Методическое пособие для выполнения учебных занятий и самостоятельной работы по теме Принципы расчетов и решение задач по семеноводству овощных культур

Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет»

ПЛОДООВОЩНОЙ ИНСТИТУТ им. И.В. МИЧУРИНА Кафедра овощеводства

Утверждено Протокол № 5

методической комиссии Плодоовощного института от 26 декабря 2005

Методическое пособие для выполнения учебных занятий и

самостоятельной работы по теме:

«Принципы расчетов и решение задач по семеноводству овощных культур»

Для студентов по специальности 110202 – Плодоовощеводство и виноградарство

и 110204 – селекция и генетика с.-х. культур

Мичуринск – наукоград РФ

2006

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Методическое пособие составили: канд.с.х. наук, доцент С.В.Пустовалова, канд.с.- х. наук, доцент М.И.Соломатин, ст. препода-

ватель В.И.Терехова.

Рецензент:

доцент кафедры технологии хранения и переработки продукции растениеводства, к. с.-х. н. Т.С. Тибилова.

Рассмотрено на заседании кафедры Протокол № 1 от 8 сентября 2005г.

Литература:

1.Пивоваров В.Ф. Селекция и семеноводство овощных культур. - М.; Пенза, 1999, 2 том.

2.Прохоров И.А., Крючков А.В., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур. – М.: Колос, 1997.

3.Прохоров И.А., Потапов С.П. Практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культур. – М.: ВО «Агропромиздат», 1988.

©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2006

2

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Цель занятия. Ознакомиться с основными принципами расчетов, применяемых в семеноводческой работе.

При решении организационных вопросов, составлении агротехнических планов агроному-семеноводу нужно уметь быстро рассчитывать потребность в площадях, семенах, маточном материале, хранилищах, таре.

1. Вводное пояснение

1.1.Выбор участка

При выборе участка под семеноводческие посевы и посадки следует учитывать биологические особенности отдельных овощных культур, плодородие почвы, рельеф местности, необходимость соблюдения пространственной изоляции, водоснабжение, поражаемость растений болезнями и повреждаемость вредителями, другие факторы, а также наличие в хозяйстве тех или иных севооборотов.

Требования овощных и бахчевых культур при выращивании их для получения продукции и семян часто не совпадают.

При размещении семеноводческих посевов в полях севооборотов важно иметь в виду следующее: в севообороте можно размещать не более 6—8 культур, по одному сорту каждой; в каждом поле севооборота — одну культуру или 2—3 с однотипной агротехникой; нельзя размещать семенные растения по предшественникам, имеющим однородные с ними болезни и вредителей. При размещении семенников в полях севооборотов нужно соблюдать пространственную изоляцию между сортами и культурами.

1.2.Потребность в площадях под семеноводческие посевы

Площадь по однолетним овощным культурам рассчитывают исходя из их плановой урожайности, по двулетним — по соотношению площади по-

сева первого года культуры и площади посадки (второй год). Из таблицы 1 видно, что с 1 га посева белокочанной капусты можно отобрать маточники на 0,5 или 0,3 га посадок второго года. У моркови это соотношение другое

— 1:4 или 1:6, то есть с 1 га посевов первого года можно отобрать маточники для посадки на второй год на площади 4 или 6 га.

Исходя из задания по выращиванию семян, их плановой урожайности (приложение 3) и соотношения площадей первого и второго годов культуры (приложение 1) определяют необходимую площадь для растений первого года и семенников.

Например, требуется получить 3 т семян капусты. Плановая урожайность 0,6 т с 1 га. Для выполнения плана нужно занять под семенниками (второй год) 5 га. Исходя из соотношения 1:0,5, определяем необходимую площадь для выращивания маточников — 5*2=10 га.

3

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

1.3.Потребность в семенах

Семена для семеноводческих посевов должны соответствовать техническим условиям.

В зависимости от посевных качеств посевная (хозяйственная) годность семян различна, поэтому и норма высева (приложение 3) будет изменяться.

Посевную годность (процент чистых и всхожих семян) определяют по формуле:

% чистоты семян X % всхожести

100

Норма высева (кг/га) будет равна:

Норма высева при самых высоких посевных качествах (1кг) x 100 % посевной годности

Норму высева (кг/га) при заданном числе всходов на 1 га посева определяют по формуле:

(Число всходов на 1 га: 1000) X масса 10Оосемян Х 100 X 100 . % посевной годности X % полевой всхожести X 1000

Масса 1000 семян (г) для отдельных овощных культур приведена в приложении 3.

Норму высева семян (кг/га) с учетом схемы посева определяют по формуле:

Н х М х 100 %посевной годности

где Н – количество семян на 1000м посева, кг, М – тысяч метров по принятой схеме посева на 1га.

При определении нормы высева учитывают плодородие почвы, ее механический состав и делают поправку на полевую всхожесть семян. Полевую всхожесть мелкосемянных культур на почвах легкого механического состава принимают за 40-50%, а на торфяниках – за 60-70%.

1.4.Потребность в маточниках для закладки на зимнее хранение

Количество маточников, отбираемых на 1 га посадки, определяется схемой их посадки плюс надбавка (резерв) на отход в период хране-

4

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

ния и проведения весеннего отбора. Обычно надбавка составляет 15—25% и более нормы высадки на 1 га (приложение 1).

Зная общую массу подвезенных к хранилищу маточников и среднюю массу одного маточника, можно подсчитать количество маточников (делением первого показателя на второй).

1.5.Потребность в овощехранилищах

Для определения площади и объема хранилищ можно пользоваться данными числа маточников в 1 м3, приведенными в таблице (приложение 4).

Потребность в кольях, шпагате. Для подвязки семенников на 1 га необходимо 4—7 тыс. кольев и 40— 85 кг шпагата.

Хранение семян, потребность в семенохранилищах и таре. Мелкие партии семян хранят на складах в двойных мешочках или в коробках из оцинкованной жести. Их укладывают на полки, расположенные в 2— 3 ряда. Большие партии семян хранят в крепких, сухих, чистых, обеззараженных от болезней и вредителей тканевых мешках или в тканевых мешках с полиэтиленовыми вкладышами (при хранении семян страхового фонда). Верхнюю часть вкладыша завязывают, затем подгибают и еще раз завязывают ниже первого узла. При зашивке мешков вручную следует сделать «ушки» по обеим сторонам мешка длиной не менее 10 см. При зашивке мешков машинами выше шва необходимо оставлять «гребень» шириной не менее 5 см.

Мешки укладывают в штабеля (накрест) на настил из досок, поднятый от пола не менее чем на 20 см. Допустимая высота штабеля для семян различных овощных культур приведена в таблице (приложение 5).

Для определения потребности в мешках пользуются показателями массы стандартного мешка с семенами той или иной культуры (приложение 5).

На каждый мешок трафаретом или на бирку наносят маркировку с указанием: наименования хозяйства, вырастившего семена, и его адреса; культуры; сорта; репродукции; года урожая; номера партии; категории; класса; всхожести, %; влажности, %; массы, кг; стандарта.

При хранении семян в мешках с полиэтиленовыми вкладышами влажность их в зависимости от культуры должна быть на 3—5% ниже, чем при хранении в мешках без вкладышей.

Объем склада для хранения семян определяют исходя из их объемной массы.

При хранении и использовании семян нужно учитывать предельные сроки хранения семян 1-го класса (при сохранении кондиционной всхожести):

5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

1.6.Взятие средней пробы

Для определения посевных качеств семян отбирают среднюю про-

бу.

Посевные качества семян устанавливают государственные семенные инспекции методом лабораторного анализа средней пробы семян, отобранной от каждой партии по методике ГОСТ 12036-85 и ГОСТ

12046-85.

Для усвоения методики определения посевных качеств семян ниже приведено объяснение некоторых терминов.

Партия семян - определенное количество однородных семян (одной культуры, сорта, репродукции, категории сортовой чистоты, года урожая, одного происхождения), занумерованное и удостоверенное соответствующими документами.

Контрольная единица – предельная величина отдельной партии или ее части, от которой отбирают среднюю пробу для определения качества семян. Для разных культур контрольная единица различна, например для белокочанной капусты она составляет 1т, для огурца и дыни - 2,5т, арбуза, тыквы, свеклы-10т.

Средняя проба – количество семян, которое отбирают от контрольной единицы и передают для анализа в Государственную семенную инспекцию. Среднюю пробу отбирают при помощи щупов в виде точечной пробы из мешков с семенами с последующей заделкой проколов в мешках.

Точечная проба – количество семян, которое берут щупом за один прием. Число точечных проб определяется размером контрольной единицы: из 10 мешков (мест) и менее точечные пробы берут из каждого в трех местах (верх, середина, низ); из каждого последующего мешка берут точечную пробу, чередуя место отбора. Щуп при этом вводят желобком вниз и только в мешке перевертывают желобком вверх.

Объединенная проба – семена от всех выемок, из которых берут среднюю пробу.

После перемешивания объединенную пробу разравнивают до 1,5

6

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

см для мелкосеменных культур и слоем до 5 см – для крупносеменных. Затем при помощи планки ее делят по диагонали на 4 треугольника. Семена двух противоположных треугольников объединяют для составления первой пробы, а семена двух оставшихся треугольников объединяют для выделения из них второй и третьей проб. Так поступают до тех пор, пока в двух треугольниках не будет получено примерно такое количество семян, которое необходимо для средней пробы (например, средняя проба для капусты, моркови и салата должна составлять не менее 50 г, огурца и дыни-100, тыквы, свеклы и арбуза-500, гороха, фасоли, бобов-1000 г).

Одну среднюю пробу, предназначенную для определения посевных качеств семян, помещают в мешочек и пломбируют, вторая идет для определения влажности семян и зараженности вредителями. Ее кладут в стеклянные банки с притертыми пробками или в бутылки с корковыми пробками, залитыми сургучом, парафином, смолой или воском. На каждую пробу семян заполняют этикетку в двух экземплярах. Одну вкладывают внутрь, другую наклеивают снаружи мешочка с семенами. В течение суток пробы необходимо доставить для анализа в Государственную семенную инспекцию.

1.7.Расчет стоимости семян

При расчете стоимости семян учитывают, что за семена высоких посевных качеств выплачивают надбавки к закупочной цене – б о н и - ф и к а ц и и (1% за каждый повышенный сверх нормы 1-го класса процент всхожести и чистоты – по каждому показателю отдельно). Семена, качество которых ниже норм 1-го класса, оплачивают со скидкой – рефакцией (на 1 % с закупочных цен за каждый сниженный процент всхожести от норм 1-го класса). На семена элиты бонификация не распространяется, а начисляется элитная надб а в к а в размере 200% по однолетним и 300% по двулетним овощным культурам. Кроме того, при расчете стоимости семян учитывают сорт культуры, зону и способ выращивания, сортовую категорию сдаваемых семян.

Цены приведены в приложении 6.

1.8.Примеры расчета производства семян на 100 га продовольственных посевов

ТОМАТЫ

1.Требуется семян при выращивании через рассаду - 50 кг, а с учетом 50% страхового фонда - 75 кг.

2.Выход семян 0,3 %, следовательно, необходимо переработать на семена 25 т плодов.

3.При урожае 30 т/га для производства такого количества семян

7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

первой репродукции нужно иметь около 1 га семеноводческих посевов, для которых требуется 0,5 кг семян элиты.

При выращивании продовольственных посевов безрассадным способом потребность в семеноводческих посевах увеличивается в 5 раз. Аналогичные расчеты делаются и по другим однолетним культурам.

ЛУК (двулетняя культура)

1.При норме высева 12 кг/га требуется 1200 кг семян первой репродукции, а с учетом 100 % страхового фонда – 2400 кг;

2.При урожае семян 400 кг/га требуется 6 га лука второго года жизни осенней посадки;

3.На 6 га лука второго года жизни требуется 700 тыс. шт., или 50-60 т/га лука-матки (120 тыс. шт. х 6 га);

4.Исходя из выхода маточного лука в 50 % и урожая лука первого года 20т/га, для отбора матки на 6 га лука второго года жизни необходимо иметь 6га лука первого года;

5.На посев 6 га лука первого года первой репродукции требуется 72 кг семян элиты.

При весенней посадке маточников необходимо увеличить площади под семеноводческие посевы, учитывая отход в процессе хранения и снижение урожайности семян при весенней посадке. Аналогично ведутся расчеты и по другим двулетним культурам.

Площади под семенниками составляют сравнительно небольшой процент от общей площади посевов овощных культур. Их определяют исходя из величины урожая семян с 1 га, нормы высева и необходимости создания резерва (страхового фонда) семян, который по элите должен составлять 100%, по сортовым семенам тыквенных культур – 200%, по остальным однолетникам 50%, по двулетникам - 100 % от общей потребности.

При планировании семеноводческих посевов необходимо учитывать, что для однолетних культур площадь семеноводческих участков от общей площади посева должна составлять по томатам 1-1,5 %: баклажанам 1 %: перцам 1,3%: огурцам 4-5%: арбузам 2-2,5%; тыквам и дыням 1.5%, гороху, фасоли и бобам 15%, редису 5%; салату 1%; шпинату 1-1,2%; укропу 1,2%; цветной капусте 0,5-1%; сахарной кукурузе 2-3%.

Для многолетних овощных культур площадь маточников первого года должна составлять по капусте 1 %, семенников второго года -0,5 %, для корнеплодов соответственно 0,5-1 % и 1,5-2 %. для острых луков (трехлетняя культура) - 3 % и 3 %, для салатных луков (двухлетняя культура на юге) - 1,5-2 % и 3 %.

Качество семян должно отвечать требованиям ГОСТа.

8

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

2. Задания

Для закрепления методики расчетов в семеноводстве ниже приведены образцы задач.

1.Плановое задание — получить 1 т семян ранней белокочанной капусты при урожайности 0,5 т/га. Какую площадь необходимо занять маточниками и сколько нужно вырастить рассады, чтобы выполнить задание?

2.Для выращивания семян моркови семенниками занято 10 га. С какой площади проведен отбор маточников?

3.Сколько потребуется площади и маточников свеклы, чтобы получить урожай семян 3 т?

4.Соотношение площадей первого и второго годов культуры 1:3. Какова будет площадь под культурой в первый и второй годы жизни растений?

5.Норма высева семян на 1 га 5 кг, хозяйственная годность 85%. Сколько семян нужно высеять на 1 га?

6.Сколько семян необходимо высеять, чтобы на 1 га было 800 тыс. всходов? Масса 1000 семян 1,2 г, посевная годность 87%, полевая всхожесть 60%.

7.Какую площадь маточников моркови следует иметь, чтобы отобрать для семенных целей 200 тыс. корнеплодов?

8.Сколько маточников ранней белокочанной капусты следует заложить на хранение, чтобы засадить площадь 10 га? Отход при зимнем хранении 25%, схема посадки маточников 70*30 см.

9.При отходе 10% сколько маточников поздней белокочанной капусты нужно заложить на хранение для обеспечения 2 га площади второго года при схеме посадки 70*35 см?

10.Сколько семян белокочанной капусты можно получить с 1 га при урожае семян с одного семенника 60 г?

11.Какой объем занимают 35 тыс. корнеплодов моркови среднего

посевной годностью 80% нужно высеять на 1 га с междурядьями 45 см?

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

18.Какой объем (м3) займут 2500 кг семян огурца, 800 кг — моркови, 1300 кг семян лука?

19.На сколько гектаров посева хватит семян ранней белокочанной капусты, моркови, свеклы, лука, полученных с 1 га?

20.Сколько маточников (запескованных) моркови сорта Нантская

4 будет в 3,5 м3 штабеля?

21.Сколько средних проб для анализа нужно взять от партии семян белокочанной капусты 2000 кг?

22. Рассчитать стоимость 1,5 т семян капусты сорта Амагер 611, выращенных в Московской области. Семена 1 сортовой категории, всхожесть семян 93%, чистота 99%.

23.Рассчитать стоимость 2,5 т семян редиса сорта Рубин, выращенных в беспересадочной культуре. Семена II сортовой категории, всхожесть

92%, чистота 98%.

24.Рассчитать стоимость 1,8 т семян томата сорта Волгоградский 5/95, выращенных в Краснодарском крае. Семена 1 сортовой категории, всхожесть 75%, чистота 98%.

10

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com