Форма 3 Продуктивные качества стада

Возраст коров в лактациях

Количество животных

Живая масса, кг

Удой за 305 дней, кг

Содержание жира, %

Молочный жир, кг

Распред. коров по форме вымени, %

Средняя скорость молокоотдачи, кг/мин

Распред. коров по производ. типам , %

М±m

С, %

± в сравнении со стандартом

М±m

С, %

± в сравнении со стандартом

М±m

С, %

± в сравнении со стандартом

М±m

С, %

± в сравнении со стандартом

ваннообраз. чаша

округл. суж.

козья и примитивная

молочный

молочно-мясной

мясо-молочный

I

II

III

Форма 4 Распределение коров по сочетанию удоя и % жира

Удой, кг	% жирности
	3,5-3,6	3,61-3,7	3,71-3,8	3,81-3,9	3,9-4,0	4,01-4,1
2000-2500	I кв.			II кв.
2501-3000
3001-3500
3501-4000	III кв.			IV кв.
4001-4500
4501-5000

Пример Характеристика и оценка продуктивности стада производилась по показателям живой массы, удоя, жирномолочности коров разного возраста:1,2 и 3-му отелу и старше (табл. 3)

По данным А.С. Всяких (1979) живая масса чистопородных коров симментальской породы в среднем по первому отелу составляет 560 кг, по второму – 608 и по третьему и старше – 623 кг. Средний удой за I лактацию составляет 3194 кг, за II – 3869 и за III лактацию и старше 4311 кг. Лучшими коровами породы являются: Виза 3069 (1 – 5605 – 4,66) и Рита 134 (1 – 4219 – 3,98) из колхоза имени Горького и Строгая 9309 (5 – 6054 – 3,9) из племзавода имени 17 партсъезда Орловской области.

Среднюю живую массу коров и показатели ее изменчивости оценивали путем сравнения со стандартом породы и определяли однородность стада по этому признаку.

Стандарт породы симментальского скота по молочной продуктивности и живой массе.

Возраст в лактациях	Живая масса, кг	Содержание жира, %	Молочный жир, кг	Удой за 365 дней лактации, кг
I	430	3,8	82	2150
II	470	3,8	103	2700
III и старше	520	3,8	118	3100
За 3 полновозрастные	473	3,8	107	2900

Таблица 3 – Продуктивные качества стада

Возраст в лактациях	К-во животных	Живая масса, кг			Удой за 305 дней лактации, кг			Содержание жира, %			Молочный жир, кг			Распределение по производственным типам, %
		М±m	С, %	± в сравнении со стандартом	М±m	С, %	± в сравнении со стандартом	М±m	С, %	± в сравнении со стандартом	М±m	С, %	± в сравнении со стандартом	Молочный	Молочно-мясной	Мясо-молочный
I	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
II	4	657,5±± 47,7	12,56	+187,5	3525±±513,3	25,2	+825	3,975±±0,055	2,42	+0,175	142,5±±20,21	25,3	+39,5	-	2,38	2,38
III и старше	80	706,4±±7,9	10	+186,4	4389±±108,4	22	+1289	3,899±±0,023	5,4	+0,099	171,25± ±4,25	22,2	+53,25	15,47	51,19	28,57
В ср. по стаду	84	704,5±±8,09	10,5	+231,5	4367±±108,9	22,7	+1467	3,907±±0,023	5,4	+0,107	168,5± ± 4,18	22,6	+61,5	-	-	-

Из табл. 3 видно, что данное стадо коров однородного по показателю живой массы (С=10,5%; 1 δ) и по содержанию жира (С=5,4%; 1 δ) и умеренно – разнородного по удою (С=22,7%; 1,5 δ) и молочному жиру (С=22,6%; 1,5 δ).

Причем продуктивность маточного поголовья данного стада значительно превышает стандарт породы: по живой массе на 231,5 кг, по удою на 1467 кг, по содержанию жира в молоке на 0,107% и по молочному жиру на 61,5 кг. Также необходимо отметить, что лучшими показателями продуктивности обладают коровы III лактации и старше, у которых живая масса превышает стандарт по породе на 186,4 кг, удой на 1289 кг, содержание жира на 0,099% и молочный жир на 53,25 кг. Это еще раз доказывает необходимость увеличения срока использования коров в стаде до 5-6 лактаций.

По соотношению удоя и живой массе определили производственный тип каждой коровы и в таблице 3 вывели процентное соотношение каждого типа в стаде. Получили, что коров молочно – мясного типа – 53,57%, молочного – 15,47 и мясо – молочного – 30,95%. Отсюда следует, что стадо молочно – мясного направления.

Индексы молочности находили путем деления удоя на живую массу. Молочный тип коров имел индекс 7,58 (должен быть 7,5 и более), молочно – мясной 5,8-7,0 (5,5-7,5) и мясо – молочный 5,2-5,38 (до 5,4).

Для анализа сочетаемости удоев и жирномолочности была составлена корреляционная решетка, в которую были занесены данные удоя и процента жира.

По корреляционной решетке определяли однородность стада по величине удоев, жирномолочности и сочетанию этих признаков. В результате чего коров разделили на 4 группы, которые характеризуются разным сочетанием удоя и процента жира в сравнении со средними данными по стаду:

I группа – коровы с низким удоем и низким процентом жира – 46,43%.

II группа – коровы с низким удоем и высоким процентом жира – 21,43%.

III группа – коровы с высоким удоем и низким процентом жира – 28,75%.

IV группа – коровы с высоким удоем и высоким процентом жира – 3,57%.

Следует отметить, что в IV группу попали животные в возрасте третьей, четвертой и шестой лактации.

Численность коров в I группе составила 39 головы, во II – 18, в III –24 и в IV группе – 3 головы.

Корреляционная решетка представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Распределение коров по сочетанию удоя и процента жира

Удой, кг	% жира
	3,4-3,59	3,60-3,79	3,80-3,99	4,00-4,19	4,20-4,39	4,40-4,59
2200-2700	I кв.		●●● 3	II кв.	● 1
2701-3200		●● 2	● 1	● 1	● 1
3201-3700	● 1	●● 2	●●● 3	●●●● 4	● 1	● 1
3701-4200		●●●●●● 6	●●●●●●●● 8	●●● 3
4201-4700	● 1	●● 2	●●●●●●●●●●10	● 1	●●●● 4	● 1
4701-5200	III кв. ● 1		●●●●●●● 7	IV кв.
5201-5700		●● 2	●●●●●●● 7	●● 2
5701-6200		●●● 3	● 1	● 1
6201-6700		● 1	● 1
6701-7200			● 1

Из вышесказанного можно сделать вывод о том, что маточное поголовье достаточно разнородно по сочетаемости удоя и жирномолочности. Причем больше всего (46,43%) в стаде коров с низким удоем и низким процентом жира и лишь 3,57% коров имеют высокие показатели молочной продуктивности.

Учитывая все эти факты, селекционную работу следует вести с матками II IV групп, так как они имеют достаточно устойчивую наследственность и высокие показатели по жиру, а показатель молочной продуктивности во многом зависит от уровня кормления и содержания и лишь на 30% от наследственных задатков.