тиражированию печатной продукции, выполнения копировальных и множительных работ. 10. Организация экскурсионной деятельности. 11. Организация ярмарок, выставок, конференций, семинаров, культурно-массовых и других мероприятий. 12. Выполнение художественных, оформительских и дизайнерских услуг. 13. Оказание услуг по организации физкультурно-оздоровительных занятий, мероприятий в спортивном зале. 14. Разработка, тиражирование и реализация учебно-программной и учебно-методической литературы, цифровых образовательных ресурсов, не предусмотренных основными образовательными программами среднего и начального профессионального образования и федеральными государственными образовательными стандартами, на основе договоров с юридическими и физическими лицами.