1

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права» Кафедра логистики и коммерции

СТАНДАРТИЗАЦИЯ, МЕТРОЛОГИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ СТАНДАРТИЗАЦИЯ, МЕТРОЛОГИЯ,

ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ

Лабораторный практикум

Хабаровск 2013

2

ББК У9(2)40

Х12

Стандартизация, метрология и сертификация. Стандартизация,

метрология, подтверждение соответствия : лабораторный практикум /

сост. В. М. Давыдов, А. В. Рудецкая, И. А. Толмачева. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2013. – 92 с.

Рецензент: д.э.н., профессор ТОГУ Третьяков М.М.

Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве практикума для студентов

всех специальностей и направлений

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2013

3

Содержание

Предисловие………………………………………………………………..….4

1.Обеспечение качества товаров и услуг как основная цель деятельности по стандартизации, метрологии, подтверждения соответствия…………..6 Тема «Анализ требований и характеристик качества товаров»…………..6 Тема «Изучение видов контроля качества»………………………………...8

2.Техническое законодательство как основа деятельности по стандартизации подтверждения соответствия……………………………..10 Тема «Основы технического регулирования»…………………………….10 Тема «Изучение правовой основы технического регулирования и решение Ситуационных задач»……………………………………………………….11

3.Основы стандартизации…………………………………………………..14

Тема «Изучение национальной системы стандартизации в Российской Федерации»……………………………………………………..…………….14

Тема «Анализ структуры стандартов разных видов на соответствие ГОСТ Р 1.5 – 2004»…………………………………………………………………..16

4.Основы метрологии……………………………………………………….18

Тема «Изучение основ метрологии»……………………………………….18

Тема «Ознакомление с системами национальных единиц измерений и правилами перевода их в единицы измерений СИ………………………20

Тема «Измерение и контроль геометрических параметров качества гладких цилиндрических деталей с помощью штангенциркуля и микрометра»………………………………………………………………..24

5.Основы подтверждения соответствия………………………………….33

Тема «Изучение порядка проведения обязательной сертификации продукции»……………………………………………..…………………..33

Тема «Анализ пригодности стандартов и (или) технических регламентов на пищевые продукты для целей добровольной сертификации и обязательного подтверждения соответствия»……………………………39 Тема «Изучение порядка принятия декларации о соответствии и её регистрации»………...……………………………………………………..41 Приложения……………………….………………………………………..54

4

Предисловие

Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия являются инструментами обеспечения качества продукции, работ и услуг, как важного аспекта коммерческой деятельности.

В условиях рыночной экономики наиболее актуальна проблема качества продукции, так как успех той или иной фирмы зависит от конкурентоспособности выпускаемых ею товаров. Только товар (работа, услуга) высокой степени качества может быть востребован на рынке, и только те организации, которые уделяют значительное внимание вопросам обеспечения и управления качеством продукции, могут рассчитывать на выживание и получение прибыли. Улучшение качества продукции – это рост жизненного уровня населения и всестороннее укрепление его безопасности. Методы обеспечения качества базируются на стандартизации, метрологии и сертификации.

Основой для конкурентной борьбы на рынке сбыта для изготовителя и торгового посредника является выполнение положений стандарта, т.е. в этом смысле стандарт приобретает статус рыночного стимула, а стандартизация является частью предпринимательской стратегии. Реализация задач стандартизации оказывает влияние на все сферы общественной жизни.

В настоящее время поставщик должен не только соблюдать

требованиям конкретных нормативных документов сертификатами соответствия. Сегодня наибольшим доверием у потребителей и заказчиков пользуется сертификат на систему качества, так как он свидетельствует о высокой культуре процессов производства продукции, предоставления услуг. В связи с утверждением порядка принятия декларации о соответствии и её регистрации возрастает роль, и

5

Соблюдение правил метрологии в коммерческой деятельности способствует снижению материальных потерь, которые возникают от недостоверных результатов измерений.

Целью изучения дисциплины «Стандартизация, метрология и сертификация» является формирование у студентов знаний, умений и навыков в области стандартизации, метрологии и сертификации, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Задачами дисциплины являются:

изучение технического законодательства как основы деятельности по стандартизации, метрологии и сертификации;

изучение целей принципов, методов стандартизации;

изучение целей принципов, форм подтверждения соответствия, правил сертификации продукции (работ, услуг);

овладение навыками использования полученных знаний в условиях профессиональной деятельности.

Необходимым условием глубокого усвоения знаний по дисциплине «Стандартизация, метрология и сертификация» является самостоятельная работа студентов, выполнение индивидуальных заданий, лабораторно-практических работ.

При разработке заданий данного практикума были использованы некоторые материалы практикума Бойко Татьяны Степановны «Стандартизация, метрология и сертификация» Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2002.

Данное учебное пособие было подготовлено с целью углубления и закрепления теоретических знаний по дисциплине «Стандартизация, метрология и сертификация», проведения технико-

пользования средствами измерений.

6

1. Обеспечение качества товаров и услуг как основная цель деятельности по стандартизации, метрологии, подтверждению соответствия

Лабораторная работа Тема « Анализ требований и характеристик качества товаров»

Цель работы – изучение требований и потребительских характеристик качества товаров, изложенных в нормативных документах.

Задание 1

Ознакомиться с предложенными стандартами на отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров, изучить формы представления характеристик качества.

Выписать примеры потребительских характеристик товаров из каждого стандарта, выраженные в качественной и количественной формах. Результаты оформить в виде таблицы 1.

Таблица 1 – Характеристики качества товаров

Задание 2

Изучить технические требования и характеристики качества двух стандартов на продукцию (по указанию преподавателя), выделить из них соответствующие группы характеристик и требований к качеству конкретного товара.

Результаты оформить в виде таблицы 2.

Таблица 2 – Технические требования и характеристики качества стандартов на продукцию