Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Гостиничная индустрия (90

..pdf
Скачиваний:
4
Добавлен:
15.11.2022
Размер:
566.03 Кб
Скачать

которой можно связаться круглосуточ-

 

 

 

 

 

но.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для средств размещения с оказанием

 

 

 

 

 

оздоровительных

услуг

допускается

 

 

 

 

 

замена ночных дежурных медработни-

 

 

 

 

 

ками, оказывающими неотложную ме-

 

 

 

 

 

дицинскую помощь)

 

 

 

+

 

 

 

Вручение корреспонденции гостям

+

+

+

+

Служба поиска проживающих

 

 

 

 

+

+

Швейцар

 

 

 

 

 

 

 

+

+

Поднос багажа (из машины в номер и

 

 

 

 

 

из номера в машину) круглосуточно:

 

 

 

 

 

обязательно

 

 

 

 

 

+

 

+

+

по просьбе

 

 

 

 

 

+

 

 

Утренняя побудка (по просьбе)

 

+

+

+

+

+

Ежедневная уборка номера горничной,

 

 

 

 

 

включая заправку постелей

 

+

+

+

+

+

Вечерняя подготовка номера

 

 

 

 

+

+

Смена постельного белья:

 

 

 

 

 

 

 

один раз в пять дней

 

 

+

+

 

 

 

один раз в три дня

 

 

 

 

+

 

 

ежедневно

 

 

 

 

 

 

 

+

+

Смена полотенец:

 

 

 

 

+

 

 

 

один раз в три дня

 

 

 

+

 

 

 

ежедневно

 

 

 

 

 

 

+

+

+

Стирка:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

исполнение в течение суток

 

 

 

+

+

+

экспресс-обслуживание

 

 

 

 

 

 

+

Глажение:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

исполнение в течение 1 часа

 

 

 

 

+

+

предоставление

 

утюга,

гладильной

 

 

 

 

 

доски

 

 

 

 

+

+

+

 

 

Химчистка (допускается предоставле-

 

 

 

 

 

ние услуг химчистки по договору со

 

 

 

 

 

специализированными

предприятия-

 

 

 

 

 

ми):

 

 

 

 

 

 

 

 

 

исполнение в течение суток

 

 

 

+

+

 

экспресс-обслуживание

 

 

 

 

 

 

+

Мелкий ремонт одежды

 

 

 

 

+

+

+

Автомат для чистки обуви

 

 

 

+

+

+

Почтовые и телеграфные услуги

 

 

 

+

+

+

Отправление

и

доставка

теле-

 

 

+

+

+

ксов/телефаксов

 

 

 

 

 

+

 

 

 

Хранение ценностей в сейфе админи-

+

+

+

+

страции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

41

Хранение багажа

+

+

+

+

+

Обмен валюты или прием платежей

 

 

 

 

 

по кредитным картам

 

 

+

+

+

Организация встреч и проводов (в аэ-

 

 

 

 

 

ропорту, на вокзале и т. д.)

 

 

 

+

+

Вызов такси

 

 

+

+

+

Аренда (прокат) автомашины

 

 

 

+

+

Бронирование и/или продажа билетов

 

 

 

 

 

на различные виды транспорта

 

 

 

+

+

Бронирование и/или продажа билетов в

 

 

 

 

 

театры, на спортивные, зрелищные ме-

 

 

 

 

 

роприятия

 

 

 

+

+

Туристские услуги:

 

 

 

 

 

туристская информация

 

 

+

+

+

экскурсии, гиды-переводчики

 

+

 

+

+

Медицинские услуги: вызов скорой

+

+

+

+

помощи, пользование аптечкой

 

 

 

 

 

9. Услуги питания

 

 

 

 

 

Обслуживание:

 

 

 

 

 

возможность выбора любого из вари-

 

 

 

 

 

антов предоставляемого питания (зав-

 

 

 

 

 

трак, двухразовое, трехразовое пита-

 

 

+

+

+

ние)

 

 

 

 

 

предоставление завтрака (7.00-10.00)

 

+

 

+

+

круглосуточное предоставление услуг

 

 

 

 

 

питания

 

 

 

 

+

Обслуживание в номере:

 

 

 

 

 

в часы завтрака

 

 

+

 

 

круглосуточно

 

 

 

+

+

меню завтрака в номере

 

 

+

+

+

10. Требования к персоналу и его подготовке

 

 

 

 

Письменные стандарты для персонала,

 

 

 

 

 

фиксирующие функциональные обязан-

 

 

 

 

 

ности иустановленные правила работы

+

+

+

+

+

 

 

 

 

 

 

Квалификация: руководители и персо-

 

 

 

 

 

нал должны соответствовать квалифи-

 

 

 

 

 

кационным требованиям (профессио-

 

 

 

 

 

нальным стандартам) к основным

 

 

 

 

 

должностям работников туристской

+

+

+

+

+

индустрии – сектор «Гостиницы»

 

 

 

 

 

Внешний вид персонала:

 

 

 

 

 

форменная одежда, служебные значки

 

+

+

+

+

42

 

 

 

 

 

Приложение 5

 

 

Гостиницы Ярославля

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Название,

Адрес

Номерной

Стои-

Дополнительные

п/

категория

 

фонд,

 

мость

услуги

 

 

 

п

гостиницы

 

категория

 

прожива-

 

 

 

 

 

 

 

номеров

 

ния

 

 

 

 

1.

ОАО

Кото-

234 номера

от

Туристское

агент-

 

 

«Гостиница

росльная

разных

кате-

2600 руб.

ство,

 

бизнес-

 

 

Юбилейная»

набереж-

горий,

от

до

центр, салон кра-

 

 

3 звезды

ная, 26

стандартного

9500 руб.

соты,

банкомат,

 

 

 

 

до аппарта-

 

сувенирный ларек,

 

 

 

 

мента

 

 

ж/д кассы, три

 

 

 

 

 

 

 

конференц-зала,

 

 

 

 

 

 

 

два ресторана, бу-

 

 

 

 

 

 

 

феты

на

этажах,

 

 

 

 

 

 

 

фитнес-центр,

 

 

 

 

 

 

 

лобби-бар, пред-

 

 

 

 

 

 

 

лагают

анимаци-

 

 

 

 

 

 

 

онные программы.

 

Приложение 6

Строящиеся гостиницы города Ярославля

1.Гостиница «Минин и Пожарский» (пересечение Фрунзенского проспекта и Суздальского шоссе).

2.Гостиница на пересечении Малой Пролетарской и Московского проспекта.

3.Гостиница на Волжской набережной.

4.Гостиница на Которосльной набережной.

5.Гостиница в Петропавловском парке.

43

Учебное издание

Миненко Наталья Дмитриевна

Гостиничная индустрия

Методические указания

Редактор, корректор И. В. Бунакова Компьютерная верстка Е. Л. Шелеховой

Подписано в печать 22.06.09. Формат 60×84 1/16. Бум. офсетная. Гарнитура "Times NewRoman".

Усл. печ. л. 2,56. Уч.-изд. л. 1,58.

Тираж 50 экз. Заказ

Оригинал-макет подготовлен в редакционно-издательском отделе Ярославского

государственного университета им. П. Г. Демидова.

Отпечатано на ризографе.

Ярославский государственный университет им. П. Г. Демидова.

150000, Ярославль, ул. Советская, 14. 44

45

Н. Д. Миненко

Гостиничная индустрия

46

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]