2.1. Первый курс: учебная практика. Биология с основами экологии

Цель практики: закрепить имеющиеся теоретические знания систематизации животных. Знакомство с животным миром природных биотопов.

Содержание практики:

Определить важнейшие группы позвоночных. Провести экологические наблюдения за размещением и поведением птиц, за их питанием, передвижением и взаимоотношением. Определить видовой, возрастной и половой состав птиц, их принадлежность к отряду. Указать численность не колониальных птиц и птиц, образующих колонии (грачи, ласточки - береговушки, чайки).

Изучить и описать важнейшие группы беспозвоночных животных. Собрать коллекцию насекомых, паукообразных, определить их до отряда. По результатам исследования студент составляет отчет. Место сбора зоологического материала - природные биотопы в окрестностях населенного пункта по месту жительства студента.

Задание студент получает во время последнего занятия.

2. Второй курс: животноводческая практика.

Цель практики:

- углубление теоретических и практических знаний по заготовке, хранению, оценке качества и подготовке к скармливанию кормовых средств;

- изучение особенностей содержания и кормления животных и птицы, организации труда обслуживающего персонала, ведение селекционно-племенной работы, приобретение практических навыков при работе с животными, а также подготовка студентов к более глубокому усвоению теоретических знаний по общепрофессиональным дисциплинам.

Кормление сельскохозяйственных животных

Содержание практики: В период практики студенты знакомятся со способами содержания и техникой кормления животных в зимний и летний периоды, собирают необходимые данные для выполнения курсовой работы, согласно выбранной тематике. Методические указания для выполнения курсовой работы студенту выдают на кафедре.

В отчете студент должен осветить следующие вопросы:

1. Краткая характеристика предприятия (месторасположение, климатические условия, специализация)

2. Поголовье животных (птицы) и его структура, породный состав, производственная направленность, продуктивность.

3. Способы содержания животных (птицы) в летний и зимний период.

4. Организация и техника кормления животных (птицы).

   1. Распорядок труда на ферме (птицефабрике, питомнике)

   2. Характеристика кормовой базы (виды кормов, источники получения кормов, способы заготовки и хранения кормов, потребность и обеспеченность в кормах).

   3. Оценка качества кормов (проведение хозяйственной оценки и по данным лабораторных исследований).

   4. Подготовка кормов к скармливанию (ознакомится с работой кормоцеха и технологией приготовления кормов).

   5. Рационы кормления животных (птицы) – состав рациона (кормосмеси или комбикорма), его структура.

   6. Техника кормления животных (птицы).

5. Выводы и предложения.

Разведение и генетика животных

Содержание практики. Студентам необходимо изучить и отразить в отчете следующие вопросы:

Скотоводство:

• характеристика стада крупного рогатого скота;

- анализ распорядка дня для персонала по обслуживанию маточного поголовья и молодняка;

- первичный зоотехнический учет и мечение крупного рогатого скота;

- молочная продуктивность коров, доение, кормление, организация пастьбы;

- изучить основные элементы технологии производства продукции (молока, говядины)

Овцеводство:

- структура стада и основные показатели продуктивности овец;

- первичный зоотехнический учет;

- технология кормления, условия ухода за различными половозрастными группами и их содержание.

Свиноводство:

- технология кормления и содержание различных половозрастных групп:

- первичный зоотехнический учет и методы мечения свиней;

- технология промышленного производства свинины.

Птицеводство:

- формирование партий племенных яиц для инкубации и контроль над ее ходом;

- комплектование партий молодняка на выращивание;

- контроль за ходом выращивания молодняка яичного и мясного направления продуктивности;

- особенности содержания и кормления кур-несушек племенного и промышленного назначения;

- технология кормления и поения птицы, сбора и сортировки яиц;

- ведение первичного зоотехнического учета и методов мечения птицы.

За период практики студент должен изучить и при написании отчёта по практике отразить в нём особенности производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия и его животноводческих отраслей по следующим вопросам:

а) показатели производственной деятельности хозяйства (анализ данных годовых отчетов предприятия за последние 3-5 лет):

• общие сведения о хозяйстве (история и перспективы развития, размеры и структура землепользования, почвенно-климатические условия и внутрихозяйственное устройство);

• перечень отраслей и их соотношение по объему производства товарной продукции (на основе отчетных данных делается заключение о специализации хозяйства);

• объемы производства и уровень экономической эффективности производства (товарность производства, себестоимость разных видов продукции и ее структура, прибыль/рентабельность-убыток/окупаемость производства).

б) состояние животноводческой отрасли:

• породный и классный состав животных (краткое описание, общая численность за последние 3 года, результаты последней бонитировки);

• продуктивность (способы учета и средний уровень продуктивности по группам животных за ряд лет; анализ факторов, влияющих на уровень продуктивности, системы выращивания);

• система воспроизводства поголовья (срок использования маточного поголовья, способы осеменения, выход молодняка, коэффициент оплодотворяемости, причины низкой оплодотворяемости маток);

• организация племенной работы со стадом (формы племенного учета; методы разведения животных; качество маточного поголовья и используемых производителей);

• производство кормов в хозяйстве (урожайность кормовых угодий хозяйства, технология заготовки кормов, кормовой баланс животноводческой отрасли);

• организация кормления отдельных половозрастных групп животных (соответствие, рационов принятым нормам, организация кормораздачи, учет расхода кормов на единицу продукции);

• способы содержания животных на ферме, оборудование для обслуживания животных (кормораздатчики, водоснабжение, доение, навозоудаление и т.д.;

• распорядок рабочего дня персонала по уходу за животными;

• санитарно-гигиеническое состояние ферм и организация ветеринарной работы (соблюдение зоогигиенических норм размещения построек на ферме и скота в помещениях: параметры микроклимата в помещениях для разных групп животных; график проведения профилактических, ветеринарных мероприятий на ферме; анализ причин выбытия животных).

СТРУКТУРА ОТЧЕТА

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Краткая характеристика хозяйства

2. Экономические показатели производства

3. Характеристика отрасли животноводства

   1. Состав поголовья животных

   2. Продуктивность животных

   3. Система воспроизводства стада

   4. Характеристика кормовой базы хозяйства

   5. Кормление и содержание отдельных производственных групп стада

   6. Способы содержания животных

   7. Организация труда на ферме

   8. Санитарно-гигиеническое состояние на ферме

4. Выводы и предложения

5. Библиографический список

6. Приложения

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ РАЗДЕЛОВ ОТЧЕТА

1. Краткая характеристика хозяйства.

Давая характеристику хозяйства необходимо отразить: название хозяйства, год создания, адрес, географическое расположение хозяйства и природно-климатические условия; земельные угодья и их использование.

2. Экономические показатели производства. В данном разделе необходимо указать направление специализации хозяйства, производство и реализацию основных видов продукции, экономическую эффективность видов продукции (денежная выручка, рентабельность производства или окупаемость затрат), себестоимость основных видов продукции, структуру себестоимости продукции. Данные для раздела необходимо взять из годовых отчетов хозяйства за последние 3 года.

При анализе данных необходимо указать не только состояние производственных показателей, но определить основные пути повышения экономической эффективности производства.

3. Характеристика отрасли животноводства

3.1. и 3.2. Необходимо привести данные по составу поголовья и продуктивности всех видов животных содержащихся в хозяйстве. Для анализа берут данные последних 3 лет.

3.3. Характеризуя систему воспроизводства стада необходимо привести структуру стада, движение поголовья, использование маточного поголовья, способы осеменения животных, выход молодняка на 100 маток и его направленное выращивание. Описать организацию племенной работы со стадом: формы племенного учета, методы разведения животных, проведение бонитировки, качество производителей.

3.4. Характеризуя кормовую базу хозяйства необходимо указать:

• источники поступления кормов (закупка или производство внутри хозяйства);

• виды посевных кормовых культур, используемых в кормопроизводстве (площадь посева, урожайность, валовой сбор);

• ботанический состав естественных сенокосов и пастбищ (площадь, урожайность с 1 га);

• организацию зеленого конвейера (по месяцам и декадам).

3.5. По кормлению отдельных производственных групп животных следует привести рационы для разных половозрастных и производственных групп животных. Обязательно рационы должны быть проанализированы по зоотехническим требованиям. Если в хозяйстве не составляют кормовые рационы, практиканту необходимо самостоятельно проанализировать уровень кормления животных по существующему в хозяйстве суточному расходу кормов на животных разных половозрастных групп, используя данные питательности кормов из справочной литературы. Описывается организация кормораздачи, учет расхода кормов на единицу продукции. Кормовой баланс кормов и кормовые рационы приводят за предыдущий или текущий календарный год.

3.6. В подразделе необходимо отметить не только способы содержания животных, но и применяемое оборудование при обслуживании животных (для водоснабжения, доения, кормления, навозоудаления), распорядок дня персонала, осуществляющего уход за животными.

3.7. В подразделе (разделе) следует отразить соблюдение зоогигиенических норм размещения построек на животноводческом объекте (предприятии), животных в помещениях (технологических линий), параметров микроклимата в помещениях для разных половозрастных групп животных (для технологического процесса), привести график проведения профилактических ветеринарных мероприятий на животноводческом объекте (предприятии), провести анализ заболеваемости животных.

3.8. В данном пункте проводится оценка экологического влияния отрасли (предприятия) на окружающую среду: описываются способы утилизации продуктов жизнедеятельности животных (отходов предприятия) и их безопасность (опасность) для окружающей среды, принимаемые меры по охране природы.

В выводах должна отражаться суть проделанной работы, т.е. они должны быть написаны так, что после их чтения можно кратко охарактеризовать хозяйство (предприятие), основные его отрасли, организацию их технологических процессов и т.д.

Выводы должны формулироваться четко и лаконично, полностью вытекать из анализа данных, приведенных в разделах отчета.

На основании сделанных выводов даются предложения производству. Они должны быть обоснованы, содержать описание технологических приемов их осуществления, расчет экономического эффекта от их применения.

Список литературы должен оформляться в соответствии с ГОСТ 7.1-84 и включать только использованные источники.

Список литературы составляют в алфавитном порядке. Фамилии авторов с инициалами пишут в именительном падеже. Если авторов 2 и более, то их фамилии указывают через запятую, в той последовательности, в какой они напечатаны. При наличии 4 авторов и более указывают фамилии и инициалы авторов после названия книги, и порядковая запись в списке литературы проводится по первой букве названия книги. Место издания приводят полностью в именительном падеже, сокращают название только двух городов - Москвы (М.:) и Ленинграда - Санкт-Петербурга (Л.:- СПб.:). Заглавие книги приводят в том виде, в каком оно дано на титульном листе.

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ И ЗАЩИТЫ ОТЧЕТОВ

По завершении практики студент предоставляет на кафедру следующие отчетные документы:

1. Отчет о прохождении животноводческой практики.

2. Дневник о производственной практике.

3. Командировочное удостоверение с соответствующими отметками.

Основной документ – отчет о прохождении практики представляется в рукописном или печатном виде, на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210*297). Объем отчета не более 40 страниц рукописного текста, включая таблицы и список использованной литературы. Оформление титульного листа приведено в прил. А.

Текст на странице располагается с учетом полей: левое 30 мм, правое 10 мм, верхнее 25 мм, нижнее 20 мм. Плотность текста отчета должна быть одинаковой.

Опечатки, ошибки и графические неточности, обнаруженные в процессе проверки, допускается исправлять после аккуратной подчистки.

Материалом для написания отчета являются архивные документы по истории предприятия, годовые отчеты о производственно-финансовой деятельности за последние 3 года, данные первичной зоотехнической документации и личных наблюдений.

Содержание помещают после титульного листа. Оно должно включать наименование всех разделов и подразделов с указанием страницы, на которой они начинаются.

Заголовки разделов пишутся симметрично тексту в центре страницы прописными буквами, подразделов - с абзаца. Перенос слов в заголовках не допускается. Если заголовок состоит из двух предложений, то между ними ставится точка. Расстояние между заголовком и текстом должно быть не менее 2 интервалов. Подчеркивать заголовки не допускается. Каждый раздел начинается с новой страницы, если на предыдущей уже более половины использовано.

Страницы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу. Титульный лист включают в общее число страниц, но номер страницы на нем не ставят. Разделы и подразделы нумеруются в аналогично выше представленной структуре отчета.

Текст отчета, рисунки выполняются одними чернилами. Таблицы и рисунки имеют порядковую нумерацию. Таблицы не рекомендуется разрывать. Если для размещения таблицы на странице, где имеется на нее ссылка, осталось мало места, следует начать анализ таблицы с нового абзаца, а таблицу разместить на новой странице. Большие таблицы рекомендуется выносить в приложения. Чтобы таблицы и иллюстрации выделялись из текста, необходимо перед и после них оставлять не менее двух межстрочных интервалов.

По тексту обязательно должны быть ссылки на таблицы и иллюстрации, представленные как в самом тексте, так и приложениях.

Дневник по животноводческой практике является первичным документом для отчета, ведется ежедневно в рабочие дни по единой форме (прил. Б) и должен периодически предъявляться для проверки главному специалисту хозяйства или научному руководителю практики.

В дневник записываются содержание и результаты выполненной студентами работы. Он является основным источником для оформления отчета о практике.

Во время прохождения животноводческой практики студенты должны приобрести навыки обращения с животными, научиться измерять животных, описывать отдельные стати и экстерьер животных, результаты исследования животных студенты записывают в учебные бланки для характеристики конституции и описания экстерьера (прил. В).

Отчет и дневник по практике и характеристика студента заверяются подписью главного специалиста и руководителя предприятия (разборчиво указать должность, фамилию, инициалы) и гербовой печатью.

По прибытии в ВУЗ, в течение 2 недель с начала занятий, документы сдаются на кафедру. Руководитель проверяет отчет и дает отзыв о качестве работы. Отчеты с орфографическими ошибками, небрежным оформлением, изложенные без соблюдения предъявляемых требований, или представляющие собой конспекты учебников и книг, возвращаются автору без проверки на повторное оформление.

Положительный отзыв является основанием для допуска студента к защите отчета.

При защите отчета оценивается степень выполнения программы практики и уровень производственной подготовки студента. Критерием оценки животноводческой практики является зачет. При выставлении зачета учитывается оформление и содержание дневника и отчета, качество доклада, ответы на вопросы. Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета, отчисляется из института.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А: Образец титульного листа отчета.

ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»

ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

ОТЧЕТ

студента_________курса___________факультета

по животноводческой практике в______________________________________

______________________________района_____________________области

в период с _______________по _______________ 200__г.

__________________________________________________________

Ф.И.О.

Руководитель практики_____________________________________

должность, Ф.И.О.

Омск 200__г.

Приложение Б: Форма дневника.

Дата	Содержание выполненной работы, основные данные, их анализ, замечания, предложения	Отметки руководителя

Приложение В: Формы заполнения бланков.

ОмГАУ ИВМ ВФМ группа_______________

ФИО студента_____________________________________________________________________

Учебный бланк для измерения крупного рогатого скота.