Большой энциклопедический словарь

+++

бактериолиз (от бактерии и греч. lysis — разрушение, растворение), разрушение оболочки микробной клетки с выходом её цитоплазмы в окружающую среду и уменьшением мутности взвеси, что создаёт впечатление растворения микроорганизма. Б. может быть вызван неспецифическими физическими и химическими воздействиями, а также специфическими — бактериофагом, бактериолизинами, некоторыми ферментами, например лизоцимом. Специфический Б., наступающий под действием бактериолизинов, используют как диагностическую реакцию.

+++

бактериолизины, антитела, способствующие разрушению оболочки бактериальной клетки; подготовляют бактерии к лизирующему действию комплемента. Б. выделяют многие бактерии (холерные и холероподобные вибрионы), а также животные организмы. Наряду с иммунными Б. существуют и нормальные Б. (например, сыворотка крови лошади и кролика содержит Б. против сибиреязвенных микробов).

+++

бактериологическая разведка, вид специальной разведки, одно из мероприятий по защите от бактериологического оружия. Включает сбор сведений для обнаружения бактериальных средств нападения, установления их вида, а также границ заражения местности и воздуха с целью принятия наиболее действенных мер по ликвидации последствий бактериологического нападения. Б. р. ведётся наблюдательными постами, разведывательными подразделениями, медицинскими и ветеринарными службами формирований гражданской обороны. Основа Б. р. — индикация бактериальных средств. Достоверные данные о виде применённого возбудителя могут быть получены только при помощи лабораторного исследования специальных проб, взятых в очаге заражения.

См. также Бактериологическое оружие, Противобактериологическая защита животных.

+++

бактериологическое исследование, исследование, применяемое для выявления патогенных бактерий в материале от больных животных или их трупов, обнаружение микробов в объектах внешней среды, кормах, мясе и т. д. Характер и методика взятия проб, способ пересылки материала при различных инфекционных болезнях неодинаковы, но существуют общие положения, которые необходимо учитывать независимо от объекта исследования и свойств материала. Исследуемый материал по возможности собирают в асептических условиях в стерильную посуду и доставляют в ближайшее время с сопроводительным документом в лабораторию (в нём указаны дата взятия, характер и источник материала, основные клинические признаки болезни и патологоанатомические изменения, цель исследования). Б. и. включает 3 основных метода: микроскопию (бактериоскопию) мазков из патологического или др. исследуемого материала; выделение чистой культуры бактерий с последующим изучением морфологических, культуральнобиохимических, антигенных и патогенных свойств бактерий.

Б. и. начинают с микроскопии, что позволяет обнаружить в материале микробов, изучить их морфологию (форму, размер, строение). При микроскопии патологического материала готовят мазки-отпечатки из органов, тканей или тонкие мазки из другого исследуемого материала, высушивают их на воздухе, фиксируют (чаще фламбированием) и окрашивают тем или иным методом в зависимости от направленности исследования (см. Окраска микроорганизмов). Для обнаружения некоторых бактерий (например, возбудителя туберкулёза) патологический материал предварительно обрабатывают одним из методов обогащения, чтобы повысить в нём концентрацию бактерий и избавиться от посторонних микробов. Для ускоренного обнаружения бактерий применяют люминесцентную микроскопию. Для изучения подвижности бактерий, обусловленной наличием жгутиков, используют микроскопию молодой (12—24 ч) живой культуры с помощью препаратов висячей капли или раздавленной капли. Подвижность бактерий может быть установлена также на основе особенностей роста культуры в полужидком МПА. Выделение культуры

бактерий проводят путём посева материала на среды питательные. Чтобы облегчить и ускорить выделение бактерий, используют дифференциально-диагностические и элективные питательные среды (плотные и жидкие), на которых определённые виды бактерий дают характерный для них рост (при этом задерживается рост посторонних микробов). Посев на плотные питательные среды в бактериологических чашках проводят путём растирания шпателем нескольких капель материала по поверхности среды. При исследовании паренхиматозных органов убитых или павших животных обжигают или фламбируют кусочек органа, затем надрезают его стерильными ножницами и с помощью пинцета проводят надрезанной поверхностью по питательной среде в чашке. В жидкую среду посев материала делают пастеровской пипеткой. Чтобы получить рост изолированных колоний микробов на плотной среде и отделить исследуемые бактерии от сопутствующих микроорганизмов, проводят дробный посев по методу Дригальского. Засеянные чашки и пробирки инкубируют в термостате при оптимальной для роста каждого вида бактерий температуре (чаще 37{{º}}C) в течение 1—2 сут, в некоторых случаях (туберкулёзные бактерии) — до 3—4 нед. Наиболее длительный и сложный этап Б. и. — родовая и видовая идентификация выделенных культур. Изучают только чистые культуры, полученные после пересева из одной колонии и имеющие идентичные морфологические и тинкториальные свойства (см. Идентификация микробов). Антигенные свойства культуры изучают в реакции агглютинации. Определение патогенных свойств бактерий проводят путём заражения лабораторных животных культурой или фильтратом культуры (при определении токсинообразования).

После изучения свойств бактерий сопоставляют полученные данные с признаками бактерий, имеющимися в классификационных схемах или определителях микробов (Д. Берджи, 1974; Н. А. Красильников, 1949, и др.), и проводят их родовую и видовую

дифференциацию. В сомнительных случаях проводят повторное исследование материала. Результаты Б. и. записывают в регистрационный журнал или на бланке лабораторной экспертизы, в заключении которой указывают, какой микроб выделен из исследуемого материала. Диагноз на инфекционную болезнь может быть поставлен только при учёте эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных.

Лит.: Лабораторные исследования в ветеринарии, под ред. В. Я. Антонова и П. Н. Блинова, М., 1971.

+++

бактериологическое оружие, оружие массового поражения, действие которого основано на использовании болезнетворных свойств микроорганизмов, способных вызвать различные массовые заболевания людей, животных и растений. К Б. о. относятся патогенные бактерии, вирусы, грибы, а также простейшие. Б. о. может быть применено в виде сухих или жидких микробных (токсиивых) рецептур, а также путём распространения заражённых ими насекомых, клещей, грызунов и др. животных. В бактериальные рецептуры, кроме микробной культуры или токсина, для повышения их устойчивости могут входить различные вещества. По зарубежным данным, наиболее эффективный способ применения Б. о. — распространение бактериальных средств через воздух. Вероятные объекты поражения Б. о. в сельском хозяйстве: склады продовольствия и фуража, источники воды и водопроводные сооружения, животноводческие хозяйства, посевы сельскохозяйственных культур. В качестве средств Б. о. возможно применение возбудителей чумы, холеры, сибирской язвы, бруцеллёза, сапа и др. наиболее опасных инфекционных болезней человека и животных. См. также Противобактериологическая защита животных.

+++

бактериология (от бактерии и греч. logos — наука), раздел микробиологии, изучающий морфологию и биологию бактерий, их роль в промышленности (промышленная Б.), сельском хозяйстве (сельскохозяйственная Б.), в патологии животных (ветеринарная Б.) и человека (медицинская Б.).

+++

бактерионосительство, см. Микробоносительство.

+++

бактериоскопия (от бактерии и греч. skopeo — смотрю), метод исследования бактерий с помощью микроскопа. См. также Бактериологическое исследование, Микроскопия.

+++

бактериоскопия мяса, микроскопия препаратов-отпечатков из мяса; один из методов в комплексе исследований мяса на свежесть. Стерильно вырезанными небольшими кусочками мяса (срезанной стороной) делают по 3 отпечатка на двух предметных стёклах. Отпечатки высушивают на воздухе, фиксируют на пламени, окрашивают по Граму и микроскопируют (на одном предметном стекле — 25 полей зрения). В свежем мясе микрофлора отсутствует или обнаруживают в поле зрения единичные микробы (кокки и палочковидные бактерии), нет следов распада тканей; в мясе сомнительной свежести находят в поле зрения не более 30 кокков или палочек, заметны следы распада тканей; в несвежем мясе в поле зрения обнаруживают свыше 30 кокков или палочек, наблюдается значительный распад тканей.

+++

бактериостаз (от бактерии и греч. stasis — остановка), временная остановка размножения бактериальной культуры, возникающая под воздействием неблагоприятных физических и химических факторов. Б. лежит в основе действия химиотерапевтических средств в инфицированном организме. Явление Б. используется при консервации бактерийных штаммов для длительного хранения.

+++

бактериотропины, иммунные опсонины, антитела, усиливающие фагоцитоз путём специфической подготовки антигенов (микробов). Б. специфичны, содержатся в иммунных сыворотках; используются в производстве лечебных и профилактических сывороток.

+++

бактериоуловители, приборы для отбора проб воздуха и улавливания взвешенных в нём микроорганизмов с целью определения степени и характера бактериального загрязнения воздуха в помещениях. В Б. системы Ю. А. Кротова через щель просасывается воздух, который ударяет во вращающуюся чашку Петри с твёрдой питательной средой. В другие Б. воздух просасывается через жидкую (вода, питательный бульон) или сухую (вата) поглощающую среду. В Б. системы С. С. Речменского бактерии поглощаются мелкими каплями распыляемой жидкости, оседающими потом на стенках прибора. Затем производят посев улавливающей микробы жидкости или сухой среды на питательные среды (см. Бактериологическое исследование).

+++

бактериофаг (от бактерии и греч. phagos—пожиратель), фаг, бактериальный вирус, вирус, способный инфицировать бактериальную клетку, размножаться в ней и лизировать её. Фаговая частица состоит из белковой оболочки (капсида) и содержимого, представленного нуклеиновой кислотой. По типу нуклеиновой кислоты Б. подразделяют на ДНК-содержащие (их большинство) и РНК-содержащие. Б. делят также на вирулентные, или литические, и умеренные, или латентные. Вирулентные Б. лизируют бактериальные клетки, умеренные обусловливают лизогенизацию культуры, вследствие чего большинство лизогенных бактерий популяции сохраняют фаг внутриклеточно и передают его из поколения в поколение (см. Лизогения). Форма Б., присутствующая в лизогенной бактерии, называется профагом.

Корпускулы (рис.) у наиболее сложных Б. (например, Т-чётных Б.) имеют головку сферической или гексагональной формы (её диаметр 45—140 нм) и прямой или несколько изогнутый отросток (хвост) различной длины (100—200 нм). У многих Б. на конце отростка имеется расширение в виде шестигранника, от которого отходят длинные нити,

играющие важную роль при взаимодействии Б. с бактериальными клетками. Описаны Б. палочковидной формы и с очень короткими отростками. Б. способен репродуцироваться только внутри бактериальной клетки (вне клетки он не активен). При столкновении частиц Б. с бактериями происходит их необратимая адсорбция. Затем нуклеиновая кислота Б. через отросток, который прокалывает клеточную стенку бактерий, проникает внутрь клетки. Там происходит синтез нуклеиновых кислот и белков фага (в качестве субстратов используются нуклеиновые кислоты бактерий), далее — сборка фаговых частиц. Цикл размножения литических Б. заканчивается выходом фаговых частиц потомства из клетки в окружающую среду, который сопровождается лизисом бактериальной клетки. Б. обладают специфическими антигенными свойствами, обусловленными белками капсида. Антигены Б. отличаются от антигенов бактериихозяина. Антифаговые сыворотки нейтрализуют только тот Б., против которого они получены; эти сыворотки не активны в отношении бактериальных клеток. Б. широко распространены в природе. Их можно выделить из открытых полостей организма животного и человека, из почвы, водоёмов, растительных остатков и т. д. Описано большое количество Б., паразитирующих в различных аэробных и анаэробных патогенных и сапрофитных микроорганизмах.

Б. можно применять в ветеринарии и медицине для профилактики (фагопрофилактика) инфекционных болезней (дизентерии, брюшного тифа, холеры, стафилококковых и анаэробных инфекций, паратифа и колибактериоза телят и поросят, пуллороза — тифа цыплят и др.). Использование Б. в терапевтических целях (фаготерапия) малоэффективно. Б. можно использовать для диагностики инфекционных болезней (например, возбудителя сибирской язвы). Велика роль Б. в изменчивости микроорганизмов. Под влиянием Б. могут возникать расы бактерий с новыми биологическими признаками, ранее им не присущими (см. Трансдукция).

Лит.: Адаме М., Бактериофаги, пер. с англ., М., 1961; Гольдфарб Д. М., Замчук Л. А., Иммунология нуклеиновых кислот, m. 1968.

+++

бактериохлорофилл (от бактерии и хлорофилл), зелёный пигмент пурпурных и зелёных бактерий, обладающий способностью к фотосинтезу.

+++

бактериоцины, вещества, образующиеся в бактериальной клетке под влиянием экзогенных факторов и выделяющиеся в среду культивирования при оптимальной для продуцента температуре. Б. подавляют жизнедеятельность бактериальных клеток других штаммов того же вида. Феномен образования Б. в ряде случаев может быть использован в бактериологических исследованиях.

+++

бактерицидность (от бактерии и дат. caedo — убиваю), способность различных физических, химических и биологических факторов вызывать гибель бактерий. См. также

Стерилизация, Дезинфицирующие средства.

+++

баланопостит (Balanoposthitis), воспаление внутренней стенки препуция и наружной оболочки полового члена. Возникает часто у быков, баранов и хряков вследствие механических, химических и термических травм, новообразований полового члена и фимоза. Бывает Б. специфический (инфекционный, вирусный, трихомонозный). Симптомы Б.: припухлость крайней плоти, повышение местной температуры, выделение экссудата из полости препуциального мешка. При флегмонозных Б. припухлость напряжённая, горячая и болезненная. Повышается температура тела. Иногда в крайней плоти образуются абсцессы. Диагноз ставят на основании признаков болезни, Специфический Б. устанавливают специальными исследованиями.

Лечение: полость препуциального мешка промывают 2%-ным раствором бикарбоната натрия с последующей периодической обработкой антисептическими,

противовоспалительными, вяжущими и прижигающими средствами. Изъязвлённые участки смазывают 1%-ными спиртовыми растворами пиоктанина или бриллиантовой зелени, а язвы в области препуциального отверстия присыпают перманганатом калия с борной кислотой (1 : 3). При флегмонозных Б., кроме применения указанных средств, проводят лечение как при флегмонах. При хроническом течении Б. показано тепло, массаж, втирание резорбтивных мазей. В случае стойкого фимоза, вызванного сужением препуциального отверстия рубцовой тканью, последнюю иссекают вместе с треугольным лоскутом вентральной стенки крайней плоти. Основание лоскута шириной 5—7 см должно быть расположено у препупиального отверстия, а его вершина — в 5 см от отверстия назад по срединной линии. Париетальный листок препупиального мешка подшивают к краям кожной раны узловатым швом.

+++

балантидиоз (Balantidiosis), балантидиаз, протозойная болезнь животных и человека, характеризующаяся главным образом язвенным поражением стенок толстых кишок. Ветеринарное значение имеет Б. свиней, который встречается повсеместно.

Этиология. Возбудитель Б. — инфузории рода Balantidium. Их вегетативные формы, паразитирующие в толстых кишках хозяина, имеют овальное или яйцевидное тело 30— 200 мкм длиной; вне организма хозяина погибают в течение нескольких часов. Цисты паразита диаметром 40—60 мкм встречаются преимущественно во внешней среде и могут сохраняться до 1 года.

Эпизоотология. Источник возбудителя инвазии — переболевшие свиньи. Обычно болеют поросята 1—4-месячного возраста. Заражаются при заглатывании цист. Распространению инвазии способствуют нарушения санитарных условий содержания и неполноценное кормление. Носителями балантидий могут быть также крысы, мыши, дикие кабаны, обезьяны и человек.

Течение и симптомы. Б. протекает остро и хронически. Инкубационный период 7—12 сут. При остром течении у свиней наблюдают повышение температуры тела, жажду, отказ от корма, понос, кал с примесью слизи и крови, иногда рвоту. Хронический Б.

характеризуется угнетённым состоянием, отставанием в росте и развитии, периодическими колитами и гастроэнтероколитами. Падёж и вынужденный убой при Б. достигает 50% от числа заболевших.

Патологоанатомические изменения. Слизистая слепой и ободочной кишок геморрагически воспалена, имеет поперечные складки с творожистыми наложениями и язвами величиной от просяного зерна до пятикопеечной монеты.

Диагноз ставят на основании симптомов болезни, патологоанатомических изменений с учётом данных эпизоотологии и результатов микроскопии свежих фекалий или соскобов слизистой оболочки слепой и ободочной кишок.

Лечение. При Б. эффективны препараты: трихопол — 0,25—0,50 г, фуразолидон — 0,1— 0,5 г, осарсол — 0,1—0,7 г, дипасфен — 0,125—0,725 г и др. Их применяют внутрь утром и вечером 3—5 сут подряд. Курс лечения повторяют через 7—10 сут.

Профилактика: систематическая уборка и очистка помещений от навоза, обработка кормушек, поилок и инвентаря средствами, уничтожающими цисты (карболовая кислота и едкий натр), биотермическое обеззараживание навоза. Поросятам до начала отъёма дают с кормом фуразолидон, сульфадимезин, хлортетрациклин.

Балаптидиаз человека. Основной источник возбудителя инфекции — свиньи. Заражение происходит при употреблении заражённых цистами пищи и воды, а также через грязные руки и различные предметы обихода. Чаще заболевают люди, работающие в свиноводческих хозяйствах, на бойнях и в колбасном производстве. Б. в большинстве случаев протекает с незначительными расстройствами функции кишечника. Тяжёлые формы острого течения напоминают бактериальную дизентерию. Прогноз в лёгких случаях благоприятный, в тяжёлых — возможен летальный исход. Профилактика: строгое

соблюдение личной гигиены, проведение мероприятий, исключающих загрязнение окружающей среды испражнениями людей и свиней.

+++

банки, круглые металлические или стеклянные стаканы с утолщёнными краями, применяемые для получения у животных местной гиперемии. Вместо специально изготовленных Б. можно использовать стеклянные консервные Б. высотой 100 мм, диаметром 70 мм. В ветеринарии Б. применяют при лечении пневмонии, плевритов, бронхитов, миозитов, невралгии.

Б. накладывают крупному рогатому скоту и лошадям в области грудной клетки на невыстриженный шёрстный покров от 3 до 6 с каждой стороны. Беспокойных животных фиксируют в станке или применяют им закрутку. Для уменьшения возможности проникновения под край Б. воздуха кожу смазывают водным раствором казеина или крахмала консистенции жидкого теста. Разрежение воздуха в Б. для присасывания кожи достигается быстрым сжиганием внутри Б. ваты, смоченной спиртом, эфиром, бензином. Б. ставят на поверхность кожи сразу всей окружностью её края. Правильно наложенная Б. быстро втягивает кожу и хорошо фиксируется. После наложения Б. (особенно в сырую и прохладную погоду) животное следует покрыть попоной. Б. оставляют на теле в течение 20—25 мин. После их снятия необходимо смыть герметизирующую массу тёплой водой.

+++

арбамил (Barbamylum; ФХ, список Б), снотворное и наркотическое средство из группы барбитуратов. Белый мелкокристаллический порошок без запаха, гигроскопичен; легко растворим в воде. Применяют для наркоза собаке, свинье и овце в мышцу и под кожу в виде 10%-ного раствора (0,075—0,1 г на 1 кг массы тела) или в вену в виде 5%-ного раствора (0,05 г на 1 кг массы тела); в качестве успокаивающего и противосудорожного средства. Дозы внутрь: свинье 0,3—0,5 г; собаке 0,1—0,2 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

барбитал (Barbitalum; ФХ, список Б), веронал, снотворное и успокаивающее средство; относится к барбитуратам. Белый кристаллический порошок без запаха. Мало растворим в воде, растворим в кипящей воде и спирте. Дозы внутрь: свинье 0,5—3,0 г; собаке 0,3— 1,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

барбитал-натрий (Barbitalum-natrium; ФХ, список Б), мединал, снотворное и успокаивающее средство; относится к барбитуратам. Белый кристаллический порошок, без запаха. Легко растворим в воде. Дозы внутрь: овце 3,0—5,0 г; свинье 0,5—2,0 г; собаке 0,3—0,4 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

барбитураты, производные барбитуровой кислоты. Действуют угнетающе на центральную нервную систему. Б. подразделяют на препараты длительного действия (барбитал, фено-

барбитал, квиетал), средней продолжительности (барбитал-натрий, барбамил, этаминал-натрий), кратковременного действия (гексенал, тиопентал-натрий).

Препараты 1-й и 2-й групп применяют в качестве снотворных и успокаивающих, 3-й группы — для наркоза.

Лит.: Червяков Д. К., Евдокимов П. Д., Вишкер А. С., Лекарственные средства в ветеринарии, 2 изд., М., 1977.

+++

бария препараты, бария сульфат, бария сульфид (депиляторий), бария хлорид (руминоторное и слабительное средство). Из-за токсичности Б. п., особенно бария хлорида, в ветеринарной лечебной практике они применяются редко. Разница между терапевтическими и токсическими дозами Б. п. очень мала. Легко всасываясь из кишечника, Б. п. вызывают значительные нарушения сердечной деятельности, гастроэнтерит, лейкоцитоз, лейкопению, токсический геморрагический

менингоэнцефалит. Признаки отравления развиваются быстро: через 1—2 ч появляются слюнотечение (у плотоядных — рвота), поносы, клонические и тетанические судороги, у птиц — вялость, потемнение гребня, нарушение координации движений. Животные погибают при явлениях общего паралича. При вскрытии — кровоизлияния во внутренних органах, отсутствие содержимого в кишечнике. В качестве противоядия применяют натрия сульфат в слабительных дозах.

+++

бария сульфат для рентгеноскопии (Barii sulfas pro roentgeno; ФХ), белый рыхлый порошок без запаха, нерастворим в воде, в разведённых кислотах и щелочах. Применяют в качестве контрастного препарата при рентгеноскопии желудочно-кишечного тракта. Дозы: лошади, корове 100,0—300,0 г; свинье 50,0—150,0 г; собаке 50,0—100,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

бартолинит (Bartholinitis), воспаление бартолиновых желез. Наиболее частые возбудители болезни — трихомонада, стафилококк, стрептококк, кишечная палочка. Обычно поражается выводной проток железы.

Лечение симптоматическое, в хронических случаях — оперативное.

+++

бациллёз шелкопрядов, фляшерия шелкопряда, инфекционная болезнь гусениц тутового и дубового шелкопрядов, характеризующаяся поносами и быстрой гибелью гусениц. Распространена в районах шелководства.

Возбудитель Б. ш. — Вас. thuringiensis, грамположительная подвижная палочка длиной 3—5 мкм, шириной 1,0—1,2 мкм. Образует споры и округлые или лимонообразные белковые кристаллы. Хорошо растёт на обычных средах; на картофеле образует жирное блестящее грязно-белое наложение. Источник возбудителя инфекции — больные гусеницы, грена, куколки и бабочки шелкопрядов. Путь заражения шелкопряда — алиментарный. Наиболее восприимчивы к заражению гусеницы старших возрастов. Возбудитель болезни распространяется через экскременты больных гусениц и их трупы, а также через инфицированный корм, червоводни, инвентарь. Больные гусеницы становятся беспокойными, отказываются от корма, взбираются на более высокие ветки и принимают неподвижную позу. У многих гусениц появляется зловонный понос; большинство погибает в течение 3—6 сут. Мёртвые гусеницы свисают вниз головой. При медленном течения болезни многие гусеницы свивают коконы, но они оказываются недоразвитыми. Гусеницы в них погибают, и из коконов вытекает зловонная темно-бурая жидкость. Диагноз ставят по результатам микроскопии мазков из экскрементов гусениц и их трупов, а также по выделению чистой культуры возбудителя болезни. Ускоренный диагноз ставят с помощью РА.

Лечение: антибиотики с кормом (стрептомицин, тетрациклин, эритромицин). Профилактика и меры борьбы. Проводят мероприятия по предупреждению заноса возбудителя болезни на червоводню. При возникновении Б. ш. — тщательная дезинфекция червоводни.

Лит.: Африкян Э. Г., Энтомопатогенные бактерии и их значение, Ереван, 1973; Ованесян Т. Т., Болезни и вредители тутового шелкопряда, Тбилиси, 1975.

+++

бациллоносительство, см. Микробоносительство.

+++

бациллы (от лат. bacillum — палочка), палочковидные бактерии, образующие при неблагоприятных условиях споры. Относятся в основном к семейству Bacillaceae и разделяются на 2 рода: Bacillus — аэробы и Clostridium — анаэробы. Большинство Б. — сапрофиты, некоторые Б. являются возбудителями болезней (сибирская язва, столбняк, злокачественный отёк, ботулизм и др.).

+++

бациллярная гемоглобинурия крупного рогатого скота, острая токсикоинфекция, характеризующаяся лихорадкой и гемоглобинурией. Регистрируется в основном в Америке, в СССР не установлена.

Возбудитель болезни — Clostridium hemolyticum — анаэроб, классифицируемый как тип Д (Cl. oedematiens). Болезнь отмечается в виде спорадических случаев при выпасе животных на болотистых местах, обильно орошаемых пастбищах и в горных долинах. Восприимчивы крупный рогатый скот и овцы. Характерные симптомы болезни: высокая температура, гемоглобинурия, расстройство пищеварения. В 90—95% случаев летальный исход наступает через 10—96 ч после появления первых симптомов. Из патологоанатомических изменений характерны желтушность, кровоизлияния в подкожной клетчатке, на слизистой оболочке кишечника, во внутренних органах. Для подтверждения диагноза, при наличии характерных клинических признаков болезни и патологоанатомических изменений, необходимо бактериологическое исследование патологического материала (кусочки внутренних органов, мышц, подкожной клетчатки). Лечение не разработано. Профилактика и меры борьбы включают строгую изоляцию больных, сжигание трупов, дезинфекцию, дренирование пастбищ, осушение болот.

+++

бацитрацин (Bacitracinum), смесь полипептидных антибиотиков. Выпускают в форме гидрохлорида. Белый или слегка сероватый аморфный порошок, легко растворим в воде. Действует на грамположительные бактерии, усиливает действие др. антибиотиков. Б. назначают внутрь при болеонях желудочно-кишечного тракта, наружно при маститах, дерматитах. Препарат Б. бациферм используют как стимулятор роста свиньям и птицам.

+++

бделлозы (Bdelloses), болезни рыб, вызываемые паразитическими пиявками. На рыбах в основном паразитируют представители класса Hirudinea, на лососёвых — из семейства Acanthobdellidae, на рыбах пресноводных водоёмов — из семейства Piscicolidae. В местах прикрепления пиявок (кожа, жабры, иногда ротовая полость) появляются кровоподтёки, кровоточащие ранки, которые нередко осложняются гноеродными бактериями и грибками. Рыбы отстают в росте и худеют.

Для лечения применяют ванны из растворов негашёной извести (1—2 г на 1 л воды) при экспозиции 2—10 с, ванны из 2,5—5%-ного раствора поваренной соли в течение 5 мин. Профилактика: осушение и известкование прудов и водоподающих каналов.

+++

безмикробные животные, то же, что стерильные животные.

+++

безноитиоз (Besnoitiosis; Globidium infection Sarcosporidiose cutane, Dermococcidiose),

хроническая инвазионная болезнь преимущественно крупного рогатого скота, вызываемая простейшими из рода Besnoitia и характеризующаяся поражением кожи и глаз. Регистрируется в некоторых странах Европы, Африки, Северной и Южной Америки, Азии; в СССР — в Казахстане.

Этиология. Возбудитель Б. крупного рогатого скота и коз — Besnoitia basnoiti, одноклеточный организм полулунной формы, один из его концов более овальный. Культивируется в культурах тканей. В крови хозяина паразит поражает молодые моноциты и нейтрофилы, затем гистиоциты, образуя цисты, в которых может сохраняться до 10 лет и более.

Эпизоотология. Источник возбудителя инвазии — больные животные. Наиболее восприимчив к заражению молодняк крупного рогатого скота от 6 мес до 2—3 лет. Возбудитель инвазии передаётся от больных животных здоровым кровососущими насекомыми, особенно слепнями (не исключены и др. способы передачи возбудителя Б.). Сезонная динамика Б. совпадает с сезоном паразитирования кровососущих насекомых. При резком ухудшении условий кормления и содержания животных эпизоотии Б. усиливаются в любое время года.

Симптомы и течение. Инкубационный период 6—45 сут. Болезнь протекает остро и хронически. При остром течении клинических признаков не наблюдают, при хроническом — кожа утолщена, малоэластична, собирается в складки, местами лысеет, трескается, кровоточит. Наиболее ранний и характерный симптом Б. — визуально обнаруживаемые цисты паразита на склере. Постепенно развивается общий склерит; возможны кератит и затем слепота.

Патологоанатомические изменения. В коже, подкожных фасциях, интиме кровеносных сосудов, на языке, в органах дыхания и в др. органах и тканях обнаруживают цисты безноитий.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических данных, результатов клинических патологоанатомических, гистологических и паразитологических исследований. Разработана серологическая диагностика Б. (РСК, РДСК, РИГА, РП-гель) с использованием антигена, приготовленного из цист безноитий. Б. следует дифференцировать от саркоптоза, трихофитии, экземы.

Лечение не разработано. Профилактика: борьба с кровососущими насекомыми.

+++

безоары (Bezoar), безоарный камень, твёрдые образования из плотно сваленных волос животных (пилобезоары) или волокон растений (фитобезоары). Б. часто обнаруживают в желудочно-кишечном тракте у жвачных и лошадей, реже у собак и свиней. Пилобезоары — очень лёгкие образования правильной круглой формы. Их поверхность нередко пропитана слизистой массой, которая, уплотняясь, образует гладкую блестящую оболочку. На поверхности фитобезоаров, покрытой слизистым налётом, имеются углубления, иногда с закруглёнными выступами. Б. иногда достигают величины детской головы и весят до 2,5 кг. Образованию Б. способствуют нарушение функции пищеварительных органов (секреции, моторики, всасывания), длительное кормление грубоволокнистыми, малопитательными кормами, поедание шерсти.

Лечение: операционное вмешательство. См. также Абомазотомия, Энтеролиты.

+++

безусловный рефлекс, врождённый рефлекс, вызываемый раздражителями внешней или внутренней среды, например глотание, кашель, сужение зрачка. Сложные Б. р. (например оборонительный, забота о потомстве) называется инстинктами.

+++

Бёккари яма, то же, что биотермическая яма.

белая линия (Linea alba), срединная линия на вентральной части брюшной стенки животных, представляющая собой переплетения сухожилий косого брюшного наружного, косого брюшного внутреннего и поперечного мускулов правой и левой сторон живота.

+++

белена (Hyoscyamus), род одноили двулетних травянистых растений семейства паслёновых. Насчитывается около 20 видов в Европе, Азии, Африке; в СССР 8 видов. Лекарственное и токсикологическое значение имеет Б. чёрная (Н. niger). Растение двулетнее. В первый год развивается только розетка прикорневых листьев, во второй — облиственный цветоносный стебель высотой 20—115 см. Всё растение — мягкоопушённое, клейкое, с неприятным запахом. Цветки на концах ветвей воронковидные, грязно-жёлтые, внутри фиолетоватые. Плод — кувшинообразная двугнёздная коробочка с открывающейся крышечкой. Растёт около жилья, на пустырях, у дорог, иногда как сорняк на полях. Растение очень ядовито, во всех частях его содержатся алкалоиды (0,05%): гиосциамин, атропин и скополамин. Лекарственные препараты: лист Б. (Folium hyoscyami, ФХ, список Б) и «масло беленное» (Oleum hyosciami) в ветеринарии не применяют. Отравления Б. возможны при поедании травы, а также семян, примешанных к мякине или зерновым отходам. При отравлении наблюдаются беспокойство животного, учащение дыхания и пульса, расширение зрачков, сухость

ротовой полости, затруднение глотания, прекращение перистальтики, в дальнейшем — угнетение, сонливость, кома и паралич дыхания.

Лечение: раствор танина или танинсодержащие средства, при сильном возбуждении — хлоралгидрат. См. также Ядовитые растения.

+++

белки, протеины (от греч. protos — первый, главный), высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие главным образом из остатков –аминокислот, связанных между собой пептидными связями; важнейшая составная часть всех организмов (не менее 50% сухого вещества клетки). Б. играют главную роль во всех проявлениях жизни: обмене веществ, росте, размножении, мышечном сокращении, защитных реакциях организма и т. д. Б. — необходимая часть корма. Б. характеризуются большой молекулярной массой — от 5—10 тыс. до нескольких миллионов, и различной формой макромолекул. Растворы Б. обладают свойствами лиофильных коллоидных систем. Б. содержат около 50% углерода, 7% водорода, 23% кислорода, 16% азота и от 0 до 3% серы. При полном гидролизе молекула Б. распадается с присоединением воды на отдельные –аминокислоты L-ряда. Все Б. построены из 20 различных аминокислот. Аминокислотный состав разных Б. неодинаков и служит важнейшей характеристикой каждого Б., а также критерием его ценности в питании (см. Аминокислотное питание). Установлена первичная структура Б., характеризующаяся своеобразной для каждого Б. последовательностью аминокислотных остатков в пептидной цепи (рис.), а также вторичная, третичная (конформация) и четвертичная структуры Б., тесно связанные с их биологическими функциями и нарушаемые денатурацией. Полностью установлена структура Б.: инсулина, рибонуклеазы, глюкагона, гемоглобина, лизоцима, цитохрома, трипсина, химотрипсина и др. Возможны случаи нарушения установленной последовательности аминокислот в цепи Б., что служит причиной так называемый молекулярных болезней.

Все Б. принято делить на простые, или протеины (собственно Б.), состоящие только из аминокислот, и сложные, или протеиды, — комплексы Б. с небелковыми соединениями (простетическими группами). К простым Б. относятся: альбумины, глобулины, гистоны, протамины, склеропротеины (коллагены, эластины, кератины) и др. Сложные Б. делят на

нуклеопротеиды, хромопротеиды, гликопротеибы, липопротеиды, фосфопротеиды,

металлопротеиды. Б. классифицируют также по физико-химическим свойствам на фибриллярные и глобулярные, гидрофильные (растворимые в воде) и гидрофобные (нерастворимые в воде); по источнику получения — на животные, растительные и бактериальные, на Б. мышечные, печени, лёгких, почек, нервной ткани, крови, лимфы, спинномозговой жидкости, синовиальной жидкости; по биологической активности — на Б.-ферменты, Б.-гормоны, структурные Б., антитела и т. д. Б. синтезируются в тканях из свободных аминокислот при участии нуклеиновых кислот с потреблением энергии, аккумулированной в виде АТФ. При биосинтезе обеспечивается образование Б. строго специфической структуры, которая закодирована в структурных генах (цистронах) ДНК. В лечебной практике используют Б.-ферменты, Б.-гормоны, Б. крови. В качестве средств борьбы с инфекционными болезнями используют диагностические препараты и лечебные сыворотки, действующим началом которых являются Б.

Лит.: Белки, под ред. Г. Нейрата и К. Бейли, пер. с англ., т. 1—3, М., 1956—59; Гауровиц Ф., Химия и функции белков, пер. с англ., [2 изд.,], М., 1965; Химия биологически активных природных соединений, [ч. 1-2], М., 1970-76.

Схема аминокислотной последовательности в молекуле мономера инсулина быка. Вверху — цепь А, внизу — цепь B. Жирными линиями обозначены дисульфидные связи; в кружках — сокращенные названия аминокислот.

+++

белковый индекс, показатель снижения дезинфекционного эффекта какого-либо дезинфицирующего средства в присутствии высокомолекулярных белков (например,