- •Основы наук о жизни
- •Введение
- •Требования к начальным знаниям студентов
- •Требования в области естественнонаучных дисциплин
- •Общие указания к выполнению практическиХ работ
- •Практическая работа № 1 устройство микроскопа и его использование
- •Теоретические положения
- •Практическая работа № 2 строение растительной клетки
- •Теоретические положения
- •Задания
- •1 ‑ Клеточная оболочка; 2 ‑ цитоплазма; 3 ‑ мембрана; 4 ‑ вакуоль;
- •5 ‑ Тонопласт (мембрана вакуоли); 6 ‑ ядро; 7 ‑ ядрышки
- •Задания
- •Результаты наблюдений
- •Классификация ферментов
- •Задания
- •Результаты наблюдений
- •Практическая работа № 5 влияние солей тяжелых металлов на коагуляцию растительных и животных белков
- •Теоретические положения
- •Задания
- •Задания
- •Практическая работа № 7 составление пищевых цепей
- •Теоретические положения
- •Задания
- •Задания
- •Практическая работа № 9 контроль качества питьевой воды
- •Теоретические положения
- •1. Определение запаха воды Задания
- •Характер запаха определите по табл. 12.
- •2. Определение вкуса воды
- •3. Определение цветности воды (интенсивности окрашивания)
- •Задания
- •4. Определение мутности и прозрачности воды
- •Задания
- •Определение прозрачности
- •Задания
- •5. Определение жесткости воды
- •Способы умягчения воды
- •Определение карбонатной жесткости воды
- •Определение общей жесткости воды
- •Определение кальциевой и магниевой жесткости воды
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Строение растительной клетки
- •Основные различия животной и растительной клеток
- •Наблюдение плазмолиза и деплазмолиза в живых растительных клетках
- •Основные различия клеток прокариот и эукариот
- •1 ‑ Сужающая пирамида; 2 ‑ перевернутая пирамида
- •Принцип действия фотоэлектроколориметра кфк-2
- •Оглавление
- •Хорохордина Елена Алексеевна, Рудаков Олег Борисович Основы наук о жизни
- •3 94006 Воронеж, ул. 20-летия Октября, 84
Задания
1. На дно цилиндра, проградуированного в единицах длины (сантиметрах или миллиметрах), поместить пластинку со стандартным шрифтом. В качестве стандарта используют шрифт с высотой букв 3,5 мм.
Исследуемую воду хорошо перемешать и постепенно приливать в цилиндр до тех пор, пока буква не станет неразличимой. Результат занести в табл. 14.
Исследования проводят в хорошо освещенном помещении, но не на прямом свету, а на расстоянии 1 м от окна.
Измерение повторить 5 раз и за окончательный результат принять среднее значение.
Таблица 14
Результаты определения прозрачности
Номер измерения |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Среднее |
Высота столба воды, см |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. По полученному результату сделать вывод о необходимости дальнейшего анализа на содержание взвешенных веществ.
5. Определение жесткости воды
Жесткость воды зависит от присутствия в ней растворимых солей кальция, в некоторых случаях – солей магния и железа. Жесткая вода при кипячении образует накипь вследствие оседания карбонатов кальция, магния и железа.
Жесткая вода не пригодна для питания паровых котлов и для применения в химической технологии. Очень жесткая вода вредна для здоровья, так как может вызывать увеличение содержания кальция в крови, усиление кальцификации организма и ослабление процессов регенерации. Человек потребляет в сутки 0,7-2 г кальция с пищей и питьевой водой. По данным токсикологов, кальций в дозе 3,5-5,2 мг/кг массы или концентрации в питьевой воде 100-150 мг/л увеличивает заболеваемость населения болезнями почек, артритами и полиартритами. Кальций – биогенный элемент. Он необходим для нормального течения многих жизненных процессов. Он участвует в образовании костей и зубов, в процессе свертывания крови, регулирует возбудимость нервно-мышечного аппарата, повышает тонус сердечной мышцы. Поэтому неблагоприятен как дефицит, так и его избыток в организме.
Различают жесткость воды (табл. 15) временную (или устранимую) и постоянную. Временная жесткость воды обусловлена присутствием в воде гидрокарбонатов Ca(HCO3)2, реже Mg(HCO3)2 и Fe(HCO3)2. Временную жесткость можно устранить кипячением воды.
Постоянная жесткость воды обусловлена присутствием в ней преимущественно сульфатов и хлоридов кальция и магния и не устраняется кипячением. Сумма временной (устранимой) и постоянной жесткости составляет общую жесткость воды.
Таблица 15
Характеристика видов жесткости воды
Виды жесткости воды |
Соли, содержание которых обусловливает жесткость |
Способы устранения |
Временная (карбонатная) |
Гидрокарбонаты Са(НСО3)2, Mg(HC03)2, гидроксикарбонаты Са(ОНСО3)2, Mg(ОHC03)2 |
Кипячение, реагентный |
Постоянная (некарбонатная) |
Хлориды СаС12, MgCl2, сульфаты CaS04, MgS04 |
Реагентный, с помощью ионообменных смол |
Общая (является суммой временной и постоянной) |
Гидрокарбонаты, гидроксикарбонаты, хлориды и сульфаты |
Смешанный |
В природных условиях кальций и магний попадают в воду вследствие воздействия диоксида углерода на карбонатные минералы или в результате биохимических процессов, происходящих в увлажненных слоях почвы.
В природных водах европейской части России соединения кальция содержатся в среднем в концентрации 67,2 мг/л.
В поверхностные водоемы кальций может поступать со сточными водами предприятий по добыче и обработке извести, целлюлозно-бумажных, химических, нефтехимических, стекольных, химико-фармацевтических, кожевенных, лакокрасочных, машиностроительных, пивоваренных и др.
Жесткость воды выражается в миллиграмм-эквивалентах ионов Са на 1 л.
1 мэкв жесткости соответствует содержанию 20,04 мг Са2+ или 12,16 мг Mg в 1 литре воды.
По действующему ГОСТу жесткость питьевой воды не может быть более 7 мэкв/л, то есть максимально допустимая концентрация кальция в питьевой воде равна примерно 140 мг/л.
Временную жесткость воды определяют титрованием стандартным раствором НС1, общую жесткость ‑ комплексонометрически.
Таблица 16
Российская классификация воды по степени ее жесткости
Характеристика |
Очень мягкая |
Мягкая |
Средней жесткости |
Жесткая |
Очень жесткая |
Общая жесткость, мг-экв/л |
<1,5 |
1,5-3,0 |
3,0-6,0 |
6,0-9,0 |
>9,0 |