Домашнее задание.

1. Напишите структурные фрагменты:

амилозы	амилопектина
целлюлозы	хондроитин-4-сульфата
Гиалуроновой кислоты	гепарина

2. Перечислите полисахариды, которые входят в состав соединительных тканей:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Напишите вещества, которые можно отнести к:

Гомополисахаридам
Гетерополисахаридам
Олигосахаридам

4. Опишите строение, свойства гликогена и его функции в организме.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата: _________

Тема: Строение и свойства аминокислот.

Занятие № 3

Целевые задачи: в результате изучения данной иметь представление :

- о биологических функциях аминокислот и их роли в жизнедеятельности;

- об особенностях физико-химических свойств аминокислот;

Знать:

1.Классификацию аминокислот.

2.Особенности строения 20-ти аминокислот, входящих в состав белков живого организма.

3.Строение незаменимых кислот.

4.Качественные реакции на отдельные аминокислоты и функц. группы, входящие в их состав.

Сущность работы: дать определение аминокислотам, разобрать их классификацию, остановиться на редких протеиногенных кислотах (4-гидроксипролин, 5-гидроксилизин, селеноцистеин, альфа-аминолимонная кислота). Привести примеры заменимых и незаменимых кислот.

Блок информации:

АМИНОКИСЛОТЫ-

Классификации аминокислот :

Стереоизомерия альфа-аминокислот:

D -аминокислоты L-аминокислоты

СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ:

1. Кислотно-основные:

2. Реакции на аминогруппу:

А) дезаминирование:

Б) образование оснований Шиффа: